Pěstování růžičkové kapusty ze semen: Příprava a setí

Ze všech druhů zeleniny má zelí nejstarší historii. Je známo, že se k nám dostal ze středomořských zemí. Staří Řekové a Římané domestikovali divoké druhy listů.

Stovky let umělé selekce a cílené šlechtitelské práce obohatily lidskou stravu o různé odrůdy této zeleninové plodiny. Ukazuje se, že zelí existuje

1. zelí (bílé a červené),
2. savojský,
3. stonek (kedlubny),
4. list (Peking),
5. barevný,
6. chřest (brokolice),
7. Brusel

Růžičková kapusta se od ostatních odrůd liší nejvyšším obsahem vitaminu C a vitaminů skupiny B. O chuti a dietních kvalitách není třeba mluvit.

Růžičková kapusta má oproti ostatním odrůdám nejdelší vegetační dobu – 130-150 dní. I v podmínkách centrálního pásu lze tuto zeleninovou plodinu pěstovat pouze pomocí sazenic nebo ve skleníku.

[tip]Je přinejmenším iracionální využívat malou plochu domácího skleníku pro plodinu, která bez problémů odolá mrazům až do -7 o C. Jednodušší a výhodnější je využití pro:

1. rostoucí sazenice
2. rostoucí keře vykopané na zimu.[/tip]

Vypěstovat růžičkovou kapustu ze semínek zvládne každý zahradník. Není vůbec nutné zahlcovat městský byt krabicemi zeminy a dalšími atributy vašich zahradnických pokusů.

Nejprve si spočítejme čas pro výsadbu sazenic zelí. Na obalu semen výrobce vždy uvádí vegetační období – dobu od výskytu prvních výhonků po sklizeň.

Pokud si to vyložíme ve vztahu k růžičkové kapustě, jedná se o počet dní po zasazení semínek, kdy této lahůdkové zelenině nejprve odříznete hlávky.

Růžičková kapusta – kde začít

Nejprve si definujme – metody a přístupy k pěstování stejného zelí se zásadně liší: ve velkém zemědělském podniku nikdy nepoužívají staletími a generacemi prověřené metody zemědělské techniky. Obyvatel města, majitel chaty na předměstí, se nikdy nespoléhá na všelék v podobě kravského hnoje.

Existuje spousta praktických doporučení a užitečných rad pro pěstování zeleniny. Ne vždy jsou přizpůsobeny realitě – zkusme vyzdvihnout ty z nich, které nevyžadují speciální dovednosti a podmínky.

Sazenice půdy

Můžete použít jakoukoli verzi zakoupené univerzální půdní směsi. Aby získal sypkou, drobivou strukturu, lze jej smíchat s běžným pískem v poměru 4:1.

[tip]Pro pěstování sazenic je lepší používat nepříliš výživné půdní směsi – sazenice tak lépe vyvinou kořenový systém.[/tip]

Samozřejmě je lepší připravit půdní směs sami. To prospěje pouze vašim sazenicím – od prvních dnů života se rostlina přizpůsobí zvláštnostem chemického složení zahradní půdy.

Je snadné připravit univerzální domácí půdu, pokud smícháte ve stejných částech

1. rašelina,
2. humus nebo kompost,
3. zemina ze zahradního záhonu,
4. písek,
5. popel (1 šálek na kbelík směsi).

Když seme semena

Období pro pěstování životaschopných sazenic je obvykle 50-55 dní pro téměř všechny zahradní plodiny. Připočteme také cca 1 týden na vzejití sazenic a dostaneme celkový výsledek 2 měsíce.

Chcete-li zasadit sazenice do zahradního záhonu na konci května – začátkem června, semena by měla být zasazena na konci března.

Semena pro pěstování růžičkové kapusty doma je lepší zakoupit od důvěryhodných výrobců. Nejde o reklamní trik, ale o opakovanou smutnou zkušenost. Náklady na balíček kvalitních semen nejsou nic ve srovnání se ztraceným časem a zklamanými očekáváními. O korespondenci odrůd nemá smysl mluvit.

Vysoce kvalitní semena již prošla všemi možnými fázemi předseťové přípravy:

kalibrace podle velikosti zrna a hmotnosti,

1. stratifikace,
2. léčba růstovými stimulátory,
3. granulace organominerálními hnojivy (barevná „glazura“).

Není třeba s nimi namáčet ani provádět žádné další „nezbytné“ operace – lze je zasadit přímo do půdy.

Výsadba semen

Existují 2 osvědčené způsoby výsadby semen pro sazenice:

1. v krabici na sazenice,
2. do jednotlivých nádob.

Každý má své výhody a nevýhody.

Do krabice na sazenice

Metoda 1 se používá, když

1. potřebujeme hodně sazenic,
2. není zde místo pro umístění kelímků, hrnců nebo plastových kazet.

Mezi nevýhody této metody patří především nutnost dalšího sběru sazenic. Tato operace není náročná, ale obejdete se bez sběru, pokud semena ihned zasadíte do jednotlivých nádob.

Do kazetových nádob

Pro domácí pěstování (kdy nepotřebujete více než 100 sazenic) je vhodné použít kazetové nádoby na sazenice. Díky tomu je péče o plodiny mnohem jednodušší:

1. zalévání,
2. vrchní oblékání,
3. výsadba sazenic na trvalé místo.

