Léčivé vlastnosti listů borůvky: účinný lék nebo jen vonná přísada do čaje

Významná část vlastností borůvek, které zaznamenali bylinkáři a léčitelé, byla později vědecky potvrzena. Pokud jde o listy borůvek, věda má mnohem chladnější přístup k jejich použití jako terapie. Na jedné straně obsahují některé složky, které v bobulích zcela chybí: třísloviny nebo glykosidy (sloučeniny, jejichž molekuly se skládají ze sacharidové „kostry“), které jsou v určitých případech užitečné. Na druhou stranu je jejich složení v mnohém shodné s listy jakékoli jiné rostliny. A kontraindikace listů borůvky jsou často spojeny se stejnou oblastí, ve které se nejčastěji používají – s léčbou trávicích a vylučovacích orgánů.

Složení a proporce

Chemické složení listů a výhonků borůvky, které se také používají v lidovém léčitelství, se tedy liší od jejích bobulí. Jak se v takových případech často stává, listy borůvky obsahují téměř vše, co je v jejích bobulích, jen několikanásobně méně. Navíc obsahují řadu látek, které se v bobulích obvykle nenacházejí, ale jsou součástí téměř všech listů jakékoli rostliny na světě.

• Éterické oleje. Dodávají borůvkám jejich specifické aroma a mají prokrvující a hřejivý účinek.
• Vitamíny. Skupiny B, C, PP, A, i když v relativně malých množstvích.
• Organické kyseliny. Vhodné pro lidskou spotřebu a dokonce nezbytné pro tělo, ale ve velmi omezeném množství. V borůvkách je jich více než deset, ale v listech najdete pouze kyselinu pryskyřičnou, oleanolovou, chinovou a ursolovou. Všechny poskytují mírný antipyretický a baktericidní účinek a stimulují střevní peristaltiku.
• Mikro a makroprvky. Vápník, draslík, kobalt, mangan, zinek a některé další. Jejich koncentrace v listech borůvek není příliš vysoká, ale může být důležitá při jejich dlouhodobém a akutním nedostatku v potravě. Je také důležité si uvědomit, že listy rostlin snadno akumulují nebezpečné látky z této řady spolu s užitečnými v závislosti na jejich obsahu v místní půdě a vodě. Zejména mluvíme o chrómu, mědi, olovu, baryu a bromu.
• Antokyany. Včetně výše zmíněných glykosidů, mezi které patří „antidiabetikum“ myrtilin. Anthokyany slouží rostlinám jako červená a červenomodrá barviva. A pro lidský organismus jsou to antioxidanty se stimulačním účinkem na centrální nervový systém. Nejsou vždy tak užitečné, jak se zdají. Například myrtilin prokázal dobrou schopnost snižovat hladinu cukru v krvi (až o 40 %) v pokusech na potkanech, i když jeho vliv na hladinu glukózy v krvi u člověka lze zanedbat kvůli jeho téměř úplné absenci (a existuje mnoho důvodů pro takový rozdíl). Další antokyanin, amygdalin, je nejznámější jako kyselina kyanovodíková, jed s okamžitým a XNUMX% smrtícím účinkem.
• Třísloviny. Dobré protizánětlivé a antiseptické látky, druh přírodních antibiotik. Chrání rostliny před škůdci, včetně hmyzu a plísní, a stejně tak slouží i lidem. Ale největší množství tříslovin se nenachází v listech borůvek, ale v kůře dubu, rostliny, jejíž jméno zdědili.

Obecně platí, že listy borůvky nelze nazvat nebezpečnými – spíše jsou méně užitečné než její bobule. Skutečně obsahují mnoho složek vhodných k léčbě určitých onemocnění, ale v malém množství. Proto má větší smysl hledat tyto látky v jiných rostlinách, kde jsou obsaženy v terapeuticky významných koncentracích. Nejcennější součástí borůvek pro zdraví vždy byly a zůstávají jejich bobule.

