Pojďme pěstovat čínské zelí! | Pikabu

Pěstování čínského zelí je považováno za dostupné pro každého zahradníka, ať už je to „zelený“ začátečník nebo zkušený zahradník se zkušenostmi. Tato nenáročná zelenina roste dobře a rychle, je snadné získat dvě sklizně za sezónu, perfektně se skladuje, je chutná a extrémně užitečná, ale má tři potíže: šnek, brukvovitý brouk a slimáci.

První a nejdůležitější tajemství dobré sklizně čínského zelí: musíte ho zasadit včas!

Čínské zelí kvete a vytváří semena pouze s dlouhým denním světlem (stejně jako ředkvičky nebo daikon). To naznačuje zřejmý závěr: aby se zabránilo kvetení, čínské zelí by mělo být zasazeno buď brzy na jaře, nebo v polovině léta, kdy je denní světlo kratší.

Proto se čínské zelí vysazuje dvakrát:

Předjaří výsadba – 15.-20.

Letní-podzimní výsadba – od 20. července do 10. srpna.

Kromě toho nezapomeňte, že existují speciální odrůdy čínského zelí, které jsou odolné vůči kvetení. Holandští hybridi se velmi dobře osvědčili.

Přestože všechno čínské zelí je plodina s raným zráním, má odrůdy, které se z hlediska zrání liší. Rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni za 40-55 dní, střední odrůdy za 55-60 a pozdní odrůdy za 60-80.

Pěstování čínského zelí: základní zemědělská technologie

Čínské zelí se pěstuje v sadbě i bez sadby. Výhoda sazenic je nepopiratelná – zrychlený růst a zkrácená doba zrání.

Pěstování čínského zelí prostřednictvím sazenic

Pro získání časné sklizně se semena čínského zelí vysazují jako sazenice na konci března a pro zimní spotřebu – na konci června.

Optimální způsob pěstování sazenic je v jednotlivých květináčích nebo rašelinových tabletách, čínské zelí totiž nesnáší sběr a na trvalém místě zakořeňuje poměrně dlouho.

Čínské zelí miluje kyprou půdu, proto se jako zemina pro sazenice nejlépe hodí směs humusu a kokosového substrátu v poměru 1:2. Můžete také použít směs trávníkové půdy a rašeliny ve stejném poměru. Semena se sázejí do hloubky 0,5-1 centimetru a květináče se nechají na tmavém teplém místě až do vyklíčení, které na sebe obvykle nenechá dlouho čekat a objeví se po 2-3 dnech.

Nyní je třeba vynést na světlo sazenice čínského zelí. Sazenice je vhodné zalévat ne příliš často, protože vrchní vrstva půdy vysychá. Zalévání se zastaví 3-4 dny před výsadbou.

Když mají sazenice 4-5 pravých listů (asi po 25-30 dnech), jsou připraveny k výsadbě na zahradu.

Pěstování čínského zelí bez sazenic

K výsadbě čínského zelí se doporučuje zvolit dobře osvětlenou plochu, kde dříve rostl česnek, cibule, okurky, brambory nebo mrkev – nejlepší předchůdci této plodiny.

Nejprve je třeba připravit otvory ve vzdálenosti 25-30 centimetrů od sebe (stejná vzdálenost by měla být mezi řadami v zahradním záhonu). Do každé díry přidejte půllitrovou nádobu humusu nebo kompostu + 2 lžíce popela a bohatě to rozlijte. Nyní můžete zasadit sazenice nebo semena

Semena jsou zasazena do hloubky 1-2 centimetrů, posypána popelem a pokryta krycím materiálem nebo filmem. Po 4-7 dnech by se měly objevit první výhonky.

Péče, zalévání, krmení čínského zelí

Čínské zelí miluje světlo, vlhkost a chlad. Optimální teplota pro pěstování je 15-20°C. Při teplotách pod 13°C a nad 25°C nelze počítat s dobrou úrodou. Jedním z nepostradatelných zemědělských postupů při pěstování čínského zelí je jeho přikrytí netkanou textilií.

Za prvé, přístřešek chrání mladé sazenice před mrazy a teplotními změnami (na rozdíl od dospělých rostlin pekingské sazenice netolerují chladné počasí).

Za druhé, krycí materiál zastiňuje čínské zelí před přímým slunečním zářením v horkých dnech a zabraňuje přehřívání.

Za třetí, chrání výsadby před nadměrnou vlhkostí v deštivém létě (pokud je vody příliš, čínské zelí může hnít).

A konečně, blešivec brukvovitý – nenasytný škůdce čínského zelí – mnohem méně pravděpodobně najde rostlinu pod krytem než bez něj.

Dva týdny po zasazení do země záhon zamulčujte čínským zelím. Mulč pomůže udržet více vláhy v půdě a odrazí plevel.

Jednou týdně se čínské zelí vydatně zalije teplou vodou. Kultura dobře reaguje na hnojení. Dva týdny po výsadbě na trvalém místě jej můžete krmit:

• infuze mulleinu (1:10);

• infuze kuřecího hnoje (1:20);

• bylinná infuze (1:9).

