Nejlepší recepty na kimchi z čínského zelí.

Kimchi je základní složkou mnoha korejských jídel. Toto je obecný korejský název pro nakládanou zeleninu. Ale v praxi, když Korejci mluví o kimchi, obvykle mají na mysli nakládané čínské zelí, protože to je nejběžnější zelenina používaná při výrobě pokrmu. U jiných variací je běžné uvést název zeleniny před obecný název (například O-ee Kimchi znamená, že jde o pikantní okurkový předkrm). Kimchi se také používá jako přísada do mnoha dalších korejských jídel, včetně některých poměrně složitých receptů. Recept na kimchi z čínského zelí krok za krokem je poměrně jednoduchý: vyrábí se laktofermentací. Je to stejný proces, při kterém vzniká kysané zelí a tradiční okurky.

V první fázi se zelí namočí do slaného nálevu, který zahubí škodlivé bakterie. Ve druhé fázi přeměňují zbývající bakterie Lactobacillus cukry na kyselinu mléčnou, která zeleninu konzervuje a dodává jí úžasnou pikantní chuť.

Jaký je rozdíl mezi kimchi

Pokud toto jídlo zkoušíte poprvé, možná vás zprvu překvapí výrazná vůně a neobvyklá chuť. Jakmile si však na kimchi zvyknete, pravděpodobně si ho opravdu užijete. To není špatné, protože tato svačina je také známá svými zdravotními přínosy. Je bohatý na vlákninu, vitamíny A a C, thiamin (B1), riboflavin (B2), vápník a železo a obsahuje také mnoho prospěšných bakterií mléčného kvašení. Některé studie říkají, že kimchi je skvělé pro zlepšení trávení, snížení cholesterolu, boj proti rakovině, omlazení a posílení imunity. Na některých trzích lze snadno sehnat hotové kimchi. Svačinu si ale můžete vyrobit i vlastní, podle osobní chuti a preferované pikantnosti.

Pokud hledáte recepty na kimchi z čínského zelí, můžete najít nejrůznější možnosti. Někteří přidávají trochu cukru, jiní se vyhýbají sladidlům úplně. Existují lidé, kteří do složení zahrnují mrkev, ale někteří to považují za nepřijatelné.

Může to být matoucí, ale každá z uvedených možností funguje opravdu dobře. To znamená, že vy a vaše rodina můžete připravit kimchi podle vašich preferencí. Důvěřujte svému vlastnímu čichu a chuti a vytvořte skvělou svačinu. Některá upozornění však platí pro jakýkoli recept. Takže příliš mnoho česneku může způsobit, že kimchi bude hořké, a příliš mnoho zázvoru může způsobit, že bude lepkavé. Co se týče gochaguru nebo červené papriky, upravte obsah podle své chuti. Kimchi může být jemné nebo ohnivě pálivé, v závislosti na vašich preferencích.

Klasické kimchi z čínského zelí se připravuje s ředkvičkami a cibulí a ochucuje se odleželou pastou z červené papriky, česneku, zázvoru, cukru a rybí omáčky, slaných krevet nebo chaluh.

Kvalita mořské soli a gochaguru (vloček koránského pepře) je klíčem k výrobě skvělého kimchi.

Jak to vařit doma

Recept na korejské kimchi z čínského zelí vyžaduje použití následujících ingrediencí:

• 1,5 kg čínského zelí;
• 1,5 litrů vody;
• 1 šálek mořské soli (na solný roztok);
• 1/2 šálku hrubé mořské soli (na posypání);
• 1 lžička sladké rýžové mouky (nebo běžné);
• 3/4 šálku vody (na mouku);
• 1 lžička čerstvě nastrouhaného česneku;
• 1/2 lžičky čerstvého zázvoru (strouhaného);
• 230 gramů korejské ředkvičky;
• 3 svazky zelené cibule;
• 1/2 šálku gochaguru (korejské feferonkové vločky);
• 1 lžička sardelové rybí omáčky;
• 2 lžičky krevetové rybí omáčky;
• 1 lžička cukru.

Jak vyrobit kimchi z čínského zelí?

Při manipulaci se zelím a aplikaci koření používejte nejprve gumové rukavice. V opačném případě může dojít k poškození rukou solí a pepřem.