Když tradiční medicína doporučuje lék…

Pohledy lidových léčitelů na jedné straně a lékařů na straně druhé na borůvky se výrazně liší. V lidovém léčitelství jsou tedy indikace pro použití listů borůvky poměrně rozsáhlé.

• V gynekologii. Jako hemostatikum (při silné menstruaci a děložním krvácení), antiseptikum (sexuálně přenosné infekce) a posilující prostředek pro imunitní systém během těhotenství. Všechny výše uvedené vlastnosti borůvek jsou vysvětleny přítomností tříslovin v jejích listech. Jejich použití je z pohledu tradiční medicíny užitečné i pro muže – u adenomu a prostatitidy, stejně jako u cystitidy.
• Pro vidění. Tedy zlepšit ji, když se objeví věkové a jiné odchylky. Předpokládá se, že listy borůvky zlepšují viditelnost ve dne i v noci tím, že stimulují krevní oběh v sítnici.
• Na průjem. Stejně jako úplavice, otrava jídlem a cokoli jiného, ​​co ji může způsobit. Sanitaci trávicího traktu zde opět zajišťují třísloviny, které jsou jedovaté pro mikroorganismy i pro buňky těla.
• Na pankreatitidu. Stejně jako onemocnění žlučových kamenů, hepatitida, biliární dyskineze, poruchy trávení, dysbakterióza a další patologie gastrointestinálního traktu. Léčebný účinek zde napomáhají silice obsažené v listech borůvky, které povzbuzují chuť k jídlu, vylučování žluči a zlepšují krevní oběh ve stěnách trávicích orgánů. Přispívají také peristaltické stimulanty, antokyany.
• Ke snížení krevního tlaku. Pravděpodobně kvůli protizánětlivému účinku potravinářských kyselin a tříslovin na cévy.
• Pro kloubní patologie. Zejména dna, traumatická artritida a artritida související s věkem. Tato indikace se nejčastěji vysvětluje přítomností potravinářských kyselin v listech borůvky, které stejně jako kyselina acetylsalicylová dokážou zmírnit bolesti a záněty kloubů.
• Při kašli. Ke zmírnění zánětů horních cest dýchacích díky stejným tříslovinám a kyselinám.
• Pro posílení vlasů. A zbavit se lupů a dalších problémů s pokožkou hlavy. Taniny jsou vynikající proti jakékoli cizí mikroflóře a posílení kořenů je dosaženo díky přítomnosti kyseliny nikotinové v listech borůvek.
• Na hubnutí. Odvar, nálev a tinktura z listů borůvky urychlují metabolismus a předpokládá se, že snižují potřebu sacharidů v těle.

…a názory lékařů na léčivé vlastnosti listů borůvky

Lékaři, kteří jsou mnohem skeptičtější, když mluví o výhodách nebo poškození listů borůvek, navrhují věnovat pozornost následujícím nuancím, na které léčitelé obvykle zapomínají nebo o nich nevědí.

