Oranžová – AgroXXI

Pomeranč je považován za jednu z nejstarších plodin na světě. Preferuje tropické a subtropické klima, takže pěstování pomerančů v Rusku existuje, ale pouze v malých množstvích a v oblastech s velmi horkým letním počasím – v Soči a na pobřeží Černého moře

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Zároveň, vezmeme-li v úvahu, že v posledních desetiletích došlo k určitému oteplování klimatu, je možné, že v blízké budoucnosti se zonace pěstování citrusových plodů, zejména pomerančů, mírně rozšíří a nabere na síle.

Pomeranč je ovoce původem z Číny a ne nadarmo nese druhé jméno – čínské jablko. Začaly se pěstovat v Číně dávno před naším letopočtem, ale do světa se začaly šířit až v 15. století, po výpravách velkého objevitele a cestovatele Vasca da Gamy. Obyvatelé evropských zemí oceňovali jedinečnou chuť a blahodárné vlastnosti pomerančů a od 15. do 18. století se pěstovaly pouze ve sklenících. Postupně začali kolonialisté a námořníci šířit tuto kulturu v afrických zemích, Střední a Jižní Americe. V zemích s mírným klimatem se mu nepodařilo zakořenit, protože nesnáší dlouhodobě nízké teploty.

Obecná charakteristika kultury

Pomerančovník (pomerančovník) – patří do rodu Citrus. Přibližná životnost je 75–100 let. Strom roste v trpasličích formách – až dva metry vysoké a v normálních formách – až 10-15, v některých případech až 20 metrů. V těžkých půdních podmínkách je kořenový systém pomerančovníku téměř na povrchu. V jiných případech, při pěstování na písčitých, hlinitých a dobře odvodněných půdách, může kořenový systém 30letého stromu proniknout 3 i více metrů hluboko a rozrůst do šířky dvakrát větší než je průměr koruny. Mezi tvorbou kořenů a výhonů na stromě existuje přímá souvislost – to znamená, že čím více kořeny rostou, tím pevněji se vyvíjí koruna. Kmen dospělého stromu má obvod 35 až 80 cm Kůra je tmavé barvy, mladé výhony jsou pokryty mírně světlejší kůrou, stejně jako drobné ostny. Pomeranč je stálezelený a stále kvetoucí strom. Listy mají hustou strukturu, zaoblené se zužujícími se na špičkách a mění se každé 3 roky. Pomerančové květy jsou oboupohlavné a samosprašné, ale stejně jako u jiných druhů ovocných plodin by bylo dobrým krokem zasadit je poblíž partnerského stromu. V zemích, kde se pomeranče pěstují na průmyslové úrovni a ve velkých objemech, se na jedné plantáži pěstuje více druhů.

Pomerančový květ je poněkud neobvyklý pohled a doplňuje ho jemná, příjemná květinová vůně. V některých zemích se pomerančové květy trhají, suší a vyrábí se z nich čaj a vonné sáčky pro vnitřní použití. Oranžové květy se objevují na mladých výhoncích a mohou být umístěny ve shlucích po 4–5 kusech nebo jednotlivě. Zralé plody jsou pokryty žlutooranžovou (existují různé odstíny oranžové) kůry, rozdělené na 7-12 segmentů. Lobuly se skládají z průhledné skořápky a mnoha malých váčků se šťávou. Lobuly obsahují několik semen. Nezralé plody jsou malé velikosti, se zelenou slupkou a velmi připomínají limetky.

Koruna pomerančovníku je kompaktní, ale u starších stromů silně roste a stává se podobnou koruně dubu. Pomeranče se musí pravidelně seřezávat, aby se dosáhlo maximální plodnosti dané odrůdy.

Pěstování pomerančů je důležitou ekonomickou součástí zemědělství v Americe, Mexiku, Číně, Indii, Turecku, Španělsku a některých dalších zemích. Plody se vyvážejí do mnoha zemí světa. Aby pomeranče dorazily na místo určení celé a krásné, sbírají se trochu nezralé. V medicíně a kosmetologii má nejen pomerančový džus, ale také kůra zralého ovoce, nebo jinými slovy kůra, důležitý účel. Vyrábí se z něj olej a různé nálevy. Ve Francii se likéry vyrábějí z pomerančové kůry.