Existují tři způsoby, jak nakládat čínské zelí pro korejské kimchi:

1. Suchá metoda. Mezi listy zelí musíte posypat hrubou mořskou solí a nechat je 4 hodiny. Poté listy otočte a nechte další 4 hodiny (celkem 8 hodin). Obvykle se na jedno celé čínské zelí používá 1 šálek soli. Po uplynutí stanovené doby by měly být listy omyty a vysušeny.
2. Mokrá metoda. Udělejte solný roztok a zelí do něj zcela ponořte na 12-16 hodin (po 6-8 hodinách obraťte). Navrch položte něco těžkého, aby zelenina zůstala pod slanou vodou. Optimální koncentrace fyziologického roztoku je 15-20%. Poměr vody k hrubé soli je 5/1.
3. Kombinace suchých a mokrých metod. V misce dostatečně velké, aby se do ní vešla polovina hlávky zelí, připravte solný roztok (voda/hrubá sůl 16/1). Ponořte ho ze všech stran a ujistěte se, že všechny části zelí jsou mokré. Poté vyjměte zelí ze solného roztoku a vložte je do velké prázdné mísy nebo pekáče. Poté navrch posypte asi ¼ šálku hrubé soli (na každou polovinu) mezi vrstvy listů. Nechte 4-6 hodin. Zelí otočte a nechte stejně dlouho (celkem 8-12 hodin).

Doba namáčení se může lišit v závislosti na teplotě, množství soli a tloušťce použitého čínského zelí. V létě dochází k solení rychleji; v zimě tento proces trvá mnohem déle. Jak poznáte, že je zelenina hotová a můžete pokračovat v vaření kimchi z čínského zelí? Když ohnete list zelí se stonkem, neměl by být křehký a křupavý. Po 2-3x propláchnutí by slanost měla zůstat vyšší, než je žádoucí, protože během procesu fermentace klesá.

Pokud však osolíte příliš, čínské zelí ztratí sladkou chuť. Pokud je ho příliš málo, vaše kimchi nebude příliš chutné. Navíc nedostatečně osolené zelí může následně zhořknout nebo začít hnít.

rybí omáčka

K přípravě kimchi z čínského zelí můžete použít různé poměry rybí omáčky a krevetové omáčky (sardelová rybí omáčka a slaná krevetová omáčka) podle vašich preferencí. V jižních částech Koreje obvykle používají spíše sardelovou rybí omáčku. Jeho příliš mnoho však dodává kimchi hořkou chuť. V různých částech Koreje se používají i jiné druhy rybí omáčky, ale nejběžnější jsou omáčky z krevet a ančoviček. Pokud uděláte více koření, než potřebujete, můžete přebytek zmrazit.

Je nutné používat mořskou sůl?

Pamatujte také, že hrubá mořská sůl je základní složkou kimchi. Stolní sůl vám nedá stejnou chuť a strukturu.

Můžete použít košer, ale pouze velké. Pokud jsou částice soli příliš malé, může to urychlit proces vyluhování soli z listů. Nedoporučuje se používat kuchyňskou sůl (jodovanou), protože jód zabraňuje fermentaci a textura a barva kimchi může být nesprávná. Fotografie kimchi z čínského zelí uvedená v článku jasně ukazuje správnou barvu hotového výrobku.

Co dělat po procesu solení?

Čínské zelí 3x propláchneme ve studené vodě. Zelí nakrájejte na 5-6 cm kousky, aniž byste oddělovali listy od sebe. Slijte všechnu vodu tak, že zelí dáte na 4–5 hodin do síta dnem vzhůru. Pokud tak neučiníte, přebytečná tekutina může způsobit nežádoucí zápach. Mezi dnem filtru a povrchem dřezu by měl být určitý prostor, aby mohla voda odtékat.

Připravte si roztok mouky

V malém hrnci přidejte sladkou rýžovou mouku do studené vody (1 lžičku mouky na 3/4 šálku vody) a míchejte, dokud se všechny hrudky nerozpustí. Zahřejte na středním plameni, přiveďte k varu a dále vařte do konzistence krémové polévky. Odstraňte směs z ohně a nechte ji alespoň 40 minut vychladnout.

