Jak vybrat drtič potravinového odpadu pro váš kuchyňský dřez

Tento článek je přehledem 18 nejlepších kuchyňských sekáček pro rok 2023. Díky nim bude proces vaření co nejpohodlnější a nejefektivnější. Podíváme se na různé modely skartovaček, jak pro domácí, tak pro profesionální použití, s přihlédnutím k různým potřebám a preferencím. Díky výkonu a funkčnosti těchto zařízení můžete snadno a rychle nakrájet zeleninu, ovoce, maso a další produkty, stejně jako vyrobit pyré nebo dokonce drtit led. Pojďme se tedy podívat na nejlepší kuchyňské sekáčky na trhu a vybrat si ten ideální do vaší kuchyně.

Jaký sekáček je nejlepší do kuchyně?

1. Typ V závislosti na technologii zpracování potravin se mlýnky dělí na dva typy: sekáčky a multikráječe. Kdo preferuje řízky, bramborovou kaši a míchané produkty, měl by si dát pozor na výkonné sekáčky. A pro ty, kteří často připravují saláty, se hodí multivykrajovátka. Sekáček je zařízení ve formě průhledné misky s noži (mohou být 2 nebo 4) instalovanými uvnitř. Na horní straně mísy je motor aktivovaný tlačítkem. Rotující nože nasekají jídlo v misce, ale sekání probíhá náhodně, takže kousky mohou být různé velikosti. Sekáček je vhodný pro práci s tvrdými i měkkými produkty, jako je maso, zelenina, ořechy, čokoláda atd. Multikráječ je univerzální nástroj pro krájení, strouhání a strouhání produktů.
2. Napájení. Čím vyšší je výkon sekáčku, tím efektivněji seká jídlo. Doporučuje se volit modely s výkonem 400 až 1000 W.
3. Objem nádoby. Kapacita nádoby ovlivňuje množství potravin, které lze najednou zpracovat. Za optimální kapacitu se považuje 1 až 3 litry.
4. Dostupnost nástavců a rychlosti. Dobrý sekáček by měl mít různé nástavce (např. strouhání, krájení, drcení ledu) a více nastavení rychlosti, aby se přizpůsobil různým druhům potravin.
5. Security. Je důležité volit drtiče se spolehlivými bezpečnostními mechanismy, aby se předešlo možnému zranění během provozu.
6. Snadné použití a čištění. Vezměte prosím na vědomí přítomnost pohodlných ovládacích tlačítek a také možnost vyjmout a vyčistit čepele a nádobu.
7. Výkon a odolnost. Podívejte se na uživatelské recenze a hodnocení, abyste se dozvěděli o výkonu a odolnosti modelu.
8. Cena. Nezapomeňte zvážit svůj rozpočet a najít nejlepší hodnotu za peníze.

Před rozhodnutím se doporučuje provést srovnávací analýzu různých modelů na základě těchto charakteristik a vybrat nejvhodnější kuchyňský robot, který bude vyhovovat vašim potřebám a preferencím.

Nejlepší sekáčky na maso

Toto hodnocení představuje nejspolehlivější a nejefektivnější modely, které vám pomohou rychle a snadno zpracovat čerstvé maso na mleté ​​maso nebo náplň do vašich oblíbených pokrmů.

1. Oberhof Schwung C18

Oberhof Schwung C18 je efektivní zařízení pro rychlé sekání téměř jakéhokoli produktu. Stane se užitečným pomocníkem v kuchyni a usnadní proces přípravy různých pokrmů.

C18 je vybavena výkonným 400W motorem, který umožňuje zařízení bez problémů namlít i tvrdé potraviny, jako jsou ořechy a mražené ovoce. Model je univerzální a lze jej použít ke zpracování téměř všech potravin: od masa po zeleninu. Ostrý nůž z nerezové oceli se 4 čepelemi naseká jídlo rovnoměrně a přesně.

Prostorná mísa (1,2 litru) je rovněž vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli. Tento objem umožňuje mletí velkého množství surovin najednou. Miska má malá ucha, která usnadňují přenášení. Průhledným víkem můžete sledovat proces mletí. Víko těsně přiléhá na mísu a zabraňuje stříkání surovin.