Dnes existuje na světě až 400 odrůd a odrůd pomerančů. Z tohoto počtu má pouze 30 průmyslové účely. Zde je seznam některých odrůd pomerančů, které si v posledním desetiletí získaly značnou popularitu:

Valencia je jednou z nejsladších odrůd a používá se k výrobě pomerančové šťávy.

Cadanera je bezsemenná odrůda pěstovaná ve Španělsku a Maroku.

Gardner – pěstovaný v USA, Florida, má dobrou odolnost vůči chladu

Parson Brown – pěstuje se na Floridě, v Mexiku a Turecku. Plody obsahují až 30 semen. Odrůda si získala přízeň díky své dobré chuti a nejčastěji se používá k výrobě šťávy.

Sunstar je relativně nová odrůda původem z Floridy. Je ceněn pro svou dobrou odolnost vůči chladu a relativní nenáročnost

Červené pomeranče jsou skupinou odrůd, jejichž dužnina je šarlatová a červená. Vypadá velmi podobně jako grapefruit, ale chutná stejně jako pomeranč.

Výše uvedené odrůdy patří do pravidelné skupiny. Existují i ​​další skupiny odrůd – kingleti, pupečníci, jaffa. Jaffa je považována za nejsladší, protože obsahuje velmi málo kyselin. Nízký obsah kyselin je zároveň činí zcela nevhodnými pro zpracování a skladování, proto se konzumují čerstvé. Kings jsou pomeranče s červenou dužinou. Šťáva králů je tmavě červená, trochu připomíná krev. Odrůdy pupku se vyznačují slupkou, která není tak šťavnatá jako u jiných odrůd, která má zvýšenou hustotu a dobrou oddělitelnost. Díky poměrně dlouhé vegetační době mají široké uplatnění.

Rozmnožování a výsadba pomerančů

Oranžová se rozmnožuje vegetativně a generativně. Semena, která jsou mimo ovoce, mohou rychle ztratit svou životaschopnost, takže pro úspěšné klíčení musí být okamžitě umístěna do připravené půdy pro stratifikaci. Pomeranče vypěstované ze semen za příznivých podmínek začínají plodit již v 7.–8. roce růstu. Sazenice získané vegetativně začínají plodit mnohem dříve – ve 3–4 letech.

Jak se sázejí pomeranče? Stromy se zaoblenou korunou se vysazují podle vzoru 3×3 nebo 4×2 metry. Na základě jejich dlouholetých zkušeností jako předních výrobců dosahují nejproduktivnějších výsledků zahuštěná výsadba pomerančů. A tady je důvod, proč – tato odrůda citrusových plodů je velmi náchylná na nepříznivé povětrnostní podmínky a těsná vzdálenost mezi stromy je pomáhá chránit před podchlazením od sebe navzájem. Při výsadbě trpasličích stromových forem se schéma ještě o něco zmenší – 1,5 × 2 m.

Pomeranče se vysazují na jaře do otevřeného terénu. Sazenice opravdu potřebují dobře připravenou půdu. Vybírejte oblasti s průměrnou úrovní kyselosti a dostatečnou prodyšností. 1–2 roky před výsadbou pomerančové plantáže se půda zbaví rostlinných zbytků předchozích rostlin, kypří do hloubky nejméně 50 cm a současně se aplikují minerální nebo organická hnojiva. V čekací době se na území budoucí pomerančové plantáže pěstuje zelené hnojení, které se na konci sezóny poseká a zasype černým úhorem. V budoucnu se taková událost provádí za účelem ošetření rozestupu řádků.

