Sběr květového pylu včelami a tvorba včelího pylu
Včelí pyl je květový pyl sbíraný včelou medonosnou a slepený spolu s výměšky jejích žláz a nektarem do jasných vícebarevných granulí.
Pylové zrno květního pylu se skládá z jedné buňky pokryté dvěma membránami – intine a exine. Exine je velmi pevný a skládá se z polymerů s vysokou molekulovou hmotností. Když ho sežerou včely, nevstřebá se. Včelí pyl se skládá z vícebarevných granulí. Průměr granulí pylu čerstvě přinesených včelami je 3-4 mm a po vysušení – 2-3 mm. Hmotnost jedné granule je 7-10 mg. Jedna granule obsahuje až 100 tisíc pylových zrn. Barva pylu: jasně žlutá, oranžová, tmavě hnědá, modrá, fialová, černá, zelená různých odstínů – záleží na druhu rostlin, ze kterých ho včely sbírají. Každé jednotlivé zrno je jednobarevné a celý produkt se skládá z vícebarevných granulí. To se vysvětluje takzvanou barevnou stálostí včely: jedna včela během dne navštíví květy pouze jednoho rostlinného druhu, zatímco jiné včely ze stejné čeledi mohou navštívit jiné květy. Bylo zjištěno, že včely různých plemen mají různé preference pro určité druhy rostlin. To zase ovlivňuje chemické složení pylu.
Včely sbírají pyl
Převážnou část včelího pylu tvoří pylová zrnka květů navštěvovaných včelami, která ulpívají na chloupcích jejich chitinózního obalu (i v důsledku statického náboje). Včela lezoucí po květech (nebo v letu) sbírá pylová zrna pomocí speciálních výrůstků na holenní kosti zadní nohy (pylový hřeben) do „košíku“ – prohlubně na vnější straně holenní kosti, ohraničené chlupy. Zde je v obou košících zadních nohou slepený pyl ve formě kuliček – pylu. Kromě pylu rostlin obsahuje pyl také nektar (nebo med) z medonosné úrody a sekrety vylučované hltanovými žlázami v okamžiku, kdy včela prokousává prašníky květů a bere pyl do tlamy (tajemství žláz, které ústí do možný je i povrch těla včely). Tyto včelí přísady dokládají rozdíly v chemickém složení včelího pylu a pylu ručně sbíraného z květů.
Ve 40. letech XX století včelaři se snažili odebírat včelám pyl tak, že je nutili procházet úzkými otvory nebo štěrbinami před vchodem do úlu. Když se ukázalo, že to v určitých mezích neruší rozvoj včelstev, začaly vznikat technologie, které umožňovaly sběr včelího pylu v průmyslovém měřítku.
Vlhkost čerstvě nasbíraného pylu je asi 20 %. Díky vysokému obsahu cukrů a vody v surovém včelím pylu se kvasinky a plísně mohou rychle vyvíjet, proto se při přípravě nově nasbíraného včelího pylu ihned suší v sušárně nebo ve stínu na vzduchu. Aby včelí pyl skladováním neztratil své vlastnosti, konzervuje se medem nebo moučkovým cukrem.
Zásoby květního pylu jsou v úlu uloženy ve zpracované, konzervované podobě. Létající včela umístí pylová granule, která přináší, do buňky plástu a mladé včely je rozdrtí a zhutní. Jiné včely naplní buňku ze 2/3 nektarem a medem a přidají sekrety ze svých slinných žláz. V důsledku mléčného kvašení pylu s medem vzniká včelí chléb – bílkovinná potrava pro včelstva v zimě.
Význam pylu (včelí pyl) a chléb pro včely
Květový pyl (včelí pyl) a včelí chléb jsou důležitým prvkem výživy včel. Na rozdíl od dravého hmyzu je jejich hlavním zdrojem bílkovin a lipidů pyl (jejich obsah v medu je ve srovnání s potřebami včel na tyto živiny zanedbatelný). Ve včelstvu potřebují pyl především včely kojné. Intenzivně přijímají tuto bílkovino-lipidovou potravu, nezbytnou pro tvorbu mateří kašičky, kterou se včelí královna živí po celou dobu svého vývoje a larvy včelích dělnic první tři dny. Pyl potřebují včely dělnice k produkci sekretů jedových žláz a fungování voskových žláz a trubci k normální pubertě a fungování.
Jedno včelstvo v závislosti na síle spotřebuje ročně přibližně 20-35 kg pylu.
Vzhledem k vysokým nutričním vlastnostem rostlinného pylu se myšlenka jeho možného využití lidmi ukázala jako velmi atraktivní. Studie provedené v různých zemích ukázaly, že včely dokážou nasbírat mnohem více včelího pylu, než samy spotřebují – až 55–60 kg. V současné době se produkce tohoto produktu stala důležitým zdrojem příjmů ve včelařství, výrazně zvyšuje rentabilitu včelínů. Včelí pyl se stal třetím největším produktem získávaným od včel (po medu a vosku). V řadě zemí (Švédsko, Kanada, pobaltské země atd.) se včelí pyl vyrábí na export.