• Na cukrovku. Použití borůvkových listů při cukrovce pravděpodobně nepoškodí tělo, ale také nepřinese žádné výsledky. Důvodem je, že výše zmíněný antokyanový myrtilin snižuje cukr u laboratorních zvířat s uměle vyvolaným diabetem o 35–40 %. Metabolismus naprosté většiny suchozemských živočichů (s výjimkou plazů a některých dalších chladnokrevníků) je však čtyřikrát nebo dokonce sedmkrát rychlejší než u lidí. Proto u nich dochází k výraznějšímu a rychlejšímu (sedminásobně zrychlenému) účinku všech léků. To, co dává 40% účinnost u laboratorního potkana, bude mít čtyřikrát až sedmkrát menší účinek u diabetika. V tomto případě je maximální snížení cukru, které lze získat z listů borůvek, 10% a takový výsledek, jak říkají lékaři, lze zanedbat. Cibule, drobný a růžový brčál, akonit, další jedovaté rostliny štiplavé chuti a také kořen ženšenu obsahují několikanásobně více myrtilinu než listy borůvky. Také však výrazně nesnižují hladinu cukru v krvi. Pokud by tomu bylo jinak, diabetici by inzulín nepotřebovali, protože snížení koncentrace glukózy téměř o polovinu oproti stávající je vynikající výsledek, téměř stejný jako u inzulínu.
• Pro léčbu žen. Co se týče antiseptických vlastností, listy borůvky je mají nižší než odvary z třezalky, skorocelu i samotné dubové kůry. Stále jsou vhodné na boj s kandidózou, ale rozhodně ne na infekci papilomavirem, genitální herpes, kapavku. Prospěšnost listů borůvek v těhotenství je ještě diskutabilnější, protože obsahují sice asi 20 % tříslovin, ale na 250 g listů neobsahují více než 100 mg vitamínu C (zatímco u bobulí je tomu naopak). Třísloviny jsou jedovaté nejen pro mikroorganismy, ale i pro matku a její dítě. Takže užívání stejné kyseliny askorbové s borůvkami, citrusovými plody nebo dokonce v tabletách je mnohem bezpečnější.
• Vliv na vidění. Listy borůvky jej z lékařského hlediska vůbec nemají, protože karotenoidy, které jsou důležité pro práci šišek a tyčinek (stejné útvary citlivé na světlo v sítnici), jsou hojně přítomny v borůvkách a ve všech odrůdách tmavých hroznů, ale v listech téměř úplně chybí.
• Účinek na klouby. Borůvkové listy jsou bohaté na to, co může pomoci zmírnit chronické záněty v kloubech – třísloviny a antokyany. Zde existuje pouze jedna výjimka: dna a charakteristické změny v kloubech, které způsobuje. Tradiční medicína nerozlišuje dnu od jiných onemocnění pohybového aparátu souvisejících s věkem. Mezitím je způsobena akumulací jedné z potravinových kyselin, kyseliny močové, v synoviální (kloubní) tekutině. Močovina vzniká v našem těle při rozkladu živočišných bílkovin a je vylučována ledvinami. Ale v přebytku vede k tvorbě urátových kamenů a hromadění značného množství stejných urátů, pouze ve formě písku a krystalů v kloubech. Vše, co bylo řečeno, se v zásadě v žádném případě netýká jiných kyselin, včetně těch obsažených v listech nebo bobulích borůvek. Praxe však ukazuje, že porucha metabolismu jedné kyseliny narušuje metabolismus ostatních, i když ne tak nápadně. Proto je při dně zakázána konzumace potravin bohatých na kyseliny. To platí jak pro odvar z listů borůvky, tak pro její bobule.
• Pro močové cesty. Obecně platí, že medicína potvrzuje léčivé vlastnosti listů borůvky, pokud jde o zmírnění zánětu v močovém měchýři a ledvinách, zlepšení kapilární cirkulace v glomerulech ledvinového parenchymu. Ale kromě dny, u které je příčinou veškerého zhoršení urátový písek a kameny, se nevztahují na jiný typ kamenů – šťavelany. Oxalátové kameny se tvoří u lidí, jejichž tělo z nějakého důvodu ztrácí schopnost vstřebávat kyselinu šťavelovou, jednu z cenných potravinářských kyselin obsaženou ve veškeré kyselé a kyselé zelenině, bylinkách, bobulích a ovoci, od samotného šťovíku až po borůvky. V listech borůvek je ho málo, ale je tam a v bobulích je ho hodně. Proto je použití obou přípravků v případě zjištění oxalátů přísně zakázáno.
• Pro trávicí trakt. Obecně se má za to, že listy borůvek zvyšují vlastní kyselost žaludku. Ve skutečnosti je zvýšena přítomností potravinářských kyselin v nich, včetně kyseliny askorbové. Jinými slovy, pokud máte nízkou kyselost (od narození nebo kvůli gastritidě), je jejich užívání užitečné, protože vrací kyselost do normálu. A s hyperacidózou se kyselost ještě výrazněji zvýší, což může mít za následek nejen pálení žáhy, ale také eroze nebo „Barrettův jícen“ – prekancerózní stav.

