Pěstování a rozmnožování krokusů

CrocusNebo šafrán (šafrán), patří do čeledi Iris (Iridaceae). Pokusme se zjistit název této vytrvalé vytrvalé rostliny. Obecný název „krokus“ pochází z řeckého slova „kroke“ („nit“). Za své druhé jméno vděčí tato rostlina arabskému slovu „sepheran“, tj. „žlutá“. Nejspíše kvůli žluté barvě sloupců pestíků, což je přirozené potravinářské barvivo zejména v orientální kuchyni.

Krokusy jsou efemérní rostliny, tzn. trvalky, u kterých dochází k rychlému rozvoji nadzemních vegetativních orgánů, kvetení a oplození, načež nadzemní část odumírá. Hlízy mají čas na to, aby se v krátké době zásobily živinami, a pak na určitou dobu přejdou do klidového stavu.

Existuje mnoho druhů krokusů. Zahrádkáři mají zájem jen o některé z podzimních krokusů a mnohem početnější jarní krokusy. Podzimní krokusy by se neměly zaměňovat s colchicum, který patří do čeledi Liliaceae. Jedním z rozlišovacích znaků je různý počet tyčinek: tři v květu na podzim kvetoucího krokusu, šest u krokusu. Nejznámějším druhem podzimního krokusu je nádherný (výrazný) krokus.

Je těžké se nenechat zmást ve složitém systému klasifikace druhů a odrůd na jaře kvetoucích krokusů. Omezíme se pouze na podmínky pro pěstování oblíbených „holandských hybridů“ (velkokvěté krokusy) a některých komerčních odrůd. Jejich sytě zelené úzké listy se stříbřitě bílým podélným pruhem se objevují na jaře během kvetení. Květy se vyskytují v různých barvách a barvách a jsou ve tvaru zvonu a trychtýře. Hlívka může vytvářet až tři květy na jednom stopce.

Péče o jarní krokusy

Místo. Krokusy je nejlepší vysadit na slunci nebo v polostínu. Nejlepší místo je tam, kde brzy taje sníh. Ve stínu mohou krokusy po celou dobu zůstat šišky neotevřených pupenů. Na jižní straně na slunném místě začíná kvetení dříve. Mimochodem stojí za zmínku, že některé druhy na podzim kvetoucích krokusů (údolní krokus s bílými květy a krokus Sharoyan s oranžovými květy) jsou vysazeny na zastíněných místech. Jedná se o méně obvyklé a vrtošivé druhy podzimních krokusů.

Půda. Pro krokusy je kyselost půdy (téměř neutrální) důležitější než její struktura a složení. Snadno se o tom přesvědčíte, když na jaře uvidíte krokusy kvést nejen na obdělávané půdě, ale i na jílu. Celá naše oblast kvete na jaře: mezi skalkami, u hromady písku, pod keři rybízu a maliníku a na mnoha dalších místech jsou krokusy. Všude tam, kde jsou ty hlízy. Některé z nich přišly s rozdrobenou zeminou, která zůstala na kořenech vykořeněných rostlin. Mnoho hlíz se přestěhovalo na nové místo v kolečku půdy, když jsem opět překreslil květinové záhony. Semena také klíčí. Cibulovité rostliny snadno pronikají do tloušťky trávníku tvořeného trávníkovými trávami. Čerstvý hnůj a rašelina nedávno přivezené na místo jsou úplně jiná záležitost. Toto není vhodné stanoviště pro krokusy. Musí uplynout čas, během kterého bude hnůj dobře hnít a rašelina dozraje, aby tam krokusy mohly růst a kvést.

Napájení a krmení. Krokusy není téměř potřeba zalévat ihned po odkvětu. Půda na jaře je obvykle dost vlhká od tání sněhu. V květnu jsou často horké a suché dny. Pak se hodí zálivka. V období léto-podzim zalévejte s rozumem, dle potřeby. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu.

Bezpečnější je krmit cibulovité plodiny tekutými minerálními hnojivy s nízkým obsahem dusíku. Přednost se dává draslíku a fosforu. Doplňkovou výživu zajišťuje sypaný kompost, kterým lze na zimu mulčovat půdu na záhonech, pod stromy a keři.