Jak sbírat pyl na včelnici? Jak sbírat pyl od včel se zdá na první pohled jednoduchá záležitost – jděte nahoru, vyjměte tác ze sběrače pylu, nasypte pyl nasbíraný včelami do sběrné nádoby pylu a máte hotovo. Ve skutečnosti se to často dělá, pokud je pyl sbírán ve včelíně pro osobní potřebu. Existují však malé triky při sběru pylu ve včelíně, pokud potřebujete nasbírat velké množství pylu, který lze obchodovat. A jaké množství pylu lze nasbírat z jednoho úlu za sezónu?
Kolik včelího pylu lze nasbírat z jednoho úlu za sezónu?
Kolik pylu lze nasbírat z jednoho úlu za sezónu?
Silné včelstvo dokáže za sezónu nasbírat až 10 kg obchodovatelného pylu, podléhající migraci může navíc přijmout 60-100 kg medu. Včely přitom sbírají pyl z petrklíčů až do září;
Na včelnicích, které se specializují na sběr včelího pylu, dosahují včelaři až 20 kg komerčního pylu z úlu za předpokladu, že jsou v okolí včelína dobří pyloví nosiči a je dodržena technologie péče o včely. Ztráty medu jsou přitom minimální.
Nezbytné podmínky pro sběr včelího pylu na včelnici
Silné a zdravé včelstvo pro sběr pylu na včelnici
První podmínkou pro sběr pylu na včelnici je přítomnost silných a zdravých včelstev.
Proč nelze nemocná a slabá včelstva využít ke sběru pylu?
Slabá včelstva nesbírají mnoho pylu; nemocná včelstva mohou pyl zkazit, protože následná analýza pylu ukáže přítomnost patogenů nemocí, jako je askosferóza, v pylu nebudete moci prodat; Včely mají nemoci, které se mohou na člověka přenést pylem. Proto musí být všechna preventivní a léčebná opatření prováděna ve včelíně. Včely musí být léčeny pouze schválenými léky.
Jedním z negativních aspektů je, že sběr pylu na včelnici přispívá k riziku oslabení včelstev před hlavním medobraním.
Jak sbírat pyl a přitom neoslabovat včelstva?
Včely dobře nosí pyl po celou sezónu, od časného jara do pozdního podzimu, ale když začne sběr medu nad dva kg denně, včely samy přejdou na sběr medu a sběrač pylu sběr medu nijak neovlivní. Vědci také potvrdili, že včely nosí při sběru pylu o něco méně medu, asi 250 gramů medu na 1 kg pylu, vychovají o něco méně plodu, ale včelstva normálně přezimují.
Hlavní je zabránit rojení. Nejlepším způsobem, jak se vyhnout rojení při sběru pylu na včelnici, je provést několik opatření.
- vytvoření vrstvení v květnu-červnu, uleví se tím rojové náladě včel, ve snůšce se může vylíhnout mladá královna a před hlavním medobraním nebo před zimováním lze posílit hlavní včelstvo vrstvením.
- přítomnost síťovaného dna, síťované dno nejen přispívá k lepší ventilaci hnízda, protože namontovaný sběrač pylu vytváří určité problémy s větráním úlu, ale také pomáhá odstraňovat drobné nečistoty a roztoče z úlu, které jinak spadne do sběrače pylu a kontaminuje pyl.
- mladé matky, přítomnost mladých matek pomáhá omezit rojení a mladé matky sebevědomě urychlují sílu rodiny v úlech je vždy mnoho otevřeného plodu, což nutí včely aktivněji sbírat pyl;
V zimě by včelstva měla být silná na 8-10 rámků, je vhodné je uchovat před zimním vývojem plodu, dokud nezačnou kvést první pylonoši. Včely se v tomto případě na jaře rychle vyvinou a budou sbírat pyl od prvních pylonosičů – javorů a raných vrb, ale i dalších petrklíčů.
Včelstva musí být silná po celou dobu od časného jara až do podzimu.
Dobrý pylový základ je základem dobrého sběru pylu.
Druhou podmínkou pro sběr pylu na včelnici je přítomnost dobré pylové báze. Těžko lze počítat s dobrým sběrem pylu, pokud nejsou žádní dobří přenašeči pylu.
Podívejte se, jaké rostliny, ze kterých včely ochotně sbírají pyl, jsou v okolí včelína. Je dobré, když je poblíž les, výborné pylonosné javory, vrby, duby, jeřáby, lesní maliny, lesní byliny jako tymián, jetel, ohnivák, chrpa. Mezi polní rostliny, ze kterých včely ochotně sbírají pyl, patří pohanka, lupina, řepka, jetel, slunečnice, vičenec, modrá cyanóza atd. Je ale nutné počítat s rizikem ošetření polí pesticidy. V případě potřeby je třeba rozšířit pylová základna kolem včelína. Je třeba poznamenat, že v přírodě je mnoho zásob pylu; převyšují zásoby nektaru v okolí včelína 2-10krát, a proto včely nikdy nebudou moci shromáždit veškerý pyl v oblasti.
