Plemena brojlerových králíků: přehled a charakteristika

Brojleři jsou mezi farmáři obzvláště oblíbení, právě díky nim mohou mít z chovu větší zisk. Chutné, křehké králičí maso je mezi kupujícími žádané, a proto většina chovatelů dává přednost chovu masných králíků.

Vlastnosti masných plemen

Brojleři jsou výsledkem pečlivé práce chovatelů z různých zemí. Byli vyšlechtěni na základě existujících plemen, která se vyznačovala rychlým přírůstkem hmotnosti a silnou konstitucí. Králíci masných plemen nemusí mít nutně velké tělesné rozměry. Jejich hmotnost často nepřesahuje 5 kg, ale rychle zvyšují svou hmotnost, což umožňuje rychle je přivést do porážkového stavu. Jednou z výhod takových plemen je plodnost samic. Ve vrhu přinesou až 10 králíků.

Pozor! Jateční výtěžnost masa brojlerů je 57–60 %.

Oblíbené druhy masa:

• novozélandská bílá;
• bílý panon;
• kalifornský králík;
• bílý obr;
• šedý obr;
• Flandre;
• Vstal.

Novozélandská bílá

Plemeno bylo získáno v USA v roce 1916. K jeho chovu byli použiti albíni novozélandští červení králíci a flanderští králíci. Zvířata díky svým předkům zdědila bílou srst a dobře živenou konstituci. Po roce 1958 byla zvířata přivezena do Anglie, odkud se rozšířila do dalších zemí.

• krátké svalnaté tělo válcovitého tvaru, jeho délka je 44-46 cm;
• hlava je malá, tlama mírně vyčnívá dopředu;
• uši jsou vztyčené, rovné, se zaoblenými konci, jejich délka je 10-11 cm;
• záda jsou široká;
• hrudník je dobře vyvinutý, bez laloku;
• krk je zkrácen;
• končetiny jsou silné;
• průměrná hmotnost zvířat je 4-5 kg;
• barva bílá.

novozélandský bílý králík

Výhody novozélandského králíka jsou zřejmé – králíci rychle rostou. Do tří měsíců jejich hmotnost dosahuje 2,8 kg pro srovnání, šedí obři v tomto věku váží 2,3 kg. Na každý kilogram přírůstku hmotnosti se spotřebují 3 kg koncentrátů. Další výhodou plemene je, že novozélandští bílí králíci jsou velmi plodní a mají vysokou produkci mléka. Ve vrhu může být až 12 mláďat.

Pozor! Novozélandští bílí králíci jsou považováni za jeden z nejvýnosnějších masných výrobků. Jateční výtěžnost je 55–58 % a čisté maso v jednom upraveném jatečně upraveném těle je 75 %.

Bílý panon

Plemeno White Pannon bylo vyšlechtěno v Maďarsku a základ byl převzat z bílých obrů, novozélandských a kalifornských králíků. Zemědělci o těchto zvířatech mluví velmi pozitivně kvůli jejich rychlému růstu a dobré plodnosti. Jateční výtěžnost masa z bílého králíka pannon je podle nich 58–60 %.

• silná stavba těla, tenké kosti;
• malá úhledná hlava;
• uši jsou široké, na koncích zaoblené, délka – 10 cm;
• záď zaoblená, masitá;
• končetiny jsou silné a středně dlouhé;
• vlna až 3 cm dlouhá, bílá;
• hmotnost dospělého je 4,5-5 kg.

Zvířata mají klidnou a přátelskou povahu, což lze přičíst i přednostem plemene. Samice králíků přinášejí až 8 mláďat na vrh. Děti se rodí s hmotností 45 gramů, ale díky vysoké produkci mléka samic rychle rostou. Na každý kilogram tělesné hmotnosti zemědělci utratí 4,2 krmných jednotek. Denní přírůstek hmotnosti je 40 g Králíci dosahují standardní hmotnosti již ve věku 75 – 90 dnů.

Bílé panonské plemeno

Kalifornský králík

Toto plemeno bylo vyšlechtěno americkými chovateli v Kalifornii. Předky kalifornských králíků jsou novozélandští, činčilí a himálajští samci a samice. Není těžké rozpoznat kalifornského králíka – jeho srst je bílá a tmavé skvrny jsou přítomny pouze na tlapkách, nosu a uších zvířete.

Pozor! Až do dvou měsíců věku zůstávají králíci tohoto plemene bílí; později se objevuje tmavnutí srsti.

• tělo je protáhlé a široké, svalový korzet je dobře definovaný;
• hlava je malá, mírně protáhlá;
• uši střední délky a pravidelného tvaru;
• tlapky jsou silné;
• záď je kulatá;
• srst je hustá a měkká;
• délka těla – 48-53 cm;
• hmotnost – 4,5-5,5 kg.