Udělejte gochugaru pastu

Do roztoku mouky přidejte všechny vločky feferonky a dobře promíchejte. Nechte působit asi 20 minut pro zářivější barvu. Nakrájejte česnek a zázvor. Čím menší kousky, tím rovnoměrněji budou v kimchi rozmístěny. Zelenou cibuli a ředkvičky omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Poté můžete dochutit kimchi z čínského zelí.

Míchání

Jakmile zelí odkape, smíchejte gochagurovou pastu s rybí omáčkou z ančoviček, krevetovou omáčkou, nakrájeným zázvorem, česnekem, cukrem, nakrájenou zelenou cibulkou a ředkvičkami.

K ochraně rukou používejte jednorázové rukavice. Zelí dejte na velký tác a mezi listy vetřete kořenící směs. Projeďte prsty každou vrstvu, kousky ředkvičky a zelené cibule nechte v bílé části listu, aby nevypadly.

Kvašení

Připravené zelí vložte do nádoby s dobře těsným víkem. Jakmile se naplní, zmáčkněte listy rukama. Nádobu naplňte na 80 % nebo méně. V opačném případě může začít unikat, protože kimchi během fermentace produkuje kapalinu a plyn. Můžete použít jakoukoli skleněnou nádobu nebo kvalitní plastovou nádobu, ale pro nejlepší výsledky použijte speciální nádobu, která vyvolá probiotickou fermentaci a udrží produkt v optimálním stavu.

Nádobu zakryjte plastovou fólií (zabalte do potravinářské fólie) a zavřete víko. Pokud děláte malé množství zelí a plánujete ho sníst do týdne nebo dvou, nemusíte používat igelit.

Jak dlouho trvá vaření kimchi?

Doba kvašení závisí na teplotě a množství soli v kimchi. Nižší teploty a méně soli zpomalují proces fermentace. Odborníci tvrdí, že pomalé kvašení nastává při +5. +10 °C po dobu 15-20 dní vám umožní získat to nejchutnější kimchi z čínského zelí.

Doba vaření také závisí na vašich osobních preferencích. Někdo má rád čerstvé, téměř nekvašené zelí, jiný má rád silně kvašené a kyselé. Ať tak či onak, jakmile kimchi dosáhne fáze propečení, které se vám líbí, vložte jej do chladničky.

Mějte na paměti, že zelí napa bude při aktivní fermentaci produkovat plyn a kapalinu. Nechte v nádobě trochu místa, jinak rychle přeteče.

Jak skladovat hotové kimchi a jak dlouho

Tradičně se kimchi skladovalo v hliněné nádobě zvané ong-gi. Ong-gi/Onggi je prodyšná keramika, která udržuje zelí a další fermentované potraviny v optimálním stavu. Za starých časů Korejci připravovali kimchi na podzim a pak je umístili do onggi a zakopali do země, aby se zachovalo po celou zimu.

Dnes většina Korejců používá k uchovávání kimchi plastovou nádobu a dává ji do lednice.

Výrobek lze skladovat v chladničce po dobu 6 měsíců nebo déle, může však vyvinout kyselou chuť. V této podobě je kimchi ideální pro přípravu pokrmů z dušené zeleniny, rýže se zeleninou apod. Pokud při přípravě salátu přidáte čerstvé mořské plody, je lepší použít kimchi z čínského zelí do měsíce.

Je možné si představit ruský stůl bez kysaného zelí? Stejně tak si nelze představit korejštinu bez kimchi. V překladu s menšími zvukovými změnami toto slovo znamená „solená zelenina“. Korejci ale hlavně solný salát. Pokrm je podobný ruské nakládané zelenině, jen je mnohem pikantnější. Recept na vaření je jiný – pokrm je fermentovaný.

Dvě světoznámé svačiny, kimchi a korejská mrkev, jsou chuťově podobné. Kimchi není jednoduše fermentované. Solí se spolu se zeleninou, zázvorem, sezamovými semínky, mořskými řasami, piniovými oříšky a kaštany s přídavkem feferonky. Kimchi se hodí i k mořským plodům: nejen ke krevetám a rybám, ale často se do něj přidávají i ústřice.

Korejci sami jedí pikantní svačinu s nekvašenou vařenou rýží. No a ti, kteří si osvojili lásku k tomuto pokrmu, už vymýšlejí vlastní přílohy. V Rusku kombinují zeleninové okurky a brambory.

Existuje mnoho receptů na výrobu kimchi. V domovině pokrmu se jedná o rodinný recept, který se dědí z generace na generaci. Kuchaři z jiných zemí dělají pochoutku po svém.

