Jak správně uchovávat vařenou kukuřici: lze ji skladovat ve vodě nebo ne, jak dlouho ji lze skladovat v lednici.

Recepty s vařenou kukuřicí jsou oblíbenou pochoutkou mnohých. Naše recepty vám pomohou zjistit, jak ji správně vařit. Vařená kukuřice se připravuje na klas, nejčastěji ve vodě se solí. Můžete ho vařit i ve slaném mléce nebo mléce s cukrem, stejně jako ve smetaně.

Vlastnosti kukuřice

Kukuřice je zdravá obilovina, jejíž zrna obsahují mnoho vitamínů, jako je A, C, E a skupina B. Obsahuje mastné kyseliny, vlákninu a minerální látky: zinek, železo, fosfor, vápník, hořčík.

Celkem je na klasu 26 prvků periodické tabulky. Díky tomuto bohatému obsahu živin se kukuřice používá k posílení imunitního systému a prevenci různých onemocnění. Nenahraditelné stopové prvky a vitamíny však budou cenné pouze při správných metodách zpracování a skladování obilovin.

Vaření kukuřice je jednoduchý proces.
Klasy se zbaví listů a namočí se asi na hodinu do studené vody. Poté se cereálie vaří do měkka ve vroucí vodě (přesný čas nelze určit, protože vše závisí na jeho odrůdě a velikosti). Během procesu vaření se kukuřice nedoporučuje solit: ze slané vody ztvrdne. Je lepší to udělat na samém konci vaření.
Je to důležité,! Klasy stejné velikosti se uvaří současně – nemusí se vařit ani vytahovat po jednom.

Čtěte také: Vlastnosti suchého zmrazení, princip fungování takového zmrazení

Můžete to nechat ve vodě

Jak uvařenou kukuřici skladovat a nechat ve vodě nebo ne?

Pokud hodláte hotový výrobek krátkodobě skladovat, nechte ještě horké cereálie ve stejné vodě, kde se vařily, a pánev zabalte teplou přikrývkou.

V jiné verzi jsou klasy vyjmuty z vody, aby nebyly nasyceny přebytečnou vlhkostí. Poté se kukuřice zabalí do sáčků a zabalí do deky. Místo sáčků se také používá fólie, která obaluje každý klas do několika vrstev.

Skladovatelnost kukuřice sklizené těmito metodami není delší než 10 hodin. Dlouhodobé skladování se nedoporučuje.

Jak vařit na smetaně nebo zakysané smetaně

Vařenou kukuřici lze dokonce podávat jako hlavní jídlo, pokud je připravena jedním z následujících způsobů:

• Zrna v mléce a smetaně. Zrníčka očistíme od 4 klasů a dáme do mísy. Směs půl sklenice mléka a tři čtvrtě sklenice smetany zahřejte na mírném ohni. Do této směsi přidejte kukuřici a vařte asi 10 minut. Samostatně rozpusťte 2 lžíce másla, přidejte lžíci mouky a výsledný produkt přidejte ke kukuřici. Pro jemnější chuť můžete přidat i sklenku suchého bílého vína. Po uvaření směs ještě 10 minut povaříme, osolíme, okořeníme, podáváme horké.

• Zrna zapečená v zakysané smetaně. Nejprve je třeba zrna ze 4-5 klasů povařit v mléce po dobu 5 minut. Poté hmotu vhodíme do cedníku, necháme tekutinu stéct. Výsledný produkt smíchejte se lžící másla, zalijte zakysanou smetanou, dochuťte solí a bylinkami. Směs dejte do zapékací mísy, posypte strouhaným tvrdým sýrem a pečte v troubě 10 minut.

I když zrno jednoduše uvaříte v mléce a přidáte do procesu trochu soli, můžete získat chutný a neobvyklý produkt. Nebojte se ale experimentů, protože právě díky nim vznikají oblíbená jídla všech.

Jak uchovávat vařené cereálie

K tomu se klasy umístí do chladničky, kde mohou být od tří dnů do tří měsíců.

