První pěstování kopru pro koření: recenze odrůdy s působivými deštníky – Rambler/dámské

od zemědělské společnosti „Vaše farma“. 27. srpna se rozhoduji odříznout zralé a některé nezralé deštníky a odstranit rostliny ze zahradního záhonu.

Poprvé přináším kulturu koření na sklizeň koření, obvykle jsem se spokojil se sběrem aromatických kořenitých bylinek.

Štíhlé řádky kopru na přelomu července a srpna zpravidla opadávaly (hlavně v meziřádkových prostorech), což bylo velmi nepříjemné a rušivé. Rostliny jsem proto odstranil okamžitě a poměrně brzy, a nedovolil tak deštníkům nejen dozrát, ale dokonce se i skutečně vytvořit. Obecně jsem se záměrně připravil o koření. Ale letošní sklizeň semen bude stačit na několik let dopředu.

Nevím, čí je to zásluha – odrůda kopru „Green Lace“, která je odolná proti poléhání, nebo suché léto (od května do září pršelo jen 3-4krát).

Deník počasí od 26. června do 27. srpna

Jaká péče předcházela sklizni?

Deník počasí ukazuje, že denní teplota v období od 26.06 do 27.08 byla poměrně vysoká. Jen pár krátkých dní nepřekročila denní teplota +18. 20°C, ale většinou se držela na +28. 32 °C. V horkém počasí se kopr zaléval kropením listů každý den/obden.

Při relativně běžných teplotách (+20°C přes den) se zálivka prováděla 25-1x týdně vodou ohřátou na slunci pomocí konve. Zalévá se večer. Spotřeba: ± 2 l na 8 „šňůry“ dlouhé 2 metru.

26. května a 12. června jsem záhon odplevelil a uvolnil řádky. Následně nebylo nutné pletí a kypření bylo zbytečné kvůli téměř každodenní zálivce.

Kvůli osobnímu přesvědčení jsem koprem nikdy nekrmil po celou vegetační sezónu.

Voňavá sklizeň bylinek a koření

Sbírka kořeněných bylin

Dovolte mi připomenout, že první pikantně aromatická „kytice“ zelené krajky byla utržena 26. června, jak bylo uvedeno v

Balíček vyšel o hmotnosti 136 gramů.

Následně si pro sebe vyvinula určitý standard – sbírala koprovou zeleninu pro jídlo v „kytičce“, která obsahovala ± 40–60 listů o celkové hmotnosti 80–100 gramů (sklizně nad 100 gramů jsou zpravidla „ za dárky“ pro hosty).

Zeleninu hromadně neřežu, neskladuji pro budoucí použití, protože. v sušené a mražené formě nám kopr nevyhovoval a nehodil se k našemu stolu. Spokojím se s málem – v sezóně bezprostředně před konzumací aktivně sbírám svěží aromatické „kytice“.

Celkem za období 1,5 měsíce (od 26.06. června do 10.08. srpna) proběhlo 11 sklizní zeleně, hmotnost svazků kopru se pohybovala od 55 do 260 gramů. Celkový výtěžek byl 1456 gramů.

Toto je množství listů, protože Kopr vždy pečlivě sbírám, spíše než celé větve se stonky odlamuji vypreparované listy jeden po druhém.

Poslední kolekce kořeněných zelených byla datována 10. srpna.

Buďme upřímní, až do sklizně rostlin (27. srpna) bylo možné „oškrábat dno sudu“ a ještě nasbírat svazek voňavého kopru, ale to už byla nuda.

Sběr semen pro koření a příprava semenného materiálu

První jednotlivé (na 4 rostlinách) květní výhonky se objevily 25. června.

A přesně o měsíc později, 25. července, se kopr předvedl s četnými deštníky.

Rostliny přitom dosahovaly výšky 100 cm V době sklizně (27. 1,2.) byla maximální výška rostlin XNUMX metru.

Deštníky nevznikaly a zrály současně a také se nápadně lišily vzhledem (velikost, barva). Některá květenství byla velká a rozložitá, jiná byla docela miniaturní.

Barva zralých semen se liší od světle hnědé až tmavě hnědé a dokonce bažinaté. V předchozí publikaci jsem již uvedl

, jehož semena byla zabalena v jednom sáčku.

