Květák: pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu

Nyní je v módě květák – doporučují ho odborníci na výživu. A v mnoha rodinách měl na stole čestné místo. Na zahrádkách ji ale zatím pěstuje málokdo – letní obyvatelé, kteří ji vysadili, jsou často zklamaní. Hlavy jsou velmi malé! Ve skutečnosti můžete získat dobrou úrodu, jen potřebujete znát nějaké triky

Zemědělská technologie květáku je v zásadě stejná jako u bílého zelí. Stále však existují nuance, na kterých závisí produktivita.

Místo pro výsadbu se volí rovné, s dobrým osvětlením, humózní, kyprá, neutrální nebo mírně kyselá půda.

Vzor výsadby – 50×50 cm, nebo ve 2 řadách ve vzdálenosti 30 – 40 cm od sebe a roztečí řádků 55 – 60 cm.

Do výsadbové jámy se vloží hrst humusu a hrst dřevěného popela, zalije se až 2 litry teplé vody a nechá se vsáknout. Po výsadbě se půda znovu zalije a je užitečné přidat do vody biologický fungicid, například Sporosbacterin nebo Fitosporin (2), a poté ji zhutnit kolem kořenů. Ve správně zasazeném zelí dosáhne půda spodního listu.

Po výsadbě se sazenice na několik dní zastíní. Pokud jsou před námi chladné noci, přikryjte je netkanou textilií.

Pro úspěch je důležité dodržovat pravidlo střídání plodin: nemůžete sázet v oblastech, kde poslední 3–4 rostly nějaké plodiny z čeledi zelí (ředkvičky, ředkvičky, jiné druhy zelí, hořčice atd.). let.

Péče o květák v otevřeném terénu

Zavlažování. Během sezóny je třeba květák pravidelně a vydatně zalévat. Je důležité si uvědomit, že i krátkodobé vysychání půdy dramaticky zhoršuje kvalitu úrody. Proto se kromě pravidelné zálivky doporučuje mulčovat půdu humusem nebo jiným organickým mulčem o vrstvě 6–7 cm a za horkého počasí ráno nebo pozdě odpoledne kropit, dokud se neobjeví hlávky.

Krmení. Doporučuje se provést 3 krmení za sezónu:

1,5 – 2 týdny po výsadbě sazenic – infuze divizny, ke které je užitečné přidat 1 g kyseliny borité a molybdenanu amonného (na 10 litrů infuze), rychlost spotřeby – 0,5 litru na rostlinu;
2 týdny po prvním – 1 polévková lžíce. lžíce komplexního minerálního hnojiva a 1 litr infuze dřevěného popela na 10 litrů vody, spotřeba – 1 litr na rostlinu;
jakmile se objeví pupen – 4 lžičky monofosfátu draselného a 1/3 lžičky Humate 7, spotřeba – 1 litr na rostlinu.

Stínování hlavy. Aby se hlava zvětšila, je třeba ji zastínit. Chcete-li to provést, rozbijte 3-4 listy a svažte je chýší, abyste je chránili před přímým slunečním zářením.

Ochrana před nemocemi. Květák lze chránit před chorobami pomocí prospěšných bakterií – stačí ošetřit půdu a samotné rostliny biofungicidy, například Fitosporinem (2).

Ochrana proti škůdcům. Květák je náchylný k napadení brouky brukvovitými, mšicemi zelnými, housenkami bílého motýla a slimáky. K odpuzování škůdců by měly být rostliny poprášeny prachem z tabákového popela. Ještě lépe je zakryjte jemnou sítí po celou dobu růstu.

Přečtěte si více

Resuscitace růží po zimě: jak je probudit, když se neprobudily, zčernaly, čím je zalévat

Sklizeň květáku

Květák se sklízí při dozrávání hlávek, obvykle ve 2–3 fázích. Pokud budete čištění otálet, bude chuť hlav horší a bude z nich menší užitek. V závislosti na odrůdě by zralá hlávka měla vážit od 400 do 1500 g a neměla by mít průměr větší než 15 cm. Termín sklizně lze určit také podle dnů – plodina je připravena ke sklizni 15 – 20 dnů po objevení se hlavový pupen.