Na klasu

Ke konzervaci hotových obilovin na klasu se používají dvě metody:

1. Vařené nechte v hrnci do úplného vychladnutí a poté vložte do chladničky.
2. Hotové cereálie se vyjmou z horké vody a nechají se úplně vychladnout. Poté, co jsou zabaleny do plastových nádob nebo plastových sáčků a odeslány ke skladování v chladničce.

V zrnech

Takové skladování vařené kukuřice je pohodlný a osvědčený způsob. K tomu se ochlazené klasy vyčistí, zrna se zabalí do sáčků a odešlou do chladničky. Přířezy jsou užitečné při přípravě zeleninových salátů, dušených pokrmů, polévek a pizzy.

Kukuřičná zrna jsou dlouhodobě skladována ve slané vodě. K tomu se vloží do sklenic a nalijí se solným roztokem, připraveným v poměru 1 lžička soli na 1 litr vody. Přířezy jsou uzavřeny a po úplném ochlazení jsou odeslány do chladničky.

Po určité době se množství solného roztoku ve sklenicích sníží v důsledku vstřebávání tekutiny do obilovin – nedostatek se zaplní zbývajícím solným roztokem. Kukuřice takto vydrží v lednici až tři měsíce.

Sklizeň na zimu

Pro dlouhodobé uchování kukuřice doma použijte:

Zmrazení

Zmrazit kukuřici na zimu je snadné. Proces nezabere mnoho času a za chladných zimních večerů přípravek potěší svou chutí a dodá jas každému pokrmu.

Zmrazte kukuřici v zrnech a celé klasy.

V prvním případě se z uvařených klasů odstraní zrna a dobře se vysuší na papírové nebo bavlněné utěrce. Jsou rozloženy v pytlích nebo v plastových nádobách a odeslány k dlouhodobému skladování v mrazáku. Z vaků je nutné odstranit přebytečný vzduch.

Čtěte také: Jak upéct syrové pistácie bez skořápky

Aby se celé klasy po uvaření zmrazily, jsou ochlazeny, důkladně vysušeny a jednotlivě zabaleny do potravinářské fólie. Obiloviny jsou dobře obaleny filmem, jinak zvětraly a ztrácely šťavnatost a chuť. Taková kukuřice se konzumuje po předvaření klasů ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut.

Konzervace

Konzervování kukuřice vám ušetří nákup obilí z obchodu v plechovkách. Je to snadný proces s příjemným výsledkem.
Pořadí přípravy polotovarů obilovin:

1. Sterilizované sklenice naplňte po „pás“ vařenými kukuřičnými zrny.
2. Do každé sklenice přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru, 1/2 lžičky soli, 1/3 lžičky kyseliny citronové.
3. Přiveďte vývar, ve kterém se cereálie vařily, k varu a nalijte polotovary k okrajům sklenice.
4. Zakryjte sklenice vařenými víčky a sterilizujte polotovary po dobu 15-20 minut na mírném ohni.
5. Po sterilizaci sklenice srolujte s víčky, otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky, dokud úplně nevychladnou.
6. Vychlazené konzervy kukuřice by měly být uloženy ve sklepě nebo ve spíži.

Na jednu půllitrovou sklenici se vejde asi pět klasů.

Sušení

Dalším způsobem, jak obiloviny skladovat po dlouhou dobu, je sušení. Doma je postup následující:

1. Vybírají se celé, nepoškozené klasy.
2. Listy klasu se otevírají, stigmata jsou předem odstraněna.
3. Obiloviny jsou zavěšeny na suchém a dobře větraném místě (například v podkroví), dokud nejsou zcela suché.

Připravenost produktu se určuje lehkým protřepáním klasu. Pokud zrna vypadnou, sušení je u konce. Pokud zůstanou na místě, proces pokračuje až do úplné připravenosti. Po vysušení se obiloviny skladují v plastových nádobách, kartonových krabicích nebo látkových pytlích.