Deštníky, zralé i mírně nezralé, byly odříznuty 27. srpna. Vybral jsem si ho především podle působivé velikosti samotných květenství a vytvořených semen. Ukázalo se, že je to celá miska s budoucí sklizní koření.

Odkládám sušit na suché a světlé místo – do skleníku. Týden (od 28. srpna do 2. září) jsem téměř každý den loupal semínka z větviček a nechal je ve stejné misce uschnout.

Ukázalo se, že je to téměř 300 gramů semínek (při focení ± 10 % jsem bezpečně ztratil

) – na koření a na přípravu komplexních koření a na předzimní setí i na setí v dalších letech toho bude víc než dost.

Shrňme si výsledky etapy III

* Dvě „řádky“ kopru zabíraly plochu 0,325 m2 (1,8 x 0,25 metru). Z tohoto pozemku jsem sklidil 1,456 kg zeleně a 296 g koření. Potenciální výnos z 1 m2 je pak 4,5 kg a 910 g

Sejdeme se v závěrečné zprávě, ve které se podělím o své dojmy z odrůdy kopru „Green Lace“ a provedu srovnávací analýzu uvedených vlastností s dosaženými výsledky.

Kopr je jednou z nejoblíbenějších bylinek ve vaření. Bez koprového deštníku marináda ztratí vůni a salát bez koprového aroma a jehličí rozesetých po povrchu nebude tak chutný. Proto se kopr používá celoročně v suché a čerstvé formě. Zvýšená poptávka po čerstvých bylinkách vytvořila podmínky pro vývoj mnoha nových odrůd kopru, které se liší dobou zrání, barvou, strukturou listů a vzhledem rostlin.

Vlastnosti odrůd kopru

Pokud vezmeme v úvahu rod kopru, patří do čeledi umbelliferous a je příbuzný mrkve a celeru. Má příbuzný, divoký kopr nebo pastinák, jehož kořenová zelenina se jí a připomíná mrkev a petržel.

V důsledku šlechtitelské práce jsou na venkovském trhu prezentovány odrůdy tří skupin:

• rané zrání;
• odrůdy střední sezóny;
• pozdní odrůdy, které neprodukují deštníky.

Dvouleté odrůdy kopru mohou vyvinout deštník, i když se pěstují nepřetržitě po celý rok, ale v krátkém ruském létě nemohou produkovat semena v otevřené půdě. To vysvětluje vysoké náklady na hybridní semena.

Rané odrůdy

Zelení můžete pěstovat na jaře z raně dozrávajícího kopru. Obvykle se jedná o zónové odrůdy, které tvoří 4-6 listů a deštník. Patří sem staré i nově vytvořené odrůdy, doba před stopováním je 35-40 dní. Plody kopru se používají v lékařství a vaření.

Raná odrůda Anker

Nová raná odrůda Anker zvládá produkovat deštníky a dostatečné množství světlé zeleně. Její výnos je 2-3 kg/m2, což u raně dozrávající odrůdy není špatné. Kotvičník lze vysít několikrát, přičemž se nasbírá dostatek mladé zeleně. Vůně této odrůdy je střední intenzity.

Raná odrůda Redut

Odrůda s mimořádně silným aroma. Rostlina je nízká, s mohutnou růžicí. Listy jsou plné, s voskovým povlakem. List je podlouhlý, úkrojky dlouhé. Deštník je velký a konvexní. Výnos z jednoho čtverce zeleně je 1,2 kg, při sklizni deštníkových produktů až téměř tři kilogramy. Velmi silný stonek není o nic méně voňavý než zelené listy.

Dill Gribovskaya brzy

Nejběžnější raná odrůda, která se množí samovýsevem a roste jako plevel. Po vyklíčení rostlina vytváří 4 listy a po 70 dnech vytváří květinový koš. Výška stonků je asi 80 cm.Tato odrůda má trochu zeleného aromatického koření, ale v červenci již vyvinula košíčky se semeny, které se používají při vaření k nakládání a solení. Hmotnost jedné kopie kopru je 12 gramů. Plody kopru mohou dozrát za 108 dní.

Středně zralé odrůdy

Středně zrající kopr se vyznačuje velkou listovou hmotou. Šířící se růžice 6-10 listů poskytují vysoký výnos zelené hmoty. Zrání semen ve stejnou dobu setí nastává o týden později. Jejich semena dosahují voskové zralosti a jsou vhodná pro použití při vaření. Mezi tyto odrůdy patří Lesnogorsky, Kibray, Uzory, Richelieu a další.

