O výsadbě cukety, pěstování a péči v otevřeném terénu, sazenice ze semen

Cukety jsou zámořští hosté z daleké Itálie, milovaní našimi zahradníky. Tato zelenina rychle roste, má úhledný tvar a měkkou, šťavnatou dužinu. Lze je skladovat téměř celou zimu a jsou ideální pro přípravu různých pokrmů.

Charakteristika cukety

V překladu název „cuketa“ znamená „malá dýně“. Vzhledově je odrůda podobná cuketě, ale má intenzivnější zelenou barvu. Cuketu můžete zasadit do skleníku nebo do otevřené půdy. Existuje mnoho různých odrůd, z nichž některé mají velmi velké plody a některé mají plody ve tvaru prstů.

Cuketu lze bezpečně jíst syrovou nebo vařenou na jakýkoli způsob. Dusí se spolu s další zeleninou a masem, smaží se samostatně a také se peče v troubě nebo na grilu.

K poznámce! Plody obsahují karoten, hořčík a další užitečné látky, pročišťují organismus, stimulují činnost mozku a vážou tuky.

Pravidelným přidáváním cukety do svého jídelníčku, zejména pokud si ji pěstujete na vlastní zahradě, snadno dosáhnete vynikající pohody a zlepšení zdraví.

Cuketa: Pěstování a péče v otevřeném terénu

Nemusíte mít velké zahradnické zkušenosti, abyste přišli na to, jak zasadit cuketu. Semena nebo sazenice můžete umístit do otevřené půdy. Pro ideální výsledky je lepší záhony navýšit předem a přidat kompost jako hnojivo, pomůže to k hojnější sklizni. Zahrádkáři a zelináři vědí, že v oblastech, kde loni rostly dýně, je lepší cukety nesázet. V půdě by mohly zůstat patogeny, které by mohly poškodit novou plodinu. Tomuto riziku se lze celkem snadno vyhnout tím, že místo zelí nebo rajčat vysadíte zeleninu.

Pro rychlé klíčení a aktivní růst je velmi důležité semena správně zasadit. Jak zasadit semínka cukety do země:

• Půda by se měla zahřát až na 15 stupňů, proto je vhodné začít s výsadbou v polovině května.
• Před výsadbou je lepší semínko naklíčit ve vlhké gáze.
• Hloubka výsadby by měla být asi 4 centimetry a vzdálenost od jedné cukety k druhé by měla být asi 1 metr.
• Pro jistotu se vyplatí zasadit 2 semena, pokud obě vyraší, vyberte nejsilnější výhonek a jednoho výhonku se zbavte.

Dávejte pozor! Cuketu můžete pěstovat i ve sklenících, ale bude pro ně příliš horko, protože za normální teplotu se považuje něco nad 20 stupňů.

V případě silného chladného počasí je lepší zakrýt klíčky filmem.

Výsadba a péče o cuketu v otevřeném terénu nevyžaduje velké úsilí. Rostou poměrně rychle a dávají dobrou úrodu. Při výsadbě v chladných a severních oblastech se vyplatí připravit sazenice předem. Na tuto práci je vhodné najít si čas již v polovině dubna:

• Používá se růstový stimulátor, ve kterém semena velmi rychle vyklíčí.
• Budete potřebovat malé květináče o průměru asi 15 centimetrů, naplněné rašelinou a humusem.
• Pro zalévání je lepší použít spíše mírně teplou než studenou vodu.
• Semena se umístí několik centimetrů do půdy.
• Doporučuje se zalévat každých 6 dní.
• Zeleninu můžete krmit komplexním hnojivem dvakrát.

Sazenice cukety se vysazují na otevřeném terénu po 1 měsíci.

Příprava sazenic cukety na výsadbu.

Tyto cukety budou potřebovat dostatek světla a vody, je důležité ponechat dostatek místa pro kořeny, jsou velké a rychle rostou, i přes to, že sazenice jsou zpočátku velmi malé.

