Jak zakrýt hrozny na zimu: tipy a doporučení |

Řekneme vám, zda je nutné vinnou révu na zimu zakrývat a kdy by to mělo být hotovo. Nabízíme několik efektivních způsobů, jak uspořádat zimní úkryty pro hrozny.

Kdysi vinná réva rostla pouze na jihu. Úspěchy chovatelů jim umožnily „stěhovat se“ do chladnějších oblastí: do středního Ruska a dokonce i na Sibiř a Ural. Plodina přitom zůstává teplomilná a bez přístřešku nemůže přezimovat. Podívejme se, jak hrozny na zimu zakrýt, aby dobře přezimovaly a odměnili se vám v příštím roce bohatou úrodou.

Vše o ochraně hroznů na zimu

Jsou hrozny na zimu zakryté?

Chcete-li správně odpovědět na tuto otázku, musíte vědět, o jakém regionu mluvíme. Takže na jihu, kde v zimě nejsou velké mrazy a půda nezamrzá, není potřeba révu přikrývat. Pěstují se zde alespoň tzv. nekrycí mrazuvzdorné odrůdy bez použití krycího materiálu. Toto je Isabella, Lydia, Delight atd. Ve středním pásmu můžete také zkusit pěstovat stejné odrůdy s vysokou odolností vůči chladu bez přístřeší. Podle odrůdového popisu snesou až -25°C. Pokud však hrozí velké mrazy, je přece jen lepší je přikrýt.

Méně chladu odolné odrůdy v mírných oblastech vyžadují povinnou ochranu před mrazem. V chladných oblastech je úkryt považován za nezbytný pro přežití révy vinné, i když je mrazuvzdorná. Zde může teplota v zimě klesnout až na -35°C a níže v takových podmínkách nezateplená plodina jistě uhyne. Mladá réva navíc potřebuje na zimu úkryt. Stále špatně odolává chladnému počasí a může bez ochrany zemřít.

Důležité. Odborníci se domnívají, že je vždy nutné pokrýt evropské odrůdy, hybridní formy, odrůdy, které jsou nestabilní vůči teplotním změnám a keře prvního a druhého roku života.

Kdy zakrýt vinnou révu

Mnoho vinařů, zejména začínajících, se snaží výsadby brzy zakrýt, vysvětlují to tím, že réva chycená mrazem „tuhne“ a je těžké ji ohnout a nezlomit. Ve skutečnosti to není pravda. Rostlina může být ohnuta i za chladného počasí, ale příliš brzké zakrytí může vést k odumření plodiny. To se děje proto, že po prvním mrazu ne vždy nastává chladné počasí. Pokud révu v tuto dobu zakryjete, až se oteplí, skončí v jakémsi „skleníku“. Zespodu do něj bude aktivně proudit pára z ještě nezmrzlé země.

Vlhko a teplo jsou nejlepšími podmínkami pro zahájení procesu vývoje mikroorganismů, včetně patogenních. Uvnitř úkrytu je spousta bakterií, které se začínají aktivně množit. Vinná réva je tedy postižena a často umírá dříve, než přijde chladné počasí. Na jaře po otevření přístřešku vypadá černě. Pěstitelé hroznů si mohou myslet, že keř zmrzl, ale nejčastěji uhynul na podzim, protože byl příliš brzy zakryt.

Proto je velmi důležité správně určit čas, kdy je potřeba výsadby zakrýt. Musíte se orientovat podle počasí. Optimální doba je, když je půda zmrzlá a už se nedá kopat lopatou. V tomto období se průměrná denní teplota drží na -5°C. Do této doby réva stihne ztvrdnout a připravit se na zimování. To neplatí pro keře prvního a druhého roku života. Zavírají se vždy dříve, většinou po příchodu prvních mrazů.

Důležité. Pokud předpověď počasí slibuje prudký pokles teplot až extrémní mrazy, hrozí vymrznutí výsadeb. V tomto případě je musíte zakrýt dříve.

Jak připravit hroznové keře pro úkryt

Jen zdravá, vyzrálá a správně připravená réva dobře přezimuje. Uveďme hlavní fáze jeho přípravy na úkryt. V závislosti na pěstitelské oblasti se provádějí v září nebo říjnu.

