Pěstování květáku (19 fotografií): schéma výsadby a péče v otevřeném terénu. Jak pěstovat sazenice zelí a v jaké vzdálenosti je zasadit?

Květák je velmi zdravý a chutný, ale ne každý rok se zahradníkům podaří získat dobrou úrodu. Hodně záleží na počasí, ale roli hraje i správná výsadba a dostatečná péče. Proto, pokud jste s touto zeleninou ještě neexperimentovali, je lepší se dozvědět více o tom, jak pěstovat květák v otevřeném terénu.

Zvláštnosti pěstování

Květák se pěstuje v podstatě stejně jako bílé zelí.. Ale to je věřil, že tato kultura trochu rozmarnější a vyžaduje zvýšenou pozornost letního obyvatele. Ve většině případů se květák pěstuje pomocí sazenic. Velmi rychle raší doslova 3. den, kvalitní semena se již líhnou. Aby se sazenice neroztáhly a nepřerostly, musíte semena zasadit s přihlédnutím k době, kdy plánujete vysadit sazenice na otevřeném terénu. Na jihu praktikují nejen metodu sadby, ale také použití semen. Při příznivém počasí se také umísťují do země. Venku možná rostou trochu pomaleji, ale nakonec bude výsledek stejný.

Tato kultura miluje volnou půdu bohatou na humus. Počínaje podzimem by měla být půda dobře připravena: vykopat, aplikovat hnojivo a věnovat zvláštní pozornost mědi, bóru a molybdenu. Pokud je půda okyselená, měli byste předem myslet na přidání vápna. Pro zelí je vhodná neutrální nebo mírně kyselá půda. Když je zelí vysazeno na lůžkách, teplota by měla být alespoň +15 stupňů. Jinak hrozí vznik malých hlávek zelí bez chuti. Příliš vysoká teplota také není dobrá volba, zvláště při vysoké vlhkosti. Hlávky zelí se uvolní.

Zároveň však pro květák stojí za to vybrat slunné oblasti skryté před studenými větry. Vhodné je místo poblíž plotu nebo zdi domu. Ve stínu nemá smysl očekávat dobrou a plnou sklizeň. Zároveň ale v extrémním horku a horku budou muset být výsadby zastíněny. Proto při plánování pěstování této zeleniny musíte pochopit, že budete muset dosáhnout ideální rovnováhy jak z hlediska teploty, tak z hlediska příjmu světla.

Kdo rostl?

Semena lze zasadit několikrát v určitém intervalu, abyste získali brzkou sklizeň a pozdní sklizeň. Vzhledem k tomu, že semena klíčí velmi rychle a sazenice rostou stejně rychle, musíte se zaměřit na klima vašeho regionu. Pokud je například možné zasadit sazenice na otevřeném terénu na začátku května, pak lze semena vysévat nejdříve koncem března. Semena vysetá koncem dubna můžeme na záhony sázet v červnu. V době, kdy jsou sazenice zasazeny do země, by měly být staré něco málo přes měsíc.

Jak již bylo zmíněno, pokud se jedná o jižní region, nemusíte vůbec ztrácet čas a úsilí na sazenice, ale zasaďte semena do země, když teplota dosáhne +15 stupňů. Může to být konec dubna nebo začátek května.

Technologie přistání

Ale protože většina letních obyvatel v naší zemi stále dává přednost pěstování sazenic ze semen doma a teprve poté je zasadí na zahradě, stojí za to se blíže podívat na to, jak by se semena měla vysévat.

Chcete-li pěstovat dobré zdravé sazenice, musíte věnovat pozornost každé fázi.

• Příprava půdy. Hotovou půdu lze zakoupit v zahradním obchodě, všechny prvky jsou v ní vyváženy a můžete okamžitě zasít semena bez zvláštní přípravy půdy. Pokud se rozhodnete připravit substrát sami, můžete vzít komponenty, jako je nížinná rašelina, písek a humus. Další složení může zahrnovat nížinnou rašelinu, shnilé piliny a hnůj. Každá z vybraných směsí by měla být důkladně dezinfikována; Poté se přidávají komplexní hnojiva a popel.