K výsadbě pomerančů se používají malé otvory se zaměřením na rozměry 50x50x50. Kořenový krček sazenice zahloubíme do půdy o 2–4 cm Po dvou týdnech, kdy půda opadne, přidáme k sazenicím ještě trochu zeminy, aby se kořenový krček neobnažil. Půdu kolem kmene je potřeba mulčovat, aby byly rostliny chráněny před případnými teplotními změnami. Úplné přihojení a zakořenění bude trvat až tři až čtyři týdny. V této době jsou sazenice dobře napojeny, ale tak, aby nedocházelo ke stagnaci vlhkosti. Při výsadbě na těžkých půdách je v každém místě výsadby zajištěna drenáž.

Orange Grove Care

Pěstování pomerančů bude příjemným a vzrušujícím zážitkem, pokud budete přísně dodržovat doporučení péče. Obrovskou výhodou této plodiny je fakt, že je poměrně odolná vůči chorobám a škůdcům. Při výsadbě plantáže musíte pečlivě zvážit všechna rizika spojená s proměnlivým klimatem a také vlastnosti půdy. Přední výrobci jsou navzdory konkurenci vždy připraveni podělit se o své zkušenosti s nováčky. Pomeranče jsou velmi oblíbenou komoditou, na které se dají vydělat docela slušné peníze. Ale aby bylo podnikání úspěšné, musíte se o tyto rostliny dobře starat. Čemu byste měli věnovat pozornost jako prvnímu?

1. Péče o půdu. Tato činnost zahrnuje kypření půdy v jamkách, hubení plevele, pěstování a používání zeleného hnojení v řádcích.
2. Hnojivo. Pomerančovníky doslova vytahují z půdy všechny možné zásoby dusíku, fosforu, draslíku a vápníku. Každoroční krmení pomáhá obnovit jejich hladinu.
3. Tvorba koruny. Jelikož se plody tvoří pouze na aktuálním porostu, je nutné pravidelně odstraňovat přestárlé větve. Pomocí odřezků se navíc udržuje správný tvar koruny a zamezuje se vzniku parazitických výhonů. Mechanicky poškozené větve jsou také okamžitě odstraněny, protože čerpají ze stromu více mízy.
4. Zalévání. Pomerančová dužnina je velmi šťavnatá, ale při malé zálivce ubývá v plodech množství šťávy, mění odrůdovou chuť na hořkou nebo kyselou. Pomeranče by měly být zalévány ráno nebo večer a během suchých období – 2-3krát denně.
5. Bojujte proti možným chorobám a škůdcům. Navzdory relativní odolnosti vůči těmto problémům se stále vyskytují výjimky.

Seznam škůdců, kteří mohou ovlivnit pomerančovník:

1. molice
2. mealybug
3. roztoči pavouků
4. mšice
5. třásněnky různých typů
6. šupinový hmyz.

Pokud k tomuto problému dojde, budete muset důkladně vyčistit korunu a ošetřit kmen a kořenovou jamku speciálními přípravky. Dezinfikovat by se měly i zdravé stromy.

• gomóza
• wartiness
• anthracnose

Nejnebezpečnějším onemocněním je tristéza způsobená virem. V jeho případě bude muset být strom pokácen. Někdy se choroby pomerančů projevují nedostatkem hnojiva, zalévání a uvolňování. V takových případech můžete pozorovat žloutnutí listů, vadnutí a zasychání výhonků, prodloužení doby zrání plodů a změnu chuti. Pro boj s chorobami a nedostatkem mikroživin byly vytvořeny účinné přípravky, které lze zakoupit v oblasti, kde se tato plodina pěstuje.