Výsadba krokusů

Doba přistání. Krokusy snášejí transplantaci nejsnáze v období vegetačního klidu. To je červenec – začátek srpna pro podzimně kvetoucí krokusy (budou kvést v září – začátek října) a srpen – září pro jarně kvetoucí krokusy (budou kvést na jaře příštího roku). Indiánské léto považuji za nejlepší čas na výsadbu jarních cibulovin kvetoucích krokusů.

Hloubka přistání. Celý náš pozemek je posetý krokusy, máme z toho radost. Zvláště brzy na jaře, kdy je kolem mnoho květin. Nově získané hlízy (nelze si upřít potěšení z nákupu nějaké zajímavé odrůdy) jsou vysazeny podle všech pravidel. To se provádí takto: nejprve se připraví jamka, jejíž dno se „osolí“ granulemi hnojiva, poté se nasype vrstva písku o tloušťce asi 1,5 – 2 cm, na takový polštář se položí hlíza. Posypu to malým množstvím suchého písku a teprve potom zeminou. Nad hlízou je vrstva, která se rovná přibližně dvojnásobku její výšky. Nestojíme na obřadu s jinými krokusy. Dobře se přizpůsobí jakémukoli novému místu, pokud tam na jaře voda z tání dlouho nestagnuje.

Na našich stránkách kvete na jaře spousta krokusů cestou na humus a poblíž stolu, kde obvykle probíhá příprava na uskladnění a sanitace cibulovin. Zakořeněné hlízy, které náhodně spadnou na zem, způsobují určité potíže: musíte hledat místo, kde byste mohli stát, abyste nerozdrtili nádherné květiny. Krokusy mají jednu zajímavou vlastnost: jejich hlízy nějak dokážou nejen přežít, ale také kvést a produkovat potomstvo, a to i na místech, která k tomu nejsou určena. Jednou jsem četl, že crocus corm tvoří zatahující se kořeny, které mu pomáhají klesnout do požadované hloubky. Těžko se ale dostává z tloušťky země, zejména jílovité. Vždy mě mátlo doporučení vysazovat krokusové hlízy do hloubky více než 10 cm, podle mých pozorování může příliš hluboká výsadba tuto rostlinu zničit.

V posledních letech jsem začal aktivně využívat výsadbové koše pro výsadbu cibulovin. Můžete do nich umístit krokusy i nízko rostoucí narcisy.

Rozdělení hnízd. Přerostlá hnízda cibulovin je nutné dělit přibližně jednou za 4 – 5 let, jinak kvalita kvetení prudce klesá. Hnízda systematicky „ničím“ uprostřed léta, poté všechny vybrané hlízy uložím na dva až tři měsíce. Stává se, že na podzim při práci na zahradě náhodou narazím na hnízdo krokusů. Poté okamžitě rozdělím rodinu na několik částí a největší hlízy zasadím samostatně. Pokud není čas, dám všechny hlízy do plastového kbelíku a za pár dní je zasadím na nové místo. Nejmenší děti kvetou ve 3-4 letech. V případech, kdy je potřeba množit konkrétní odrůdu, vykopávám hlízy každý rok.

Semínka krokusů nevysévám. Soudě podle toho, že krokusy v naší oblasti kvetou i na těch nejhůře přístupných místech, semena nejspíš nese hmyz. Na podzim kvetoucí krokusy jsou obzvláště aktivními plevely.

Použijte. Krokusy jsou dobré v jakémkoli množství. Ve všech koutech webu. Pokud je hlíz málo, musíte je zasadit pouze na nejviditelnější místa. Když jsme místo rozvíjeli, nebyl dostatek sadebního materiálu. Chtěl jsem, aby krokusy vypadaly přirozeně, „jako v přírodě“. K tomu jsem rozházel hlízy na zemi a zasadil je na místa, kde spadly.

Krásně vypadají kruhy rozkvetlých krokusů kolem štíhlých stromů. Tyto cibulovité rostliny se hodí i pod keře. Na jaře na ní ještě neodkvetly listy, takže slunečního záření je dostatek. Pod arunkem (Volzhanka) jsme měli hodně krokusů. Je tam pro ně dost místa, protože nové výhonky Volžance se teprve chystají růst. O aruncus, nádherné okrasné rostlině, jsme psali v článku „Bude zdobit oblast kozí vous?

Krokus jarní kvete až 17 dní. Odrůdy si můžete vybrat tak, aby se doba květu této plodiny protáhla na 20 – 25 jarních dnů. K tomu by měly být na místě vysazeny rané i pozdní kvetoucí odrůdy. Je jich tolik, že s výběrem nebudete mít problém.

