Jak pochopit a poznat, že dýně je zralá a dozrála na zahradě (hlavní známky zralosti dýně)

Dobrý den, přátelé. Miluji oranžovou krásku, a proto je o ní dnes další článek. V něm vám řeknu, jak poznáte, že je zralý a už se dá sklízet. Dozvíte se hlavní známky toho, že dýně je připravena ke sklizni a jak ji odstranit ze zahrady. A co dělat, aby dýně dozrála.

Sklizeň na konci letní sezóny je završením všech zahradnických prací, které byly provedeny. Po vypěstování pomerančové krásy přichází pro mnoho zahradníků nejdůležitější okamžik – sklizeň plodů.

Jednou z posledních věcí, které se z letní chaty sklízejí, je zralá dýně, protože je to nenáročná a chladu odolná plodina.

Mnoho zahrádkářů se nemůže dlouho rozhodnout, zda si vybrat oranžové ovoce ze zahrady, a tento postup odkládá. Jak pochopit, že dýně je zralá a jak ji správně sklízet?

Sklizeň podle doby zrání.

Doba zrání zeleniny přímo závisí na její odrůdě. V moskevské oblasti jsou nejčastěji pěstované odrůdy zeleniny rané, střední a pozdní.

• V moskevské oblasti se doporučuje pěstovat odrůdy jako „Vesnushka“, „Gribovskaya Kustovaya“, „Almond 35“. Zahradníci nejčastěji dávají přednost výsadbě raně dozrávajících odrůd dýně, které se sklízejí 75 dní po zasazení semen do země.
• První, brzy dozrávající plodiny se sklízejí v polovině srpna, kdy je teplé počasí a mráz je ještě daleko. Doba jejich zrání není delší než 105 dní.
• Pak začnou v září sklízet středně tvrdé a tvrdé odrůdy.

Plody se silnou skořápkou lze skladovat několik měsíců, ale rané odrůdy se budou muset sníst brzy po sklizni.

Dozraje doma zelená natrhaná dýně? Známky zralosti dýně – kdy odstranit dýni ze zahrady

Pokud jde o sběr ovoce, mnoho lidí zpravidla zapomíná nebo ztrácí název odrůd a zajímá se, jak zjistit, zda je dýně zralá nebo ne. Existují známky zralosti dýně, pomocí kterých můžete snadno určit, zda je čas sklízet dýni nebo ne:

• zralá dýně má dřevnatou, vysušenou stopku, která je na dotek tvrdá;
• Listové čepele rostliny jsou vybledlé, na některých místech natřené žlutě, některé části již zaschlé. Pokud jsou dýně stále zelené a šťavnaté, listy právě začaly blednout, znamená to, že dýně ještě není zcela zralá, musíte počkat nebo ji odstranit, aby dozrávala;
• zralé plody dýně, připravené ke sklizni, s jasnou, bohatou barvou charakteristickou pro pěstovanou odrůdu. Nezapomeňte, že barva ovoce může být nejen jasně oranžová, ale také zelená, našedlá, v závislosti na odrůdových kvalitách;
• Slupka ovoce získala hustší a tvrdší strukturu.

dýně odstraněna ze zahrady – na fotografii

Kdy odstranit dýně ze zahrady? V severních oblastech země, na Uralu a Sibiři, v Moskevské oblasti a Leningradské oblasti, začíná sklizeň dýní v druhé polovině srpna a je kompletně sklizena před 15. zářím. Není možné přesně určit přesné načasování sklizně dýní, protože zrání ovlivňuje příliš mnoho faktorů – jsou to meteorologické podmínky během vegetačního období, počasí v době sklizně, charakteristické odrůdové vlastnosti, podmínky pěstování, péče atd.

Pokud dýně není zralá, plody uvnitř budou mít nazelenalou dužinu, vinná réva zůstane šťavnatá a listy budou zelené. Ne vždy vám ale povětrnostní podmínky dovolí nechat dýni na zahradě. Nečekané mrazy mohou zkazit plody, které nebudou v budoucnu skladovány, proto se dýně sbírají nezralé a odstraňují se k dalšímu zrání.

V závislosti na povětrnostních podmínkách regionu.

Dobu zrání zeleniny ovlivňují i ​​povětrnostní podmínky regionu. Na jihu leží plody dlouho na zahradě, ale ve středním pásmu se musí sbírat před nástupem mrazů.

Je třeba počítat i s mrazem. V regionech, jako je Ural a Moskevská oblast, nelze skladovat zmrazenou zeleninu. Okamžitě se používají k výrobě šťáv nebo konzerv.

Čtěte také: Jak správně nevlastnit rajčata ve skleníku?

Pokud není stabilní počasí, zelenina se začátkem září nakrájí a nechá se doma dozrát. Za slunečných dnů jsou vždy vyvedeni na čerstvý vzduch.