Čištění a skladování pomerančů

Pomeranče, stejně jako všechny citrusové plody, se musí sklízet ručně. Načasování a období sklizně se liší v závislosti na oblasti pěstování a odrůdových vlastnostech. Je třeba mít na paměti, že pomeranče, které budou vyváženy, by měly být sklízeny mírně nezralé a každý plod by měl být zabalen do speciálního papíru. Lépe tak vydrží přepravu a déle vydrží. Nasbírané plody jsou umístěny v krabicích v řadách po 2–3 vrstvách, aby se zabránilo nárazům. Pomeranče lze skladovat měsíc při teplotě +5. +6°C, vlhkosti vzduchu 80–90%. Některé odrůdy nejsou náchylné na skladování, proto jsou povoleny ke zpracování. Pomeranče se dají konzumovat nejen čerstvé, ale slouží i jako suroviny na výrobu marmelád, sušeného ovoce, šťávu z nich lze konzervovat a přidávat do jiných pokrmů pro pikantní chuť. V každém případě je pomeranč skutečnou vitamínovou bombou, která vám umožní podpořit tělo během chladného období a žít pohodlně až do sezóny našeho tradičního ovoce a lesních plodů.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Citrusová semínka a slupky většinou vyhazujeme do koše. Většina z nás si je jistá, že z nich vyrostou jen „divoši“, kteří bez ohledu na to, jakou péči budou věnovat, nikdy nevykvetou ani neponesou plody, v lepším případě za 20-25 let. Je to skutečné?

V přírodních podmínkách – v zemích jihovýchodní Asie a v subtropech Itálie a Španělska – začínají všechny citrusové stromy vypěstované ze semen plodit již v 5.-7. Proto se v některých státech Indie mnoho z nich obvykle množí semeny a roubováním pouze tehdy, když je důležité zcela zachovat všechny odrůdové vlastnosti rostliny.

Přírodní podmínky úrodných subtropů a těch na našem parapetu jsou však zcela odlišné. V prvním případě jsou ideální pro vývoj citrusových plodů a ve druhém jsou nesrovnatelně tužší.

Jak urychlit plodování

Všechny citrusové stromy vypěstované ze semen jsou svým způsobem originální, zvláště v období květu, kdy jsou zcela pokryty bílými vonnými květy, i když každý druh je specifický a má své vlastnosti: pomeranče mají nejkrásnější korunu s tmavými listy, mandarinky mají světlé, chutné ovoce , grapefruity mají velmi velké plody, i když samotný strom je často objemný a je vhodnější pro zimní zahrady a kanceláře. Nejpraktičtější pro pěstování jsou citrony, které vás potěší plody po celý rok, většinou znatelně většími, zářivějšími a voňavějšími než ty z obchodu.

Různé druhy citrusových plodů se snadno rozlišují podle řady znaků, včetně tvaru listových řapíků, které jsou vybaveny „křídly“ vyvinutými v různé míře: největší u grapefruitu, méně u pomeranče, sotva patrné u mandarinky a zcela chybí u citron .

Sazenice citrusů jsou při určitých technikách schopny produkovat první plody již ve 4.-5. roce. Vše ale začíná výběrem semínek a jejich výsevem.

Největší semena se vyberou z libovolného ovoce a ihned se vysévají do malých květináčů nebo hrnečků, vždy s drenážním otvorem na dně. Semínka je vhodnější předem ošetřit některým z léků ze skupiny biologických přírodních stimulantů. Například v noci ponořím semena do roztoku sachalinského humátu sodného (ne tmavšího než pivo) – to má následně pozitivní vliv na vývoj kořenového systému a poté na dalších 8-12 hodin – do vody, do které se Přidám zirkon a epin-extra, jednu kapku drogy na sklenici vody, urychlí to vývoj sazenic a hlavně jim to pomůže odolat nedostatečnému osvětlení a suchému vzduchu v místnosti.

Je vhodné zasít tucet nebo dvě rostliny najednou, což bude v budoucnu potřeba k výběru těch nejlepších, potenciálně brzy plodících. Semena se umístí do volné úrodné půdy do hloubky 1–2 cm, a když sazenice vyrostou, ve věku 3–5 měsíců, jsou opatrně přesazeny, spíše přeneseny, zcela zachovají hliněnou hrudku, do větší nádoba a hrst vermikompostu (kompost, zpracované žížaly), který přispívá k urychlenému vývoji rostlin.

Pěstování sazenic se vybírá podle následujících vnějších charakteristik:

• zpočátku podsaditá koruna (naznačuje to minimální vzdálenost mezi pupeny na stoncích); takové rostliny, dokonce i bez formace, mají v budoucnu tendenci keř;
• minimální počet krátkých jehel (nebo jejich úplná absence) a tenkých výhonků;
• maximální počet listů, které zřídka opadávají.

