Mangan je potřebný pro práci více než 35 enzymů – ABC zahradníka

Mangan, 25. prvek periodické tabulky prvků, je součástí známého manganistanu draselného. V rostlinách je ho málo. Například listy řepy obsahují pouze 0,05 % a jsou považovány za nejbohatší na mangan. Promluvme si o roli manganu v životě rostlin.

Mangan v životě rostlin

Mangan aktivuje řadu enzymů v rostlinách, podporuje syntézu bílkovinných látek, snižuje obsah rozpustných forem dusíku v rostlinách, podílí se také na tvorbě chlorofylu, na transportu energie pro fotosyntézu a na vstřebávání dusíku.

Je potřebný pro normální průběh fotosyntézy, protože je součástí aktivního centra komplexu fotosystému, uvolňuje kyslík, provádí rozklad vody a uvolňování kyslíku. Kromě toho se mangan podílí na redukci CO2 a hraje důležitou roli při udržování struktury chloroplastů.

V rostlinném těle mangan:

• aktivuje více než 35 enzymů;
• podílí se na fotosyntéze;
• potřebné pro syntézu vitamínů C, B, E;
• pomáhá zvyšovat obsah cukrů a jejich odtok z listů;
• urychluje růst rostlin a zrání semen.

Důsledky a příznaky nedostatku manganu

Pro nedostatek manganu:

• snižuje se syntéza organických látek;
• obsah chlorofylu v rostlinách klesá;
• chlorofyl se na světle rychle ničí.

Nedostatek manganu ovlivňuje mnoho metabolických procesů, syntézu sacharidů a bílkovin a snižuje se obsah chlorofylu. To je přesně to, co je spojeno s charakteristickým příznakem manganového hladovění – bodová chloróza listů. Na listových čepelích mezi žilkami
objevují se malé žluté chlorotické skvrny, ale samotné žíly zůstávají zelené. Poté postižená místa odumírají. Je zaznamenán špatný vývoj kořenového systému.

U ovocných plodin je spolu s chlorózou listů pozorováno slabé olistění stromů a dřívější opad listů a při silném hladovění manganem vrcholky větví vysychají a odumírají. Nedostatek manganu se zhoršuje při nízkých teplotách a vysoké vlhkosti.

Důsledky a známky nadbytku manganu

Při přebytku manganu je vývoj rostlin narušen. To je obvykle patrné neobvyklou škálou barev listů a květů. Například listy kalifornského máku jsou světle zelené, karafiát má neobvyklé růžovo-červené barevné schéma květů a astra má neobvyklou tmavě fialovou barvu.

Hnojiva s manganem

Mangan se hromadí především v listech. Například 1 kg hlíz brambor obsahuje pouze 7 mg manganu a jeden kilogram natě obsahuje 300 mg. Pokud jsou vršky umístěny do kompostu, vrátí se mangan do půdy.

Rostliny mohou absorbovat sloučeniny dvojmocného manganu. Sloučeniny manganu jiných mocenství jsou nestabilní. Za suchého počasí, především na karbonátových půdách s alkalickým reakčním prostředím, přechází dvojmocný mangan do troj- a čtyřmocných forem, které jsou rostlinám nepřístupné. Za těchto podmínek se zvyšuje účinnost manganových hnojiv.

Mobilita manganu se zvyšuje při aplikaci amoniakálních forem dusíkatých hnojiv. Vápno a alkalické formy hnojiv snižují pohyblivost manganu a jeho vstup do rostlin. Sodno-podzolové půdy zpravidla obsahují největší množství manganu a čím vyšší je jejich kyselost, tím více manganu se přemění na formu, kterou mohou rostliny vstřebat. Ukazuje se, že existuje rozpor mezi odporem většiny rostlin ke kyselé půdě a schopností uspokojit potřebu manganu.

Důležité! Na blozích amatérských zahradníků můžete vidět rady ohledně krmení rostlin manganistanem draselným. Těmito radami byste se neměli řídit, protože mangan v manganistanu draselném je ve formě, která není pro rostliny stravitelná. Jakmile je manganistan v zemi, oxiduje organickou hmotu a mění se na nerozpustný oxid manganu. Navíc manganistan draselný ničí všechny půdní bakterie, včetně prospěšných.

Jediné hnojivo, které je vhodné pro hnojení manganem, je síran manganatý MnSO₄ nebo síran manganatý. Obsahuje 31,8 % manganu a je vhodný pro všechny typy půd. Síran ve svém složení je zdrojem síry, kterou potřebují také rostliny. Síran manganatý lze aplikovat buď v suché formě, nebo ve formě roztoků pro zálivku a postřik.