Odrůda Richelieu

Odrůda Richelieu představuje kopr středního období zrání. Krajkovou krásu jeho listů je těžké popsat. Modrozelené jehlice jsou velmi dekorativní. Když je stopka odhozena, zelení nejvíce voní. Tento druh kopru, kromě velkého množství zeleně v srpnu, produkuje zralá semena, pokud se vysévá v dubnu. Richelieu má velká semena, deštníky až 20 cm v průměru. Každý koš se skládá z 20-50 jednoduchých deštníků. Výška rostliny s deštníkem je více než metr. Výnos greenů je až 1,3 kg na metr.

Dill Kibray

Slavnou mezisezónní odrůdu Kibray již dlouho milují zahradníci. Rychle rostoucí zeleň umožňuje odštípnout větve do měsíce po vyklíčení. Listy jsou vonné, vystouplé, listy rychle rostou až 45 dní po vzejití. Růžice keřového kopru odrůdy Kibray se široce rozšiřuje, takže vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 20 cm a mezi řadami 30. Zeleň roste postupně a celková sklizeň může být až šest kilogramů na čtverec. Tato odrůda kopru je odolná vůči houbovým chorobám a lze ji pěstovat ve vlhkých půdách. Rozeta koření je hotová za 72 dní.

Koprový deštník

Mezisezónní odrůda Umbrella je rostlina v květu vysoká až dva metry. Zelení se začínají sklízet po měsíci a půl od vyklíčení. Zároveň si zeleň zachovává své aromatické vlastnosti i během květu. Listy jsou velké, zelené, protáhlé do nitě. Deštník dosahuje téměř 20 cm v průměru, shromažďuje až 50 jednoduchých košů. Velmi aromatická zelenina činí 2 kg na metr čtvereční. Umbrella vytvořila zemědělská společnost Gavrish, patří do odrůdy kopr pro zelené.

Pozdně zrající odrůdy kopru

Pozdně dozrávající odrůdy kopru se pěstují za účelem produkce zeleninových plodin. Nemají čas dát deštník, v podstatě mají tyto rostliny keřovitě rozložitou nízkou růžici listů. Lopatka u pozdních odrůd začíná v sedmé dekádě. Proto se zeleň při jejím růstu odstraňuje. Mezi tyto odrůdy patří například Alligator, Frost, Patterns.

Aligátor koprový

Bush kopr odrůdy Alligator je vysoce výnosná plodina. Listová růžice je vyvýšená se silnou výplní. Sklizeň na zeleň probíhá jeden a půl měsíce po vyklíčení. Doba připravenosti k použití koření deštníky je 115 dní. V jižních oblastech má rostlina čas dozrát na semena. Rostlina je vysoká, až 1,6 metru se silným stonkem. Aligátor má silné aroma a produkuje až 20 gramů zelené a až 60 při sklizni na koření z jedné rostliny. Tato odrůda je milována zahradníky pro její vůni a velké množství zelené hmoty.

Koprové vzory

Charakteristickým rysem vzorů keřového kopru je jeho pomalé odnožování. Proto je středně pozdní kopr vyšlechtěný VNIISSOKem velmi produktivní odrůdou. Velmi voňavé velké listy vyrůstají zespodu a podél celého stonku stopky. Hlavní sklizeň zelené hmoty se provádí před dosažením věku dvou měsíců. Zelená hmota jedné rostliny je více než 50, odebraná košem – 83 gramů. Výška stonku dosahuje jeden a půl metru. Odrůda je odolná vůči chorobám a má vysoké procento sušiny a vitamínu C.

Mrazivá, středně pozdní odrůda

Středně pozdní odrůda. Listy jsou dlouhé, modrozelené s voskovým povlakem. Výška rostliny při květu je 150-170 cm, deštníky jsou velké. Všechny části kopru velmi silně voní, zejména listy při vytažení koše. Hmotnost zeleně z jednoho keře je 40 gramů. Celková hmotnost komodity na metr čtvereční je 2,7 kg. Tato odrůda je ceněna pro své množství kořenité zeleniny. Plodiny se provádějí od dubna do srpna. Doporučuje se používat plodinu zmrazenou.