Pod každou rostlinu se nalije 1 litr hnojiva. Během jarní výsadby se takové hnojení provádí třikrát a během letní výsadby – dvakrát. Aby hlávky zelí lépe ztuhly, můžete zelí postříkat roztokem kyseliny borité – 2 gramy rozpustit v 1 litru horké vody a přidat 9 litrů studené vody.

Jak se zbavit brouka brukvovitého a slimáků na čínském zelí

Nemoci čínského zelí jsou vzácné, roste tak rychle, že se prostě nestihne „nakazit“. Škůdci čínského zelí Škůdci však čínské zelí milují. Nejnáruživějšími milovníky zelí jsou brouci brukvovití a slimáci.

Blecha brukvovitá je velmi těžké porazit, ač je malý, během chvilky vás unesou. Nejlepším bojem proti němu je proto prevence. Musíte se pokusit zajistit, aby tento malý darebák obešel vaše postele.

Opatření pro boj s brukvovitým broukem:

Dodržování termínů výsadby. Brzy na jaře a koncem léta se v přírodě stále/již nevyskytují brukvovité blechy.

Zakrytí výsadby netkanou textilií. Jak již bylo zmíněno výše, pro blechy je obtížnější dostat se pod kryt.

Záhony před klíčením poprášíme popelem. Tento škůdce jasanům nepřeje.

Správné střídání plodin. Čínské zelí byste neměli sázet na záhony, kde rostly jiné brukvovité plodiny (ředkvička, daikon, hořčice nebo jakékoli zelí). Larvy blešivce brukvovité přezimují v půdě a škůdce se určitě objeví.

Smíšené výsadby. Nejlepší způsob, jak překonat blechu, je oklamat ji. Chcete-li šmejda zmást, zasaďte čínské zelí spolu s rajčaty, okurkami, bramborami, česnekem, cibulí nebo petúniemi.

Pokud se přes veškerou snahu blecha brukvovitá dostala do postele s čínským zelím, můžete ji postříkat biologickými přípravky „Fitoverm“ nebo „Bitoxibacillin“, poprášit směsí popela a tabákového prachu (1:1). A pokud je škůdce obzvláště bují, neobejdete se bez použití chemikálií – Actellica, Aktara, Iskra nebo Inta-Vira. Lze je však použít nejpozději měsíc před sklizní.

Odpuzovač slimáků. Dalším problémem Pekingu jsou slimáci. V zamračeném deštivém létě nám klidně sežerou čínské zelí. Zbavit se slimáků je velmi obtížné. A vyzkoušet musíte všechno: zelí posypte speciální směsí (0,5 litru popela + 2 polévkové lžíce sůl + 1 polévková lžíce suché hořčice + 2 polévkové lžíce mleté ​​pálivé papriky), záhon rozložte listy lopuchu (slimáci mají opravdu rádi lopuch a určitě se bude plazit pod listy), umístěte desky mezi postele (slimáci se pod nimi shromažďují) a pak škůdce zničte ručně.

Skladování čínského zelí

Zralé rostliny čínského zelí se vyznačují odolností vůči mrazu. Kultura snese nízké teploty až -4 °C. S odřezáváním nezralých malých hlávek proto nespěchejte, čínské zelí můžete klidně nechat na zahradě až do poloviny října.

Když hlávka čínského zelí zhoustne, je připravena ke sklizni. Zelenina vysazená brzy na jaře není vhodná k dlouhodobému skladování, sází se speciálně pro letní spotřebu. Ale čínské zelí zasazené v červenci lze perfektně skladovat až do nového roku i déle.

Čínské zelí skladujte při teplotě 5-7°C, každou hlávku zabalte do potravinářské fólie nebo zabalte do novin a poté do igelitového sáčku. Jen noviny je potřeba čas od času vyměnit, aby nehnily.

Přeji vám úspěch a velkou úrodu!

Historie Pekingu, jak se mu lidově říká, má kořeny na východě. Do Ruska přišla s čínskými a korejskými přistěhovalci. Japonsko a Korea jsou považovány za místo narození této zeleniny. a Čínou. Zevně čínské zelí, známé také jako petsai nebo hlávkový salát, opravdu vypadá spíše jako salát. Jediný rozdíl je v barvě: salát je jasně zelený, zatímco je téměř bílý se zelenými a žlutými odstíny. Peking jakoby kombinuje bílé zelí a hlávkový salát. Kromě toho existují jak listové, tak polohlavé, zelí odrůdy.

Konec července je nejvhodnější doba pro výsev čínského zelí. Pokud to uděláte dříve, půjde to do šipky, pokud to odložíte do srpna, vidlice se nestihnou uvázat. Nyní je v půdě nahromaděno dostatek dusíku, denní doba se zkracuje a pekingská tráva méně střílí. Jako každé zelí je to dlouhodenní rostlina. S více než 13 hodinami denního světla kvete a nasazuje semena, aniž by vytvořil hlávku zelí.

