Luté bobule jména a – 63 fotografií

Vpřed

Sdílejte na sociálních sítích!

Firemní blogy obsahují informace od výrobců zboží pro zahradu a zahradu, zemědělských firem, rostlinných školek a specializovaných internetových obchodů. Tyto materiály mohou obsahovat reklamy na zboží nebo služby.

Mnoho z našich zahrad zná krásnou trvalku zvanou physalis, která je čistě okrasná a není jedlá. Existují ale jeho další dva druhy – zeleninové a bobulovité, které jsou nejen jedlé, ale mohou úspěšně růst i na našich záhonech.

Všechny druhy physalis spojují a odlišují od ostatních rostlin plody skryté v jakési „čínské lucerně“, jakoby z papyrusového papíru. „Jahodové rajče“, „jahodová třešeň“, „peruánský angrešt“, „židovské jablko“ – physalis získal všechna tato jména kvůli svému vzhledu a chuti. Doslova název Physalis lze z řečtiny přeložit jako „bublina“. Plody mají v závislosti na odrůdě velikost od hrášku po velkou třešeň. Malované žlutě, oranžově, zeleně nebo fialově vždy připomínají perlu ukrytou mezi lasturami. To jsou asociace, které vznikají, když otevřete „baterku“ a uvidíte, že ve svém středu skrývá bobulovitý korálek.

Jedlé druhy Physalis – Jedná se o vytrvalé rostliny, které se v našich zeměpisných šířkách pěstují jako letničky. Patří do rodu lilek, což znamená, že jeho nejbližšími příbuznými jsou rajče, lilek, paprika a brambor. Ale na rozdíl od nich je physalis nenáročný na podmínky růstu: odolný vůči suchu, chladu, odolný vůči stínu a předčasný.

Physalis jedlý roste ve formě vysoce rozvětveného keře s plazivou formou růstu výhonů ve skupině bobulí a poléhající ve skupině zeleniny. Listy jsou jednoduchého oválného tvaru s pilovitými nebo mírně zvlněnými okraji. Každé větvení stonků skrývá jeden zvonkovitý, nažloutlý květ s hnědými skvrnami uprostřed.

Jedlé druhy physalis jsou vytrvalé rostliny, které se v našich zeměpisných šířkách pěstují jako letničky.

Skupina berry physalis je považována za perspektivnější a úspěšnější ve srovnání se skupinou zeleniny. Oba tyto druhy se sice stejně pěstují ve Střední a Jižní Americe, Iráku, Pobaltí, Bulharsku, Střední Asii, Rusku a na Kavkaze a právě jejich plody můžeme vidět na pultech se zeleninou v supermarketech za dost vysoké ceny.

Berry Physalis

Physalis je samosprašná rostlina s bobulemi o hmotnosti od 3 do 12 gramů, jantarové nebo oranžové barvy.

Physalis rozinky nebo pubertální má velmi sladkou chuť ovoce, které se suší a chuťově se používá jako hodnotná alternativa k rozinkám. Rostlina je malá s výhonky do 40 cm.

Physalis peruánský nebo jahody. Plody mají charakteristickou sladkokyselou, rozpoznatelnou jahodovou chuť. Rostlina je silná, vytváří výhonky až 2 metry.

Physalis florida. Plody jsou velmi chutné s dominantním sladkým tónem, ale nejsou tak aromatické jako jeho protějšky.

Vegetal Physalis

Existuje pouze jeden druh – mexický physalis, který je ve svých odrůdách velmi rozmanitý.

Physalis cukrář má zelené plody s kyselou chutí, vážící 40-50 gramů, zrající ve středním pozdním období. Keř se silně větví.

Physalis Kinglet. Barva nezralého ovoce je světle zelená, zralý plod je světle žlutý a žlutý. Hmotnost plodů je 60-90 g Chuť čerstvého ovoce je sladkokyselá. Výnos tržních plodů je až 5 kg na rostlinu. Příjemná nasládlá chuť s raným dozráváním a poléhavým keřem.

Physalis Ground Gribovský má světle zelené plody se sladkokyselou chutí, o hmotnosti 50-60 gramů, dozrávají ve středně raném období. Rostliny dorůstají výšky až 80 cm s polovzpřímenými větvemi.

Rostliny jsou cizosprašné, jejich květy příjemně voní. Tato skupina spojuje jak vysoké, asi metrové, tak plíživé odrůdy se žlutými, zelenými nebo fialovými velkými plody o hmotnosti od 40 do 150 gramů a samotné bobule mají lepkavý voskový povlak a slupku, která k němu těsně přiléhá – „baterka“ .

Aby nedošlo k nežádoucímu křížení, ke kterému je physalis predisponován, a v důsledku toho k biologické kontaminaci lokality, pěstujte pouze jednu odrůdu zeleniny a jeden druh bobulovin physalis, jejichž sortiment lze každý rok obměňovat.