Rychle se stávající holé rostliny s malým počtem listů a tenkými podlouhlými výhonky jsou nevyhnutelně odmítnuty.

Je velmi důležité zabránit tomu, aby se z jednokmenného semenáčku vyvinul semenáč ve tvaru tyčinky. Již v prvních měsících života je nutné navodit jeho boční větvení. Chcete-li to provést, použijte nehet nebo pinzetu k sevření jemné špičky rostoucího výhonku pokaždé během další „vlny“ růstu (citrusové plody nerostou neustále, ale v obdobích „vlny“ – ne více než 4-5 jednou ročně s přestávkami jeden až tři měsíce). Pokud poté vyroste pouze špička bez bočních výhonků, pak se znovu odstraní.

Následně se zaštipují vyrostlé boční výhony se dvěma až třemi listy (proveďte co nejdříve), větve pak dorostou co nejkratší. A následně se řídí stejným principem a snaží se dát stromu keřovost a proporcionalitu koruny. Čas od času se květináče s rostlinami mírně – ale ne prudce – pootočí, ne více než o čtvrt otáčky.

Citronovník může být ozdoben jak bílými voňavými květy, tak plody – jak zralými zlatými, tak zelenými. Pokud se zralé ovoce z větve neodřízne, jeho barva se vrátí do zelené. Tento citron zežloutne za 8-10 měsíců.

Stejně důležité je zajistit, aby se jednotlivé vertikálně rostoucí větve („vrcholy“) neobjevovaly uvnitř vyvíjející se koruny. Když se objeví větve, dokud se neztratí pružnost, nakloní se a přivážou stuhou nebo provázkem ke stonku nebo tužce zapíchnuté do půdy.

Jak strom roste, dbají také na to, aby koruna příliš nezhoustla, k tomu se snaží zabránit růstu větví uvnitř.

A ještě jedna důležitá technika, která přibližuje plodování, je zvonění. Provádí se následovně. Stonek nebo jedna nebo dvě kosterní větve na samém základu jsou pevně svázány („kroužkované“) měděným drátem tak, aby byly mírně vtlačeny do kůry. V tomto okamžiku se velmi rychle vytvoří příliv a dojde k deformaci, která způsobí hromadění látek uvnitř rostlinného organismu, které stimulují tvorbu ovocných pupenů. Po šesti měsících nebo roce, aby se zabránilo nadměrnému sevření větví a nebezpečí zlomení, se kroužek opatrně odstraní a místo operace se překryje zahradním lakem nebo se obváže pruhem elastického polyetylenu.

Pro urychlení plodnosti rostoucí rostliny jsou větve dány do vodorovné polohy. Ujistěte se, že koruna příliš nezhoustne, nedovolte, aby v ní rostly větve. Nejvíce poupat a vonných květů se na citrusových plodech objevuje v březnu – květnu.

Citrusové plody mají své zvyky

Kvetení a plodnost citrusových rostlin se ještě více přiblíží pravidelným rozsvěcováním umělého „slunce“ nad nimi ve formě speciálních fytolamp nebo zářivek (denní světlo), zvlhčováním vzduchu v místnosti pomocí elektrických zvlhčovačů nebo fontán a pravidelně – jednorázově nebo dvakrát ročně, v únoru a červnu, – přesazování rostlin do nádob, které jsou pokaždé o 3 – 5 cm větší než ty předchozí. Vhodná půdní směs se prosévá přes jemné síto a skládá se ze stejných dílů zcela shnilého listí (v hotové podobě není těžké sbírat v parku nebo v lese pod starými javory a lipami), drnové zeminy (to stačí vytřást vrstvy drnu posekaného na louce s dobrou trávou) a kompostovat s humusem z hnoje. Jako poslední možnost můžete použít běžnou kyprou půdu ze zahrady, do které přidáte 1/3-1/4 objemu koňského hnoje.

