Plodné odrůdy ostružin, které letní obyvatelé milují více než ostatní. Foto a popis – Rambler/ženy

Ostružiny ve středním pásmu jsou podobné hroznům. Kultura je jižní a stále neznámá. Ale stále více nadšenců pěstuje zdravé bobule a zkouší různé zahraniční odrůdy. Sdílím své zkušenosti s pěstováním tohoto bobule a vyvozuji závěry o tom, kterou odrůdu si vybrat. V tomto článku najdete fotografie a popisy pěti letních a dvou remontantních odrůd ostružin.

Kterou ostružinu vybrat: letní nebo remontantní?

Když před více než 20 lety můj otec začal pěstovat hrozny na severovýchodě Voroněžské oblasti, bylo ve středním Rusku jen velmi málo „odvážlivců“ jako on. A nyní, hrozny pěstované na chatách, dokonce i v severních oblastech, již nejsou příliš překvapivé.

Stejné je to s ostružinami. Kouzlu této černé bobule propadá stále více zahradníků. A to i přesto, že stále nemáme mnoho informací o jeho pěstování v různých regionech (zejména v těch severně od Krasnodarského území), a popisy odrůd na internetu jsou většinou zkopírovány ze zahraničních stránek a říkají nám, že dopadlo to „tam s nimi“, a ne „tady s námi“, ostružiny se usazují na našich zahradách.

Od chovu Thornfree и Agavam Výběr Blackberry udělal velký pokrok. Nové odrůdy, které se objevily v 21. století, se od svých předků liší chutí, velikostí a snadností pěstování. A přítomnost letních a remontantních odrůd umožňuje prodloužit dobu spotřeby a v nestabilních povětrnostních podmínkách nezůstanete bez bobulí.

Nové odrůdy ostružin se liší jak chutí, tak velikostí

Která ostružina je tedy lepší – letní nebo remontantní? Lepší jak na léto, tak na opravu!

Tato odpověď je zřejmá, protože projev odrůdových vlastností je ovlivněn nejen námi ovlivnitelnými faktory (krmení, zálivka, umístění na zahradě), ale také něčím, co prakticky nemůžeme ovlivnit – povětrnostními podmínkami, které se velmi liší. z roku na rok.

Pokud je například v první polovině léta velká vedra, pak si přijdou na své ti, kteří spoléhají na letní odrůdy, a pokud je dlouhý a teplý podzim, pak úroda z remontantních keřů dokáže zapůsobit i na zkušené zahradníky. A zimy ve středním pásmu mohou být vzácné, jednou za 30-40 let, ale přesto se stane, že i jabloně mohou zmrznout. Myslím, že remontantní odrůdy nás po takové zimě nenechají bez bobulí.

Letní odrůdy ostružin

Výhonky v prvním roce rostou a nabývají na síle, ve druhém roce plodí.

Po sklizni začnou stonky odumírat, takže aby se zabránilo hnilobě a šíření chorob a škůdců, musí být okamžitě řezány v jedné rovině se zemí a spáleny.

Nebe počká

Letní odrůda se zajímavým názvem (viz také první fotka k článku). Bobule jsou středně velké, 5-6g (někdy až 10g), kuželovité, černé, lesklé. Chuť je velmi bohatá, sladká, s mírnou přítomností kyseliny. Keř bez trnů, polovzpřímený, mírně rozložitý, výhony dlouhé 2,5-3 m. Produktivita je vysoká. Odolnost proti houbovým a virovým chorobám je dobrá.

Podle laboratorních měření obsahuje ze všech odrůd největší množství antioxidantů a také fenolů (antisklerotické a tonizující látky) a vyznačuje se vysokým obsahem anthokyanů. Považuje se za nejzdravější ostružinu na trhu.