Při sklizni se odřízne hlávka tak, aby zůstaly 3 až 4 sousední listy.

Pravidla pro skladování květáku

Květák lze skladovat od 3 týdnů do roku – záleží na kvalitě úrody a podmínkách skladování. Optimální podmínky:

teplota – 0 – 6 °C;
vlhkost vzduchu – 90 – 95 %.

Takové podmínky jsou přesně v lednici, ale existuje spousta hlav a nemůžete je tam dát na dlouhou dobu. Květák lze tedy uchovávat v truhlících instalovaných na balkoně, ve sklepě nebo ve sklepě.

Další možností je uchovávat květák zmrazený. K tomu se hlávky nejprve rozdělí na malá květenství a blanšírují ve vroucí vodě po dobu 1 – 2 minut. A pak rychle vychladnout. Květák lze skladovat v mrazáku až 6 měsíců.

Oblíbené otázky a odpovědi

Ptali jsme se na pěstování květáku agronom Oleg Ispolatov – odpověděl na nejoblíbenější otázky letních obyvatel.

Potřebuji květák pěstovat přes sazenice nebo jej mohu zasít přímo na záhony?

Ve středním Rusku se doporučuje pěstovat květák prostřednictvím sazenic, ale opětovné setí v létě lze provést přímo do země. V jižních oblastech se praktikuje bezsemenná metoda pěstování květáku.

Po jakých plodinách je lepší zasadit květák?

Nejlepšími předchůdci květáku jsou okurky, mrkev, celer, brambory, cibule, luštěniny, zelené hnojení (phacelia, lupina, žito, oves).

Lze květák pěstovat ve skleníku?

Můžete, pokud plánujete získat co nejdříve sklizeň. Ale v tomto případě bude třeba sazenice zasít na začátku února a zasadit na začátku dubna. V létě se nedoporučuje pěstovat květák ve skleníku, protože v horkém počasí se tvoří volné hlávky a rostliny kvetou.

Je možné pěstovat květák v moskevské oblasti?

V podmínkách moskevského regionu můžete nejen pěstovat květák, ale také získat 2 – 3 sklizně za sezónu, semena setí v intervalech 14 – 20 dnů.

Je možné pěstovat květák v Leningradské oblasti?

Samozřejmě je to možné. Věnujte pozornost kompetentnímu výběru odrůd – rané a střední odrůdy jsou vhodnější pro pěstování v Leningradské oblasti. Je důležité zasadit sazenice do otevřeného terénu až po pominutí hrozby zpětných mrazů.

Je možné pěstovat květák na Urale?

Zkušení zahradníci úspěšně pěstují květák na Uralu nejen ve sklenících, ale také na otevřeném prostranství. Mezi nejoblíbenější odrůdy pro tuto oblast patří Bruce, Garantiya a Snegurochka. Vyznačují se nejen brzkým zráním, ale také odolností vůči teplotním změnám na jaře a koncem léta a mrazuvzdorností.

Přečtěte si více

Jak rozeznat měď od bronzu, mosazi a zlata s nečistotami

Je možné pěstovat květák na Sibiři?

A v sibiřské oblasti můžete získat sklizeň květáku. Je však třeba mít na paměti, že ani ty nejchladněji odolné odrůdy nesnášejí dlouhé období nízkých teplot. Na Sibiři se proto od konce června pěstují a vysazují do volné půdy pouze rané odrůdy.

zdroje

Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě / M.: Eterna, 2006
Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/

Chcete na svém pozemku získat úrodu květáku? Pak musíte vědět, co tato rostlina miluje a čeho se bojí, po jakých předchozích plodinách ji lze nebo nelze vysadit.

Proč je důležité dodržovat střídání plodin při výsadbě plodin na otevřeném prostranství?
Vlastnosti sousedství
1. Dobří sousedé
2. Povoleno
3. Špatný
4. nežádoucí
Proč je důležité dodržovat střídání plodin při výsadbě plodin na otevřeném prostranství?