Na Sibiři je nejlepší sklízet na začátku a v polovině září, kdy se sklízí řepa, mrkev a další kořenová zelenina. A i v našich končinách můžete dosáhnout velkých a dokonce obrovských plodů, hlavní je správná péče a výživa mikroelementy.

Kdy sklízet dýni a jak urychlit její zrání?

Přidání článku do nové kolekce

Pokud plody dýně na podzim zůstanou dozrát na záhonech, mohou při prvním mrazu mírně zmrznout. V tomto případě bude plodina špatně skladována. Proto je důležité pomoci dýni dozrát rychleji.

Některé odrůdy dýně ve středním pruhu nemají čas dozrát v tak krátkém létě. Ale to je jedno! Zelenina vám doma dokonale dozraje. Při dozrávání na zahradě se však imunita dýně zvyšuje, lépe pak odolává nemocem, které se mohou při skladování rozvinout.

Známky zralosti zeleniny.

V době sklizně by měla být zralá. Jak poznáte, že je připraven k jídlu? Zralé ovoce má následující vlastnosti:

1. tvrdá stopka;
2. zažloutlé listy;
3. bohatá a jasná barva;
4. hustá skořápka.

Důležitým znakem je dřevnatá lodyha, která uschla a ztvrdla. To znamená, že zelenina nabrala na síle a načerpala z půdy maximum živin.

Zvadlé olistění nám také signalizuje, že rostlina je připravena plodit. V tomto případě by měly být biče také suché a vybledlé.

Oranžová dýně je připravena ke sklizni, ale lze sklízet i žlutou a zelenou zeleninu. Barva závisí na odrůdě plodiny.

Pro získání velkých plodů je důležité plody správně tvarovat zaštipováním. Můžete jí tak pomoci růst a regulovat tvar zeleniny.

Když znáte tyto známky zralosti ovoce, můžete snadno určit, kdy je ve vaší oblasti sbírat.

Jak poznáte, že je dýně zralá?

I při výsadbě zeleniny byste měli věnovat pozornost obalu, kde je napsán název odrůdy a kolik dní trvá zrání. Po výpočtu přibližného data sklizně musíte zeleninu zkontrolovat, protože v teplém létě dozrává rychleji než v chladném počasí.

První známkou dozrávání dýně je hustá kůra, která je oranžová, hnědá nebo sytě žlutá. Zkuste na něj přitlačit, a pokud nezůstane promáčklina, zelenina je zralá. Pouze máslová dýně má jemnou kůru, takže béžová nebo světle hnědá barva slupky naznačí, že je zralá.

Zralost dýně snadno poznáte podle vzoru, který by měl být jasný. Například:

1. Na hnědé dýni Vitamin Muškát se objevují kulaté světlejší skvrny.
2. Na velkých plodech dýně lékařské by se měl vytvořit jasný vzor ve formě husté sítě.
3. Bush Orange Pumpkin má světle žluté pruhy na jeho kůře.
4. Zelenina Benincasa má při zrání bílý povlak.
5. Zelenoplodé dýně nemají žádný vzor.

Zelenina by měla při poklepání vydávat zvonivý zvuk, pokud je zralá.

Přečtěte si také: Rajčata Gilgal F1: vlastnosti, popis odrůdy, vlastnosti pěstování, recenze

Bude vás zajímat: Jak zachránit jiřiny až do jara v bytě: 5 způsobů, jak skladovat hlízy

Dalším znakem zralosti je světlá dřevnatá liána a tvrdá stopka..

Abyste si byli jisti, zda jsou dýně zralé, můžete jednu zeleninu vybrat a nakrájet. Hustá dužina a semena s tvrdou skořápkou vám napoví, že je čas sklízet. Pouze nahosemenné druhy postrádají ochranný obal semen.

Jak sklidit dýni?

1. Při řezání ponechejte stopku, jejíž délka není větší než 4 cm. Nikdy jej neodtrhávejte rukama; nejlepší je použít ostrý nůž.
2. Plody bez „ocasu“ ztrácejí ochranu a mohou se rychle kazit, proto se nedoporučuje je zcela odstraňovat.
3. Vyvarujte se také poškození a promáčklin, protože ty mohou umožnit pronikání patogenů do dýně, což zkrátí její trvanlivost.

Velmi velké plody sbírejte odděleně. Mohou se konzumovat 1 měsíc po sklizni. Se zeleninou zacházejte opatrně a nenechte ji spadnout.

• Lidé říkají dýni tykev. Zkušený zahradník prochází všechny záhony a pečlivě se dívá, zda je zralé. Někteří fandové doporučují používat ke sklizni ovoce zahradní nůžky, protože je to pohodlnější.
• Nakrájené ovoce se opatrně přetáhne na místo trvalého uskladnění. Plody je zakázáno mýt, aby nedošlo k jejich poškození a nebezpečí hniloby.