Odrůda Heaven Can Wait

Columbia Star

Odrůda raného léta zrající. Podle autora je to nejproduktivnější odrůda. Byl vyšlechtěn pro průmyslové pěstování. Keř plazivý, bez trnů. Stonky jsou tenké, dlouhé, více než 4 m, s velkým množstvím postranních výhonů, snadno se přivazují k mřížoví a snadno se odstraňují a uchovávají na zimu. Bobule je podlouhlá, velká, až 15 g, hustá, velmi aromatická, chutná sladce s optimální kyselostí. Kosti nejsou téměř cítit. Vhodné k výrobě džemů a kompotů.

Podle našich zkušeností můžete být v prvním roce pěstování poněkud zklamáni nepříliš velkým množstvím bobulí, ale poté, jak keř dozrává, výnos se zvýší. Nebojí se horkého, suchého počasí a toleruje občasné zavlažování. Zdravý. Skutečná kolumbijská hvězda!

Blackberry Columbia Star

Kiowa

Letní samosprašná odrůda s ambicemi! První bobule, dozrálé na konci července, nezaujaly ani chutí, ani velikostí. Ale doslova o týden později se keř „houpal“ a začal produkovat velmi sladké, šťavnaté ovoce, které se skutečně blíží velikosti slepičího vejce. Vázané byly nepřetržitě až do poloviny září. Bobule jsou lesklé černé, soudkovité, nevodnaté, během přepravy se nemačkají a lze je bez problémů skladovat několik dní v lednici. Výhony nejsou příliš dlouhé, 1,5-1,7 m, s trny, vzpřímené, silné.

Trny nedělaly mnoho nepříjemností: při ošetřování a sklizni úrody jste si jich nevšimli, při zakrývání jste museli používat rukavice a šťourat se s nimi jako s velkým růžovým keřem. Nevyžaduje opylovače.

Nové odrůdy jsou velkoplodé

Boysenberry

Hybrid ostružiny a maliny (ezhemalina) byl vyvinut v roce 1920, ale dosud neztratil na popularitě. Keř je až 4 m vysoký a potřebuje mřížovinu. Při průmyslovém pěstování produkuje až 35 kg bobulí na keř. Plody v polovině léta. Bobule jsou velké, v průměru 8-12g, šťavnaté, lesklé, sytě vínové nebo červenočerné barvy, s velkými semeny. Vůně je malinovo-cukroví-koláč, mnohostranná.

Chuť je nesrovnatelná, podle mnohých jasnější než chuť malin nebo ostružin. Bohaté na vitamín C, vlákninu, vápník a železo. Obsah anthokyanů (antioxidantů) je téměř 2x vyšší než u borůvek! Bobule se skladují v lednici po dobu 2-3 dnů, vhodné k výrobě džemu, želé, koláčů a dobré k zmrazení.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat mrazuvzdornosti. V tomto parametru předčí ostružiny a bez přístřeší snese až -25°C.

Přečtěte si více o zkušenostech s pěstováním Boysenberry a odrůd Prime Arc Freedom a Columbia Star v tento článek
_______________________________________________

Osage

Představeno v roce 2012, vyšlechtěno pro zlepšení chuti. Podle Johna Clarka, autora odrůdy, je v jejím popisu klíčové slovo aroma. Dozrává v červenci a je považována za doprovodnou odrůdu Ouachity. Bobule je kulatá, 5-6 g, šťavnatá, hustá, velmi sladká. Keř je vzpřímený, mohutný, bez trnů.

Zachování kvality a přepravitelnosti v kombinaci s produktivitou určily průmyslový směr pěstování této odrůdy.

Opravte odrůdy ostružin

• Remontantní ostružiny plodí na výhonech běžného roku. To znamená, že keře není třeba přikrývat, stačí koncem podzimu jednoduše odříznout výhony a izolovat kořenový systém například rašelinou. Při tomto způsobu pěstování začnou plodit v srpnu a potrvají až do mrazů.
• Ne všechny plodonosné výhony ale můžete odříznout, ale některé nechat pod krytem až do příštího roku. Pak lze první sklizeň sklízet na konci června a druhou – od srpna.
• Remontantní ostružiny tvoří silný, nízký keř, stačí mu obyčejná „malinová“ mřížovina.
• A jak to kvete! Květy jsou velké, 4-5 cm i více, otevřené neustále až do nejchladnějšího počasí.