• Zalévání se zastaví jeden a půl až dva týdny před ukrytím. Poslední zavlažování se provádí s dobíjením vlhkosti. Pod každý keř se nalije nejméně 10 litrů teplé vody.
• Poslední hnojení provádíme fosforo-draselným nebo draselným hnojivem, nejpozději však měsíc před zakrytím hroznů.
• Dva týdny před ukrytím se réva opatrně odstraní z mříží.
• Nezralé výhony, které se dají odlišit nazelenalou nebo zelenou barvou, se zastřihují. Určitě je potřeba vystřihnout, protože v zimě vymrznou.
• Pro preventivní účely ošetřete révu 2% roztokem směsi Bordeaux. Pokud je to vhodnější, lze ošetření provést před odstraněním řas z mřížky.

Jak chránit hrozny před mrazem na zimu

Na stavbu přístřešku se používají různé materiály. Pojďme si některé z nich uvést.

• Rohože z rákosu nebo rákosu musí být položeny ve dvou vrstvách. Vynikající udržení tepla díky dutinám uvnitř stonků. Úroda nezmrzne ani při silném mrazu. Hlavní nevýhodou je vysoká cena.
• Smrkové větve nebo větve borovice. Zadržuje teplo a zároveň zajišťuje větrání přístřešku. Réva se díky tomu nepodmáčí a nehnije. Nevýhoda: ne vždy je účinný na písčitých půdách ve velkých mrazech nedokáže ochránit kořenový systém umístěný blízko povrchu.
• Piliny. Dobrý tepelný izolant, velmi dostupný materiál. Nevýhodou je ztráta izolačních vlastností za vlhka. Při izolaci pilinami je proto nutné jako hydroizolační prostředek použít plastovou fólii.
• Podestýlka z listů. Udržuje teplo a chrání řasy před chladem. Důležitý bod. Pro úkryt se sbírají pouze zdravé, dobře vysušené listy. Nemocné nebo mokré nelze použít – stanou se zdrojem infekce.
• Agrofibre. Prodyšný materiál s nízkými tepelně izolačními vlastnostmi. Může být použit k pokrytí vinné révy v jižních oblastech, v chladných oblastech se používá pouze v kombinaci s nějakým druhem mulče. Jinak rostlina zmrzne.

Pokud byl materiál již použit na zakrytí výsadeb, je třeba jej připravit na nové použití. Jsou vyjmuty ze skladu a pečlivě zkontrolovány. Všechny poškozené a shnilé nátěry se vyhodí a nahradí se novými. Pokud z nějakého důvodu nebyla dezinfekce provedena na jaře, měla by být provedena koncem léta na podzim. Nezapomeňte ošetřit směsí Bordeaux, síranem železnatým nebo něčím podobným.

Jak správně zakrýt hrozny na zimu: základní metody

K pokrytí révy se používá několik metod. Pojďme se blíže podívat na nejúčinnější z nich.

Hilling

Tento typ přístřešku se také nazývá téměř standardní přístřešek. Začnou jej vybavovat po prvním mrazu, kdy se teplota blíží nule. Vzhledem k tomu, že kořenový systém vinice začíná trpět při poklesu teplot na -5°C a níže, začnou stoupat, aniž by čekaly, až se ochladí na tyto hodnoty. Uspořádání přístřešku spočívá ve vytvoření hliněného náspu kolem kmene. Kopec se nasype tak, aby jeho průměr byl alespoň 30 cm a jeho výška byla 15-25 cm. Kopec by měl pokrývat hlavu keře hroznu a spodní část jeho kmene. Tímto způsobem bude chránit kořenový systém před podchlazením.