Jedná se o poměrně mrazuvzdornou plodinu. Jeho semena klíčí již při plus 3-4 stupních. A samotné vchody vydrží i 4stupňové mrazy. Optimální teplota pro růst je plus 15-22 stupňů.

Čínské zelí je plodina s raným zráním: růžice se tvoří během 40-50 a hlávky zelí – 60-80 dní po výsadbě.

Umístěte ji na slunné místo chráněné před větrem. Peking lze vysévat jako opakovanou plodinu po zelenině (zejména cibuli a česneku). Ale ne po brukvovité zelenině (zelí, ředkvičky, ředkvičky, daikon) – mají stejné choroby a škůdce.

Kořenový systém tohoto zelí je mělký a slabý, takže rostliny potřebují úrodné půdy bohaté na humus. Při kopání přidejte až 1 kbelík humusu (v závislosti na úrodnosti půdy) a několik polévkových lžic Azofosky na 1 metr čtvereční. m. Pokud je půda kyselá (do pH 7), je nutné ji odkyselit – to ochrání plodiny před kyčelními kořeny.

Vysévají čínské zelí, mezi rostlinami v řádku nechávají 20-30 cm a mezi řádky 40-50 cm je to možné i častěji, ale pak budete muset prorazit.

Semena se před výsevem nenamáčejí, ale vysévají se do vlhké půdy do hloubky 1-1,5 cm. Poté se plodiny mulčují. Za týden by se měly objevit výhonky. Nejlepší je zasít pekingský strom okamžitě na trvalé místo, protože po transplantaci je poměrně obtížné zakořenit.

Čínské zelí můžete také použít jako kompaktor pro zeleninové plodiny na zahradě. Vysévejte například šachovnicově mezi bílé zelí. Nebo smíchané s okurkami, cuketou, mrkví a také v řadách zahrady.

Po vzejití sazenic se v každé jamce ponechá jeden z nejsilnějších a nejsilnějších klíčků a zbytek se odstraní. Po 3 týdnech po výsevu se rostliny rozprašují.

Veškerá péče spočívá v pravidelném zavlažování a odstraňování plevele. Hnojivům a hnojení je lepší se úplně vyhnout. Faktem je, že Peking je za prvé plodina s předčasným zráním a za druhé velmi rychle hromadí dusičnany (zejména v řapících listů a stoncích).

Je lepší posypat rostliny popelem. Mimochodem, bude to vynikající ochrana proti blešivce brukvovité.

Když se začnou tvořit hlávky zelí, je třeba listy nahoře svázat nebo stáhnout k sobě, aby se nerozpadly. Někteří lidé přes ně nosí nylonové punčocháče.

Mimochodem, tuto nenáročnou zeleninu lze pěstovat jak na okně, tak na balkoně.

V posledních letech šlechtitelé vyvinuli nové hybridní odrůdy („Kudesnitsa F1“ a „Nika F1“), které nevytvářejí květní stonky ani v podmínkách dlouhého dne. Kromě toho jsou geneticky odolné vůči tak běžné chorobě mezi brukvovitými plodinami, jako je palina, která postihuje kořenový systém rostliny. V kořenech těchto odrůd zelí se nevyvíjejí spory palic a rychle odumírají.

Odrůdy čínského zelí v Bělorusku: „jarní nefrit“, „richi“, „Khibinskaya“, „lenok“, „bilko“, „manoko“, „nika“, „sprinkin“, „supranin“, „kilakin“.

ODRŮDY PEKINGSKÉHO ZELÍ A JEJICH STRUČNÁ CHARAKTERISTIKA

BEZPODMÍNEČNÉ VÝHODY

Ne nadarmo považují Japonci a Číňané Peking za zdroj aktivní dlouhověkosti. Jedná se o velmi snadný produkt pro tělo: na 100 g je pouze 16 kcal.

Z hlediska bílkovin je tato plodina dvakrát vyšší než bílé zelí. Obsahuje dvakrát více vitamínu C než hlávkový salát. Cení se také pro vysoký obsah vápníku, fosforu a železa.

Čínské zelí je užitečné zejména při kardiovaskulárních onemocněních a žaludečních vředech. A to vše díky lysinu – esenciální aminokyselině, která dokáže rozpouštět cizí bílkoviny, čistí krev a zlepšuje imunitu.

Zelí obsahuje také alkaloid laktucin, který normalizuje krevní tlak a spánek, zlepšuje látkovou výměnu a má celkově uklidňující účinek. Na bolavý žaludek při zánětu žaludku dobře působí čerstvá šťáva z čínského zelí.

Čerstvé zelí se vaří, smaží, dusí, nakládá, nakládá, solí a dokonce i suší. Obecně se používají, stejně jako tradiční bílé zelí.

Jednou z hlavních výhod pekingského zelí je schopnost (na rozdíl od hlávkového salátu) uchovat vitamíny po celou zimu.