Kolik a jak skladovat propolis doma

Propolis je unikátní produkt, fermentované lepidlo. Včely dělnice sbírají na jaře lepkavé látky z pupenů stromů, poté je zpracovávají svými enzymy. Tato látka našla své uplatnění v tradičních a lidových sekcích medicíny a kosmetologie. Používá se k léčbě a prevenci mnoha onemocnění ve formě mastí, emulzí, lihových nálevů, krémů atd. Je důležité vědět, jak propolis doma skladovat pro ty, kteří se jeho přípravou zabývají vlastními silami a ti kteří jej kupují pro léčebné účely.

Jak si vybrat

Propolis je viskózní hmota, látka, kterou včely využívají jako stavební materiál. Vlastnosti čerstvého produktu jsou následující:

• konzistence je viskózní, lepkavá;
• barva se mění od šedohnědé až po hnědavé, nazelenalé a žlutooranžové odstíny. Odstín závisí na množství a typu nečistot (pylu);
• vůně je jasná, s nečistotami éterických olejů a pryskyřic;
• hořká hořká chuť.

Při různých teplotách získává látka následující vlastnosti:

• v teple (nad + 20 ° C) – konzistence je měkká, viskózní;
• v chladu – tvrdé a křehké;
• při zahřátí nad +80°C – kapalina.

Tento včelařský produkt se velmi špatně rozpouští ve vodě, ale dobře v alkoholu. Je také schopen kombinovat s různými oleji.

Nejčastěji se prodává propolis do malých kuliček, ale v prodeji lze najít i suchý prášek. Existují také suché včelí lepicí tyčinky, koláče, válce atd. V takových formách se složení a užitečné vlastnosti produktu nemění, ale vůně není tak jasná a během dlouhého skladování může úplně zmizet.

Kolik uložit

Trvanlivost propolisu v pevné formě je asi 7 let bez výrazné ztráty léčivých vlastností. V tomto případě hrají důležitou roli podmínky skladování.

Esenciální oleje přítomné ve včelím klihu jsou vysoce těkavé, takže vůně látky se během skladování stává méně výraznou. Všechny ostatní složky propolisu si zachovávají svou původní kvalitu.

V závislosti na formě, ve které se látka nachází, a na podmínkách skladování propolisu je jeho trvanlivost:

• suché – 5 – 10 let za podmínek skladování;
• ve formě alkoholové tinktury – 3 – 5 let (na tmavém místě);
• ve formě masti – až 8 let (suché chladné místo);
• vodní extrakt – až 1 týden (v čisté nádobě, tmavém chladném místě);
• mléko na bázi propolisu se používá pouze čerstvé;
• olej na bázi včelího lepidla – až 3 měsíce (v chladu);
• ve formě černých voskových svíček – až 5 let (tmavé, suché místo).

Ale ani dodržování podmínek skladování tohoto včelařského produktu nezaručuje, že jeho kvalita zůstane vysoká. Váš inventář by měl být pravidelně kontrolován. Pokud se propolis při sebemenším dotyku drolí, je čas ho vyhodit. K léčbě již nebude možné takový přípravek používat.

Za jakých podmínek skladovat

Skladování propolisu doma by mělo probíhat podle následujících pravidel.

• Sluneční záření nepříznivě ovlivňuje kvalitu organických sloučenin. Med a další včelí produkty v jakékoli formě proto musíte skladovat na tmavém místě. Propolis je žádoucí skladovat v neprůhledné skleněné nádobě nebo v kartonových krabicích (v závislosti na stavu výrobku).
• Úroveň vlhkosti vzduchu ve skladovacích prostorách by měla být na úrovni 40 – 60 %.
• Propolis je možné skladovat v mrazáku. Dobře snáší mrazení, neztrácí na kvalitě. Jediné, čeho se vyvarovat, je opakované zamrzání a náhlé změny teplot.
• Skladovací teplota propolisu by měla být stabilní a neměla by překročit +25°C.
• Neuchovávejte včelí lepidlo vedle látek, které mají štiplavý zápach, a domácích chemikálií. Tento produkt je velmi hygroskopický a rychle absorbuje všechny vůně a výpary. Skladování propolisu by proto mělo probíhat na samostatném místě.