Na severu naší země pěstují zahradníci pouze raně zrající odrůdy a řídí se vzhledem ovoce a také předpovědí počasí. Klimatické podmínky jsou zde nestabilní a je lepší sklízet zeleninu předem, než riskovat její kvalitu.

Dužnina je křehká, skořápka střední hustoty. Na internetu najdete mnoho fotografií těchto odrůd kultury.

Jak určit ranou zralost dýně

Pěstované odrůdy dýně patří především ke třem botanickým druhům: dýni muškátová, velkoplodá a tvrdě kůratá.

Odrůdy velkoplodé dýně jsou většinou střední a pozdní období. Tato dýně má největší plody – až 70 kg i více. Mají vláknitou, volnou dužninu a zachovávají si vysokou chuť po dobu 10 měsíců.

Odrůdy dýně s tvrdou kůrou se vyznačují raným dozráváním a jsou méně náročné na teplo ve srovnání s odrůdami jiných typů. Jejich plody jsou většinou malé. Tyto dýně začínají kvést dříve než ostatní, dostatečně rychle se zaplní a jsou připraveny ke konzumaci koncem srpna – září.

Odrůdy muškátových dýní mají plody vysoké chutnosti. Jsou pozdě dozrávající a teplomilné. Většina odrůd tohoto druhu se vyznačuje vysokým obsahem karotenu, dobrou kvalitou dužniny, vysokým výnosem a trvanlivostí plodů. Používají se v konzervárenském průmyslu k získávání karotenu, dětské výživy a šťávy. Plody jsou dlouhé a protáhlé. Když je zralá, kůra se stává růžovo-hnědou a žlutou.

Zrání a skladování.

1. Pokud se dýně sklidí brzy kvůli hrozbě prudkého nachlazení, lze její plody nechat dozrát uvnitř – na verandě, ve stodole nebo jednoduše v místnosti. Optimální teplota je 15 °C.
2. Nejlepší je skladovat je v tmavém a suchém sklepě.
3. Dýni vyndejte a nakrájejte pouze v případě, že z ní budete hned něco vařit.
4. Uchovávejte v chladničce.

Dýně se odedávna používá k přípravě hustých polévek, šťáv a domácích zavařenin. Tato zelenina je bohatá na vitamín A, který je nezbytný pro udržení zraku. Ale dýňová šťáva se doporučuje těm, kteří trpí ledvinovými kameny – tento lék má vynikající diuretický účinek.

Semena pomáhají v boji proti parazitům; nejlepší je jíst je syrové. Dýně je také užitečná pro ty, kteří chtějí zhubnout. Jemně čistí tělo a pomáhá snižovat chuť k jídlu.

To je vše. Zítra další užitečný článek o oranžové krásce. Řeknu vám, jak a kdy sbírat naši krásu.

Hodnocení: 4.8 z 5 (5 hlasů)

Můžete jíst nezralou dýni?

Obsah sušiny v plodech dýně je průměrně 6-8 %, u nejlepších odrůd dosahuje 15-20 %, cukrů průměrně 5-6 %, u některých až 10 %. Množství cukrů se dramaticky liší v závislosti na oblasti pěstování dýně. Množství škrobu dosahuje 2-7%. Před dozráním je nejhojnější v plodech, pak se obsah škrobu snižuje a skladováním mizí úplně. Plody dýně dále obsahují vitamín C, karoten, dusíkaté látky, organické kyseliny, vlákninu, pektinové látky, řadu popelovitých prvků, semena obsahují až 41-48 % tuku.

Chemické složení plodů se výrazně mění během jejich skladování, kdy se část sacharidů spotřebuje na dýchání. V tomto ohledu se množství sacharózy v ovoci snižuje. Při dlouhodobém skladování v dužině plodů dýně dochází k relativnímu nárůstu pektinů a vlákniny v důsledku poklesu cukrů a škrobu.

Doba konzumace je delší než u melounů a melounů. Dýně se dá jíst i nezralá (např. do salátů), ale většinou chutná mnohem lépe, když chvíli odležela.

Podmínky skladování

Porosty dýní se sklízejí na podzim, vždy před prvním mrazem. Stává se, že některé plody se trhají ještě nezralé. Aby dýně během skladování dozrála, musí být splněny určité podmínky:

• místnost musí být suchá, aby se zabránilo hnilobě;
• pokojová teplota nepřekročí +12 až +18 °C;
• místnost musí být zatemněna, protože jasné světlo způsobuje klíčení semen uvnitř ovoce;
• plodina musí být položena na vrstvě slámy a musí být přenášena mezi plody, aby byla zajištěna vrstva vzduchu a aby nedošlo k poškození kůry.

Melouny jsou umístěny stopkou nahoru. Místností pro udržení sklizně doma může být sklep, spíž, sklep, teplá veranda nebo balkon.