Po zvednutí kmene musí být réva odstraněna z podpěry a umístěna na stojan nebo připevněna ke spodnímu drátu mřížoviny. V této podobě budou mrazuvzdorné odrůdy normálně přezimovat, pokud teplota neklesne pod -15°C. Pro jižní oblasti je hilling zcela dostačující. Zvláště teplomilné odrůdy lze dodatečně obalit smrkovými větvemi, dvěma nebo třemi vrstvami spandbondu, pytloviny nebo podobného materiálu.

polokryt

To je dobrá volba pro pokrytí hroznů na zimu v moskevské oblasti a dalších oblastech středního pásma. Polokryty jsou vhodné pro oblasti s mírným klimatem, kde bude dostatečně chráněn pouze kořenový systém a část rostliny umístěná blízko země. Protože se chlad hromadí hlavně v přízemní vrstvě, je zajištěna maximální izolace hlavy, základny výhonků a spodních rukávů. Jsou nahrnuté a posypané mulčem. Vše, co se nachází výše, je také zakryté, ale s méně teplým potahem. Může to být spunbond, pytlovina, staré přehozy, pod které můžete položit slámu, listí nebo něco podobného. Izolační vrstva by měla mít tloušťku 4-7 cm, aby krytinu neodfoukl vítr, zajistí se motouzem nebo lanem. Vinnou révu je nutné obalit izolací velmi pečlivě, aby nedošlo k poškození pupenů.

Existuje další možnost pro polopřístřešek – když je nadzemní část keře pokryta příkopy. Chcete-li to provést, vykopejte mělké dlouhé otvory v blízkosti keře. Vinice jsou pečlivě srolovány, umístěny do příkopů, přišpendleny a poté pokryty zeminou. Horní část řas může zůstat na povrchu. Pokud se očekává chladná zima, je lepší ji přikrýt rohožemi, starými přikrývkami, agrovláknem atd. Na konstrukci je natažena fólie, aby se dovnitř nedostala vlhkost. Polyetylen je připevněn k povrchu, jinak jej odnese vítr. Nezapomeňte ponechat malé větrací otvory, aby byl polopřístřešek větraný.

Malé keře mohou být pokryty trochu jinak. Řasy jsou shromážděny a svázány tak, aby vytvořily volný svazek. Je pokryta smrkovými větvemi nebo obalena jakoukoli izolací. „Oblečení“ pro keř je upevněno tak, aby je neodfoukl vítr. Přístřešek si můžete vyrobit z pětilitrové lahve. To je dobrý způsob, jak zakrýt hrozny prvního roku života na zimu. Chcete-li to provést, vezměte láhev a odřízněte dno. Umístěte jej na keř tak, aby byl ve středu nádoby. Stěny jsou pohřbeny v půdní směsi. Poté odšroubujte uzávěr a naplňte stěny nádoby zeminou, abyste získali kopec s otevřeným hrdlem uprostřed.

Plný kryt

Takto se pokrývají hrozny v oblastech, kde zimní teploty klesají pod -20°C. Začnou vybavovat přístřešek hillingem. Hlava keře by měla být zcela pokryta půdou. Poté se réva sváže do svazků a umístí na stojan. Důležitý bod. Nemůžeš položit bič na zem. Réva by se neměla dostat do kontaktu s povrchem půdní směsi. Obvykle je pod ním umístěn list břidlice, překližky nebo desek. Zkušení vinaři doporučují instalovat mříže nebo mříž, ale ne pevnou podlahu. Vysvětlují to tím, že souvislá krytina zadržuje teplo přicházející ze země a tím snižuje teplotu uvnitř úkrytu.

Řasy položené na stojánku se přišpendlí k povrchu, aby se nezvedaly. Nahoře je položena silná vrstva izolace. Mohou to být rohože, smrkové větve, listí atd. Je důležité, aby izolace byla přirozená. Umělé materiály udržují teplo hůře. Nahoře položte plastovou fólii a bezpečně ji zajistěte. Nezapomeňte ponechat průduchy, jinak réva shnije. V oblastech s velmi chladnými zimami je kolem keře postaven rám z prken nebo břidlice, vyplněný listy, smrkovými větvemi a pilinami. Přikryjte rohožemi, rohožemi, starou přikrývkou, navrch přitlačte prkny nebo plátem břidlice.

V oblastech se silným sněhem můžete postavit sněhový přístřešek. Za tímto účelem se řasy připravené na zimování vyjmou z mřížoviny, připevní se k zemi a pokryjí se vrstvou zeminy o výšce 15–30 cm, jakmile napadne sníh, hodí se přes keř a vytvoří malý závěj. Důležité. Po celou zimu přidávejte sníh a dbejte na to, aby réva nebyla obnažena. Jinak zemře.