Diskutována je také problematika přítomnosti karcinogenů v rostlinných materiálech. Mluvíme o hydrochinonu, jednom z antokyanů, které se nacházejí v listech borůvek. Obsahují ho poměrně velké množství a zpočátku se používal jako vývojka pro fotografický film. V dnešní době se nejčastěji vyskytuje v bělící kosmetice na obličej a tělo, jelikož hydrochinon inhibuje tvorbu melaninu v kožních buňkách, který zajišťuje opálení. Výsledkem je, že sluneční záření začne ovlivňovat ty vrstvy kůže, kam obvykle „nedosáhne“, což je plné rakoviny.

Nejčastějším vedlejším účinkem pití čaje z borůvkových listů a bobulí je alergie. Jeho vývoj napomáhá poměrně vysoký obsah jak kyseliny askorbové, tak tříslovin spolu s éterickými oleji. Proto je přísně zakázáno ho používat při jakýchkoli autoimunitních onemocněních, od lupénky po sennou rýmu. Přípravky z jejích zralých listů bychom neměli užívat při zácpě, hrozí její zhoršení.

Jak připravit suroviny

Takže, stejně jako u mnoha jiných léčivých rostlin, má lidová medicína tendenci přeceňovat pozitivní vlastnosti listů borůvek a šířit příliš nadšené recenze o jejich účinnosti. A výrobci různých aktuálně módních rostlinných extraktů falšují vědecká data pro reklamní účely.

Zda v takových podmínkách použít nálev/odvar z listů borůvky nebo se zastavit u jejích bobulí a produktů z nich je osobní věcí každého pacienta. Zde hodně závisí na povaze existující patologie a na charakteristice jejího průběhu nebo kombinace s jinými nemocemi. Ale protože listy jakékoli rostliny snadno akumulují nebezpečné složky z prostředí, je lepší sbírat listy borůvek s ohledem na určité požadavky na bezpečnost a účinnost.

Sbírka

Borůvky nerostou v zeleninových zahrádkách ani na chatách, ale pouze ve skutečných listnatých lesích. Jen zřídka je možné takové podmínky uměle obnovit, takže pro získání surovin budete muset jít do přírody. Nejužitečnější ve všech ohledech jsou považovány za mladé listy a výhonky. Tříslovin (a z vědeckého hlediska mají prokázaný léčebný účinek) je však více ve zralých listech.

• Útěky. Mladé listy lze řezat společně s výhonky, ale zralé listy lze řezat pouze samostatně.
• Povětrnostní podmínky. Počasí v den sběru by mělo být suché. V opačném případě hrozí nadměrná vlhkost, že se suroviny během sušení zkazí.
• Kvalitní. Listy by měly být vybírány tak, aby byly rovnoměrně vyvinuté a zbarvené, bez známek poškození.
• Bezpečnost. Sběrné místo by se nemělo nacházet blíže než 5 km od velkých průmyslových podniků, železnic, hald a jaderných elektráren. Kvůli havárii v jaderné elektrárně Fukušima v Japonsku je třeba věnovat pozornost měření úrovně radiace při sklizni borůvek a jejich listů na celém Dálném východě (odkud jich pochází lví podíl).
• Čas sběru. Listy a výhonky by měly být řezány v květnu až červnu a červenec je pro sběr již zralých listů (v případě potřeby) a borůvek.

Sušení

Sušení listů borůvek doma, jako každé jiné, je nejlepší provádět ve stínu, aby nedošlo ke fermentaci (oxidace chlorofylu na slunci). Stačí je rozložit v jedné vrstvě na čistý papír (bez tištěného textu ani obrázků) na dobře větraném místě a nechat je tam za občasného míchání čtyři až sedm dní v závislosti na teplotě vzduchu.