Zajímavě! Při sušení kukuřice za účelem další přípravy popcornu z ní ji skladujte v igelitových sáčcích v mrazáku.

Cesta babičky

1. Na dno pánve se položí malá vrstva čistých listů.
2. Na ně dáme kukuřici (klasy je lepší rozpůlit).
3. Navrch nasypte stejnou vrstvu listů tak, aby zcela pokryla klasy.
4. Když vaříte podle tohoto receptu, cereálie by měly být rozhodně solené. A hojně.
5. Zalijte vodou, aby byly klasy zcela zakryté, a zapálte.
6. Přiveďte k varu a snižte oheň. Kolik vařit? Velmi mladá kukuřice bude hotová za 20-30 minut, zralejší kukuřice se vaří 40-50 minut.
7. Po dokončení procesu vaření by kukuřice měla vychladnout ve vývaru pod pokličkou. Pak se ukáže úžasně šťavnaté a měkké (zde se můžete podívat, jak vařit měkkou a šťavnatou kukuřici v hrnci)!
8. Pro ty, kteří mají rádi horký olej s olejem, lze proces chlazení vyloučit.

Tipy a triky

Následující pravidla vám pomohou získat z cereálií maximum:

1. Mladou kukuřici je lepší koupit před nástupem podzimu. Při výběru věnujte pozornost barvě obilniny a přítomnosti listů (musí být suché).
2. Mléčně světlé nebo nažloutlé klasy jsou zvláště dobré na vaření.. Jasným odstínům zrn je naopak lepší se vyhnout: taková cereálie může být tvrdá.
3. Kukuřice je bohatá na vitamíny a cenné stopové prvky. Proto se i voda, ve které se cereálie vařily, používá do různých pokrmů (například guláše a zeleninové polévky).
4. Při skladování konzervováním veškeré použité náčiní musí být dobře sterilizováno, protože špatně uvařené jídlo exploduje.
5. Pokud je kukuřice zmrazená, uchovávejte ji před použitím několik hodin v chladničce. Pokud cereálie vytáhnete z mrazáku a hned je vložíte do horké vody, budou chutnat tvrdě a gumově.

Jak vybrat ty „správné“ klasy?

Aby byla kukuřice chutná, výživná a měkká, musíte být při jejím výběru opatrní. Kupte si klasy s listy (přirozený „obal“ na zrna). Chrání klasy před znehodnocením a mechanickým poškozením. Listy by měly být zelené. Žluté olistění označuje stupeň čerstvosti zeleniny. Zrna by měla být měkká, sladká, bez plísní, mléčně žluté barvy a snadno oddělitelná od klasu. Další malý trik, který vám pomůže rozpoznat mladý klas: uvnitř zrn je bílá viskózní tekutina, která připomíná mléko. Jasně žlutá barva označuje stáří klasu: čím je jasnější, tím je kukuřice starší. Tvrdá, jasně žlutá zrna po uvaření ztvrdnou.

Doba skladování kukuřice doma

Ne vždy je možné sníst všechnu uvařenou kukuřici najednou, takže v závislosti na požadované době skladování je třeba zvážit různé způsoby.

Ty nejjednodušší a nejdostupnější jsou uvedeny v tabulce níže:

Jak vidíte, většina z těchto možností stále vyžaduje sníst produkt co nejdříve, takže pokud je to možné, je vhodné uvařit tolik kukuřice, kolik můžete sníst během jednoho nebo maximálně dvou dnů, aby nevyschla a nezkazila se.

Jak správně skladovat vařenou kukuřici a jak dlouho

Každý způsob skladování této vařené zeleniny bude odpovídat uvedenému období pouze v případě, že všechny kroky pro přípravu ovoce byly provedeny správně, takže zvažte vlastnosti každého z nich.