Síran manganatý se dobře kombinuje s dusíkatými a fosforečnými hnojivy. Vyrábějí se dokonce fosforečná hnojiva s přídavkem manganu. Spolu s fosfáty se síran manganatý aplikuje na podzim při kopání půdy a na jaře – spolu s fosforem a dusíkatými hnojivy. Hodí se zejména na luštěniny, brambory, ředkvičky, mrkev, okurky a rajčata.

Pozor! Síran manganatý je jedovatý. Při kontaktu s kůží vzniká těžko léčitelná dermatitida a ekzém. Kontakt prachu nebo kapek roztoku v očích nebo na sliznicích vede k popáleninám. Požití roztoku způsobuje těžkou otravu, která postihuje nervový systém, mozek a gastrointestinální trakt.

Při práci se síranem manganatým používejte osobní ochranné prostředky: rukavice, masku a brýle. Droga by se měla rozpouštět pouze v technické nádobě, nikoli v kuchyňském náčiní. Skladujte odděleně od potravin a mimo dosah dětí a zvířat.

Mangan v lidském životě

Mangan v lidském těle:

• podílí se na regulaci metabolismu vitamínů C, E, skupiny B, cholinu, mědi;
• je nedílnou součástí enzymových systémů;
• ovlivňuje metabolismus bílkovin, sacharidů a tuků;
• zvyšuje účinek inzulínu;
• pomáhá bojovat s cukrovkou;
• reguluje obsah cholesterolu v krvi;
• zvyšuje intenzitu využití tuku;
• zajišťuje normální fungování svalové tkáně;
• podílí se na výměně hormonů štítné žlázy (tyroxinu);
• zajišťuje vývoj pojivové tkáně, chrupavek a kostí;
• podílí se na zajištění plné reprodukční funkce;
• nezbytné pro normální růst a vývoj těla.

Důsledky a příznaky nedostatku manganu

Nedostatek manganu je jednou z běžných odchylek v metabolismu bioelementů moderního člověka. Nedostatek manganu je nejčastěji spojován se zvýšeným psycho-emocionálním stresem člověka, v důsledku zvýšené spotřeby manganu k zajištění základních neurochemických procesů v centrálním nervovém systému.

Nedostatek manganu negativně ovlivňuje stabilitu membrán nervových buněk a nervového systému jako celku a ovlivňuje funkce mozku a dalších orgánů a systémů. Možná lidé náchylní ke stresu mají zvýšenou potřebu jednoho z nich
enzymy obsahující mangan, což může vést k větší náchylnosti k nedostatku manganu.

Nedostatek manganu může vést ke snížení hladiny „dobrého“ cholesterolu v krvi, ke zvýšení nadváhy, obezitě, rozvoji aterosklerózy, hypertenzi, kardiovaskulárním poruchám, zhoršení orientace v prostoru, poruchám zraku a sluchu, únavě, slabost, závratě, podrážděnost, špatná nálada, zhoršení myšlenkových procesů, schopnost rychle se rozhodovat, ztráta paměti a mnoho dalších tělesných problémů, včetně k urychlenému stárnutí a rakovině.

Důsledky a známky nadbytku manganu

Nadměrné hromadění manganu v těle ovlivňuje především činnost centrálního nervového systému. To se projevuje únavou, ospalostí a zhoršením paměťových funkcí. Mangan je polytropní jed, který také ovlivňuje plíce, kardiovaskulární a hepatobiliární systém a způsobuje alergický a mutagenní účinek.

Nejsou hlášeny žádné případy otravy manganem u lidí způsobené požitím potravin s vysokým obsahem manganu. Otrava člověka je pozorována především v případech chronického vdechování velkého množství manganu při práci. Obvykle trvá několik let, než se vyvine klinický obraz chronické otravy manganem. Vyznačuje se spíše pomalým nárůstem patologických změn v organismu způsobených zvýšeným obsahem manganu v prostředí.

Výrobky s manganem

Nejvyšší množství manganu obsahují celozrnné obiloviny (pšeničné klíčky, oves a otruby), rýže a ořechy (lískové ořechy, mandle a pekanové ořechy), čokoláda, čaj, mušle, korýši, luštěniny, ovoce, listová zelenina (špenát), semena ( len, sezam, dýně, slunečnice a piniové oříšky) a koření (chili prášek, hřebíček a šafrán).

Koncentrace manganu v pitné vodě se mění v závislosti na koncentraci manganu v půdě, pohybuje se od 1 do 100 mg/l.

Doporučené články

• Bór pomáhá rostlinám kvést a plodit
• Kobalt pomáhá rostlinám absorbovat dusík
• Křemík dělá rostliny silnější
• Lékem na chlorózu je železo
• Měď je víc než jen fungicid