Co skladovat

Lidé, kteří chovají včelín, doporučují skladovat včelí lepidlo ve voskovém papíru. Ale můžete to zabalit do běžného listu na šířku.

1. Výrobek neuchovávejte zabalený v novinách, barevných ubrouscích a papíru se vzorem (cokoli, co má barvicí pigment).
2. Práškový propolis lze rozdělit na kousky a uložit do samostatných obálek z voskového papíru.
3. Zabalený výrobek by měl být umístěn ve skleněné nádobě a těsně uzavřen. Aby se zabránilo tvorbě plísní uvnitř nádoby, musí být absolutně čistá a suchá.
4. Místo skleněných nádob můžete použít keramické nádobí nebo dřevěné krabice.
5. V případě, že není jiná možnost, můžete své zásoby uchovávat v igelitovém sáčku, který pevně svážete a vložíte do uzavřené kartonové krabice.

Kde neskladovat

Jaké množství propolisu lze skladovat, závisí nejen na jeho tvaru, ale také na podmínkách, ve kterých bude.

• Skladování propolisu v lednici je nežádoucí z několika důvodů. Neexistují konstantní indikátory teploty a zvýšená úroveň vlhkosti. Navíc neexistuje způsob, jak jej izolovat od ostatních produktů.
• Včelí produkt se nedoporučuje uchovávat v kuchyňských skříňkách a penálech umístěných v blízkosti zdrojů tepla (radiátor, sporák, bojler apod.). Při takovém skladování propolis rychle vyschne a začne hnít. Pokud ale není jiné východisko, krabička s produktem se umístí na nejnižší polici penálu, kde je vždy chladněji než nahoře. Zároveň by v blízkosti neměl být odpadkový koš, kanalizace, dřez apod.
• Místo, kde je nejlepší skladovat propolis, se považuje za uzavřenou spíž s požadovanou úrovní vlhkosti. Mělo by se častěji větrat a nedržet tam chemikálie pro domácnost a výrobky se štiplavým zápachem.

Skladování a expirace produktů

Autor článku
Doba čtení: 5 minut
Datum zveřejnění: 11.02.2020
Poslední aktualizace: 03.02.2025

Včelí propolis nebo, jak se mu také říká, včelí lepidlo a oza, je jedním z nejcennějších včelařských produktů a účinným lékem. Používá se v čisté formě, připravují se i masti a tinktury. Pro úspěšnou léčbu různých onemocnění je důležitá doba použitelnosti.

Výhodou propolisu je schopnost uchovat si své blahodárné vlastnosti po dobu až 10 let, které při porušení podmínek skladování nenávratně mizí.

Má včelí produkt datum spotřeby?

Doba použitelnosti propolisu v původní formě, podle bodu 5.1 GOST 28886-90, při správném skladování a správné přepravě, je 10 let od data jeho přijetí. Před uskladněním byste měli zajistit kvalitu produktu, která je určena následujícími faktory:

1. Vypadá jako vosk a má viskózní konzistenci.
2. Barva – hnědá, tmavě zelená, šedá se zelenkavým nádechem a žlutá. Kvalita posledně jmenovaných je nižší kvůli přítomnosti pylu.
3. Ucítíte charakteristickou vůni pryskyřice, jehličí, vonných bylinek a medu.
4. Chuť je hořká, mírně štiplavá.
5. Při zapálení je cítit vůně kadidla.

Pomozte! Při pokojové teplotě produkt změkne a v chladu ztvrdne. Špatně rozpustný ve vodě.

