Kuřecí řízky na grilovací pánvi (recept s fotografiemi krok za krokem) – Pro Vkusnyashki

Úplnou tvůrčí svobodou a spoustou času se bohužel může pochlubit jen málokdo, proto se ve většině receptů zaměřuji na skvělou chuť, jednoduchost a rychlost přípravy a také na úsporu peněz.

Jedním z pokrmů, které splňují výše uvedené požadavky, jsou mleté ​​kuřecí řízky smažené na grilovací pánvi. Samozřejmě je můžete vařit v běžných pokrmech, ale s mou verzí budou masné výrobky šťavnatější a méně kalorické.

Nutriční hodnota pokrmu na 100 gr.

Čas přípravy: 20 min.

Podávání: 5 ks (0,4 kg).

Přísady na nádobí.

• Kuřecí prsní řízek – 300 g.
• Cibule – 50 g.
• Vejce 2 C – 1 ks.
• Starý chléb nebo sušenky – 25 g.
• Sůl – 5 g.
• Koření na kuře – 2-3 g.
• Voda – 10-20 ml.
• Rostlinný olej na smažení – 5-10 ml.

Recept na jídlo.

Připravíme si ingredience. Omyjte vejce a oloupejte cibuli.

Tipy z blogu „o pamlscích“.

• Kuřecí prsa raději důkladně neomývejte, pouze je osušte papírovými utěrkami, protože voda z kohoutku může dát masu bělící chuť, ale přesto se při tepelné úpravě zničí bakterie na povrchu.
• Pokud máte mražené maso, rozmrazujte ho postupně na nejchladnější polici lednice, a pokud nemáte čas, vložte korpus do studeného solného roztoku (3 lžíce soli na 1 litr vody) a po půl hodinu můžete začít vařit.

Kuřecí řízek, cibuli a starý chléb protáhneme mlýnkem na maso do hluboké mísy a dáme tam vejce, sůl a koření.

Všechny produkty důkladně promíchejte, porazte mleté ​​maso, aby byl konečný pokrm jemnější a vzdušnější.

Pokud je směs příliš hustá, přidejte do ní trochu vody (1 polévková lžíce).

Vždy mě trápila otázka: smaží se řízky na grilovací pánvi s olejem? Odpovím, v životě není žádná magie, takže je stále lepší používat tuto součást. Budete však potřebovat podstatně méně oleje než u běžného nádobí.

Ze vzniklé sekané vytvarujte mokrýma rukama řízky o tloušťce asi 1 cm a průměru asi 7 cm.

Plátky masa položte na rozpálenou, olejem vymazanou grilovací pánev a opékejte na středním plameni asi 4–5 minut do zlatova.

Dále otočte obrobky a opakujte tepelné zpracování; nádobí lze zakrýt víkem pro rovnoměrnější vaření.

Křehké kuřecí řízky podávejte s oblíbenou přílohou a omáčkou.

Dobrou chuť, milí čtenáři!

Podrobně jsem vám řekl, jak smažit lahodné a šťavnaté kuřecí řízky na grilovací pánvi, pokud máte nějaké dotazy, neváhejte, rád pomohu, tak pište komentáře na sociální sítě.