Zvláštnosti pěstování

Stojí za to věnovat pozornost zalévání. Voda by neměla být studená, kořeny by neměly být přechlazené. Je lepší nechat den stát na slunném místě a poté opatrně nalít pod kořeny.

Důležité! Pokud je vody příliš, květenství a listy mohou začít hnít a zničit celou úrodu.

Před květem stačí půdu jednou týdně navlhčit. Zalévání je důležité zejména v období květu a růstu plodin, pokud v tomto období neprší, záhony by měly být zalévány každý den nebo obden.

První krmení na otevřené půdě po výsadbě je nutné, když se objeví listy. V tomto období rostlina potřebuje především živiny. Můžete použít směs minerálních a organických hnojiv. Po několika týdnech se vyplatí postup opakovat. Vzhled plodů je dalším aktivním obdobím, v této době jsou do vody zahrnuta hnojiva pro zavlažování. Vhodné jsou krávy s popelem a superfosfátem.

Dýně rychle roste hojně a má velké listy. Tato vlastnost cukety může bránit slunci, aby se dostalo k ovoci, a půda se nezahřeje. Řešením problému je pravidelné uvolňování a větrání. Při pěstování v pařeništích nebo sklenících je nezbytně nutné tuto zeleninu během dne zcela otevřít, jinak velmi rychle hnije z přebytečné vlhkosti nebo se kazí podchlazením kořenů kvůli problémům s přístupem slunečního záření.

Další práce k dosažení ideální sklizně:

• Opylení vlastníma rukama. Aby vaječníky neopadaly, bude třeba rostlině pomoci: otrhejte samčí květy (lze je poznat podle tenčích tyčinek), odstraňte okvětní lístky a přejděte přes samičí květy, jemně přitlačte blizny. To by mělo být provedeno v suchém, ne příliš horkém počasí.
• Při tvorbě tvrdé kůry je nutné půdu uvolnit.
• Větrání: musíte listy pohybovat tak, aby pod nimi volně cirkulovalo teplo a vzduch. Třetina listů by měla být odstraněna poté, co se začnou objevovat první plody, aby byly vystaveny slunečnímu záření.

Varování! Nedostatek vody a světla, stejně jako přebytek hnojiva, může způsobit hořkost plodů cukety. Při správné péči o půdu a rostliny samotné se to nestane.

Sklizeň se může poprvé objevit po 45–50 dnech po výsadbě, což umožňuje jíst zdravou zeleninu po celé léto a také si ji zásobit na zimu. Počínaje červencem téměř každý den najdete vynikající vzrostlou cuketu, která může ozdobit jakoukoli večeři nebo oběd.

Sklizeň

V závislosti na oblasti použití lze sklízet plody různých velikostí. Ty nejmenší a nejjemnější se obvykle jedí syrové v salátech. To by se mělo provádět pouze v létě, bez dlouhodobého skladování zeleniny. Plody o hmotnosti asi 0.5 kg jsou vhodné pro různé možnosti vaření, jedná se o nepostradatelný produkt při vaření. Nakonec byste měli na podzim odstranit velké semenné dýně a nechat je dozrát na parapetu. S jejich pomocí budou semena připravena na další sezónu.

Ta zelenina, která není okamžitě použita k jídlu, může být skladována po dlouhou dobu. Hlavní věcí je vybrat chladnou místnost s nízkou vlhkostí. V tomto případě zůstanou tyto cukety čerstvé i po několika měsících. Za pozornost stojí i spousta receptů na konzervaci, cuketa se skvěle hodí k ostatní zelenině a dá se zavařovat ve všech druzích.

Obecně stojí za zmínku snadnost výsadby a péče o cuketu, stejně jako působivá sklizeň z jednoho semene, snadné skladování a příprava. Vědět, jak zasadit cuketu na otevřeném prostranství nebo ve skleníku a jak se o ni správně starat, nebude těžké získat dobrou sklizeň. S takovým hostem na zahradě bude mít každý dostatek živin a vitamínů téměř po celý rok.