Ale i při takovém pravidelném přesazování vystačí živiny v čerstvé půdě jen na tři až pět měsíců, zatímco citrusové stromy potřebují dostatečnou výživu od konce února do září. V tomto případě přicházejí na záchranu komplexní hnojiva, včetně všech potřebných látek s mikroelementy. A je lepší ne ve formě suchých směsí, ale v tekuté formě. Hnojte roztokem velmi zředěným vodou (ne více než 1-2 g drogy na 1 litr), jinak se kořeny citrusových plodů snadno „spálí“.

Hnojení minerální vodou je dobré střídat se zálivkou s hotovými, běžně dostupnými nálevy a organickými koncentráty.

Místo závěru

Nejčastěji je veškeré úsilí odměněno a po několika letech citrusové stromy vyrostlé ze semen kvetou a nesou své první plody. Rostliny vypěstované ze semen jsou navíc mnohem odolnější a přizpůsobivější vnitřním podmínkám než citrusové plody jakékoli odrůdy, které lze zakoupit v obchodě: nevyžadují ideální osvětlení ani optimální vlhkost vzduchu. Jinými slovy, s více či méně dobrou péčí se v místnosti necítí hůř než nenáročný pelargón nebo fíkus. A to vše proto, že se zpočátku tyto ovocné stromy objevily v domě, který se stal jejich vlastním.

Aby bylo zajištěno zrání jednoho ovoce, musí mít rostlina 15-20 elastických, hustých, tmavě zelených listů. S dodatečným světlem během podzimních a zimních měsíců dozrávají oranžové plody sladké.

Po vypěstování ovocných stromků ze sazenic můžete následně ty nejlepší perspektivní rostliny množit dalším jednoduchým způsobem – zakořeněním krátkých řízků z nich vyříznutých v miniskleníku – květináči s vlhkým pískem pod sklenicí. Sazenice vypěstované z řízků plodí již třetím rokem, aniž by ztratily svou hlavní výhodu – nenáročnost.

Poznámka pro květináře

• Pokud voda z vodovodu obsahuje hodně vápna, shnilé jehličí nasbírané pod starými smrky pomůže zachránit půdu v ​​květináči před alkalizací. Při sázení ji přidejte do půdní směsi (poměr 1:6), ale ještě lépe zakryjte vrchní vrstvu zeminy v květináči takovým jehličím.
• Nedostatek makro- a mikroprvků lze snadno určit podle vzhledu citrusových rostlin. Při nedostatku dusíku se růst snižuje, listy žloutnou, zejména spodní a na bázi výhonů. Při nedostatku fosforu rostlina špatně kvete a mnoho květů opadává. Při nedostatku draslíku okraj listu zhnědne, zvrásní se a stočí se dolů. Při nedostatku železa listy žloutnou a blednou. Při nedostatku boru odumírají apikální růstové body a dochází k deformaci vaječníků. Při nedostatku mědi se na plodech objevují lepkavé tmavě hnědé skvrny.
• Chcete-li snížit ztráty vody, zakryjte půdu v ​​květináči kruhem ze silného polyetylenu nebo plastu po vytvoření štěrbiny pro stonku. Nahoru však můžete položit vrstvu sphagnumového mechu – působí jako houba naplněná vodou a jako další okyselovač a jako zdroj dusíku.
• Květiny a mladé, jemné výhonky citrusových plodů jsou dobrým doplňkem běžných čajových lístků, dodávají nápoji jedinečné aroma a obohacují jej o vitamíny.
• Nic nezpomaluje vývoj jakéhokoli citrusového ovoce více než útok hord škůdců – svilušky, falešný šupináč, mšice. Proto pravidelně dvakrát měsíčně listy omývejte pod silným proudem sprchy a v létě rostlinu vynášejte k ošetření osvědčenými prostředky – roztokem FAS tablet (2 tablety na kbelík vody), actara (5 g drogy na kbelík vody) nebo fitoverma (1 lžička lžíce na 1 litr vody). Mnohem účinnější, jednodušší a pro vlastní zdraví bezpečnější je rostliny nestříkat rozprašovačem, ale ponořit jejich koruny na jednu až dvě minuty do kbelíku s roztokem uvedených insekticidů.

V. Dadykin, agronom vědec