Přítomnost krytu skleníku v sadě vám umožňuje zalévat méně často – sazenice se cítí mnohem lépe.

Jak zasadit semena růžičkové kapusty pro sazenice

Semena sázíme do vlhké půdy do hloubky asi 1 cm. Ihned je přikryjeme miniskleníkem a necháme 4-5 dní bez dozoru při pokojové teplotě 18-20 o C.

Nebylo by chybou nechat vyseté zelí rašit při teplotě cca 10 o C v altánku nebo nevytápěném skleníku – zelí je chladu odolná rostlina a začíná rašit již při 6-7 o C. V takových podmínkách se výhony objeví později – za 10 – 12 dní, ale

1. budou mnohem silnější než ty, které jsou hýčkány v podmínkách „teplého“ (z pohledu zelí) městského bytu;
2. nebudou muset být temperovány;
3. sazenice se rozhodně „neroztáhnou“;
4. Při této teplotě není potřeba časté zalévání.

Můžeme konstatovat, že bez vaší účasti budete mít za pár týdnů kvalitní sazenice zelí.

Krmení

Nejvhodnější je použít „Kemira“ nebo „Master“ – jedná se o vodorozpustná hnojiva vyváženého složení (mezi těmito značkami není žádný zásadní rozdíl). Připraví se roztok pro krmení

1. 5 g hnojiva,
2. 2 L vody.

Toto řešení se používá ke krmení sazenic zelí dvakrát během vegetačního období:

1. ve fázi 1-2 pravých listů,
2. týden před výsadbou na otevřeném terénu – ve fázi 3-4 listů.

Při pěstování v kazetách jednoduše nasypte hnojivo do zásobníku; v sazenicovém truhlíku je po přihnojení nezbytná následná zálivka.

Když už sazenice vytvoří 3-4 pravé listy, je čas připravit zelí na život pod širým nebem.

Kalení slunečním zářením

Po 2. krmení je čas přivykat sazenice přímému slunci. Nejprve jej umístěte na 25–20 minut ven. Postupně prodlužujte dobu trvání vzduchových lázní – týden před výsadbou na zahradě by se zelí mělo „opalovat“ celý den.

Výsadba zelí v zahradním záhonu

Od této chvíle začíná hlavní období života zeleninové rostliny „registrované“ na zahradě.

[varování]Před výsadbou na zahradní záhon se sazenice v kazetách nesmí zalévat. Pokud se opravdu chcete řídit „správnou radou“, zalévejte jen její část. Při výsadbě sazenic sami uvidíte, který způsob je pohodlnější.[/warning]

Zahradní postel dle plánu

U zelí (jakékoli odrůdy) je velmi důležité střídání plodin – hlavní choroby této plodiny se přenášejí půdou. Ze stejného důvodu se zelí nevysazuje po brukvovité zelenině, jako jsou ředkvičky a křen.

Pro růžičkovou kapustu není nutné plánovat samostatný záhon. Je perfektní jako kulisa pro záhon s okurkami. Zelí a brambory se navzájem vůbec neruší.

Řepa a růžičková kapusta rostou v řadách na dvou patrech. Růžičková kapusta je poměrně velká rostlina, často přesahující 100 cm na výšku.

Možností je mnoho. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že 1 rostlina zelí vyžaduje plochu 70×70 cm. Nejvhodnější je zasadit růžičkovou kapustu podél hranice mezi záhony, dodržet specifikovanou vzdálenost mezi rostlinami 70 cm.

Na čem závisí sklizeň?

V literatuře se doporučuje zaštípnout vrchol nad 10-12 páry listů. Vzhledem k tomu, že není snadné spočítat listy, zaštípněte (odřízněte) vršek ve výšce asi 70 cm.

Toto zaštipování je hlavní zemědělskou technikou zaměřenou na vytváření sklizně. Bez této jednoduché operace zůstanou hlávky zelí v paždí listů v embryonálním stavu – veškerá síla výživných šťáv bude směřovat k aktivnímu růstu do výšky.

Solidní výhody

Na rozdíl od jiných druhů zelí není tato odrůda tak náročná na vodu a organická hnojiva a nevyžaduje hilling. Chemické ošetření proti škůdcům (mšice apod.) lze s úspěchem nahradit silným roztokem kuchyňské soli nebo odvarem (nálevem) z feferonky, o jejichž nezávadnosti není pochyb.

Můžete se podívat na příběh YouTube o péči o dozrávající plodiny ve volné půdě, lámání listů atd.

Při pěstování růžičkové kapusty byste měli vědět, že před mrazem nestihne vytvořit celou plodinu – horní hlávky se nevyplní.

Sklizeň beze ztrát

Aby o úrodu nepřišli, praktikují (a nejen v tomto případě) pěstování zelí ve skleníku nebo ve sklepě.

1. Růžičková kapusta se vykopává s hroudou země.
2. Ve skleníku jsou rostliny položeny docela natěsno (aniž by se lámaly listy) a ke kořenům se přisypává další zemina, rašelina, co je k dispozici.
3. Organické složky stonku a listů časem zatečou do hlávek.

Během dozrávání je lze řezat. Takto mohou být skladovány po velmi dlouhou dobu. Hlavní věcí není skladovat ji v řezané formě – okamžitě ji použít nebo zmrazit.