Prvotní archa 45

Remontantní odrůda, registrovaná v roce 2009. Výhony jsou vzpřímené, pichlavé, na koncích plodných výhonů jsou trny měkké a ne často umístěné. Bobule je minimálně 6-9 g, sladká s mírnou kyselostí, hustá, s vysokým obsahem sušiny. Ideální pro zmrazení, po rozmrazení si zcela zachová svůj tvar. Začátek plodování je o 7-10 dní později než u Prime Arc Freedom. Doslova obsypané bobulemi.

Harvest Prime Arc Freedom

Hlavní svoboda archy

Remontantní, perspektivní odrůda, patentovaná v roce 2013. Bobule jsou velké, 8–9 g nebo více, podlouhlé, husté, šťavnaté, jak to definuje původce, „s křupavou texturou“. Chuťovými vlastnostmi patří mezi remontantní ostružiny k nejlahodnějším. Průměrný výnos je 7 kg na keř.

První sklizeň může být produkována na konci června, dokonce o něco dříve než Natchez, druhá – od srpna do mrazu. Samoplodný.

nelze nazvat nejoblíbenějším bobulovým keřem v našich zahradách, ale s rozvojem nových odrůd dobývá stále více ploch na pozemcích. Proč ji letní obyvatelé milují? Podle recenzí našich čtenářů mají ostružiny nezapomenutelnou vůni a chuť bobulí, které lze konzumovat buď z keře, nebo skladovat na zimu. Moderní kultivary se vyznačují produktivitou a zimní odolností, byly vyšlechtěny i beztrnné odrůdy, se kterými je radost pracovat.

Podívejme se na odrůdy ostružin, které již byly testovány obyvateli sedmi dacha a získaly vysoké známky. Většina kultivarů nemá trny, což je přirozené, protože péče o ně je zjednodušená a jejich výnos a další důležité vlastnosti jsou vysoké.

1. Blackberry ‘Agawam’ (‘Agavam’)

Odrůda je amerického původu a byla zařazena do ruského státního rejstříku v roce 2006. Časně dozrávající dezertní bobule jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i k úpravám. Tvoří vzpřímený, mohutný keř, dosahující výšky 1,8-2,2 m, a dobře roste. Hřbety jsou ostré, odolné a středně velké. Odrůda se vyznačuje dobrou zimní odolností, nenáročností a odolností vůči suchu.

Listy jsou zvlněné, silně pýřité. Bobule o hmotnosti 3–5 g se tvoří ve shlucích po 17–19 kusech a nedozrávají současně: od začátku srpna do konce září. Mají sladkou chuť (bez kyselosti) a jemné aroma a snadno se přepravují.

Mnoho letních obyvatel o této odrůdě mluví pozitivně a

z Moskvy se podělila o zajímavý příběh o své ostružince, kde kromě jiných předností uvádí, že „ostružiny kvetou v květnu až červnu prostě úžasné! Celý keř je pokryt sněhově bílými kloboučky květenství.“ Více se dočtete v publikaci

2. Blackberry ‘Thornfree’

Stará, zasloužená beztrnná odrůda amerického výběru pozdního dozrávání, registrovaná v Rusku v roce 2006. Tvoří vzpřímené i plazivé keře s výhony dlouhými až 3 m a vyznačuje se bohatou plodností. Tvorba výhonků je slabá, zimní odolnost je vysoká.