Čtěte také: Jeruzalémský artyčok: co je užitečné a jak vařit topinambur

Bez lednice

Pokud necháte uvařené klasy po scezení vody na sporáku, zůstanou šťavnaté jen do úplného vychladnutí, poté se všechna zrnka začnou svrašťovat a hlávka zelí už nebude vypadat tak vábně jako dříve. To však neznamená, že ho nebudete moci později sníst, protože se zkazí až po dni při pokojové teplotě. Chcete-li prodloužit čerstvost této cereálie, zkuste pánev „zaizolovat“ tím, že ji pevně uzavřete víkem a zabalíte do teplé utěrky. Vodu není nutné vypouštět.

Další způsob skladování při pokojové teplotě je ve fólii. K tomu je třeba horké klasy nejprve trochu osušit, poté zabalit do fólie a vrátit zpět do pánve. To pomůže udržet kukuřici teplou o něco déle.

V ledničce

Chlad je jedním z prvních pomocníků při skladování potravin, čerstvých i vařených. Podle požadované trvanlivosti a času, který je k dispozici na přípravu k uskladnění, se každá hospodyňka sama rozhodne, zda hlávky zelí vloží do regálů celé, nebo tam umístí pouze zrna.

Na klasu

Tato varianta je vhodná pro ty, kteří nutně potřebují uskladnit zeleninu a nemají čas řešit její zdlouhavou přípravu. Po vychladnutí tekutiny, ve které se kukuřice vařila, se hrnec s klasy jednoduše přesune na jednu z polic chladničky. V této podobě se hlávky zelí dva dny nezkazí. Pokud máte na přípravu trochu více času, můžete každý klas vyjmout z pánve a po lehkém otření ubrouskem zabalit do potravinářské fólie. Fólie je ochrání před vysycháním a prodlouží jejich trvanlivost až na 3 dny.

V obilí

Vařenou kukuřici lze skladovat v přihrádce na zeleninu v lednici asi dva týdny, ale to pouze v případě, že zrna od klasu předem oddělíte a vložíte do vzduchotěsného sáčku.

Pokyny pro přípravu produktu jsou v tomto případě následující:

1. Oddělená zrna vařené kukuřice vložíme na 15–20 minut do hrnce s vodou, ledem, citronovou šťávou a 1 lžičkou soli (na 1 litr vody).
2. Poté kukuřici nasypte do cedníku a zároveň slijte vodu.
3. Osušte zrna a pevně je uzavřete do plastových sáčků.
4. V této formě je vložte do lednice.

V mrazáku

V mrazničce se trvanlivost produktů zvyšuje desetkrát: při dodržení určitého teplotního režimu lze vařenou kukuřici skladovat po mnoho měsíců (je to vynikající příprava na zimu).

Při přípravě plodů na výsadbu je důležité provést následující kroky:

1. Uvařené hlávky zelí dáme do cedníku a necháme okapat vodu.
2. Z klasů odstraňte jádra.
3. Osušte zrníčka papírovým ubrouskem a zabalte je do plastových sáčků (nejlépe se zipem).
4. Zabalenou zeleninu odešlete do rychlomrazicí komory a teprve poté ji přesuňte do běžné mrazicí přihrádky. Náhlé vystavení nízkým teplotám pomůže zachovat měkkou strukturu fazolí a zabrání tomu, aby se staly gumovými.

Po celou dobu skladování se snažte produkt nerozmrazovat, protože pokud bude znovu zmrazen, ztratí významnou část svých užitečných látek.

Dá se skladovat ve vodě?

Kukuřičné klasy vařené ve vodě lze skladovat pouze několik hodin bez chlazení a asi 2 dny při vystavení chladu (na polici v lednici nebo na jiném chladném místě). Pokud tedy připravený produkt není možné jíst okamžitě, jednoduše zakryjte pánev poklicí, zabalte ji do silné utěrky a klasy můžete do zítřka nechat v kuchyni, aniž byste je vytáhli z vody. Případně můžete hrnec ponechat ve studené vodě, ale na konci dne je stále dobré scedit kukuřičný nálev a odstranit klasy.