Jaký je rozdíl mezi kimchi

Jakákoli okurka má své vlastní aroma, které nelze zaměnit. V případě kimchi je to velmi výrazné. Specifická vůně a chuť vás nejprve překvapí a poté si je zamilují opravdoví gurmáni.
Na rozdíl od kysaného zelí jsou listy v korejském pokrmu ponechány celé. Čínské zelí je měkčí, takže výsledku je dosaženo rychleji. Pokud je však sekaná verze výhodnější, nakrájejte ji.

Výhody tohoto produktu jsou samostatným tématem. Vápník, železo, vitamíny a mikroelementy snižují hladinu cholesterolu a bojují proti rakovině; Vitamin C posiluje imunitu a vitamin A zlepšuje stav pokožky.

Různé recepty a přísady. Někdo má rád kimchi sladší, jiný zase nepřidává mrkev. Míru pikantnosti si každý upravuje po svém. Hrozí ale, že svačinu zkazíte například příliš velkým množstvím česneku, protože dodává hořkost. Klasické složení obsahuje ředkvičky, nakrájenou cibuli a rybí přísadu, jako je pasta z mořských plodů nebo mořské řasy.

Jak to vařit doma

• Čínské zelí – hlava
• Daikon – 1 kus
• česnek
• Zázvor
• Chilli papričky – 8 středních kousků, ne příliš pálivé
• rybí omáčka
• Cukr, sůl
• luk peří

Hlavní produkt lze osolit třemi způsoby. Suché, mokré a smíšené. Ve třech metodách je lepší použít hrubou mořskou sůl. Bezvodý proces mluví sám za sebe. Výrobek se zrnky rovnoměrně rozetřete z obou stran a nechte několik hodin pustit přírodní šťávu.

Ve vlhkém prostředí se zelí neosolí tak rychle, ale osolí se rovnoměrně.

Při mokro-suché metodě je potřeba listy potřít a zalít vodou. V našem receptu používáme běžnou metodu – mokré.

Hlávku zelí nakrájejte na velké kusy, podél jádra na čtvrtky a také napříč. Vložíme do hrnce, potřeme solí a mírně vymačkáme. Budete potřebovat dvě velké lžíce zrnek soli. Naplňte vodou tak, aby byly kousky skryté. Zatlačte na vrchol velkou váhou. Solanka nasákne produkt přes noc.

Dalším krokem je opláchnutí. Přebytečnou sůl odstraňte opláchnutím vodou. Necháme odkapat.

Začíná kreativní proces – příprava marinády. Rozdrťte velký kus zázvoru a stroužky česneku v mixéru nebo na struhadle. Pálivé papriky vhoďte do mixéru. Pokud je pro vás korejská kuchyně příliš pikantní, odeberte část ovoce.

Ředkvičky nakrájejte na proužky, jako hranolky.

Nakrájejte cibulovou zelí.

Vezměte nádobu, která je vhodná pro míchání. Přidejte ostré koření: chilli, zázvor, česnek. Zalijeme rybí omáčkou, posypeme cukrem a utřeme. Dále se do marinády přidá ředkev a cibule. A nakonec dáme zelí. Každý kousek potřeme tak, aby byla zelenina pokryta náplní.

Směs se ukáže jako pepřová, takže je lepší vařit pokrm v rukavicích nebo ošetřit pokožku po vaření.

Kimchi, stejně jako ostatní kvašené zelí, by mělo být skladováno ve skleněné nádobě. Vezměte sklenici o něco většího objemu, než je množství svačiny a přeneste do ní obsah. Zelí pustí šťávu, která se může přelít přes okraje.

Sklenici pevně uzavřeme, aby se dovnitř nedostaly bakterie. Necháme přes noc na chladném místě. Je lepší to dát někam do tmy. Denní nálev dáme na pár dní do lednice, ale ideálně se kimchi louhuje asi týden, aby získalo jedinečnou korejskou chuť.

Každý den sklenici kimchi vyjmeme a lehce na její obsah zatlačíme a zamícháme lák.

