Nerezové hrnce: na co si dát pozor, abyste se při výběru nespletli | Domů | WB Guru

Není snad kuchyně, která by neměla nerezové nádobí. Hrnce, naběračky, čajové konvice a dokonce i pánve – všechny tyto věci nezbytné pro kulinářské použití jsou velmi často vyrobeny z nerezové oceli. A to není překvapující: materiál je spolehlivý, nenáročný, s náležitou péčí takové nádobí slouží velmi dlouho. Ale existuje mnoho výrobců a ocel není všechna stejná. Poradíme vám, na co si dát pozor při výběru hrnců z nerezové oceli a jak o ně správně pečovat.

Nerezová ocel 18/10

Tato značka je ideální pro výrobu kuchyňských potřeb. Ocel obsahuje 18 % chromu a 10 % niklu. Tento poměr kovů dodává materiálu nejen pevnost, ale také je absolutně bezpečný pro zdraví. Mimochodem, chirurgické nástroje se vyrábí z NS 18/10, proto se také nazývá chirurgická nebo lékařská ocel.

Nádobí NADOBA Olina je vyrobeno z nerezové oceli 18/10. Tloušťka stěn pánví je 0,6 mm, takové nádobí se rychle zahřeje a udrží teplo po dlouhou dobu. Materiál je vysoce odolný, odolný vůči zásadám a kyselinám a nepodléhá korozi. Na celou sérii poskytuje výrobce záruku 10 let. Vysoce kvalitní ocel je nejdůležitější součástí varného nádobí, ale zdaleka ne jedinou. Co dalšího tvoří dokonalý rendlík?

Tlusté dno kapsle

Dno kapsle je konstruováno na sendvičovém principu: nerezová ocel – hliník – nerezová ocel. Tato konstrukce zajišťuje rovnoměrný a rychlý ohřev nádobí. A rendlík se silným dnem je samozřejmě stabilnější. Díky rychlé distribuci tepla se nádobí zahřívá rovnoměrně a dlouho si udrží teplotu. Ploché dno dobře přiléhá k povrchu varné desky, což je důležité zejména při práci na indukci. A ačkoli nikdo není imunní vůči připálené kaši, při použití nádobí Olina je pravděpodobnost připálení minimální.

Těsně přiléhající víko

Víko může být kovové nebo skleněné. Druhá možnost je výhodnější, pokud chcete sledovat přípravu pokrmu bez rušení. V každém případě by víko mělo těsně přiléhat k povrchu nádoby, aby se zkrátila doba ohřevu a tím i spotřeba energie.

Poklice na hrnce Olina jsou vyrobeny z tvrzeného skla. Speciální tepelná úprava činí materiál odolným vůči mechanickému poškození a teplotním změnám. Poklice těsně přiléhají díky silikonovému kroužku, který zabraňuje přelití tekutiny přes okraj a urychluje proces vaření.

Pohodlné rukojeti.

Nádobí na sporák by mělo mít široké a pokud možno chladivé rukojeti. Přesto nejsou chňapky při práci s rozpálenou pánví nejpohodlnější. Rukojeti nádobí Olina mají tepelně izolační silikonový povlak, díky kterému je proces vaření pohodlný a bezpečný. Široké zaoblené rukojeti se velmi pohodlně používají, nezahřívají se a nekloužou.

Označení kapacity

I když máte odměrku, značky výrazně usnadní určení správného množství tekutiny. Je to opravdu pohodlnější a jednodušší. Veškeré nádobí Olina má označení kapacity na vnitřních stěnách nádobí. Potřebné množství vody můžete odměřit rychle a bezpečně přímo na kamnech, bez použití dalších předmětů.

Péče o nerezové nádobí

Nádobí vyrobené z nerezové oceli je odolné, má dlouhou životnost a snadno se udržuje. Abyste zajistili, že vám vaše nádobí bude sloužit po mnoho let, používejte speciální prostředky pro péči o nerezovou ocel. Také běžně dostupné produkty jako kyselina citrónová a octová poskytují vynikající výsledky při čištění a odstraňování skvrn. Série NADOBA Olina obsahuje naběračku, pánev a hrnce různých průměrů s poklicí. Nádobí můžete zakoupit buď jednotlivě, nebo jako součást sady.

Nenechte si ujít nové publikace EXPERT NADOBA