Protiskluzový gumový stojánek bezpečně upevní zařízení na stole. Snižuje hladinu hluku a vibrací během provozu.

• Vysoký výkon;
• Může brousit téměř všechny produkty;
• Prostorná mísa.

Drtič domácího odpadu je jedním z nejužitečnějších a nejpohodlnějších domácích spotřebičů, protože pomáhá zbavit se významné části odpadu, zabraňuje vzniku nepříjemných pachů, šíření bakterií a plísní. Zbývá pochopit, jak si vybrat nejlepší drtič potravinového odpadu, na co je třeba nejprve věnovat pozornost? Kritéria výběru závisí především na konstrukci a principu činnosti zařízení.

Co je to vrtulník a jak funguje?

Kuchyňské poddřezové mlýnky neboli drtiče jsou kompaktní přístroje do výšky 40 cm a průměru do 20 cm, které se montují zespodu k odtokovému otvoru dřezu. Při přípravě jídla – například loupání zeleniny a krájení drůbeže nebo ryb – stejně jako při mytí nádobí proudí proudem studené vody veškerý odpad do tohoto odtokového otvoru. Mletí probíhá ve speciální komoře pomocí rotačního disku a drticích vaček. Rozdrcená hmota je pod vlivem odstředivé síly vržena směrem ke stěnám komory, vyrobená ve formě struhadla, a tam je zcela obroušena a poté smyta spolu se studenou vodou do kanalizace. Další výhodou brusek je tedy zabránění ucpání kanalizačního systému. Drtiče potravinářského odpadu pracují nepřetržitě nebo sekají odpad po částech: ve druhé možnosti se určité množství odpadu nashromáždí v drtící komoře a poté se spustí mletí. Taková zařízení jsou méně žádaná a postupně se nepoužívají. Použití drtiče samozřejmě povede k mírně vyšší spotřebě vody a elektřiny a samotný přístroj je dost hlučný, ale výhody jeho instalace tyto nedostatky snadno vynahradí.

Jaké potraviny lze nakrájet

Jak již bylo zmíněno, drtiče umožňují rozemlít slupky a slupky zeleniny a ovoce, skořápky ořechů a semínek, ale i vejce, s jejich pomocí zužitkujete zbytky mouky a těstovin, slupky pomerančů, mandarinek a další citrusové plody, slupky vodních melounů a melounů a dokonce i malá semínka z třešní, třešní, švestek. Můžete recyklovat kuřecí a rybí kosti, odřezky masa – s výjimkou syrových žil, které se mohou obalit kolem mlecího mechanismu. Ostatní produkty lze do drtiče vložit až po přečtení návodu. U některých modelů, zejména starších, není dovoleno drtit odpad obsahující vlákna – ze stejného důvodu jako surové dráty. Takže do nich nemůžete házet banánové slupky a kukuřičné klasy. Nové modely si s takovými nečistotami snadno poradí, stejně jako větší semena zeleniny a ovoce – například broskve nebo avokádo. Pokud jde o anorganický odpad, drtič zpracuje ubrousky, kapesníky, nedopalky cigaret a další papírový odpad. Mezi odpady, které nelze poslat do drtiče, patří především textilie, igelitové pytle, dobytčí kosti a samozřejmě kovové předměty. Pokyny odborníka: Odborníci doporučují čas od času drtit v drtiči pevný odpad – například kuřecí kosti nebo pecky s ovocem – tímto způsobem se drtící komora vyčistí od nečistot ulpívajících na stěnách.

Jak nainstalovat skartovačku

Zpravidla se můžete vyrovnat s instalací sekačky bez zvláštních znalostí, zejména proto, že mnoho výrobců vybavuje své výrobky snadno instalačními systémy. Nejprve musíte odstranit starý kanalizační systém, vyjmout jej z otvoru dřezu a poté, po důkladném vyčištění tohoto otvoru, tam vložit upevňovací prvky drtiče. Poté se drtič našroubuje na upevňovací prvky: předtím se doporučuje připevnit odtokovou trubici se sifonem do speciálního otvoru na jeho těle. Poté je chopper připojen k přepadu dřezu a na jeho straně nebo na pracovní desce je instalováno tlačítko napájení. Zbývá pouze připojit drtič k elektrické síti – k tomu použijte uzemněnou zásuvku, která je chráněna před vlhkostí.

Kritéria výběru

• průměr v nejširším místě;
• výška;
• průměr odtokového otvoru a jeho korespondence s odtokovým otvorem dřezu (pokud je otvor ve dřezu příliš velký, lze použít adaptér a příliš malý otvor lze rozšířit, ale pouze pokud je dřez vyrobené z kovu nebo kompozitních materiálů;
• úroveň instalace odtokové trubky – měla by být níže než výstup z sekáčku.

Jak již bylo řečeno, maximální výška drtiče nepřesahuje 39-40 cm, ale výrobci nabízejí i modely mnohem menší výšky – 31-32 cm. Minimální průměr je cca 15 cm, maximální cca 20 cm.

Dalším důležitým kritériem je objem komory: doporučuje se jej volit s ohledem na počet členů rodiny. Přístroje s minimálním možným objemem komory cca 0,6 litru jsou vhodné pro malé rodiny 1-3 osob a modely s objemem komory cca 1,5 litru si poradí s odpadem v rodině 4-6 osob.

Důležitá je i hmotnost zařízení, protože není zespodu ničím podepřena. Hmotnost si můžete vybrat na základě materiálu výroby a způsobu upevnění dřezu. Minimální hmotnost je asi 4 kg a nejtěžší modely mohou vážit až 10 kg.

Pokyny odborníka: Při instalaci drtiče se doporučuje věnovat pozornost kanalizačnímu potrubí, jmenovitě vyměnit vlnité trubky za hladké, aby se do vln nezachytily rozdrcené částice potravin.

Rychlost a kvalita zpracování odpadu závisí na výkonu a typu motoru. Existuje nevyslovené pravidlo, že na každou osobu žijící v bytě nebo domě by mělo být 100-150 W výkonu. Pro malé rodiny je tedy vhodné zařízení s výkonem do 500 W a pro rodiny 4-6 osob bude potřeba výkonnější zařízení se 750-1000 W.

Disponenty mohou být vybaveny dvěma typy motorů – indukčním nebo magnetickým. Magnetické jsou považovány za produktivnější, výkonnější a tišší: vyznačují se také ekonomickou spotřebou energie až 500-520 W. Díky takovým motorům může být rychlost otáčení brusného kotouče velmi vysoká – to nejen přispívá k rychlému drcení odpadu, ale také vám umožňuje brousit širokou škálu kostí, slupek a slupek.

Výkon zařízení lze tedy posuzovat podle rychlosti otáčení brusného kotouče. Nemá smysl kupovat zařízení, jehož otáčky jsou pod 1000 ot./min. U prémiových modelů může tato rychlost dosáhnout 2600-2700 ot./min a středně výkonná zařízení mají rychlost otáčení 1400-1600 ot./min. Modely s možností nastavení rychlosti v závislosti na druhu odpadu jsou velmi pohodlné: zpravidla si můžete vybrat jednu ze tří úrovní – vysokou, střední a nízkou.

Ovládání chopperu je velmi jednoduché: většina modelů je vybavena jediným startovacím tlačítkem. Vzhledem k neustálému kontaktu s vodou je použití elektřiny nemožné, proto se obvykle používá pneumatické tlačítko, což je miniaturní čerpadlo. K tlačítku je připevněna tenká hadička, kterou proudí vzduch pod tlakem k tělu drtiče a uzavírá tam kontakt – toto provedení je nejbezpečnější. Méně často se skartovačka spouští přes bezdrátové připojení nebo dálkové ovládání.

Pokyny odborníka: Při instalaci drtiče musíte sami vyvrtat otvor pro tlačítko v pracovní desce nebo umyvadlo. Volba umístění tohoto otvoru je omezena pouze délkou hadice, kterou se vzduch pohybuje.

Materiál pouzdra je faktor, kterému je třeba věnovat pozornost, protože na něm závisí životnost zařízení. Vnitřní komora drtiče je v naprosté většině případů vyrobena z nerezové oceli – nejtrvanlivějšího materiálu, odolného vůči mechanickým, chemickým a teplotním vlivům. Drtící mechanismus včetně kotouče a vaček je rovněž ocelový. Pouzdro, ve kterém je kamera umístěna, může být buď kovové, nebo plastové – v druhém případě se náklady na skartovačku snižují. Zařízení v kovovém pouzdře bude těžší, ale také o něco odolnější.

Hladina hluku je poměrně důležité, ale není rozhodujícím kritériem, protože se zapne na poměrně krátkou dobu. Většina drtičů je vybavena speciální zvukově izolační přepážkou kolem motoru nebo je vyrobena z vylepšených zvukotěsných materiálů. Hladina hluku navíc do značné míry závisí na tom, co přesně krájíte: například slupky z brambor budou sekat mnohem tišeji než kuřecí kosti nebo pecky z třešní či švestek.

Další funkce skartovačů usnadňují jejich používání a zabraňují poruchám. Mezi nimi můžeme zmínit:

• ochrana proti přetížení a automatické vypnutí při nárazu pevnými předměty – hlavně příbory;
• zátka, která zakrývá otvor během provozu zařízení: bude chránit uživatele a dřez před postříkáním;
• silikonová manžeta, která také chrání vstup sekáčku před cizími předměty;
• funkce zpětného chodu, aby se zabránilo uvíznutí příliš velkého množství odpadu;
• antibakteriální povlak, který zabraňuje vzniku nepříjemných pachů a růstu bakterií uvnitř komory;
• posunovač pro přesun odpadu v komoře;
• jednoduchý systém uchycení.

Zpětná vazba kupujícího: Drtič odpadu s nepřetržitým provozem je jedním z nejužitečnějších a nejpraktičtějších nákupů. Vybral jsem si zařízení s kovovým pouzdrem v naději, že bude fungovat tišeji, a nemýlil jsem se. Recykluje veškerý odpad, žádný zápach, tlačítko je vedle dřezu, takže je zcela bezpečný. Doporučuji všem.

Špičkoví výrobci

Lídry ve výrobě drtičů jsou americké společnosti InSinkErator a Bone Crusher. Jejich výrobky nejsou nejlevnější, ale z hlediska poměru ceny a kvality jsou považovány za nejlepší na moderním trhu a doba jejich platnosti dosahuje 10 a více let.

InSinkErator vyrábí základní řadu drtičů ISE s 1litrovou komorou z nerezové oceli a indukčním motorem a také prémiovou řadu Evolution s několika stupni mletí, systémem potlačení hluku a vibrací, zpětným chodem a jednoduchým upevňovacím systémem. Všechny prvky jejich drtícího mechanismu jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Bone Crusher nabízí drtiče s obzvláště vysokými otáčkami nože 2600 až 2700 ot./min. Tyto přístroje jsou vybaveny magnetickým motorem a speciální antibakteriální vrstvou, systémem pro jednoduchou a rychlou instalaci a speciální ochranou proti příborům. Za zmínku stojí zejména technologie Torque Master, která zahrnuje vyvažování pohyblivých částí pomocí laseru – to pomáhá snížit hluk a vibrace a zvýšit rychlost broušení.

Zpětná vazba kupujícího: Vybrali jsme nejvýkonnější drtič, který si poradí s jakýmkoliv odpadem, včetně masa a rybích kostí (můj manžel je rybář a myslivec), a měli jsme pravdu. Teď tam nejsou žádné mokré odpadky, žádný zápach, hned pustím studenou vodu, hodím vše do drtiče, strčím dovnitř odstrkačem, tři minuty – a nezbývá nic. Skvělé věci!

Shrnout

Pokud si vyberete ten správný, dobrý drtič potravinového odpadu vám vydrží mnoho let. Abyste neudělali chybu nebo nebyli zklamaní, měli byste při výběru modelu zvážit:

• celkové rozměry a hmotnost zařízení, jakož i objem komory;
• typ motoru – magnetický nebo indukční, jeho výkon, stejně jako rychlost otáčení drtícího disku;
• materiál pro výrobu mlecího mechanismu, vnitřní komory a pouzdra;
• typ ovládání;
• úrověn hluku;
• další možnosti zařízení.