Jak vyrobit kimchi z čínského zelí

• 10 kg čínského zelí
• Voda – 8 litrů
• Mořská sůl (hrubá) – 800 g
• Česnek – 300 gr
• Granulovaný cukr – velká lžíce
• Vločky červené papriky – sklo

Z hlávky zelí oddělíme listy a omyjeme je. Zatímco se suší, připravte z připravených produktů lák. Potřebujete velkou nádobu, aby se vám vešly kousky zelí vcelku.

Zeleninu ponoříme do solného roztoku a shora přitlačíme. Čínské zelí se bude solit až do rána. Pokud je to možné, po několika hodinách otočte kousky zelí. Ráno tekutinu slijeme a část si necháme na omáčku. Opláchněte listy, abyste odstranili přebytečnou sůl.

Pastu připravíme z láku, nastrouhaného česneku, přidáme pepř ve formě vloček a cukr.

Před třením listů si nasaďte rukavice. Každý kousek potřeme pastou, naskládáme na sebe do jedné nádoby a opět přitlačíme závažím navrch. Proces fermentace pokrmu bude trvat několik dní. Poté kimchi rozdělíme na porce do sklenic. Lépe skladují občerstvení. Dáme na chladné místo.

Existuje také suchý způsob vaření zelí. Zelí posypte mořskou solí a nechte 4 hodiny. Poté znovu posypte druhou stranu listů a začněte časovat. Po 8 hodinách zrna omyjte a zeleninu osušte.

Někteří dovedně kombinují oba způsoby: nejprve to posypou, pak namočí. Ukazuje se to rychleji.

Nejčastěji se kimchi z čínského zelí vyrábí s přídavkem octa a mnoha koření.

• čínské zelí – 1 kg
• 4 velké lžíce soli
• 1 chilli paprička
• Ocet – 2 velké lžíce
• Sójová omáčka – 100 ml
• Hlava česneku
• Zázvor – 4 kusy
• 3 žárovky
• Cukr a paprika 2 velké lžíce

Hlavní produkt se zpracovává stejným způsobem – nakrájí se na kousky. Suché solení probíhá přes noc.

Po přípravě marinády, tedy směsi ingrediencí v drcené formě, potřeme listy horkou pastou. Prázdná místa ve sklenicích naplníme vodou. Na chladném místě se kimchi fermentuje 2-3 dny.

Gurmáni oceňují chuť nakládaných jablek a hrušek, proto čínské zelí často nakládají do ovocných plátků. Je lepší vybrat si recept podle vlastní chuti.

rybí omáčka

Omáčky se berou hotové. Kromě ryb jsou vhodné i ančovičky a krevety. Obě omáčky můžete kombinovat. Záleží na chuti a přání. Připravit rybí omáčku doma je téměř nemožné. Jedná se o složitý technologický proces. V Koreji je takových omáček na pultech spousta. Pokud jste ho nenašli, můžete se bez něj obejít. Sami Korejci někdy nahrazují omáčku jen solí nebo mořskými řasami.

Je nutné používat mořskou sůl?

Zvláštností kimchi je jeho textura a chuť. Obyčejné koření nepomůže, takže hledejte hrubozrnnou mořskou sůl. Z listů se vymyjí malá zrnka a pokrm se mírně osolí. Fermentace není možná s jodizovanou solí. Také ji opouštíme.

Co dělat po procesu solení

Umyjte speciálním způsobem. Několikrát opláchněte ve studené vodě. Zelí nakrájíme na velké kousky a otočíme dnem vzhůru úzkou částí dolů, tedy dnem vzhůru, aby stékaly kapky tekutiny. Pokud zůstanou uvnitř, zkysnou a zkazí marinádu.

Připravte si roztok mouky

Rýžová mouka se sladkou chutí se vaří v poměru 1 malá lžička na více než půl sklenice vody. Zahřejeme a vaříme na mírném ohni, aby se nerozvařily do hrudek. Bude to vypadat jako krémová polévka. Jakmile zhoustne, sejměte z ohně a ochlaďte, dokud nevychladne.

Udělejte gochugaru pastu

Do moučného pyré přidejte vločky feferonky. Po nějaké době papriková zelenina vydá sytě červenou barvu roztoku. Česnek a zázvor nasekejte na malé kostičky. Nalijte do pasty a rozmixujte do hladka. Zelenou cibuli a ředkvičky nakrájíme na tenké plátky. Zálivku spojte se zeleninou a listy.