Rostlina je náročná na úrodnost půdy, na které roste:
- při nedostatku mědi se objevuje chloróza;
- nedostatek molybdenu ztenčuje listovou čepel a dělá ji nitkovitou;
- nedostatek hořčíku způsobuje kroucení a rozpadání hlav;
- na chudých půdách a nedostatku vláhy tvoří zelí předčasně květenství;
- na kyselých nebo vysoce alkalických půdách se stává nevzhledným.
Pokud pěstujete plodinu neustále v jedné oblasti, půda se vyčerpá a přestane produkovat plodiny. Střídání plodin tomu pomáhá vyhnout se – změna místa výsadby pro příští rok.

Existují různá schémata střídání plodin. Zjednodušená verze je, že žádný druh by neměl být ve druhém roce na stejném místě. Ty nejsložitější popisují podrobné 10leté plány střídání zeleninových a ovocných plodin na poli.

Střídání plodin pomáhá:
- racionální využívání půdních zdrojů;
- regulovat jejich spotřebu mezi různými druhy rostlin;
- přirozeně obnovuje rovnováhu minerálních a organických látek.
Při střídání plodin na stejné ploše se v půdě hromadí méně škodlivých látek a chorob charakteristických pro jeden druh. Rostliny mají různé kořenové systémy, spotřebovávají různé živiny z různých vrstev země a nevyčerpávají půdu.

Nejlepší je vysadit květák po luštěninách, cibuli, okurce a zeleném hnojení (rostliny zlepšující půdu). Přijatelné – po rajčatech a mrkvi. Nelze ji pěstovat po ředkvičkách, vodnici, ředkvičkách a dalších druzích zelí. Po 3 nebo 4 letech lze vrátit na stejný pozemek.

Použijte následující pravidlo střídání plodin: zástupci stejné rodiny by se neměli vrátit na své původní místo dříve než po 3-4 zahradnických sezónách. Aby nedošlo k záměně s pořadím přistání, podmíněně rozdělte zahradu na 4 zóny a zasaďte do nich rostliny podle výživových skupin:
- zelenina, která potřebuje organickou hmotu;
- rostliny, které potřebují minerální hnojiva;
- plodiny, pro které jsou důležité organické látky i minerály;
- brambory.
Pro příští sezónu vyberte místa pro výsadbu rostlin, která jsou vhodná pro předchozí plodiny:
1. Škodlivé prekurzory pro květák v zahradě:
  - kořenová zelenina (ředkvičky, rutabaga, ředkvičky, tuřín, řepa);
  - rajče;
  - pepř;
  - všechny druhy zelí.
- salát;
- celer;
- špenát;
- koření (máta a bazalka);
- kukuřice.
- zelené hnojení;
- mrkev;
- brambory;
- cibule;
- fazole;
- obiloviny;
- okurky.
Vlastnosti sousedství

Rozvoj a produktivita závisí na tom, kteří sousedé jsou poblíž. Neměli by blokovat světlo listy a zabírat prostor někoho jiného. Poblíž umístěte plodiny s podobným režimem zalévání a hnojení, které neutlačují souseda odpadními produkty, jako je fenykl.

Dále hovoříme o kompatibilitě této plodiny a o tom, zda ji lze umístit na zahradu spolu s rajčaty, paprikou, hráškem, jinými druhy bílého zelí a další zeleninou.

Dobří sousedé

Brambory rostou dobře poblíž a mezi řádky brambor se květák cítí skvěle a produkuje zvýšené výnosy. Koexistují laskavě se svým kudrnatým přítelem:

Všechny odpuzují škůdce a fazole přitahují užitečný hmyz.

Povoleno
- Okurka.
- Brokolice
- Chard.
- Špenát.
Pro kombinované výsadby

Kombinované třířadé záhony pomáhají racionálně využívat pozemek, kde jsou fazole umístěny na jedné straně, květák vedle něj a špenát vedle něj. Další dobrá kombinace je: cibule – květák – špenát.

Za stejným účelem Lze použít dvouřadé výsadby – spárované s květákem:
- brokolice;
- řepa;
- Růstové klíčky;
- chard;
- špenát;
- okurka.
Šalvěj a tymián, kukuřice a ředkvičky by se ale neměly přidávat do zelí – je vhodné je umístit těsně k zelí, aby svou štiplavou vůní odpuzovaly škůdce zelí, ale nekazily život sousedovi.

Tématický článek
Slunce nebo stín? Jaké je nejlepší místo pro pěstování květáku?