Jak vařit čerstvou mladou kukuřici v hrnci

Není nic chutnějšího než čerstvě uvařené cereálie! Při dlouhém a nesprávném vaření se však může také zkazit. Aby se vám to nestalo, sdílím s vámi osvědčený recept.

• Mladá kukuřice
• Sůl
• Vroucí voda

Způsob vaření ve fázích:

1. Kukuřici očistíme a odřízneme konce na obou koncích.
2. Do pánve položte nejprve omyté listy a poté na ně samotnou kukuřici.
3. Naplňte vroucí vodou.
4. Umístěte na oheň, přikryjte pánev poklicí a počkejte, až se vaří.
5. Po uvaření mladou kukuřici vaříme 20 minut.

Po uvaření ji posypte solí. Dobrou chuť!

Vlastnosti skladování fermentované kukuřice

Zkvašenou, tedy již kyselou, kukuřici je lepší nejíst. Obvykle se takové klasy používají jako krmivo pro ryby nebo v extrémních případech dávají drůbeži, takže je lze po umístění do vzduchotěsné nádoby jednoduše skladovat v lednici. Trvanlivost před konečným znehodnocením kukuřice je tři týdny.

Pro ty, kteří kukuřici opravdu milují a chtějí ji co nejdéle uchovat v přijatelné formě, je lepší zvážit variantu zavařování. Ve vařené formě si jej můžete vychutnat pouze po omezenou dobu, a to výběrem jednoho z výše popsaných způsobů skladování.

Jak dlouho lze vařenou kukuřici skladovat?

Jak dlouho bude vařená kukuřice skladována, je ovlivněna zvoleným způsobem skladování (při pokojové teplotě, v lednici nebo v mrazáku), proto samostatně zvážíme, jak dlouho vařenou kukuřici různými způsoby skladovat:

• Jak dlouho lze vařenou kukuřici skladovat bez chlazení (při pokojové teplotě)? Při pokojové teplotě lze kukuřici vařenou doma skladovat ne déle než 10-12 hodin.
• Jak dlouho můžete skladovat vařenou kukuřici v lednici? Vařenou kukuřici lze skladovat v lednici průměrně 2-3 dny.
• Jak dlouho můžete skladovat vařenou kukuřici v mrazáku? Vařenou kukuřici zmrazenou v mrazáku lze skladovat celou zimu, až do příští sezóny.

Poté, co jsme zjistili, jaká je trvanlivost vařené kukuřice, budeme dále zvažovat proces přípravy na skladování a způsoby, jak dlouho uchovávat vařenou kukuřici.

Oblíbená zeleninová pochoutka, kukuřice, je z nějakého důvodu nazývána „královnou polí“. Jeho vitamínové a minerální složení a vynikající chuť činí z kukuřičných pokrmů (jak se kukuřici také říká) nejen vítanou pochoutku na našich stolech, ale i zásobárnu benefitů pro lidský organismus.

V tomto článku budeme hovořit o hlavních vlastnostech nádherné cereálie, o tom, jak se připravuje a skladuje.

Užitečné vlastnosti

Kukuřice je zdraví prospěšná v obsahu vlákniny, mastných a silic, vitamínů A, C, PP, E, téměř celé skupiny B, velkého množství minerálních látek – hořčík, vápník, mangan, železo, fosfor, zinek a další .

ODKAZ! Cereálie kombinuje 26 prvků periodické tabulky, díky čemuž se používá jako adjuvans k posílení imunitního systému a při léčbě mnoha nemocí.

Kukuřice pomáhá čistit tělo tím, že odstraňuje odpad a toxiny. Navzdory vysokému obsahu kalorií (od 88 do 325 kcal na 100 g) snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje metabolismus a pomáhá v boji s nadváhou. Konzumace kukuřice je dobrou prevencí kardiovaskulárních onemocnění.

Cereálie má diuretické a choleretické vlastnosti, proto je účinná při komplexní léčbě hypertenze a při odstraňování otoků. Kukuřice je dobrá pro trávicí trakt: reguluje práci žaludku a střev.