• Manipulace se semeny. Nejprve je třeba semínka dát na půl hodiny do teplé vody, odstranit ta, která vyplavou nahoru, a zbytek pokračovat v práci. Pro dobrou odolnost vůči chorobám v budoucnu mohou být semena namočena ve Fitosporinu na několik hodin. Pokud ho nemáte po ruce, vystačíte si se slabým roztokem manganistanu draselného, ​​tím se materiál vydezinfikuje. Poté mohou být semena zaseta. Nepotřebují dodatečné klíčení, květák má již velmi dobrou klíčivost, semena většinou rychle a hladce vyklíčí. Pokud chcete, můžete semínka ztvrdnout tak, že semena na chvíli umístíte do lednice v kusu vlhké látky, poté je vyjmete a necháte při pokojové teplotě. Tato manipulace se může opakovat 2-3krát. Předpokládá se, že v tomto případě zelí dobře roste a vydrží mrazy a změny teploty.

• Výsadba semen. K tomu je třeba připravit samostatné nádoby. Mohou to být krabice nebo kontejnery. Musíte dodržovat určitý vzor a ponechat vzdálenost mezi zrny do 4-5 cm, což usnadní odstranění klíčků spolu s hliněnou hrudkou. Jelikož jsou ale stonky sazenic zelí velmi křehké a trhání je v tomto případě rozhodně zbytečný zákrok, můžete při přesazování do země narazit na problémy. Proto je nejlepší okamžitě zasadit každé zrno do samostatné nádoby. Pokud se jedná o rašelinový pohár, pak se sazenice nemusí vůbec poranit, ale mohou být umístěny do otvoru přímo s ním.

Po všech provedených postupech zbývá pouze navlhčit sazenice, sledovat stav půdy a ujistit se, že klíčky dostávají dostatek světla.

Technologie výsadby ve volné půdě také není složitá. Plochu je potřeba připravit předem. Rozumí se, že všechny potřebné práce již byly provedeny na podzim. Na jaře zbývá jen trochu porýt, případně přidat hnojivo a udělat pro rostliny díry. Jejich hloubka by měla být o něco větší než velikost květináče, ve kterém se rostlina nachází. Vzdálenost mezi otvory by měla být asi 40 cm. Poté se do díry umístí květináč se sazenicemi nebo rostlina s koulí země (v závislosti na tom, jak byla semena zaseta), posypána zeminou, lehce zhutněna a zalita teplou vodou.

péče

Pěstování této zeleniny na letní chatě, jak ve skleníku, tak na zahradním záhonu ve volné půdě, vyžaduje určitou péči. Aby květák dobře rostl a správně začal, musíte dodržovat všechna pravidla zemědělské techniky.

zalévání

Dvě zálivky za týden budou stačit s normou asi 2 litry na každý keř. Voda by měla být teplá a usazená. Je zřejmé, že za deště nebo naopak za velkého sucha každý letní obyvatel provádí vlastní úpravy zavlažovacího režimu. Posoudit, jak je půda suchá, není obtížné. Rostliny je třeba navlhčit u kořene ve večerních nebo ranních hodinách, kdy slunce není tak aktivní.

Neměli byste dovolit, aby se lůžka podmáčela, v tomto případě zelí špatně sedne.

Hilling a uvolnění

Jak zelí roste, je třeba ho nahrnout, ale kypření je třeba provádět velmi opatrně a mělce. Hlavně kypří půdu po zálivce nebo dešti. To nasytí půdu kyslíkem a déle udrží vlhkost. K malému uvolnění dochází i při odstraňování plevele a je potřeba se ho pravidelně zbavovat. Pro udržení půdní vlhkosti a omezení růstu plevele lze navíc záhony zelí mulčovat pilinami nebo slámou.

Hnojivo

Stojí za to věnovat pozornost hnojení květáku, ale třikrát během procesu vývoje je docela dost. Za prvé, můžete rostliny krmit 10-12 dní po jejich odeslání na venkovní záhony. Tato doba obvykle stačí k úplnému přizpůsobení se novým podmínkám. Jako hnojivo je vhodný hnůj zředěný vodou v poměru 1:10. Na jednu hlávku zelí stačí půl litru složení. Přidávají ho ale až po zalití rostlin.