Chcete-li zjistit, jaký pyl sbírají včely z které rostliny, věnujte pozornost barvě pylu. Tabulka shody mezi barvou pylu a rostlinou, ze které ho včely sbíraly. Kupující dávají přednost nákupu lehkého pylu. Ke sběru pylu se proto dobře hodí houštiny vrb různých typů – pyl z vrb chutná sladce a lehce, včely sbírají hodně pylu z vrb, pokud poblíž rostou vrby různých odrůd, je možné vytvořit vynikající pyl dopravník z vrbových houští za dva tři měsíce. Vytvoření vrbového dopravníku pro včelín je o to užitečnější, že vrba je vynikající medonosná rostlina. Vrba a vrbový med
Nezapomeňte věnovat pozornost jedovatým nosičům pylu – akonit, jedlovec, ambrózie a další, když kvetou jedovaté rostliny, má smysl nezapínat sběrače pylu, protože pyl z nich může způsobit otravu včel a lidí.
Pozornost stojí za to, když kvetou pylové rostliny s hořkým pylem – řepka, řepka, téměř všechna brukvovitá zelenina, pokud je pyl hořký, je v maloobchodě obtížnější; Ale dobrý sladký pyl z vrby nebo dubu a mnoho dalších pylonosičů k pozorování.
Ekologická situace kolem včelína a kvalita pylu
Třetí podmínkou pro sběr pylu na včelnici je ekologická situace v okolí včelína – nikdy nezapomínejte, že pyl je indikátorem ekologického stavu oblasti. Pokud je tedy okolí včelína kontaminováno radionuklidy nebo chemickými emisemi z průmyslových podniků, neměli byste se sběrem pylu ani pouštět, a to ani pro osobní spotřebu. Pyl sbíraný včelami akumuluje celou periodickou tabulku a radionuklidy. Vědci dokázali, že samotný pyl mutuje v oblastech znečištěných životním prostředím. Takže z takového pylu nebude žádný užitek. Nebo musí být včelín kočovný a je nutné se přestěhovat do ekologicky čisté oblasti, kde sbírá pyl.
Jak design pylové pasti ovlivňuje sběr pylu?
Čtvrtou podmínkou pro sběr pylu ve včelíně je volba konstrukce pylové pasti (na kterou byste měli dbát při nákupu lapačů pylu).
Správná instalace a provoz lapače pylu
Pátou podmínkou pro sběr pylu na včelnici je správná instalace sběrače pylu a práce s ním.
Instalace lapačů pylu na úl musí být provedena v několika fázích. Nejprve se instalují lapače pylu se zdviženou (zasunutou) mřížkou na několik dní, aby si včely mohly zvyknout na nový objekt v úlu. Teprve potom je můžete „zapnout“. Nutno podotknout, že lapače pylu je nutné instalovat na všechny úly najednou, a ne rozptýleně, jinak včely přeletí do sousedních úlů, kde je volný průchod do úlů.
Sběrače pylu mohou včely dezorientovat, a proto je lepší umístit sběrač pylu ráno před vylétnutím včel nebo večer po létě.
[Text je dostupný pouze pro registrované uživatele]
Zpracování pylu shromážděného včelami na včelnici
Důležitou otázkou je nejen způsob sběru pylu na včelnici, ale také jeho zpracování a konzervace Pyl nasbíraný včelami je nutné usušit a usušit ve stejný den, dokud pyl nedosáhne vlhkosti 8 – 10 %. Na to je speciální vybavení, ale i s ním bude dost povyku.
Problematiku zpracování a skladování pylu sbíraného včelami lze podrobně rozebrat v článcích
Problematika prodeje nasbíraného pylu na včelnici
Otázka prodeje nasbíraného pylu na včelnici je pro včelaře poslední, ale nejdůležitější fází. Ne všude existuje efektivní maloobchodní poptávka po pylu sbíraném včelami. Včelař musí zvážit, jak maloobchodní kupující vybírá pyl na trhu. Je nezbytné vytvořit si vlastní stálou klientelu. Včelař potřebuje rozšířit sortiment – můžete prodávat nejen sušený pyl, ale i pyl zalitý medem. V obtížném období, kdy je tok medu špatný, může sběr pylu ve včelíně dobře udržet včelín nad vodou a vynahradit včelaři jeho práci.
Stojí za připomenutí, že v posledních desetiletích je ve světě trend spotřeby pylu, farmakologické společnosti ho nakupují v obrovských množstvích, v Evropě je kvalitního pylu nedostatek, což znamená, že Rusko, Moldavsko, Ukrajina, Kazachstán, pobaltské státy mohou vstoupit na světový trh pylu. Je pravda, že k tomu je nutné vyřešit řadu závažných věcí po organizační a legislativní stránce a také zlepšit kvalitu pylu sbíraného na včelnici.