Abyste své tělo maximálně obohatili o prospěšné látky obsažené v kukuřici, musíte vědět, jak cereálie správně připravit a v jakých podmínkách pokrm skladovat. A tady se nejedna hospodyňka potýká s dilematem: vypustit či nevypustit vodu po uvaření kukuřice. Odpověď na tuto otázku závisí na tom, jak dlouho a v jaké formě budete hotový produkt uložit.

Domácí úložiště

Může být kukuřice ponechána v této vodě nebo by měla být scezena? Gurmáni vědí, že nejpříjemnější je hodovat na čerstvě uvařené kukuřici. Pokud je však vařená zelenina správně připravena ke skladování, budete moci zachovat její chuť i vitamínový „buket“.

Pokud potřebujete uvařené klasy uchovat na krátkou dobu, pak nejspolehlivější možností je nechat kukuřici ve vroucí vodě a zabalit nádobí, ve kterém se vařilo, do silné látky nebo teplého oblečení. Vařené cereálie lze také zabalit do sáčků a zabalit do teplé přikrývky. Osvědčený způsob, jak udržet kukuřici horkou a měkkou po celé hodiny, je zabalit klasy do několika vrstev fólie.

DŮLEŽITÉ SI ZAPAMATOVATže všechny výše uvedené metody při pokojové teplotě budou účinné maximálně po dobu deseti hodin. Po tomto období se nedoporučuje konzumovat takto sklizenou kukuřici.

Chcete-li hotový produkt uchovat několik dní, musíte použít jednu z následujících metod:

1. Klasy nechte v hrnci s vývarem, zchlaďte je a odešlete do lednice, kde zůstanou čerstvé, měkké a chutné minimálně tři dny.
2. Hotové plody můžete také vyjmout z vody, ochladit, umístit do plastové nádoby se vzduchotěsným víkem a dát do chladničky.

Bude pohodlné a racionální skladovat vařenou kukuřici ve formě zrn. Tím, že je oddělíte od klasu a vložíte do sáčku na chladné místo, zaručíte, že produkt uchováte čerstvý a šťavnatý minimálně dva až tři dny.

Mimochodem, ve formě zrn lze vařenou kukuřici skladovat až tři měsíce. K tomu je třeba:

1. ochlaďte hotové klasy;
2. oddělená zrna;
3. nalijte je do skleněné nádoby;
4. nalijte osolenou vařenou vodu;
5. pevně uzavřete a dejte na chladné místo;
6. po několika týdnech se doporučuje přidat slanou vodu (1 lžička soli na 1 litr vody).

Bez ohledu na to, kdy vařenou kukuřici z vývaru vyjmete, s vyléváním nespěchejte. Je chutný, zdravý, výživný a dá se použít jak ke kulinářským účelům, například k dušení zeleniny nebo k přípravě polévky, tak ke kosmetickým účelům – pro posílení nehtů a vlasů a péči o pokožku obličeje.

Pomůže zmrazení?

Poměrně rozšířeným omylem je, že kukuřice je sezónní pochoutka. Ve skutečnosti si při skladování v mrazáku můžete pochutnat na zeleninových cereáliích po celý rok. Tento způsob skladování je navíc vhodný pro vařenou i čerstvou kukuřici.

Vařené klasy lze skladovat v mrazáku 8 měsíců až rok. K tomu potřebují:

1. vychladnout;
2. osušte na ručníku;
3. balit do sáčků;
4. odstranění přebytečného vzduchu;
5. zmrznout.

Pokud nemáte v mrazáku dostatek místa, je lepší v něm skladovat kukuřici v zrnech:

1. oddělte je od vařených klasů;
2. rozetřete v jedné vrstvě na rovný povrch;
3. vložte na hodinu nebo dvě do mrazničky;
4. zmražená zrna pak nasypte do sáčků, pevně je zavažte a vložte do mrazáku.

TIP! Čerstvá kukuřice může být také zmrazena na klasu a v zrnu.