Opatrování

Sušené listy borůvek lze skladovat v papírových sáčcích nebo plechových dózách s víčkem, které je uvnitř bez skvrn od rzi, na suchém a chladném místě. Postačí spodní police nepříliš výkonné lednice, spíž nebo jedna z horních polic sklepa.

Рецепты

Pokud jde o to, jak vařit listy borůvky, neexistují žádné významné rozdíly mezi recepturami na její přípravu a jinými bylinami. Hodně však bude záležet na tom, jak nasycené řešení potřebujeme. Například čaj z listů borůvky je velmi slabým roztokem, zatímco odvar nebo tinktura obsahuje maximální koncentraci účinných látek.

čaj

• dva nebo tři sušené listy borůvky.

Příprava a použití

1. Zahřejte šálek vroucí vodou jako obvykle a přidejte čajové lístky.
2. Přidejte listy borůvek (můžete je nakrájet nebo přidat celé, podle chuti).
3. Zalijte vroucí vodou a pijte jako běžný čaj.

Broth

• sklenici teplé pitné vody;
• vrchovatou lžíci sušených borůvkových listů.

Příprava a použití

1. Listy borůvek rozdrťte prsty, vložte do smaltované mísy a zalijte vodou.
2. Vložíme do vodní lázně a přivedeme k varu.
3. Přikryjeme a necháme půl hodiny mírně dusit, podle potřeby podléváme vodou.
4. Poté stáhněte z ohně a přeceďte přes dvojitou vrstvu tenká. Doplňte na počáteční objem pitnou vodou.
5. Užívejte 30-50 ml třikrát denně mezi jídly. Délka kurzu je jeden týden. Poté si můžete udělat týdenní pauzu a kúru zopakovat.

Infuze

• lžíce sušených borůvkových listů;
• sklenici vroucí vody;
• termoska s nekovovou vnitřní baňkou.

Příprava a použití

1. Namelte suché listy borůvek a vložte je do termosky.
2. Zalijte vroucí vodou, ihned zavřete víko a nechte, dokud úplně nevychladne (asi dvě hodiny).
3. Přecedíme přes plátýnko složenou ve dvou nebo třech vrstvách.
4. Tuto možnost užívejte po půl sklenici, vzhledem k relativně nízkému nasycení produktu účinnými látkami. To by mělo být prováděno dvakrát denně, ráno a večer, 15 minut před jídlem, po dobu dvou týdnů.

Tinktura

• sklenici vodky, alkoholu nebo zředěného měsíčního svitu o síle přísně 40%;
• dvě polévkové lžíce sušených nebo čerstvých borůvkových listů/výhonů;
• skleněná nádoba s těsným víkem.

Příprava a použití

1. Listy nebo výhonky borůvek umelte na mlýnku na kávu a nasypte do suché čisté sklenice.
2. Suroviny zalijte vodkou/alkoholem, zavřete víko a protřepejte.
3. Umístěte na tmavé, teplé místo na týden vyluhovat, poté přeceďte přes gázu složenou ve třech nebo čtyřech vrstvách.
4. Výsledný produkt skladujte na tmavém, ale chladném místě, těsně uzavřený.
5. Užívejte deset kapek perorálně, třikrát denně, po jídle, přidejte do čaje, džusu, jakéhokoli jiného nápoje podle chuti, včetně sklenice čisté vody.

Blahodárné vlastnosti listů borůvky připravené jako tinktura se však nejlépe projeví při vnější aplikaci. Například tuto tinkturu zředěnou v poměru 1:1 lze použít ke kloktání při akutních respiračních infekcích, chřipce, angíně, ale i stomatitidě a dalších onemocněních dutiny ústní. Používá se také k utírání vyrážek a hnisání na kůži, ale nikdy se nepoužívá ke sprchování.