Produktivita těchto zvířat je vynikající – ve věku tří měsíců váží králíci 2,7 kg. Na porážku se posílají v 5 měsících, kdy se jejich růst zpomalí. V tomto okamžiku se tělesná hmotnost zvířat zvyšuje na 4 kg. Jateční výtěžnost je 60 %, přičemž asi 80 % jatečně upraveného těla tvoří čisté maso, zbytek jsou kosti a tuk. Plodnost samic je také na vysoké úrovni – ve vrhu je 9 miminek a maminky se o ně ochotně starají.

Kalifornské plemeno králíka

Pozor! Podle knockdown indexu zaujímá kalifornský králík přední místo mezi plemeny brojlerů. Je to 60-64%.

Bílý obr

Bílé obry vytvořili němečtí chovatelé se sídlem ve Flandrech, ale když přišli do Sovětského svazu, ukázalo se, že tato zvířata nebyla přizpůsobena místnímu klimatu. Bylo potřeba provést další křížení s šedými obry a sovětskými činčilami, z nichž byli vybráni pouze albíni.

Výsledné plemeno vykazovalo nejlepší vlastnosti. Již v 5 měsících jsou králíci připraveni na porážku, v tuto chvíli je hmotnost zvířat 4-4,2 kg. Samice jsou plodné a vykazují dobré mateřské vlastnosti.

• délka těla – 60 cm;
• hrudník je masivní, hluboký a dosahuje 37 cm v obvodu;
• srst je čistě bílá bez inkluzí;
• oči jsou červené (duhovka je bez pigmentu);
• záda jsou široká;
• záď masitá zaoblená;
• výtěžek z porážky – 56%.

Důležité! V Rusku se bílí obři chovají pro maso a kůže, protože jejich kožešina je také velmi ceněná.

Šedý obr

Obecně je šedý obr v Rusku klasifikován jako králík z masa a kůže. Tato zvířata nepřibývají na váze tak rychle, ale vyznačují se velkou velikostí těla a hustou svalovou hmotou. Plemeno vyšlechtili ukrajinští vědci na základě flanderských a místních nerodokmenných králíků na Ukrajině.

Králičí plemeno šedý obr

Pozor! Jednou z výhod plemene šedý obří je odolnost vůči chorobám.

• prodloužené tělo;
• široká záda;
• obvod hrudníku – 35-40 cm;
• délka těla 56-60 cm;
• hmotnost dospělého muže je 5-7 kg;
• barva je šedozajícová, podél hřbetu je tmavý pruh, prsty a břicho jsou světlé;
• středně velká hlava se vztyčenýma masivníma ušima ve tvaru V.

Šedí obři dosahují porážkové kondice ve věku 4,5-5 měsíců, jejich další údržba je nepraktická. Samice se mohou pářit v 6-7 měsících a v jednom vrhu porodí až 8 mladých králíků.

Flandry

Flanderští králíci se najednou stali předky většiny plemen brojlerů. Byly vyšlechtěny v Belgii. Zvířata se nevyznačují rychlým růstem a přírůstkem hmotnosti, ale jsou působivá ve své gigantické velikosti.

Pozor! Zástupci tohoto plemene jsou zahrnuti v Guinessově knize rekordů jako největší králíci na světě.

• velká lebka;
• tváře konvexní;
• dobře osrstěné, dlouhé a široké uši (17-19 cm);
• délka těla – 65-70 cm;
• hmotnost – 7-10 kg (rekordman váží 25 kg);
• barva šedá, stříbrná, plavá, opálová, černá, délka srsti je 3,5 cm.

Samice Flander porodí až 6 mladých králíků a ochotně se o ně starají. Nevýhody plemene zahrnují pozdní nástup puberty – v 7-8 měsících, stejně jako potřeba organizovat volný prostor. Králíci jsou těžcí, proto se nedoporučuje chovat je na síťované podlaze.

Pozor! Jateční výtěžnost z jatečně upraveného těla Flander sotva dosahuje 55 %, protože má těžkou hlavu, kosti a kůži.

Riesen

Masný králík Riesen byl vyšlechtěn v Německu. Často se používá k vytvoření nových plemen a zlepšení kvality masa těch stávajících. Zvířata jsou přizpůsobena klimatu středního pásma.

