Jak přestat přejídat: 8 kroků ke střídmému stravování | Styl RBC
Přejídání je hlavní příčinou nadměrného přibírání na váze a zdrojem mnoha zdravotních problémů. Pojďme zjistit, jaká řešení vám pomohou snížit velikost porcí a dát přednost zdravým potravinám.
1. Nevynechávejte snídani
Ano, ano, přesně to jídlo, které musíte „sníst sami“. Výzkumy ukazují, že snídaně je skutečně nejdůležitější jídlo a měla by být nutričně vyvážená. Slabá nebo vynechaná snídaně přitom nejenže nedodá dostatek energie na energický den, ale může způsobit i přejídání během oběda a večeře – zvýšený hlad bude způsoben potřebou těla kompenzovat to, co nebylo přijato v ráno.
2. Vyhýbejte se bufetům
Bufet (nebo bufet) je vždy rizikem přejídání. Pokud je to pro vás vzácná situace a spíše výjimka z pravidla, je to v pořádku. Další otázkou je, zda se jedná o stálou možnost během pracovních obědů nebo víkendových obědů. Pak se z přejídání může stát zvyk. Psychologickým odstrašujícím faktorem se může stát „bufet“, kde se vybraná jídla nakonec váží a tím se určuje cena.
3. Vybírejte potraviny vědomě
Před výběrem nebo přípravou jídla se zamyslete nejen nad tím, co vám bude chutnat, ale také nad tím, co chcete udělat pro své zdraví. Výzkum ukazuje, že lidé, kteří si vědomě kladou otázku „Co je zdravé jíst?“ před obědem volte méně nezdravá jídla a menší porce.
4. Nevařte velké hrnce jídla.
Pokud máte velkou rodinu a sníte káď boršče za jeden večer, je to samozřejmě rozumné rozhodnutí. Pro 1-3 osoby je ale lepší připravovat výživné pokrmy (syté polévky, guláše, pečeně) tak, aby každý dostal jednu porci. To pomáhá vyhnout se nekonečným přidáváním a nutnosti „dokončit to, nebo se to pokazí“. Pokud nechcete každý den připravovat nová jídla, uvařte velká množství, ale ihned je vložte do nádob a zmrazte pro budoucí použití, abyste mohli jíst jednu porci po druhé.
5. Používejte malé nádobí
Náš žaludek je vlastně objemově malý, proto je lepší jíst často, ale v minimálních porcích. V malé misce (200-300 ml) bude i skromné množství jídla působit působivě – a snáze budete kontrolovat potřebné množství jídla. Na obrovském (jako v drahých restauracích) talíři se vám i velká porce bude zdát nedostatečná. Kupte si nějaké náčiní (polévkové mísy, salátové mísy, nádoby na svačiny), které vám pomohou kontrolovat velikost porcí.
6. Nestyďte se ohledně „podnosů“
Příprava zdravých jídel doma předem může být řešením, jak se vyhnout nezdravým svačinám a objednat si pizzu do práce. Investujte do roztomilých obalů na jídlo nebo designových bento boxů, které vás povzbudí k tomu, abyste si každý den balili zdravé obědy a svačiny.
7. Veďte si deník jídla
Často se nám zdá, že jsme doslova „za den nic nejedli“, zatímco díky svačince jsme více než překročili denní normu. Začněte si vést jídelní deník, do kterého si budete bez výjimky zapisovat vše, co během dne sníte. Studie ukázaly, že jeden potravinový deník sám o sobě, bez dalších řešení, časem pomáhá normalizovat výživu a dosáhnout optimální hmotnosti.
8. Pokuste se snížit hladinu stresu
Ukázalo se, že stres je jednou z příčin přejídání. Proto i ten nejsilnější záměr převzít kontrolu nad velikostí porcí může být zmařen přepětím v práci nebo frustrací ve vašem osobním životě. Často nelze příčinu poruchy odstranit a v tomto případě můžete zkusit najít jiný způsob, jak neutralizovat nepříjemné zážitky, abyste přestali jíst stres.