© A. Anashina. Blog „Podmoskovye“, www.podmoskovje.com

Související články:

© Stránky „Podmoskovye“, 2012-2021. Kopírování textů a fotografií ze stránek podmoskоvje.com je zakázáno. Všechna práva vyhrazena.

Krokusy jsou jednou z prvních květin, které potěší oko brzy na jaře: kvetou koncem března nebo začátkem dubna. Nejčastěji se světlé šeříkové květy nacházejí v ruských dachách, ale na světě existuje asi 300 odrůd krokusů – liší se barvou, tvarem a dobou květu. Lenta.ru hovoří o odrůdách, stejně jako o pravidlech pro výsadbu a péči o krokusy.

• Crocus: co je to za květinu?
• Druhy a odrůdy krokusů
• Výsadba krokusů v otevřeném terénu
• Jak pěstovat krokusy v květináči
• Péče o krokusy
• Reprodukce krunýřů
• Škůdci a nemoci
• 10 zajímavých faktů o krokusech

Crocus: co je to za květinu?

Krokusy jsou rod bylinných cibulovitých trvalek z čeledi Iris (lat. Iridaceae). Stanoviště divokých krokusů je ve stepích, loukách a lesích od Středomoří a střední Evropy až po Blízký východ a západní Čínu. Latinský název krokus se překládá jako „šafrán“.

Květiny velká trychtýřovitá, obklopená šupinami, koruna se skládá ze šesti okvětních lístků, na periantu jsou připojeny krátké tyčinky.

Plod: tobolka sestávající ze tří oddílů obsahujících malá, hranatá semena.

Stem krokusům to chybí.

Listy bazální, objevují se po nebo méně často během květu.

Kořenový systém: šupinaté, kulaté nebo zploštělé hlízy o průměru asi 3 centimetry, vytvářející trs kořenů, jejichž struktura závisí na druhu.

Kvetoucí: brzy na jaře nebo v polovině září v otevřeném terénu, v závislosti na druhu. V květináčích – po celý rok.

Na zbarvení krokusy se dělí na dvě skupiny:

• žlutokvětý (žlutý až oranžový);
• modrokvěté (od světle modré po tmavě fialovou, vyskytují se i albíni).

Druhy a odrůdy krokusů

„Ve volné přírodě žije asi 80 druhů krokusů, z nichž polovina se používá v květinářství,“ říká květinářka Diana Ravshanova. — Domácí krokusy jsou zastoupeny přibližně třemi sty odrůdami, které jsou tradičně kontrolovány Royal General Association of Bulb Growers z Nizozemska. Jediné, co mají tyto odrůdy společné, jsou miniaturní květy, které rostou roztroušeně. Ve všech ostatních ohledech působivá rozmanitost!“

Krokusy se dělí na:

• Sněženky nebo botanické krokusy, kvetou brzy na jaře nebo na podzim, snášejí mrazy až do minus 8°C a druhově se nejvíce blíží planým rostlinám. Květy jsou drobné. Tyto krokusy jsou nejvhodnější pro výsadbu v otevřeném terénu.
• holandské hybridy. Mají pozdější dobu květu, ale některé odrůdy kvetou již v dubnu. Květy jsou velké, pohárovité. Ideální pro pěstování v květináčích.

Top 10 odrůd krokusů, podle průzkumu odborníků Lenta.ru:

Výsadba krokusů v otevřeném terénu

„Krokusy jsou trvalky, na jednom místě mohou žít až sedm let,“ pokračuje Diana Ravshanova. — Vypadají působivě, když rostou ve skupinách po pěti nebo více: čím více, tím lépe. Krokus je nenáročný, a i když s ním máte co do činění poprvé, rozhodně se vám poděkuje krásnými květy. Ale jako každá odrůda má své vlastní požadavky na výsadbu a péči.“

Kdy je třeba zakládat Crocusové

Načasování výsadby krokusů závisí na době jejich kvetení. Výsadba probíhá na podzim a v létě.

Podzimní přistání

Odrůdy kvetoucí na jaře se vysazují od poloviny září do poloviny listopadu, pokud je teplý podzim.

letní výsadba

Krokusy, které kvetou na podzim, se vysazují na otevřeném prostranství od konce července do konce srpna.

Kam zasadit krokusy

Místa pro výsadbu by měla být otevřená, suchá a slunná. V rozhovoru s Lenta.ru květinářka Diana Ravshanova uvedla tři nejlepší možnosti:

• Alpský kopec. Ideální pro výsadbu krokusů. Vypadají obzvláště krásně vedle nízko rostoucí horské borovice. Vhodné jsou i nízko rostoucí odrůdy weigela, zlatice a rododendron.
• Trávník nebo trávník – také dobré místo. Tráva se poprvé seče kolem poloviny května. Krokusy po odkvětu obvykle vytvářejí listy, ale do této doby také odumírají, takže sekání rostlinám vůbec neublíží. Dobré jsou i podzimní krokusy na trávníku – vždyť v polovině září se už neseče. Výsadba krokusů na trávník je velmi jednoduchá: udělejte do trávníku díru pomocí kůlu, umístěte tam cibuli a zasypte ji zeminou.
• Pod listnatými stromy a keři. Na jaře budou mít krokusy dostatek světla, dokud listy nerozkvetou, a až se stromy zazelenají, budou petrklíče již vybledlé. Doba květu podzimních odrůd se téměř shoduje s opadem listů: světlé květy vypadají působivě na pozadí žlutých listů.

Ale květinová zahrada není nejlepším místem pro výsadbu krokusů, řekla zahradník Elena Shmeleva v rozhovoru pro Lenta.ru. „Při výsadbě krokusů na záhony nastává problém s přemokřenou půdou, což se některým květinám líbí, ale šafránu vůbec. Druhým problémem jsou lysiny poté, co se prvosenky a další cibuloviny dostanou do období vegetačního klidu, které trvá téměř celé léto. Proto se musíme postarat o výsadbu květin, které nahradí ty vybledlé cibulovité.“

Rádi rostou vedle krokusů:

• macešky;
• měsíček;
• lobelia;
• samovýsemený mák;
• petúnie;
• purslane;
• protěž,
• escholzia.

Jak zasadit krokusy v otevřeném terénu

„Crocus cibulky je nutné nejprve dezinfikovat, abychom se zbavili patogenů houbových chorob, které nemusí být okem viditelné,“ říká Nikolaj Barabanshchikov, specialista na kategorii „Zahrada“ sítě stavebních hypermarketů OBI. – Chcete-li to provést, namočte žárovky. Například rozpusťte 0,5 gramu manganistanu draselného ve 2,5 litru vody.“

„Musíme vybrat ty nejzdravější žárovky bez mechanického poškození,“ pokračuje Ravshanova. „Hloubka a šířka otvoru závisí na velikosti žárovky.“

Tři pravidla pro výsadbu krokusů:

1. Hloubka = průměr žárovky x 3
2. Šířka = hloubka + 3 centimetry
3. Vzdálenost mezi otvory: pro druhy kvetoucí na jaře – 10 centimetrů, pro druhy kvetoucí na podzim – 5 centimetrů.

„Krokusy můžete zasadit přímo do písku, což poslouží jako účinná drenáž během dešťů,“ sdílí Elena Shmeleva svůj životní hack. — Do díry se nasype písek, položí se cibule a vrch se také posype pískem a pak zemí. Vše! A žádná hnojiva! Tyto roztomilé květiny dostávají vlastní potravu, ale pokud je vám jich opravdu líto, přihoďte do důlku hrst živin – humus, popel, nebo přidejte trochu draslíku a fosforu.“

Krokusy rostou velmi rychle a po dvou až třech letech je třeba je znovu vysadit. To se provádí v období vegetačního klidu: u jarních krokusů je to červenec, u podzimních krokusů je to srpen.

Jak pěstovat krokusy v květináči

Diana Ravshanova pojmenovala pravidla pro pěstování krokusů doma:

1. Ošetřete květináč fungicidem.
2. Do třetiny hrnce naplňte drenáž.
3. Zasaďte cibulky: půda by měla být volná.
4. Vyberte pro krokusy nejchladnější místo v domě.
5. Umístěte ji na balkon na noc, pokud není pod minus 3°C.
6. Zalévejte jednou za pět dní.
7. Na konci kvetení zalévejte do misky.
8. Když listy zežloutnou, přestaňte zalévat.
9. Když listy uschnou, cibule vykopejte.
10. Osušte, zabalte do papíru a dejte na tmavé místo.
11. Dejte do lednice.

Životní hack. Krokusy v květináčích lze nechat kvést v době, kterou chcete. Za tímto účelem se cibule skladují po dobu jednoho měsíce při pokojové teplotě a poté při teplotě plus 9 °C. Pro tři a půl měsíce před požadovaným datem zasadit cibulku do květináče. Například pro kvetení do 8. března to musí být provedeno v polovině listopadu.

Péče o krokusy

„Zasadila jsem to a zapomněla – tato slova jsou výhradně o krokusech,“ pokračuje květinářka Ravshanova. — Tyto květiny nepotřebují žádné hnojení ani zvláštní zálivku. A ani zima pro ně není děsivá, zimují v zemi bez problémů. Po odkvětu s nimi také nemusíte nic dělat, květy i listy odumírají a v období vegetačního klidu je cibulka krokusu zcela skryta pod zemí.“

Hlavní je označit místo, kde se žárovka nachází, aby nedošlo k jejímu náhodnému vyhrabání

Květinářství Diana Ravshanova

„Péče o krokusy není obtížná,“ potvrzuje slova kolegy Nikolaje Barabanshchikov. — Zalévání je nutné pouze v případě déletrvajícího sucha. Tyto rostliny nemají rády přebytečnou vodu. Na podzim se zalévají před nástupem mrazu, pouze pokud dlouho nepršelo, a na jaře – pokud byla zima bez sněhu. V takových podmínkách stačí rostliny zavlažovat zhruba jednou týdně.“

Pro zajištění dlouhého a bohatého kvetení vysazujte krokusy do skupin různých odrůd a barev. Vytvoříte tak efekt malebného barevného koberce

Nikolay Barabanshchikov, specialista na kategorii „Zahrada“ sítě OBI

Reprodukce krunýřů

Krokusy se množí především cibulovinami, které rostou ve velkém na mateřské rostlině.

„Cibulky se při přesazování rostliny oddělí, nechají se uschnout a v září se vysazují do volné půdy, aby přes zimu zakořenily,“ doporučuje květinářka Ravshanova. „Příští červen, když zelení zežloutne, mohou být cibule vykopány, tříděny, sušeny a skladovány až do výsadby.“

Krokusy se množí i semenem, nejčastěji se jedná o vzácné odrůdy a hybridy, jejichž vlastnosti si chtějí zachovat v původní podobě. K tomu počkejte, až tobolky dozrají, semena usušte a v září zasejte.

Kvetení je možné pouze ve třetím nebo čtvrtém roce.

Je důležité, aby se: Semeny lze množit pouze na jaře kvetoucí krokusy. V podzimních tobolky nestihnou dozrát.

Škůdci a nemoci

„Krokus je jednou z květin nejvíce odolných vůči škůdcům a chorobám,“ říká květinářka Diana Ravshanova. „Na jaře, když tyto rostliny kvetou, se hmyz ještě neprobudil, ale na podzim již usnul. Ale krokusy mají také své nepřátele.“

Myši

Hlodavci si rádi pochutnávají na hlízách většiny cibulovitých rostlin. Crocus corms nejsou výjimkou. Myši hlízy nejen na místě sežerou, ale dokážou mláďata oddělit, aby si je vzali do svých nor na zimní potravu.

Pojídání hlíz myší není tak špatné. Je třeba si uvědomit, že hlodavci aktivně šíří viry a rostlinné houby

Květinářství Diana Ravshanova

Bojují proti myším pomocí standardních metod deratizace území.

Slugové

Tito měkkýši nepohrdnou ani krokusy.

„Nevysazujte krokusy vedle půdopokryvných rostlin, které se šíří jako polštář na zemi,“ radí Ravshanova. „Takové přírodní úkryty jsou oblíbeným prostředím pro slimáky.“

Hlavní metodou boje proti slimákům je sbírat je pravidelně ráno. Ale jsou i jiné způsoby.

Wireworms

Jedná se o larvy brouků klikatých (Elateridae), kteří také rádi hlodají tunely v cibulkách. Existuje několik jednoduchých metod, jak bojovat s těmito žlutými tvrdými červy – při výsadbě dejte do otvorů špetku sody nebo vysaďte poblíž květiny, které drátovci nesnesou, například měsíčky.

Houby

Způsobují různé druhy hniloby od šedé po černou.

„Hlavním způsobem boje proti houbám v krokusech je suché místo pro výsadbu,“ pokračuje květinářka Ravshanova. „Druhým pravidlem je pečlivý výběr cibulí s nedostatečně vyvinutým kořenovým systémem, které jsou častěji postiženy houbou.“

Je lepší nemocnou rostlinu zlikvidovat nebo, pokud je to škoda nebo je to vzácné, ošetřit ji fungicidy.

Viry

Bohužel je téměř nemožné s nimi bojovat. Pokud na listech krokusu uvidíte svraštělé květy nebo šedé skvrny, pak je lepší jej vykopat a zničit, protože viry mohou infikovat i jiné rostliny.

10 zajímavých faktů o krokusech

Krokus, nebo spíše šafrán, zná člověk odedávna. Byl používán k jídlu a byl mu dáván posvátný význam.

1. Krokus byl první, kdo pěl chválu starověcí Řekové. Podle jednoho z mýtů se mladík Crocus nešťastně zamiloval do nymfy Smilax. Aby ukončili utrpení mladého muže, bohové ho proměnili v šafrán a nymfu ve svlačec. Jiná verze říká, že sám Hermes se zamiloval do mladíka Crocuse, ale nešťastnou náhodou ho zabil, když spolu soutěžili v hodu diskem. Z krve Crocus vyrostla nádherná květina.

2. V buddhismu je květ nagkesvara (šafrán) jedním ze symbolů Maitreya Buddha (Mesiáš), který má přijít v budoucnu.

3. V biblické „Písni písní“ (Song. 4-14) je šafrán uveden mezi dalšími rostlinami symbolizujícími ctnosti milovaného krále Šalomouna.

4. Římský básník Publius Ovid Naso často zmiňuje šafrán jako symbol extravagance císařůkteří se koupali v rybnících se šafránovou vodou, spali na šafránových polštářích a procházeli se a jezdili chodbami a cestami posetými drahocennými okvětními lístky.

5. Krokus je zmíněn i v jedné z legend o svatém Valentýnu. Křesťanský kazatel byl pro svou víru uvězněn a uzdravil slepou žalářníkovu dceru, do které se zamiloval. Valentin byl odsouzen k smrti a 14. února poslal dívce dopis na rozloučenou, ve kterém as symbolem nadcházejícího vzkříšení Krista, byla zasazena první květina po zimě – krokus.

6. Po pádu Římské říše byl krokus v Evropě zcela zapomenut a vrátil se tam až po křížových výpravách pod arabským názvem za-farancož znamená „žluté okvětní lístky“. A jméno přišlo do arabštiny z aramejského jazyka, kde to jednoduše znamenalo „vlákna“.

7. Centrem zpracování koření v Evropě se stala švýcarská Basilej. V roce 1374, po krádeži zásilky šafránu, vydržela déle než rok. Šafránová válka.

8. Šafrán má mnoho využití. Blizna rostliny jsou trvalé barvivo. Také se do různých jídel a nápojů přidala špetka šafránu aroma nebo koření. V mnoha kuchyních se jí samotná cibule. Šafrán – vynikající konzervační, jídlo s ním připravené vydrží několik dní. Léčivé vlastnosti šafrán se začal aktivně zkoumat až dnes – z rostliny byla syntetizována kyselina crocetinová, která je silným antioxidantem a dokáže ničit rakovinné buňky slinivky. Šafrán také pomáhá při depresích. Ale krokusy se téměř nikdy nepoužívají v kyticích, protože nemají stonek. Dávají se v květináčích.

9. Vysoká šafrán stojí – asi 1800 $ za kilogram – se vysvětluje skutečností, že jedna květina produkuje pouze tři stigmata a kilogram surovin vyžaduje 200 tisíc květin. Kromě toho se sklízí více než 90 procent světové úrody šafránu Írán, se kterým je obchod kvůli sankcím obtížný.

10. V tomto ohledu se místo šafránu často používá více levné analogy, které nemají se šafránem nic společného. Tak, kurkuma se vyrábí z kořene rostliny z čeledi zázvorovité (Zingiberaceae), a saflor – z květů ostropestřce amerického (Cárthamus tinctórius). Na Kavkaze místo drahého koření často používají sušené měsíčky (Tagetes). Je snadné odhalit padělky: pouhé dvě vlákna skutečného šafránu stačí k obarvení třílitrové nádoby s vodou jasně žluté.