• velké a podsadité tělo;
• velká hlava, výrazné tváře;
• uši jsou dlouhé – od 13 do 20 cm, široké, pokryté krátkou srstí;
• dobře vyvinutý svalový systém;
• široká hrudník
• silné končetiny;
• délka těla dosahuje 75 cm;
• obvod hrudníku – 42 cm;
• hmotnost dospělého muže je 7-11 kg;
• barva – aguti, modrá, tmavě šedá, zajíc, písek;
• délka srsti -3,5-4 cm.

Stejně jako ostatní velká plemena i králíci Risen pohlavně dospívají pozdě. Mohou se objevit v 8 měsících, ale samice králíků jsou plodné a přinášejí 7-9 mláďat na vrh. Králíci jsou chováni až 4 měsíce, poté jsou poraženi, protože jejich růst se pak zpomaluje a krmení se stává nerentabilním. Jateční výtěžnost z jatečně upraveného těla Rizen je 52–55 %.

Brojleři přinášejí farmě zisk prodejem svého masa. Hlavním rozdílem mezi těmito plemeny je rychlý růst králíků. Maso z brojlerového králíka je chutné a zdravé, je součástí dětského jídelníčku a často se používá jako první masový doplněk. Chcete-li se rozhodnout o výběru plemene pro chov, musíte si prostudovat vlastnosti každého z nich, zjistit, jaké životní podmínky by měly být zvířatům poskytnuty a čím je krmit. Úspěch farmaření závisí na získaných znalostech.

V moderní době je kožešina ceněna, protože výrobky z ní nejsou levné. Pokud jsou zvířata chována pouze pro kožešinu, pak chov zvířat přinese pouze ztráty. Hodnota králíka je také v jeho zdravém, dietním mase. Existuje mnoho známých druhů těchto zvířat, mezi nimiž jsou zvláště běžná plemena masných králíků. V soukromém sektoru jsou tyto druhy zvířat oblíbené.

Jaké plemeno králíků je nejlepší chovat na maso?

Pro amatérského chovatele hospodářských zvířat je těžké okamžitě zjistit, které plemeno lépe zakořeňuje a produkuje potomstvo a maso. Obzvláště obtížné je to pro začátečníky v chovu králíků – k dispozici je mnoho odrůd, ale je těžké pochopit, která přinese výhody.

Doporučuje se vybrat nejlepší plemeno masných králíků na základě následujících kritérií:

1. Plodnost. Při výběru zvířat je důležitý faktor plodnosti. Existují odrůdy králíků, které rodí mnoho králíků, ale vyrostou z nich pouze 2-3. Samice králíků jiných druhů se ne vždy správně starají o své potomky. Někteří snědí mláďata, jiní nechávají mláďata zmrazit. Samice masných druhů jsou starostlivé, rodí až 10-11 mláďat.
2. Odolnost vůči infekcím, imunita. Dospělí masní králíci onemocní jen zřídka. Králíci s normální péčí jen zřídka onemocní šířením infekce. Masná plemena jsou odolná vůči chorobám a mají dobrou imunitu.
3. Péče, dieta. Při výběru masných králíků do chovu je důležité dbát na péči a nároky na chov. Je lepší kupovat domácí odrůdy masa – zvířata jsou lépe přizpůsobena ruskému klimatu. Pokud vybavíte zvířata speciálními klecemi s potřebnou vlhkostí a teplotou vzduchu, můžete si vzít i jiná plemena a sledovat kondici a pohodu zvířat.

Nuance křížení

Chovatelé hospodářských zvířat, kteří chovají králíky pro průmyslovou výrobu, přemýšlejí o způsobech, jak ze známých vzorků vyvinout nové druhy masa. Pro křížení je třeba vybrat největší králíky. Farmáři poznamenávají, že králíci plemene Flander jsou vhodní pro chov. Zvířata jsou nejtěžším známým druhem.

Viz také Vlastnosti plemene králíka Lop-eared ram

Hlavní druhy masných plemen, znaky

Zvířata jsou chována pro potravu a estetické potěšení, mezi posledně jmenované patří zakrslí dekorativní králíci. Masná plemena se obvykle dělí na dva typy:

Nejlepší masná plemena králíků nejsou nutně velká, mnoho zvířat má průměrnou výšku a délku, ale zároveň poskytuje více než 60 % masa z celkové hmotnosti jatečně upraveného těla. Masní králíci jsou vysoce plodní. V jednom vrhu přináší samice králíka 10-11 mláďat. Zvířata masných druhů rychle rostou, ve věku 5 měsíců dosahuje hmotnost hlodavce 5 kg.

Puberta u zvířat nastává v 5-6 měsících. Samice se o svá mláďata lépe starají, krmí je až 2 měsíce. Je docela dobře možné zachránit celé potomstvo a vychovat ho.