Kvete v druhé polovině června velkými růžovými květy, v tomto období působí velmi elegantně. Bobule (4,5-5 g) dozrávají od poloviny července do poloviny září, jsou jemné, sladké chuti a zvláštní vůně. Vhodné pro čerstvou spotřebu a pro přípravu, přepravitelnost je nízká.

Odrůda získala univerzální uznání, zahradníci o ní vždy mluví pozitivně. Na našem webu sdílí farmáři sedmi dacha své zkušenosti s pěstováním ostružin této odrůdy:

3. Blackberry ‘Darrow’

Nadějná, spolehlivá beztrnná odrůda, vyšlechtěná v USA. Lze jej považovat za nejvhodnější pro pěstování ve středním pásmu a ještě dále na sever, protože je mrazuvzdorný, nenáročný a snáší sucho. Někteří letní obyvatelé však nejsou spokojeni s jeho malým ovocem, ačkoli jeho výnos je vysoký. Rostliny jsou vysoké, se silnými výhonky dosahujícími délky 3 m.

Bobule nedozrávají současně, od července do srpna, váha jedné bobule je asi 4 g. Jsou skutečně sladké (jen s mírnou kyselostí) a mají jasnou, příjemnou vůni. Mají univerzální použití a jsou dobré čerstvé i upravené. Ani po uzrání se nedrolí, přepravitelnost je dobrá. Na našem webu je o této odrůdě mnoho dobrých recenzí a sedmidenní rezidentka podrobně hovořila o svých zkušenostech s pěstováním

4. Blackberry ‘Black Satin’

Americká poloplazivá odrůda, vyšlechtěná v roce 1974 na základě odrůd ‘Darrow’ a ‘Thornfree’. Mohutné, téměř beztrnné výhony dosahují délky 5-7 m: nejprve (asi do 1,5 m) rostou nahoru, pak klesají k zemi. Pokud rostlina nemá oporu, výhonky při kontaktu s půdou zakoření a mohou následně vytvářet houštiny. Na hlavních výhonech rostou další větve, které zahušťují keř, takže odrůda vyžaduje pravidelnou formaci. Mrazuvzdornost je průměrná. Ve středním pásmu vyžaduje lehký přístřešek.

Kvetení je prodloužené a začíná koncem května. Bobule se sbírají ve shlucích po 10-15 kusech, dozrávají nerovnoměrně, úplně první jsou mnohem větší než následující – hmotnost se pohybuje od 4 do 8 g. Při technické zralosti lze bobule přepravovat, ale při tomto stádium jsou bez chuti; Když jsou plně zralé, jsou sladké a aromatické, ale velmi měkké a nepřenosné.

Odrůda dostává smíšené recenze, ale navzdory tomu je velmi populární. Zahradníky uchvátí jeho neuvěřitelně vysoká úroda a také to, že produkty jsou vynikající kvality. Čtenáři našeho webu se podělili o své zkušenosti s pěstováním ostružin ‘Black Satin’:

5. Blackberry ‘Orkan’

Raná odrůda polského výběru, vyšlechtěná v roce 1983 s použitím ‘Black Satin’. Vyznačuje se vysokými výnosy a zejména velkými bobulemi, takže je v Rusku rozšířen. Rostlina má silné, beztrnné, vzpřímené stonky dosahující 3 m výšky. Zimní odolnost je dobrá. Odolává teplotám až -25°C. V tužších zimách vyžaduje trochu úkrytu.

Kvete od poloviny května. V teplých létech začínají první bobule dozrávat koncem června. V chladnějších oblastech se termíny posouvají o 10-15 dní. Hmotnost bobulí je 4-8 g (některé až 10 g), chuť je sladkokyselá. Kořenitá vůně. Když je zralý, přepravitelnost je nízká. Chuť a kvalita bobulí trpí, pokud je léto deštivé a chladné.