Sazenice získané na podzim lze bezpečně zasadit spíše než skladovat. Při podzimní výsadbě se vyvinou pouze kořeny hroznů a poupata jsou v klidu, na jaře tyto hrozny okamžitě začnou růst, aniž by ztrácely čas zakořeňováním a rychle vás potěší plody a svěžími listy. Výsadba hroznů na podzim je optimální od začátku října a pokračuje až do mrazů;

Krok za krokem o výsadbě hroznů na podzim:

1. Drenáž z drceného kamene se umisťuje do otvorů o průměru 80 cm;

2. Nahoře se nalije půda s humusem a pískem;

3. Mladé výhonky se řežou na 3 nebo 4 oči;

4. Namočte do roztoku guteroauxinu nebo směsi divizny a jílu;

5. Zasazeno do připravené půdy;

6. Posypte polovinu zeminou;

9. Po zalití sazenici přikryjte plastovou lahví s odříznutým dnem a naplňte ji zeminou až po hrdlo, aby byla chráněna před mrazem;

Vrchní část může být pokryta střešní lepenkou, slámou, silnou tkaninou, smrkovými větvemi atd. Jedná se o hroznový kabát na zimu. Hlavní je, aby hrozny přežily první mrazy otevřené, pak réva ztvrdne a bude odolnější vůči chladu.

Jak hrozny přežívají zimu?

Odolnost hroznů vůči mrazu do značné míry závisí na tom, zda dřevo stihlo dozrát. Vyzrálá réva má hnědou barvu, během mrazů zůstává teplá a při ohýbání bez lámání vydává charakteristický praskavý zvuk. Palice s nezralým nazelenalým dřevem by měly být při podzimním řezu odstraněny, protože nejenže nepřežijí zimu, ale také vytvoří riziko poškození obalených hroznů houbami a plísněmi.

Jak provést podzimní ražbu vyzrálých hroznů?

S nástupem podzimu je čas začít připravovat keře hroznů na zimu. Chcete-li to provést, budete muset prořezávat výhonky, kauterizovat kořeny a provádět zavlažování dobíjející vlhkost.
Bezprostředně po sklizni hroznů byste neměli spěchat s odřezáváním plodonosných větví, dejte rostlinám příležitost trochu doplnit zásoby živin a zesílit. Příliš brzký řez výrazně sníží zimní odolnost hroznů, proto zkušení vinaři radí začít řez s nástupem prvního mrazu (obvykle koncem října). Hlavním účelem podzimního řezu je zbavit rostlinu révy, která již přinesla plody. Místo toho je na každém rukávu ponechán ovocný šíp a náhradní uzel. Odstraňují se také všechny nemocné, poškozené, staré větve a nevyzrálá réva.

Výhonky by se měly razit v období, kdy se růst hroznů zpomaluje. Toto období lze určit vrcholy: pokud jsou narovnány, znamená to, že růstové procesy začaly klesat a zakřivené vrcholy naznačují aktivní růst. Začněte pronásledovat, když mají keře zakřivené i rovné vršky. Podzimní honění proveďte odříznutím výhonů nad 15. listem.

Dalším krokem bude katarrhizace nebo zničení orosených kořenů hroznů, které rostou blízko povrchu země, na podzemní části kmene hroznů. Katar je nutný, aby hluboké kořeny zesílily a dobře se zakořenily.

Postup je jednoduchý:

1. Vykopejte kolem stonku až 20 cm hlubokou drážku;

2. odřízněte všechny kořeny v jedné rovině s hlavním kořenem;

3. ošetřete řezy síranem měďnatým;

4. Vyplňte drážku suchým pískem;

5. Keř vinné révy navršte a zalijte, protože prořezávání povrchových kořenů způsobuje, že rostlina má silnou potřebu vláhy.

Pro úspěšné přezimování hroznů je zvláště důležité zavlažování, které doplní vodu. Provádějí se v říjnu nebo listopadu, těsně před zakrytím keřů. Pokud je říjen deštivý, není však potřeba zavlažování dobíjející vlhkost.

Schopnost hroznových keřů dobře snášet chladné období závisí do značné míry na tom, jak pečlivě se o ně po celou sezónu pečovalo. Postižené choroby, oslabené hrozny s nezralým dřevem pravděpodobně nepřežijí mrazy, takže na jaře musíte přemýšlet o tom, jak uchovat hrozny na zimu.