Pěstujte pouze jednu odrůdu zeleniny a jeden druh bobule physalis, jejichž sortiment lze každý rok obměňovat.

Rostoucí physalis

Zemědělská technologie physalis je v mnoha ohledech velmi podobná pěstování rajčat. Pěstuje se sadební metodou, která prochází všemi klasickými obdobími: setím, sběrem, otužováním a výsadbou do volné půdy. Je lepší zasít semena od poloviny dubna a zasadit je na trvalé místo koncem května – začátkem června. Bylo zjištěno, že sazenice mladší než měsíc mají lepší potenciál a produkují dobrou sklizeň. Dobré výsledky dávají i husté výsadby physalis, kdy se sazenice vysazují na vzdálenost pouhých 35-40 cm těsným propletením si větve sousedních keřů zajišťují určité mikroklima, které úrodě a jejímu množství jen prospívá.

Semena physalis je lepší zasít od poloviny dubna a zasadit je na trvalé místo koncem května – začátkem června.

Pro physalis jsou vhodné oblasti na otevřeném slunci nebo otevřeném stínu, stejně jako jakákoli půda s neutrálním prostředím, i když výnos na výživných půdách bude mnohem vyšší. Při výsadbě se do jamek přidá kompost nebo shnilý hnůj, rostliny se zahrabou až k prvnímu pravému listu a poté, co physalis vyroste, je užitečné provést jeden nebo dva kopce.

Během sezóny se physalis hnojí 3-5krát organickými hnojivy, zalévá půdu a postřikuje celou rostlinu. Dobrým doplňkem k takovým hnojivům by bylo přidat dvě až tři sklenice dřevěného popela na metr čtvereční.

U physalis příroda poskytuje geometrické zvýšení výnosu s každou novou vidlicí. Physalis by se proto neměl vysazovat, jinak přijdete o část úrody. Jeho plodnost je podobná jako u papriky – jeden plod sedí uprostřed každé vidličky.

Sklizeň

Plody Physalis se začínají sbírat od poloviny července v intervalu 4-7 dnů. Díky ochranné skořápce v podobě jakési baterky si plody po pádu na zem udrží všechny své obchodní kvality po dlouhou dobu, aniž by se zkazily. Physalis pokračuje v křoví a nasazování plodů až do října a snese i teploty až -2 C.

Physalis pokračuje v křoví a nasazování plodů až do října a vydrží i teploty až -2 C.

Pro urychlení plnění a zrání již vytvořených plodů physalis se s blížícím se chladným počasím vytrhávají všechny květy a nejsvrchnější výhony. Těsně před prvním mrazem jsou všechny bobule sklizeny a dozrávány doma. A nezralé plody lze skladovat v lednici až do jara. Physalis je považován za poměrně produktivní plodinu. Jeden metr čtvereční takové výsadby poskytuje půl kbelíku lahodných bobulí za sezónu a každý keř přináší asi 2-3 kg sklizně.

Plody Physalis berry jsou dobré čerstvé díky své sladkosti a vůni. Ovoce však své chuťové spektrum odhalí až po nějakém kulinářském zpracování. Existuje nespočet receptů a kulinářských triků, které promění physalis v lahodnou pochoutku. Možná je to jediná plodina, ze které se vyrábí stejná rozmanitost sladkých i slaných pokrmů. Berry physalis lze okamžitě použít pro zamýšlený účel, ale rostlinný physalis vyžaduje předběžnou přípravu ve formě blanšírování vroucí vodou po dobu 2-3 minut. Tímto postupem se odstraní lepkavý film a případná hořká chuť.

Salát z konzervy physalis

Složení:

• Physalis – 1 kg
• Okurky – 1 kg
• Mrkev – 500 g
• Cibule – 500 g
• Česnek – 300 g
• Černý pepř – 10 hrách
• Cukr – 100 g
• Sůl – 40 g
• Ocet – 100 g.

Blanšírujte physalis, nakrájejte mrkev, cibuli, česnek a okurky na plátky. Všechnu zeleninu smícháme dohromady, osolíme, ocukrujeme, opepříme a necháme 10-15 minut, dokud se ze zeleniny neuvolní šťáva. Poté zapálíme a vaříme 10 minut s octem. Vložte do sterilních sklenic a srolujte.

Neměli bychom se soustředit pouze na pěstování oblíbených zeleninových plodin, které známe z dětství, kdy na našich záhonech může růst tak chutná a exotická odrůda, jako je physalis. Jsem si jistý, že na zahradě každého letního obyvatele je místo pro tuto neobvyklou rostlinu a police se zimními přípravky s její účastí budou moci potěšit a potěšit i toho nejnáročnějšího gurmána, zejména v zimě.

Blog pro letní rezidenty – GreenMarket