GOST neuvažuje o trvanlivosti jiných forem propolisu, například v suché a pevné formě, ve formě masti, oleje a tinktury. V tomto případě se trvanlivost pohybuje od několika týdnů do 10 let.

Podmínky a doba skladování přírodního produktu

Trvanlivost přírodního propolisu závisí na podmínkách skladování. Neztratí své vlastnosti, pokud budete dodržovat několik doporučení:

• Vyhněte se přímému slunečnímu záření;
• nádobí je tmavé a nepropouští ultrafialové záření;
• udržování vlhkosti vzduchu na 65%;
• teplota vzduchu by neměla překročit +23°C;
• izolace z domácích chemikálií, koření a chemikálií.

Během skladování je vzhled propolisu periodicky kontrolován a pokud dojde ke změně, upraví se podmínky.

Suché

Léčivé přípravky pro vnitřní i vnější použití se připravují ze suchých surovin. Propolis si své příznivé vlastnosti uchovává nejdéle při skladování v suchu. Doba použitelnosti je cca 10 let. Zvýšení teploty v místnosti z 26 stupňů a výše zkrátí dobu na 5 let. Vůně není tak výrazná jako v době sběru a dlouhodobým skladováním zcela vyprchá. Chemické složení se může lišit v závislosti na obalovém materiálu.

Pro výrazné snížení chemické reakce při kontaktu je nejlepší použít:

1. Potravinářský pergamen nebo fólie. Propolis ve formě dortů, briket nebo kuliček je balen v několika vrstvách. Množství produktu v jedné obálce se počítá pro 2-4 aplikace.
2. Nádobí z tmavého skla a plastový sáček. Výrobek je zabalen do sáčku, vzduch je uvolněn a pevně svázán a poté umístěn do skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem.

Důležité! Včelí lepidlo není vhodné skladovat v novinovém nebo tiskovém papíru. Bělidlo na papír a tiskové inkousty na bázi olova produkt pouze zničí.

Častou chybou při skladování je skladování včelařských produktů v lednici. Změny chladu a teploty snižují počet prospěšných vlastností. Propolis navíc pohlcuje pachy jiných produktů v lednici.

Ideální skladovací místo je ve skříni mimo sporák, dřez a odpadkový koš. Vysoká teplota a vlhkost kazí výrobek a odpadky zhoršují složení a vůni. Skříň je pravidelně větrána a otírána vlhkým hadříkem. Zabalený propolis se po úplném zaschnutí povrchu vrátí na své místo.

Vhodné jako sklad a spíž bez nečistot, prachu, hmyzu, myší a cizích pachů. Tma a chlad a také nízká vlhkost vzduchu prodlužují trvanlivost na 10 let.

Pokud propolis ztratil svou elasticitu, stal se křehkým, začal se drolit a změnil barvu, pak již není vhodný k použití. Reakce těla může být odlišná: od alergií až po těžkou intoxikaci.

Solidní

Pevná forma je dosti plastická a lepivá, proto se tento propolis stáčí do kuliček, dortů, malých tyčinek nebo tyčinek. Každý kus je zabalen do fólie nebo potravinářského pergamenu. Podmínky skladování jsou podobné jako u suché formy produktu. Vzhledem k tomu, že tvrdé spoje jsou náchylnější k negativním vlivům prostředí, doba skladování je asi 6 let.

Alkoholové tinktury

Esenciální oleje se dobře rozpouštějí v ethylalkoholu. Je základem léčivých tinktur, účinně si poradí s mnoha nemocemi a prodlužuje dobu působení prospěšných látek. Výrobek má světle hnědou barvu s načervenalým nádechem.

Trvanlivost lihové tinktury propolisu prodávané v lékárnách je asi 4 roky. Tinktura připravená doma má trvanlivost o 1,5 roku kratší. Snížení životnosti je způsobeno nedostatkem přípravy a čištění v průmyslových podmínkách.