Podruhé a potřetí se draselná a fosforečná hnojiva aplikují ve stejných dvoutýdenních intervalech. Může to být například hořčík draselný, dusičnan draselný, superfosfát a další. Můžete aplikovat komplexní minerální hnojiva.

Když hlávky zelí začnou tuhnout, vyplatí se eliminovat dusíkatá hnojiva.

Ochrana květenství před sluncem

U květáku je velmi důležitý okamžik ochrany květenství. Bílé hlavy mohou při nadměrném vystavení slunci zezelenat, zrůžovět nebo nafialovět. Je docela snadné se tomu vyhnout. Vnější listy je třeba shromáždit ve svazku a tím zakrýt jemná květenství. Můžete je zajistit kolíčkem na prádlo nebo jakýmkoliv pruhem látky.

Léčba chorob a škůdců

Květák může být vystaven různým plísňovým a infekčním chorobám, včetně Alternaria a palice, kroužkovitosti a slizniční bakteriózy, černé nohy a fusária, plísně a mozaiky. Abychom všem těmto nepříjemným neduhům nedali šanci, nejlepší je semena správně zpracovat. Kromě toho by mělo být na lůžkách prováděno pravidelné postřikování. Nejprve můžete použít síran měďnatý, směs Bordeaux a koloidní síru. Když se začnou tvořit květenství, je lepší ošetřit přípravky jako např „Trichodermin“, „Planriz“, „Fitosporin“, „Fundazol“.

Potíže mohou květáku způsobit i škůdci. V tomto smyslu byste si měli dávat pozor na brukvovité blechy, mšice a housenky. Pro preventivní účely mohou být výsadby ošetřeny roztoky mýdla a popela, stejně jako infuzemi tabáku, hořčice a česneku. Pokud hmyz napadl výsadby, lidové prostředky by měly být nahrazeny insekticidy. Je ale potřeba být opatrný, když už se tvoří hlávky zelí. Někdy jsou vhodné i mechanické metody. Stejné housenky lze například ručně sbírat a poprášit tabákovým prachem na rostlinách.

Sklizeň zelí ze zahrady a tipy na skladování

Zelí se sklízí ze zahrady v závislosti na době zrání, která je vždy uvedena na obalu. Průměr zelí připraveného ke sklizni je obvykle asi 12 cm, sklizeň neodkládejte, hlávky ztmavnou a rozpadnou se a rozhodně se nezlepší. Zelí se opatrně nakrájí spolu s listy nebo se opatrně vykope, odstraní se kořeny a poté se ořízne.

Zelí se sklízí za suchého dne před sklizní, záhony se minimálně 10 dní nezalévají. Po sběru zelí se třídí. Nejhustší, nejkrásnější hlávky zelí bez poškození se nechají ke skladování.

• Ideálním místem je sklep. Zelí lze zavěsit za kořen, proto je třeba část nechat, aby bylo vhodné zelí zavěsit. Je také umístěn na policích regálů. Je vhodné, aby se jednotlivé vzorky navzájem nedotýkaly. Díky tomu je pravděpodobnější, že si zelí uchováte delší dobu.
• Zelí můžete nějakou dobu uchovávat na izolovaném balkoně, když jste ho předtím umístili do krabic nebo košů. Do bytu by se hodila i tmavá chladná skříň.
• Několik kopií lze uložit do chladničky; velká sklizeň se tam prostě nevejde. Nejlepší je zabalit každou kopii do tenkého čistého papíru. Pokud je zelí umístěno v sáčku, nezapomeňte udělat otvory pro ventilaci.

Ve všech případech musí být zelí zkontrolováno a zkažené vzorky musí být včas odstraněny. Květák lze nakrájet na růžičky a zmrazit. Neztratí na svých kvalitách a po rozmrazení se dá s úspěchem smažit, dusit, vařit nebo přidávat do salátů.

Pokud máte velký mrazák na uskladnění zeleniny, je třeba zelí rozdělit do sáčků a vyndat, když potřebujete připravit určitý pokrm. Rozmražené produkty by se neměly znovu zmrazovat.

Květák je poměrně rozmarná rostlina, která potřebuje náležitou péči. Před vysazením zeleniny ve vaší oblasti byste si o ní proto měli zjistit všechny potřebné informace.

Předpoklady

Květák je ze všech druhů zelí nejnáročnější na podmínky pěstování. Proto by se k výběru vhodného místa pro jeho přistání mělo přistupovat zodpovědně. Věnujte pozornost důležitým bodům.

1. Osvětlení. Květák je fotofilní rostlina. Musíte ji tedy zasadit do otevřených slunných oblastí. Pokud zelí roste ve stínu, rostliny se začnou natahovat a oslabovat.
2. Půda. Zelí miluje úrodnou půdu. Pokud rostlinám chybí některé živiny, často onemocní. Půda před výsadbou musí být hnojena minerálními i organickými složkami. Aby rostliny onemocněly méně často, měla by být půda před výsadbou zelí na zahradě ošetřena roztokem Fitosporinu.
3. Předchůdci. Důležitou roli hraje to, jaké rostliny byly na místě dříve. Ředkvičky, řepa, rajčata a všechny druhy zelí jsou považovány za špatné předchůdce této zeleniny. Aby vyrostly zdravé a silné rostliny, měly by být vysazeny tam, kde dříve rostlo zelené hnojení, luštěniny nebo brambory.

Místo je také důležité chránit před větry. To se provádí tak, aby se rostliny během špatného počasí nezlomily.

Termíny

Vzhledem k tomu, že květák je teplomilná rostlina, měl by být vysazen až po nástupu tepla. Zahradníci sázejí zeleninu zpravidla od dubna do června. Načasování tohoto postupu závisí na místním klimatu.

Někteří zahradníci ve své oblasti vysazují pozdní zelí. Vyplatí se zasít takové rostliny v první polovině léta.

Při výběru správné doby pro výsadbu květáku se můžete zaměřit i na lunární kalendář. Tuto metodu používá mnoho zahradníků.

Přistání

Aby byly rostliny odolnější vůči chorobám, škůdcům a nepříznivým povětrnostním podmínkám, doporučuje se před setím připravit sadební materiál. Tento proces se skládá z několika fází.

1. Kalibrace Nejprve musíte semena vytřídit a zbavit se poškozených nebo příliš malých exemplářů. Klíčivost sadebního materiálu můžete také zkontrolovat umístěním do sklenice s fyziologickým roztokem. Většina semínek zůstane na dně. Kopie, které se objeví, by měly být vyhozeny. Zbytek – opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Dezinfekce. Výsadbový materiál je také potřeba dezinfikovat. K tomu se umístí do nádoby se slabým roztokem manganistanu draselného. Po 1-2 hodinách musí být vyjmut ze sklenice, opláchnut a vysušen.
3. Léčba růstovým stimulátorem. Požadovaný produkt si můžete zakoupit v obchodě pro zahradníky. Musí se používat podle pokynů na obalu.
4. Kalení. Připravená semena na den by měla být přemístěna na chladné místo. Nejlepší je dát je do lednice. Druhý den je třeba semena přemístit do tepla a další den do chladu.

Je také nutné věnovat pozornost zahradě, ve které se bude zelí pěstovat. Půda by měla být prokypřena a urovnána hráběmi.

Dále ve vybrané oblasti musíte vykopat několik malých děr. Vzdálenost mezi jednotlivými keři a řadami by měla být do 25 centimetrů.

Do každé prohlubně je umístěno několik semen. Zkušení zahradníci doporučují zasít 2-3 semena do každé jamky. V tomto případě bude klíčivost vyšší. Semena umístěná v půdě jsou posypána humusem. Pokud to není možné, můžete použít běžnou sypkou zeminu.

Doporučuje se zakrýt každou z jam nařezanou plastovou lahví nebo sklenicí.

První výhonky na místě se objeví týden po zasetí semen. Pokud všechna semena vyklíčila, opatrně odstraňte přebytečné klíčky. Nevytrhávejte je z kořenů. Je lepší je opatrně řezat na samé základně ostrými nůžkami.

Někteří zahradníci pěstují rostliny v sazenicích. To vám umožní sklízet mnohem dříve. Pěstování sazenic je docela snadné. Semena je také potřeba dezinfikovat a naklíčit. Půda pro ně je připravena z humusu a úrodné půdy smíchané ve stejných poměrech. Do nádoby na zeminu můžete přidat i malé množství dřevěného popela.

Výsledná půdní směs by měla být nalita do šálků s otvory na dně. Pro pěstování sazenic doma se nedoporučuje používat velké nádoby, protože rostliny špatně snášejí přebírání.

Doporučuje se zbavit zemi pomocí Fitosporinu. V této podobě by měly být nádoby s půdou ponechány jeden den. Poté můžete začít sázet semena do země. Poháry se semeny zelí se doporučuje zakrýt průhlednou fólií. Skladovat je můžete jak ve skleníku, tak na balkóně či parapetu. Jakmile se ve sklenicích objeví první výhonky, je nutné film odstranit.

Sazenice květáku rostou poměrně rychle. Může být transplantován do otevřené půdy jeden a půl měsíce po objevení prvních výhonků. V této době bude mít každá sazenice asi čtyři plné listy. Schéma výsadby sazenic se neliší od schématu setí semen. Při přesazování rostlin je hlavní věcí pečlivě je odstranit z pohárů spolu s hroudou země.

Jak se starat?

Po výsadbě zelí je důležité poskytnout mu náležitou péči. Agrotechnika zahrnuje pravidelné zavlažování, kypření a mulčování půdy a také hnojení.

zalévání

Květák rostoucí doma by měl být pravidelně zaléván. Poprvé po výsadbě se to provádí dvakrát týdně. Pak lze frekvenci zavlažování snížit. Při pěstování zelí je velmi důležité vzít v úvahu povětrnostní podmínky. Za suchého počasí se rostliny zalévají častěji, za deštivého počasí se zalévání ruší.

Stojí za to připomenout, že květák velmi špatně reaguje na chlór. Proto se doporučuje zalévat usazenou dešťovou vodou.

Nejlepší je udržovat v teple. Z tohoto důvodu se rostliny doporučuje zalévat večer, a to vodou ze sudů, které byly celý den na slunci.

Další hnojení

Zelí pěstované venku je potřeba vícekrát za sezónu přihnojit.

1. Dva týdny po výsadbě. V této době rostliny potřebují hnojiva s vysokým obsahem dusíku. Pro výživu rostlin se nejlépe hodí roztok močoviny nebo divizny.
2. Během tvorby vaječníků. Když jsou hlávky zelí svázány, krmí se komplexními minerálními hnojivy.
3. Po svázání hlav. V této době se již nepoužívají dusíkatá hnojiva. Obvykle je květák v této fázi vývoje krmen potravinami s draslíkem a fosforem. Zlepší se tak chuť zelí a jeho skladovatelnost.

Horní oblékání se doporučuje kombinovat se zaléváním. Živiny se tak rychle dostanou ke kořenům rostlin.

stínování

Aby spalující paprsky slunce neublížily mladým květenstvím, doporučuje se je zastínit. Zahradníci k tomuto účelu obvykle používají sousední listy. Shromažďuje se ve svazku a pečlivě fixuje tenkým hadříkem nebo gumičkami.

Pokud tento postup ignorujete, sněhově bílá květenství začnou žloutnout a pokrývají se tmavými skvrnami.

Uvolňování a stoupání

Vzhledem k tomu, že kořenový systém zelí se nachází v blízkosti půdy, je nutné opatrně uvolnit půdu v ​​postelích. Pravidelné hilling pomůže podpořit aktivnější růst zelí. To musí být provedeno jak v prvních fázích pěstování rostlin, tak po začátku zelí.

Pro zachování vláhy v půdě se také doporučuje záhony mulčovat. K tomuto účelu můžete použít humus, rašelinu nebo seno. Mulčovací vrstva by měla být pravidelně aktualizována.

Nemoci a škůdci

Při pěstování květáku je důležité pamatovat na to, kteří škůdci a choroby pro něj představují nebezpečí. Nejčastěji jsou rostliny postiženy houbovými a bakteriálními chorobami.

