Jedovatý a jedovatý druh žluté houby pavučince.

Houba pavučinová není nejrozšířenější houbou. Jeho čeleď zahrnuje téměř 40 druhů. Začínající houbaři si občas pletou klobouček pavučinový s jinými houbami a hodí ho do košíku, aniž by si mysleli, že může být smrtelný. Pavučiny přicházejí v široké škále tvarů a barev. Názvy druhů hub mluví za vše: oranžová pavučina, karmínová pavučina, bílofialová pavučina atd.

Všeobecné informace

Rodina pavučinců dostala své jméno podle pavučinovitého obalu, který spojuje stonek houby s kloboukem. Zvláště patrné je to u mladých hub. U zralejších zástupců čeledi pavučina obepíná spodní část stonku porézním prstencem. Všechny odrůdy této houby mají kulatý uzávěr., který se s růstem stává stále plošším. Jeho povrch má hladkou nebo šupinatou strukturu a může být buď kluzký, nebo zcela suchý.

Stopka a povrch klobouku houby mají téměř stejnou barvu. Standardní tvar stonku je válcovitý, ale u některých druhů má zesílenou základnu. Dužnina houby je obvykle bílá, ale může být i barevná. Rodinka pavučinová miluje vlhkost. Nejčastěji se vyskytují v blízkosti bažinatých oblastí, proto se jim přezdívá „obyvatelé bažin“.

Houby této čeledi jsou rozšířeny v evropské části Ruska, ale je poměrně obtížné je najít. Některé druhy pavučin jsou uvedeny v Červené knize. Pavučiny zřídka rostou samy. Obvykle se jedná o klany o 10 až 30 jedincích, shlukujících se ve vlhkých nížinách. Doporučuje se je sbírat od konce léta až do prvního mrazu.

Užitečné vlastnosti

Pavučina se nedá nazvat neškodnou. Mnoho členů této rodiny je toxických a někteří dokonce život ohrožující. Prospěšné látky obsažené v těchto houbách však našly široké uplatnění v lékařství a chemickém průmyslu.. Pro léčebné účely se používají následující druhy:

1. Červená (jedovatá). Látky obsažené v jeho biochemickém složení zabraňují rozvoji tuberkulózy.
2. Náramkový tvar (podmíněně jedlý). Působí antisepticky.
3. Zlomený (jedovatý). Obsahuje alkaloidy, které se používají při léčbě nemocí spojených s poruchou paměti.
4. Kozí (nejedlé). Obsahuje inolamin, což je silné antibiotikum.

Jedlých druhů je poměrně dost. Nemají stejné aroma jako hříbky nebo žampiony, ale mají originální chuť a jsou velké velikosti (dosahují až 10 cm výšky stonku a až 17 cm průměru klobouku). Profesionální houbaři je rádi sbírají, aby připravovali čerstvé pokrmy a konzervovali je.

V kulinářských mistrovských dílech se často používá pavučinec žlutý (známý také jako triumfální), vodově modrý (někdy nazývaný modrošedý) a také vynikající a fialový pavučinec. Všechny druhy jedlých hub lze vařit, smažit, marinovat, solit a konzervovat.

Jedlé a nejedlé druhy

Mezi jedlé druhy, které jsou vhodné k jídlu, patří náramek, superb, vodově modrý a žlutý webcap. Mezi houby podmínečně jedlé, které nelze konzumovat bez tepelné úpravy, patří oranžové, karmínové, proměnlivé, hnědé, mazlavé, rovné, šedohnědé, šupinaté a červenohnědé bahenní houby. Pavučiny bahenní a ušlechtilé jsou jedovaté (jedovaté). Smrtícími zástupci čeledi jsou nejzvláštnější (nebo nejkrásnější) pavučinec a pavučinec lesklý.

Otrava houbami je nebezpečná, protože první příznaky lze pociťovat až po několika dnech. Pavučina obsahuje pomalu působící toxiny. Když se dostanou do těla, ovlivňují fungování vnitřních orgánů.. Smrtící houby způsobují nevratné změny, vedoucí ke smrti. Statistiky jsou následující: na každých sedm případů otravy připadá jeden smrtelný výsledek.

Abyste se ochránili před fatálními chybami, musíte se řídit hlavní zásadou houbaře: pokud existují pochybnosti o poživatelnosti houby, považujte ji za jedovatou. Zajímavostí je, že sebemenší porušení návodu na přípravu i jedlých pavučin může mít tragické následky.

Nejzvláštnější je nejjedovatější pavučina. Abyste neskončili se smrtící houbou v košíku, musíte se o ní dozvědět více. Klobouk dospělé houby dosahuje průměru až 10 cm. U mladých hub může mít tvar kužele. Jak houba roste, klobouk mění svůj vzhled a získává plochý konvexní tvar s tupým tuberkulem ve středu. Povrch je suchý, sametový, na okrajích mírně šupinatý. Barva čepice se může pohybovat od červenohnědé až po okrově hnědou.

Stonek dospělé houby dosahuje délky 12 cm a šířky 1,5 cm, směrem k základně se mírně rozšiřuje a je pokryt znatelnými náramky pavučinového krytu. Povrch je oranžově hnědý, vláknitý. Dužnina houby je žlutookrová, bez chuti. Někdy má slabý ředkvový zápach.

Nejzvláštnější roste v jehličnatých a smíšených vlhkých lesích na severu evropské části naší země. Obsahuje pomalu působící toxiny zvané orellaniny, které způsobují závažné selhání ledvin a mohou být smrtelné.

První pomoc při otravě

Typické příznaky otravy pavučinou jsou: zvracení, pocit sucha v ústech, neustálá žízeň, křečovité bolesti břicha. Pokud se tyto příznaky objeví po konzumaci houby, měli byste okamžitě zavolat lékaře. Vlastní převoz pacienta s podezřením na otravu houbami je nebezpečný, protože některé toxiny ovlivňují činnost srdce. Během čekání na příjezd sanitky musíte:

1. Proveďte výplach žaludku.
2. Dejte si projímadlo.
3. Proveďte očistný klystýr.

Pak byste měli pacienta uložit do postele a neustále ho zalévat solnými roztoky a silným, vychlazeným čajem. Doporučenou hospitalizaci byste neměli odmítat, i když se pacient cítí lépe.

Abychom to shrnuli, můžeme říci, že sbírat pavučiny není dobrý nápad pro nezkušené houbaře. Jejich jedlé odrůdy mají samozřejmě velmi pikantní chuť, ale porušení technologie přípravy tohoto produktu může mít za následek nemocniční lůžko pro člověka.