Propolisová tinktura se skladuje v tmavé skleněné nádobě s těsně přiléhajícím víkem při teplotě vzduchu nejvýše +15 stupňů. Místnost by měla být tmavá a suchá. Ideální možností by byly horní police spíže, aby se omezil přístup dětí.

Tinktura se používá k léčbě nemocí u dospělých a dětí, ale ředěná vodou, medem nebo mlékem, jinak hrozí popálení sliznic (o době spotřeby a pravidlech skladování mléka čtěte zde). Lék je účinný při zánětlivých procesech v ústech, hrtanu a nosohltanu, pleťové vody a obklady urychlují hojení ran.

Varování! Alkoholová tinktura propolisu není vhodná pro osoby s alergií na včelí produkty. Pokud se objeví alergická reakce, přestaňte tinkturu užívat a poraďte se s lékařem.

Propolisový olej

Propolisový olej je přípravek pro vnitřní i vnější použití. Účinné při hojení ran, léčbě bronchitidy, bolesti v krku a nachlazení. Ve skleněných nádobách lze skladovat až tři měsíce. V prodeji je také v plastových lahvích, ale trvanlivost je v tomto případě zkrácena na 45 dní. Víko nádoby musí být těsně uzavřeno. Propolisový olej skladujte na polici dveří chladničky.

Jaké je období pro mast?

Propolisová mast je přípravek pro vnější použití. Má vynikající antibakteriální vlastnosti při zánětech kůže. Může obsahovat další složky: rostlinné oleje, živočišný nebo rybí tuk, vazelínu, med, vosk, bylinný odvar a máslo (jaké jsou datum spotřeby a podmínky skladování medu, másla a rostlinných olejů?).

Mast s medem vydrží déle – asi dva roky, protože je to výborný konzervant. Trvanlivost mastí s vazelínou, voskem a tukem není menší. Ale při přípravě masti na bázi zeleniny nebo másla je vhodné počítat s 5 aplikacemi.

Hlavní požadavky na skladování masti:

• влажность воздуха не должна превышать 55 %;
• žádné vystavení přímému slunečnímu záření, aby nedošlo ke ztrátě prospěšných vlastností;
• neprůhledné nádobí.

Neexistuje žádný specifický teplotní režim pro skladování masti.

Důležité! Pokud se v nádobě objeví plíseň nebo plíseň, mast se stává nevhodnou pro použití.

Co určuje období vhodnosti?

Trvanlivost závisí nejen na formě a druhu léčiva, ale také na době sběru a také na místě bydliště včel. Propolis nasbíraný před příchodem zimy se déle skladuje a obsahuje maximum biologicky aktivních látek. Když je suchý, neztrácí své vlastnosti po dlouhou dobu. Ale léky na jeho základě se zhoršují rychleji. Uvolňují se toxiny a produkt se stává nevhodným k použití.

Při skladování doma musíte dodržovat obecná pravidla:

1. Vyhněte se přímému slunečnímu záření.
2. Dodržujte vlhkostní a teplotní podmínky.
3. Neskladujte v blízkosti výrobků se silným zápachem nebo nebezpečných látek, jako jsou parfémy, chemikálie, hnojiva (kompatibilita umístění potravinářských výrobků a normy skladovacích podmínek jsou podrobně popsány v tomto článku).

Používání propolisu k léčbě po uplynutí doby použitelnosti může být zdraví škodlivé.

Každý se snaží koupit kvalitní produkt. Důležité je ale umět určit datum spotřeby a skladování potravin. V samostatných publikacích zveřejněných na našem internetovém portálu najdete užitečné informace o trvanlivosti a podmínkách skladování sýra, kefíru, masa, uzenin, ryb a vajec.

Včelí propolis je zásobárnou užitečných složek, které mají protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Domácí skladování není nijak zvlášť obtížné. Podmínky se mírně liší v závislosti na typu produktu a doba použitelnosti se pohybuje od několika týdnů do 10 let.