1. Bakteriální špinění. Rozpoznat tuto nemoc je poměrně snadné. Na listech zelí se objevují malé vodnaté skvrny, které časem tmavnou. V budoucnu listy rostlin začínají žloutnout a schnout. Infekci zelí můžete zabránit dodržováním střídání plodin a používáním vysoce kvalitního sadebního materiálu. Pokud jsou rostliny stále postiženy chorobou, je třeba je vykopat a zničit.
2. Slizniční bakterióza. Toto je další časté onemocnění. Listy nemocných rostlin jsou pokryty vodnatými skvrnami. Časem také hnědnou. Hubení škůdců a dodržování pravidel zemědělské techniky pomůže chránit rostliny před chorobami.
3. Alternaria. Listy nemocných rostlin jsou pokryty hnědými skvrnami se žlutým okrajem. Časem vysychají. Z tohoto důvodu vypadá listí rozmazaně. Pro boj s touto nemocí stojí za to používat fungicidy. Lidové prostředky na záchranu zelí nepomohou.
4. Keela. Jedná se o houbové onemocnění, které postihuje všechny druhy zelí. Je docela těžké to odhalit. Trpí jí totiž především kořeny zelí, na kterých se tvoří hálky. Pokud choroba postihne mladé rostliny, zemřou. V dospělém zelí se hlávky zelí prostě nevážou. Aby se zabránilo infekci rostlin, musí být postele očištěny od plevele a rostlinných zbytků. Nemůžete zasadit zelí v oblastech s příliš kyselou půdou.
5. Černá noha. Toto onemocnění nejčastěji postihuje mladé rostliny. Stonky nemocného zelí jsou malé a ztvrdnou. Z tohoto důvodu je toto onemocnění také často označováno jako „wireleg“. Aby se zabránilo šíření choroby, semena jsou před výsadbou ošetřena fungicidy.
6. Phytophthora. Toto onemocnění postihuje všechny brukvovité rostliny. Nejaktivněji se rozvíjí v obdobích, kdy vlhkost stoupá a teplota klesá. Listy nemocných rostlin začínají červenat a poté odumírají. Boj s touto nemocí je zbytečný. Proto je důležité předcházet infekci zelí. Za tímto účelem se půda a výsadbový materiál před výsadbou zelí dezinfikují.
7. Fusarium. Toto onemocnění se také nazývá žloutenka. Svůj název získal díky skutečnosti, že listy nemocných rostlin získávají žlutou barvu. Aby se zabránilo šíření choroby, může být Fitosporin přidán do vody při zalévání rostlin.

Nebezpečí pro květák představují i ​​škůdci, jako jsou brukvovité blechy, mšice, bělásky a lopatky. K hubení hmyzu můžete použít tabákový prach nebo čistý dřevěný popel. Dobře fungují i ​​odvary s ostrým aroma. Mohou to být prostředky s česnekem, cibulí nebo rajčaty. Pokud je na místě mnoho škůdců a není možné se s nimi vyrovnat lidovými prostředky, zahradníci by měli používat insekticidy.

Sklizeň a skladování plodin

Vyplatí se sklízet poté, co květák dosáhne technické zralosti. Rané odrůdy dozrávají v průměru za 70 dní, střední – za 110, pozdní – za 120. Se sběrem květenství se nevyplatí otálet. To může způsobit, že zelí zhnědne. Sbírání zelí se nejlépe provádí brzy ráno.

Nejčastěji se sklizená úroda posílá do sklepa. Zelí je nutné nejprve umístit do dřevěných nebo plastových krabic. Zhora musí být pokryta plastovým obalem. V této podobě může být zelí skladováno asi měsíc.

Sklizenou úrodu můžete skladovat v lednici. Může tam zůstat až dva měsíce. Pro prodloužení trvanlivosti zelí by měla být květenství zabalena do potravinářské fólie. Místo toho lze rostliny také zmrazit. Zmrazený květák vydrží mnoho měsíců. Produkt lze použít k přípravě různých polévek, koláčů a příloh.

Obecně platí, že každý může pěstovat květák ve svém venkovském domě. Hlavní je věnovat dostatek pozornosti péči o rostliny.