Míchání

V otevřené nádobě smíchejte rybí omáčku, pastu a kousky zelí. Vnitřek každého ručně potřeme směsí. Rozložte tak, aby plátky ředkvičky a bylinky byly uvnitř kusů.

Kvašení

Co je fermentace? Jedná se o unikátní proces kvašení, ke kterému dochází při nakládání zelí. Kyselina mléčná, která se uvolňuje, napomáhá množení prospěšných mikroorganismů. Jedná se o laktobacily, které napomáhají trávení potravy a fungování žaludku a střev.

Pro vyluhování a namáčení je lepší vzít nádobu nebo použít rendlík s pokličkou. Bereme v úvahu, že výrobek dá šťávu a nahoře pro něj necháme prostor. Zhutníme a pevně uzavřeme, aby se dovnitř nedostaly bakterie. Na kvašení je vhodná i skleněná nádoba. K tomuto účelu ale existuje i speciální nádobí, ve kterém bude výsledek mnohem lepší. Svačina vydrží méně v plastové nádobě. Pokud se to chystáte sníst hned, pak postačí plast. Pro skladování zvolte jiné nádoby.

Kimchi čas vaření

Kimchi se připravuje dlouho. Ne nadarmo kuchaři radí zásobit se trpělivostí.

Zpracování a nakládání zeleniny trvá jeden až dva dny. Pojďme vypočítat na příkladu receptu na výrobu kimchi z čínského zelí. Položte tedy na oheň hrnec s vodou a přiveďte k varu 3 litry tekutiny. Zelí si sami nakrájíme: podél základny rozdělíme na čtvrtiny a poté opět napříč nakrájíme na široké plátky. Sůl přidáváme v poměru: 6 velkých lžic na náš objem vody. Budoucí zelí na korejský způsob vložíme do horké vody, pevně zabalíme a přitlačíme.

Zatímco je voda horká, zdá se, že je tam hodně zelí a nejde dovnitř. Počkejte, až vychladne, pak bude jasné, že kousky jsou zhutněné. Nejprve ho přitlačíme závažím a až vychladne, vyjmeme. Doma položte pánev na zem a na pár dní na ni zapomeňte.

Po nějaké době opláchněte zelí směs z nálevu. A ještě tentýž den připravíme marinádu na další, nejdůležitější fázi – fermentaci. Marinádu smíchejte s feferonkami, paprikou, česnekem, koriandrem, zázvorem a rybí omáčkou v mixéru. Kousky zelí obalíme a vložíme do skleněné nádoby. Spotřeba je 1:1, tedy na kilo zelí – litrová zavařovací sklenice.

A pak už je to věc vkusu. Opravdoví labužníci nechají kimchi kvasit ještě 5 dní, aby zelí rozvinulo charakteristickou kvašenou chuť a vůni. Komu chybí trpělivost, zkusí to druhý den. Svačina ve sklenicích by měla být ponechána při pokojové teplotě a nedávat do lednice. A teprve poté, když je fermentace dokončena, odložíme do chladu.

Celkově je doba přípravy minimálně 3 dny, maximálně – až týden.

Jak dlouho skladovat vařené kimchi

Tradiční nádobou na uchovávání potravin je ong-gi. Jedná se o výrobek z hlíny nebo prodyšné keramiky, který podporuje proces fermentace. V takových nádobách se zelí skladuje i v zemi celé měsíce.

V ruské kuchyni jsou taková jídla spíše výjimkou. Proto používáme plastovou nádobu, která je těsně uzavřená.

Vhodné jsou i skleněné dózy používané pro skladování kysaného zelí.

Výsledek jednoho moření lze použít až šest měsíců. Je pravda, že s každým dalším měsícem je kimchi kyselejší, protože fermentace zesílí. „Dlouhodobá“ příprava je vhodná pouze pro zeleninovou verzi. Ale je lepší jíst kimchi s mořskými plody po měsíci.

Mimochodem, kimchi není samo o sobě jen předkrm, teplý salát nebo zeleninový pokrm. S jeho přídavkem se připravují i ​​komplexní pokrmy. Kimchi tak bude ideálním doplňkem k pilafu, používá se jako základ pro dušené bigos, používá se jako zeleninová přísada do hamburgerů a sendvičů. Zakysaný výrobek je také nenahraditelný při bolestech hlavy, po dovolené a velkém pití.