Hnojivo a hnojení hroznů

Živiny pro hnojení hroznů:

1. Přípravky obsahující dusík. Navrženo pro pomoc při pěstování zeleně na keřích. Droga se používá pro růst výhonků a tvorbu listů.

2. Draslík. Je nezbytný pro rychlé dozrávání výhonků a trsů. Hnojivo s draslíkem je ideální pro použití na podzim, protože zvyšuje odolnost proti budoucím mrazům.

3. Měď. Používá se na podzim. Použití mědi pomáhá rostlině přezimovat a také zlepšuje růst a vývoj výhonů.

4. Železo, vápník, hořčík, síra. Na jaře je na aplikaci takových hnojiv pozdě, ale čas na podzim je čas. Tyto důležité mikroelementy pomáhají rostlině přežít chlad a v budoucnu produkovat bohatou úrodu.

Každý zahrádkář dříve nebo později stojí před otázkou, jaký typ hnojiva zvolit – organické nebo minerální? Zkušení vinaři nejčastěji používají organickou hmotu a radí přidávat dřevěný popel. Předtím však musíte půdu mulčovat kompostem a shnilým hnojem.

Existují čtyři typy hnojiva, která jsou nepostradatelná pro podzimní krmení hroznů:

Hnůj. Zlepšuje výměnu vzduchu a propustnost vody v půdě. Je také ideální pro tvorbu normální mikroflóry při vstřebávání živin kořeny. Keře jsou nasyceny draslíkem, fosforem, železem, mědí, dusíkem a dalšími užitečnými mikroelementy

Kompost používá se místo hnoje. Kompost je pro zahrádkáře dostupnější. Obsahuje: piliny, trávu, popel, kuřecí trus a další organické zbytky.

Kuřecí stelivo. Slepičí trus často využívají zahradníci, kteří kromě pěstování rostlin chovají i ptactvo. Slepičí trus obsahuje výživné složky a je vhodný pro hnojení půdy. Má vysokou koncentraci draslíku, fosforu a hořčíku.

Popel ze dřeva. Jasan obsahuje velké množství draslíku a fosforu, dokonale vyživuje hroznové keře

Úkryt hroznů

Allot dva způsoby pokrytí ovocného keře: 1) Zemí – u paty vinice se vykope příkop do hloubky maximálně 25 cm, dříve odstraněná réva se postříká insekticidy proti škůdcům a uloží se do výklenku. Pro zakrytí rostliny na zimu je nahoře umístěna vrstva půdy (20-30 cm). Identifikační kolíky jsou umístěny poblíž pro detekci pružiny. Nejčastěji se takový úkryt pro hrozny na podzim k přípravě na zimu používá v jižnějších oblastech nebo ve středním pásmu. Do severních oblastí se nehodí kvůli vydatnosti srážek. Při vysoké vlhkosti se půda velmi namočí, což vede k navlhnutí révy a dalšímu promrzání. V důsledku toho vinice nejčastěji hnije nebo vymrzá.

2) Suchá metoda – sklizené výpěstky vinic se umístí, předloží, na zem, seno, piliny nebo mulč. Horní část výhonků je pečlivě pokryta speciálním materiálem, který neumožňuje průchod vlhkosti a srážek. K tomuto účelu se používají plastové pytle, plachty, střešní lepenka a nylonové fólie. Konstrukce je upevněna shora kovovými příchytkami, konzolami nebo sevřena mříží dřevěné konstrukce.

Mimochodem! Hrozny na zimu nestačí jen řádně zakrýt, je nutné je chránit před hlodavci. Do vzniklého skleníku je proto nutné umístit jed proti hlodavcům. Pokud se takoví obyvatelé dostanou dovnitř, bude jim zimní období stačit k úplnému zničení pupenů i révy.

Poté, co jste přišli na to, jak uchovat hrozny v zimě, nezapomeňte na jaře s nástupem stabilních teplot nad nulou odstranit krycí materiál a okamžitě svázat výhonky do mřížoviny.

Chcete se potěšit novými odrůdami zimovzdorných hroznů, které se výborně osvědčily v podnebí Běloruska? Vyhledávání sazenice hroznů v sekci ovoce!