Pro chovatele hospodářských zvířat jsou tato plemena darem z nebes. Výhody domácích mazlíčků jsou vysoké, péče o zvířata je snadná. Králíci masných plemen zakořeňují v různých klimakterických podmínkách. Takové vlastnosti zvířat přispívají k jejich rozsáhlé a rychlé reprodukci.

Velká plemena králíků

Maso velkých plemen králíků se dělí na určité typy. Zvířata velkých rozměrů byla získána křížením různých plemen, zejména vlámských druhů:

1. Flandry Jedná se o předky obřích plemen. V Rusku je těžké najít Flandry v jejich čisté formě; drsné klima není pro zvířata vhodné. Masní králíci byli přivezeni z Belgie. Hlavními ukazateli jsou hmotnost 10-12 kg, délka 0,5-0,7 m, potomstvo až 12 dětí, maso z jatečně upraveného těla – až 55%. Z historie chovu králíků je znám případ, kdy králík přibral na váze 25 kg.
2. Vstal. Z hlediska parametrů a hmotnosti nejsou horší než Flandry. Začali je chovat v Německu. Hlavní parametry: výška do 12 kg, délka těla do 0,75 m, medvědice 10-12 mláďat. Jejich masná výtěžnost se blíží prvnímu druhu zvířat. Nevýhoda: pozdní nástup puberty. Páření začíná v 9. měsíci zvířete.
3. Bílý obr. Toto plemeno se úspěšně přizpůsobilo ruskému klimatu. Drsné klima není překážkou růstu, vývoje a rozmnožování. Dobře se adaptují, nejsou náchylné k častým nemocem a mají silnou imunitu. Bílí obři jsou považováni za druh s masem a kůží. Vydáno v Německu. Používá se k výrobě hybridů. Průměrná hmotnost dospělého králíka je 5 kg. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je 58-60%. Zvířata lze použít na maso již od 5 měsíců. Dospělý jedinec má délku těla 55-60 cm, potomstvo je až 8 králíků.
4. Šedý obr. V tuzemsku je považován za masokožní plemeno, ale základní parametry těchto zvířat jsou vhodné pro ty, kteří chtějí chovat masné druhy králíků. Svou linii začínají u slavných Flander. Při normální péči a výživě dospělí králíci přibývají na váze průměrnou rychlostí a dosahují 5-6 kg za 5-7 měsíců. Délka těla je v průměru 60 cm Pětiměsíční králík produkuje 57 % masa. Již v 6 měsících dosahují pohlavní dospělosti. Ve vrhu je maximálně 8 králíků.

Viz také White Pannon

Druhy brojlerů

Jedná se o výběrová plemena vyšlechtěná pro průmyslový chov. Dva druhy jsou významnými adaptovanými zástupci. Králíci byli chováni v Kalifornii a liší se barvou a dalšími parametry.

1. Nový Zéland. Existují bílé, červené, černé barvy. První zvířata měla červeno-oranžovou barvu. Podle teorie vznikly ze zajíců. Podle jejich genetiky jsou zvířata malá, ale jedinci křížení s Flandery dosahují impozantních velikostí. Maximální hmotnost červeného králíka je 4,5 kg. Bílí králíci váží v průměru o 0,5 kg více. Černé novozélandské plemeno králíků pro chov na maso je považováno za největší hmotnost dospělého jedince od 5 kg.
2. Kalifornský. Vypěstováno křížením 3 druhů králíků. Podobně jako u Novozélanďanů. Lze použít na maso od 4 měsíců. Pohlavně dospívají v 6 měsících, ale chovatelé začínají chovat samce a samice od 3 měsíců. Samice králíka z tohoto období přináší potomky, ale králíci nejsou životaschopní. Kalifornská zvířata mají charakteristický znak: při narození dostávají mláďata tmavou barvu na hřbetě.

Důležité! Obři jsou ve své péči nároční: pro růst a reprodukci zvířat musí majitel získat speciální klece.

Obří masní králíci mají velké nohy, minimálně pokryté srstí. Z tohoto důvodu není vhodná síťka na dně. Domácí mazlíčci vyžadují speciální klece s pohodlným dnem pro nohy a stálým a neměnným klimatem. Je důležité pamatovat na čištění pod klecemi.

Výživa pro průmyslový chov králíků je velmi důležitá. Králíky nemůžete krmit šťavnatým krmivem. Taková strava povede ke zvýšené fermentaci, nadýmání a smrti zvířete. Je přísně zakázáno dávat domácím zvířatům mokrou, šťavnatou trávu nebo čerstvé zelí. Krmivo pro králíky musí vyschnout. V opačném případě farmář a chovatel hospodářských zvířat samostatně rozhodují o tom, která zvířata mají největší prospěch.