Pokud jste zvolili první možnost, pak stojí za to přijmout opatření, aby se kukuřice nestala „gumou“:

1. Před zmrazením je vhodné klasy blanšírovat, když je předtím očistíme od hrubých listů.
2. Když na kukuřici zůstanou pouze mladé listy, musí se střídavě ponořit buď do vroucí vody, nebo do ledové vody. Malé klasy blanšírujte asi 10 minut, větší 15 minut.
3. Poté se suší, zabalí do potravinářské fólie a dají do mrazáku.

Trvanlivost kukuřice s takovým zmrazením bude až šest měsíců.

Pokud budete zmrazovat zrna, je třeba klasy také blanšírovat. Poté zrna oddělte, zmrazte je v jedné vrstvě, zabalte je do sáčků a odešlete je do mrazáku ke skladování.

Sledujeme video o zmrazení kukuřice na zimu dvěma způsoby:

A několik dalších způsobů

Kukuřici můžete krátkodobě skladovat v přihrádce na zeleninu v lednici. Zde si lahodná cereálie po dobu 10 dnů může zachovat své příznivé vlastnosti a zůstat vhodná pro další vaření. K tomu musí být klasy ponechány v listech, zabalené v plastovém sáčku a po vytvoření otvorů v něm, aby se kukuřice „nedusila“, je pošlete do chladničky. Kukuřice, která byla uložena v chladničce, by měla být očištěna bezprostředně před vařením.

Kukuřice vydrží v zásuvce na zeleninu asi tři týdny, pokud je chlazena se zrny. Pokyny pro záložku jsou v tomto případě následující:

1. Klasy musí být důkladně očištěny.
2. Poté je spusťte na 15–20 minut do hrnce s vodou, kostkami ledu, citronovou šťávou a solí (1 lžička na 1 litr vody).
3. Poté oddělte zrna.
4. Vodu slijte přes cedník.
5. Kukuřici pevně uzavřete do plastových nádob nebo sáčků.
6. Dejte do lednice.

Z hlediska dlouhodobého skladování kukuřice mimo lednici vám nabízíme dva způsoby.

POZORUHODNÝže zavařování kukuřice doma si mezi kuchaři získává stále větší oblibu. Ve fázi přípravy na to musí být kukuřice vyčištěna, omyta a rozebrána na zrna. Existuje mnoho možností, co dělat dál.

Vaši pozornost zveme na recept na konzervaci, který se stal klasikou domácí přípravy:

1. Připravte solný roztok v množství 3 lžičky. cukr a sůl na 1 litr vroucí vody.
2. Kukuřici rozložte do sterilizovaných sklenic, naplňte solným roztokem, přidejte koření podle chuti.
3. Sklenice srolujte a dejte do spíže, sklepa nebo sklepa.

Konzervovaná domácí kukuřice se může používat k jídlu po dobu tří let. A to je velká výhoda domácí konzervace oproti prodejně, jejíž trvanlivost díky skladování v plechové dóze není delší než jeden nebo dva roky.

Způsob skladování kukuřice pro ty, kteří plánují připravit mouku nebo obiloviny z obilné plodiny:

1. K tomu musí být kukuřice vysušena.
2. Klasy se očistí od listů, odstraní se z nich kukuřičné blizny a zavěsí se za listy na stinné místo.
3. Po přirozeném vysušení se zrna očistí a nechají se na slunci, dokud se úplně neuvaří.
4. Můžete je také trochu usušit v troubě.
5. Usušenou kukuřici je lepší skladovat v látkových sáčcích.

V našich materiálech se můžete naučit vařit kukuřici:

Ať už se vám líbí kterýkoli z uvedených způsobů skladování kukuřice, pamatujte: sklizní obilovin pro budoucnost si zajistíte nejen výživnou a chutnou stravu, ale také vitaminovou a energetickou výživu pro tělo. Kukuřice je totiž jedním z těch produktů, které neztrácejí své vlastnosti v žádné podobě.