V uličce

Mezi řádky zelí v zahradním záhonu můžete zasít kopr, hlávkový salát a ředkvičky, abyste ušetřili místo a šetřili vlhkost. Rostliny dozrávají rychleji a po předčasné sklizni uvolní místo.

Špatný

Květák má málo špatných sousedů, ale způsobují značné škody:
- Celer – atraktivní pro motýly zelí.
- Fenykl – škodlivé pro většinu rostlin. Fenykl uvolňuje esenciální oleje, které inhibují kořenový systém zelí.
- Rajčata přitahují nebezpečné slimáky a hromadí hnilobu, která může infikovat vašeho souseda.
- Mrkev a zelí náchylné k běžným chorobám a škůdcům zasaďte mrkev příští rok po zelí.
nežádoucí
- Hrách.
- Jahody
- Jahody.
- Rajčata
- Papriky.
Pokud při výsadbě zeleniny zohledníte, s čím se na zahradě hodí a s čím ne, můžete zvýšit výnos.

Jakmile uvidíte, že hlava rostliny začíná tuhnout a dosahuje velikosti jablka, svažte nad ní listy.

Co je nejlepší umístit do zelných záhonů v příští sezóně?

Příští rok můžete zasadit mnoho plodin, s výjimkou brukvovitých plodin, které patří ke stejnému druhu. Stejně jako zelí jsou postiženy stejnými chorobami a škůdci a dostanou je od blízkého příbuzného, pokud ji budou následovat.

Po konzumaci květáku se budete cítit dobře:
- raný salát;
- brambory;
- hrach;
- mrkev;
- okurky;
- petržel;
- cibule;
- celer.
Po sklizni zelí je dovoleno sázet: papriky, lilky, rajčata, jahody.

Pro doplnění živin přijatých zelí v půdě je po sklizni nutné zasít zelené hnojení. Potlačují patogenní flóru a zlepšují strukturu půdy. Před nástupem chladného počasí se zelené hnojení neseče a nechá přezimovat. Při jarním rytí půdy se zahrabávají hlouběji do země. Luštěniny doplní obsah dusíku v půdě.

Dobré zelené hnojení pro zelí jsou:

Květák nemá rád stín a preferuje slunce a teplo. Stínované zelí jde do listů a netvoří květenství. Preferuje lehké neutrální půdy s hodnotou pH 6,5–7,5. Nemocný kvůli nedostatku boru, hořčíku, mědi a molybdenu. Při použití chloridu draselného jako hnojiva může zemřít.

Co dělat, když je zelenina zasazena na nesprávném místě?

V tomto případě zbývá pouze pozorovat rostlinu a rychle reagovat na její „signály“ – změnu barvy listů, výskyt skvrn na květenstvích, zastavení růstu, nedostatek nastavení a další. Pro každý příznak existuje jiná metoda první pomoci:
- vrchní oblékání;
- stříkání;
- dezinfekce půdy.
S včasnou podporou a pozorností vám rostlina určitě poděkuje sklizní.

Kdy lze zasadit plodinu po „nesprávném“ předchůdci?

Ne dříve než 2-3 roky poté, co toto místo navštívila plodina vhodná podle pravidel střídání plodin. Toto zelí také vyžaduje o něco více hnojiva než bílé zelí. Květák je ze všech druhů zelí nejnáročnější na půdní strukturu a úrodnost. přítomnost makro a mikroprvků v nich. Krmte ji častěji, dopřejte jí popel a vaječné skořápky.

Mluvili jsme o některých vlastnostech pěstování květáku. Pokud budete dodržovat pravidla střídání plodin, kompatibility, hnojení a zalévání, určitě získáte dobrou sklizeň této cenné zeleniny.

Kompatibilita zelí s jinou zeleninou: co lze zasadit vedle rostliny? Pravidla střídání plodin

Předchůdci a sousedé petržele: po čem a vedle čeho zasadit?

Důležité rysy střídání plodin: Lze ředkvičky sázet po ředkvičkách a jiných plodinách?

Kompetentní dodržování střídání plodin – co zasadit vedle mrkve na stejné zahradě?

Proč je výběr místa pro čínské zelí tak důležitý? Kde je nejlepší místo pro pěstování plodin?

Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!