Svého času jsem si pro svůj pozemek vybral právě tuto odrůdu. Úspěšně pěstuje ostružiny ‘Orkan’ v těžkých podmínkách Biysku a o své zkušenosti se podělila na stránkách našeho webu. Najdete ho v publikaci

6. Hybridní malina a ostružina ‘Cumberland’

‘Cumberland’ není zrovna ostružina, ale je to kultivar, který stojí za zmínku. Asi před 100 lety vyrobili američtí šlechtitelé úžasný středně raný hybrid malin a ostružin, vyznačující se mrazuvzdorností a vysokým výnosem. Keř se tvoří roztažený, jako ostružina, bez prořezávání mohou výhonky dosáhnout 3-3,5 m a ležet na zemi. Po celé délce výhonu se tvoří další plodové větve, každá tvoří shluk s 10-12 plody o hmotnosti asi 2 g (největší do 5 g). Větve jsou pokryty trny.

Kvete později než maliny (začátkem června), takže zpětné mrazy rostlinám neublíží: jsou zachovány téměř všechny květy, které jsou později opylovány hmyzem. První sklizeň začíná v polovině července. Bobule mají chuťový průměr mezi malinami a ostružinami, bez kyselosti. Mají jemné aroma. Jsou poměrně husté, takže se dobře přepravují.

Pěstování ostružin

Všechny odrůdy této plodiny se konvenčně dělí na vzpřímené (mosaz) a plazivé (rosnička). Obecně jsou nenáročné a odolné vůči suchu. Existuje spousta kultivarů, ale většina z nich má špatnou mrazuvzdornost, takže při výběru rostliny pro vaše stránky si musíte pečlivě přečíst popis. Zároveň je pro zahradníky ve středním pásmu a ještě severnějších oblastech dobrý výběr odrůd, které úspěšně zimují pod lehkým přístřeškem (a i když trochu zmrznou, snadno se zotaví). V první řadě sem patří plazivé odrůdy.

Pro ostružiny byste měli zvolit světlé, slunné místo, chráněné před průvanem. Dobře se vyvíjí na výživných hlínách a písčitých hlínách, optimální hodnota pH = 6. Doporučená doba výsadby je jaro. Je lepší to udělat v dubnu, kdy se půda již dostatečně zahřeje, ale pupeny se ještě neotevřely.

Výsadbové jámy se připravují 2-3 týdny předem (nejlépe na podzim). Je třeba je znovu naplnit

(500 g) a komplexní minerální hnojivo v dávce 60 g na rostlinu. Při výsadbě je užitečné kořenový krček trochu prohloubit.

V budoucnu mladé rostliny vyžadují pravidelnou zálivku a hnojení 2-3krát za sezónu organickými nebo minerálními hnojivy. Dospělý keř má hluboké kořeny, takže nepotřebuje časté zalévání, ale to musí být provedeno během suchých období.

Výhonky ostružiníku jsou dvouleté, tvoří se na nich druhým rokem. Výhonky, které plodí, se vyřežou a ponechávají se pouze jednoleté výhonky, které se z nich sklízejí v příštím roce. Většina odrůd vyžaduje oporu nebo vázání na mřížovinu.

Pokud plánujete zařídit přístřešek na zimu, pak na jaře můžete nasměrovat výhonky ostružin tak, aby to bylo vhodné udělat na podzim. K tomu se loňské výhony svážou pokud možno svisle a nově rostoucí výhonky se pečlivě ohýbají a vedou vodorovně, blíže k zemi, ale nepokládají se na půdu. Po sklizni se stará réva vyřeže a mladá se izoluje, když teplota vzduchu dosáhne -5. –7°С. Bude to snadné, protože je nebudete muset ohýbat.

Kromě výše uvedených se na našich webových stránkách letní obyvatelé podělili o své názory na jiné odrůdy ostružin. V komentářích k otázce najdete spoustu užitečných informací.

, jakož i v publikaci v osobním deníku sběratele odrůd jahodníku a ostružiníku

. Naše redakční články vám pomohou s výběrem a pěstováním tohoto keře: