Schémata krok za krokem pro pletení cibule pro skladování a sušení

Cibule je nedílnou součástí denního jídelníčku mnoha lidí. Zelenina by měla být vždy po ruce.

Kořenová zelenina se připravuje pro budoucí použití v zimním období a lze ji skladovat různými způsoby. Nejpraktičtější a nejkrásnější je opletení cibule. K jejich vytvoření je každá žárovka pečlivě vysušena a spojena do shluků.

Existuje několik možností pro pletení cibule pro skladování. Hotový trs se zajistí škrtidlem, které se zaváže na uzel a kořenová zelenina se z něj zavěsí na strop nebo stěnu. Copánky cibulovin umístěte jak do skladu, tak do kuchyně.

Proč tkát?

Existuje mnoho důvodů pro skladování cibule v copáncích.

Tato metoda, považovaná za nejoptimálnější, umožňuje:

Čtěte také: Krmná směs pro křepelky: odrůdy, vlastnosti přípravy a krmení

1. Zajistěte volnou cirkulaci vzduchu, aby žárovky mohly „dýchat“ a byly rovnoměrně větrány. Díky tomu se výrazně prodlužuje jejich trvanlivost.
2. Ušetřete místo v omezené kuchyni nebo spíži.
3. Když včas objevíte cibule s prvními příznaky hniloby, můžete je snadno odstranit z proutí, čímž zabráníte šíření houbové infekce na sousední vzorky.
4. Závěsné žárovky chraňte před hlodavci a některými druhy hmyzích škůdců.
5. Mějte cibuli vždy po ruce a vyberte si tu správnou velikost žárovky.
6. Snadno přemisťujte copánky z jednoho místa na druhé.
7. Vytáhněte z copu tolik cibulí, kolik je v danou chvíli potřeba.
8. Pro zachování vůně a chuti zeleniny.
9. Dezinfikujte vzduch v místnosti díky schopnosti cibule uvolňovat fytoncidy – biologicky aktivní látky, které ničí hnilobné mikroorganismy, reprezentované plísněmi a bakteriemi.
10. Ozdobte svou kuchyň pomocí copánků jako stylových prvků domácí dekorace.
11. Ušetřete část svého rodinného rozpočtu tím, že si odmítnete pořídit jakékoli nádoby (krabice, sáčky, košíky) na skladování cibule.

Kdy vykopávat cibuli?

Při přípravě cibule na zimu hodně závisí nejen na tom, jak úspěšné bylo načasování sběru zralých cibulí, ale také na tom, jak správné byly kroky pěstitele zeleniny při sušení sklizené plodiny.

Ve střední části Ruské federace začíná sklizeň cibule obvykle koncem srpna nebo začátkem září.

Důkaz, že hlávky jsou dobře vyzrálé a připravené ke sklizni, je:

1. Vysychání a žloutnutí peří (v chladných létech obvykle po dozrání cibulí začnou žloutnout).
2. Postupné polehnutí uschlé natě. Protože proces zrání hlávek neprobíhá vždy rovnoměrně, žloutnutí a vysychání vršků nemusí být pozorováno u všech rostlin. To je důvod, proč sklizeň začíná, když vrcholky většiny rostlin již leží na povrchu záhonu.
3. Měkkost a ztenčení baňatých krčků.
4. Zlatá barva a suchost horních šupin, snadno odstranitelné ze zralých hlávek.
5. Šťavnatá chuť samotných cibulí, přítomnost křupavých talířů uvnitř, které mají příjemnou vůni.

Je velmi důležité sklízet cibuli před nástupem prodloužených podzimních dešťů, protože nadměrná vlhkost může způsobit zničení celé plodiny. Pokud k hromadnému poléhání peří cibule došlo za suchého slunečného počasí a předpověď počasí neslibuje hrozící déšť, můžete sklizeň odložit a nechat cibule na záhonech ještě týden.

Optimální načasování pro tkaní

Cibulovitá plodina se sklízí v červenci až srpnu, takže v tomto období můžete plést copánky, ale až po úplném vyschnutí kořenových plodin. To trvá přibližně 2 týdny. Cibule však vysychá i v copáncích, takže v závislosti na zvoleném způsobu můžete začít plést již 3 dny po sklizni.

Optimální období můžete přesně určit na základě zralosti hlíz, o čemž svědčí následující ukazatele:

• listy žloutnou a usychají;
• baňaté krky se ztenčují a změknou;
• slupka získává žlutou barvu;
• šupiny lze snadno odstranit z žárovky;
• plody získávají šťavnatost, křupavost, vůni a chuť.

Někdy není možné určit dobu sklizně, respektive tkaní copu, protože žárovky žloutnou nerovnoměrně. Ale je tu hlavní znak – polehnutí stonků, i když jsou stále zelené.

Příprava žárovky

Aby cibule vydržela co nejdéle v copáncích, je nutné brát přípravu sklizené plodiny velmi vážně, protože doba skladování, vůně a chuť hlávek závisí především na správnosti jejich zpracování.

Co potřebuješ vědět:

1. Cibuli se doporučuje začít sklízet ráno, krátce po východu slunce.
2. Při vyjímání cibulí ze země je vhodné je nevytahovat, ale opatrně lopatou nebo vidlemi zrýt půdu.
3. Pečlivě setřeste uvízlou zeminu z vykopaných cibulí, za žádných okolností nenarážejte jednu cibuli do druhé: poškození, které je při takových akcích nevyhnutelné, může spustit proces hniloby.
4. Hlavy, zbavené zbylé půdy, se položí v jedné vrstvě na plátno nebo kus silné látky, aby se vysušily na slunci, pravidelně se obracejí a vystavují jednu nebo druhou stranu slunci. Proces sušení může trvat sedm až deset dní. Pod vlivem slunečního záření cibulky konečně dozrávají, vysychají a dezinfikují se. Pokud se rozhodnete skladovat cibuli v copáncích, měli byste hlavy sušit spolu s peřím, přičemž ocasy ponechte alespoň 15 cm dlouhé.
5. V noci je třeba cibulky nové sklizně přenést pod přístřešek nebo do teplé, suché místnosti, aby ranní rosa nezrušila všechnu vykonanou práci. Pokud z nějakého důvodu zůstaly cibulové hlavy přes noc na zahradě, je nutné je před ránem zakrýt filmem.
6. Po čekání, až slupka na cibulkách zezlátne, je třeba vybrat dobře vyzrálé exempláře (nezralé a přezrálé cibulky nejsou vhodné k opletení), zbavit je přebytečné slupky a otřít kouskem měkkého suchého hadříku. Poté je vhodné vybrané hlavice zkalibrovat tak, aby každý svazek obsahoval žárovky stejné velikosti.
7. Pokud je to žádoucí, mohou být sušené kořeny na cibulkách trochu oříznuty, i když někteří zahradníci s nimi vážou cibulové copánky, aniž by věnovali pozornost délce kořenů.

Kdy tkát?

Zkušení pěstitelé zeleniny, kteří dávají přednost skladování cibule v copáncích, věnují zvláštní pozornost stupni připravenosti nejen samotných cibulí, ale i jejich vrcholů, a radí, aby nepropásli okamžik, kdy je peří již dostatečně suché, ale ještě neztratilo svou elasticitu.

Pokud jsou přesušené, během procesu tkaní se rozpadnou nebo zlomí a veškeré vaše úsilí půjde do prázdna. Obvykle za suchého a horkého počasí dosáhnou hlavy optimálního stavu (kdy peří ochabne, ale ještě ne zcela uschne) do konce čtvrtého dne sušení na slunci.

Na druhou stranu některé způsoby výroby cibulových copánků vyžadují přítomnost dobře vysušených cibulových vršků. V tomto případě může sušení hlav trvat nejméně dva týdny.

Proto, než začnete připravovat shromážděné žárovky, musíte se rozhodnout o vzoru a způsobu tkaní cibulového opletu.

Důležité nuance

Bez ohledu na zvolený způsob tkaní copánků z cibule je nutné dodržovat obecná pravidla, aby se svazek nerozpadl a žárovky byly bezpečně upevněny.

Čtěte také: Medová dýně: popis a vlastnosti odrůd, vlastnosti pěstování a péče, rady k použití

8 užitečných tipů:

1. Dodržujte pravidla pro přípravu žárovek před tkaním – na tom závisí doba skladování.
2. Snažte se udržet peří co nejdéle, protože je pohodlnější s nimi pracovat a tkaní se stává odolnější.
3. Na copánky můžete použít nejen péřovou část, ale i šipky. I když jsou považovány za méně elastické.
4. Pro pohodlí během tkaní zavěste budoucí cop na hřebík / háček. Ale aby byla „konstrukce“ zesílena, je lepší rozložit žárovky na povrch stolu.
5. Pokud pletete bez provazu, nedělejte příliš dlouhé svazky, protože žárovky jsou těžké. V důsledku toho se cop přetrhne vlastní vahou.
6. Mezi lany dejte přednost výztužným vláknům, to znamená těm typům, které nejsou kluzké, proto bezpečně drží svazky. To je motouz, obvaz, šňůra.
7. Pokud jste zapletli cop, ale ukázalo se, že není tak pevný, zapleťte ho hned, než vrchy uschnou.
8. Nebojte se plést více zelených peří – uschnou v copu, ale pletení se ukáže jako spolehlivější.

Jak tkát?

Chcete-li utkat jakýkoli cibulový cop, musíte se předem zásobit silným provazem (konopným provázkem, nylonovou šňůrou nebo lékařským obvazem), které je schopné odolat poměrně působivé hmotnosti tohoto produktu. Vzor tkaní cibulového opletu není nijak zvlášť komplikovaný. Nabízíme několik nejoblíbenějších možností pro jejich vytvoření.

Metoda # 1

Chcete-li vyrobit nejjednodušší verzi cibulového copu, budete potřebovat cibuli s nejdelším peřím.

Instrukce:

1. Po odříznutí provazu požadované délky z přadena ho přeložte napůl a hlavu s nejdelším peřím přivažte ke středu takto nalezeným jedním uzlem, takže získáte tři prameny: dva z provazu a jeden z cibulových vršků. Pramen cibulového peří by měl být umístěn uprostřed.
2. Poté začnou tkát pravidelný třípramenný cop a při každém novém uchopení přidají jednu žárovku k bočním pramenům. Aby byly hlavy bezpečně upevněny, měly by být tkané co nejtěsněji.
3. Když délka volných konců lana nepřesáhne 10-15 cm, tkaní se zastaví. Peříčka cibule jsou omotaná provazem a konce jsou svázány dohromady, aby vznikla pevná smyčka.

Takzvaný „francouzský“ cibulový cop se dělá trochu jinak:

1. Vezměte tři cibule s dlouhým peřím, připojte k jedné z nich silný provázek a vytvořte tři prameny, z nichž jeden se skládá z cibulových vršků a zbývající dva jsou zajištěny provazem. Každý pramen se může skládat z většího počtu cibulí, nejdůležitější je, aby takové svazky byly alespoň tři.
2. Aby cop nebyl příliš hustý, doporučuje se všechny tři prameny několikrát proplést a teprve poté přidat další tři hlavy.
3. Přidání nových žárovek se provádí podobným způsobem.
4. Konec hotového copu se bezpečně sváže motouzem a vytvoří se silná smyčka a poté se odříznou vyčnívající okraje cibulových vršků. Pověšením copu v kuchyni můžete odříznout potřebný počet hlav podle potřeby.

Metoda # 2

Cibulový cop můžete svázat i jinak. Hotový výrobek bude připomínat pevný čtyřřadý řetěz, schopný ozdobit interiér každé kuchyně.

Instrukce:

1. Nylonová šňůra nebo silné lano se nejprve přeloží napůl, poté se na jedné straně – přesně uprostřed – vytvoří smyčka a opačné konce se svážou silným uzlem.
2. Aby byla práce pohodlnější, je výsledný lanový prstenec připevněn k hřebíku nebo háku zaraženému do stěny.
3. Po výběru žárovky s nejdelšími pery jsou provlečeny zbývající smyčkou, která se okamžitě utáhne a bezpečně upevní hlavu.
4. Poté začnou zaplétat cop, ovinou cibulová peří nejprve kolem jedné strany provazového kroužku, poté kolem druhé, jako by znázorňovali osmičku ležící na boku, a zbývající špičku vršků drží prsty a protahují je mezi nimi.
5. Další práce se provádějí podle stejného schématu, pokaždé se přidá jedna cibule, její vršky se omotají kolem každé strany nylonové šňůry a špičky cibulových peří se umístí mezi tkané hlavy.

Aby výsledný cop vypadal atraktivně, přečnívající konce cibulových vršků lze následně opatrně zastřihnout.

Metoda # 3

Instrukce:

1. Aby byla tato verze cibulového copu, která je obzvláště atraktivní a odolná, je nutné nejprve upevnit žárovky ve dvojicích, pevně svázat jejich peří a snažit se nepoškodit integritu vrcholů.
2. Jedna velká cibule se přiváže doprostřed silného provazu přeloženého napůl a poté se hlavy svázané do párů rozloží mezi protilehlé strany provazu a střídají je tak, aby každý následující pár byl otočen v diametrálně opačném směru než předchozí.
3. Po položení dvou párů žárovek se lano sváže do uzlu, který zajistí hotovou část opletu.
4. Poté jsou položeny další čtyři hlavy a opět zajištěny uzlem.
5. Tyto akce pokračují, dokud není délka volných konců lana rovna 10 centimetrům. Slouží k zavázání copu a vytvoření očka na zavěšení.

Metoda # 4

Chcete-li zaplést hlavy tímto způsobem, budete si muset pamatovat techniku ​​tkaní věnce z listů nebo květin.

Jak zaplétat mašle:

1. Poté, co jste si vybrali velkou žárovku s nejsilnějšími vršky, bezpečně ji svažte provázkem na samé základně.
2. Peří druhé žárovky jsou ovinuta kolem vlákna sestávajícího z motouzu a ocasu předchozí hlavy.
3. Dále postupujte obdobně, do copu postupně zaplétejte nové cibulky.
4. Po dosažení konce copu se ocas poslední žárovky zajistí několika otáčkami motouzu a vytvoří se smyčka.

Metoda # 5

Takto upletené cibulové copánky připomínají husté kukuřičné klasy.

Jak tkát:

1. Po změření 2,5 m silné šňůry ji přeložte napůl a konce svažte na uzel.
2. Základna budoucího opletu je zavěšena na zadní straně židle nebo kliky dveří: tato výška je optimální pro provádění této práce.
3. Posadí se na malou židli, postaví vedle sebe kbelík s připravenými cibulkami a začnou zaplétat vlasy.
4. Vezměte první dvě hlavy, spojte je dohromady a několikrát překřížte vrcholy.
5. Po vytvoření smyčky ve spodní části prstence lana bezpečně upevněte první pár žárovek.
6. Další dvě hlavy se připevní na motouz křížem.
7. Poté můžete kolem šňůry omotat peří jednotlivých i párových žárovek.
8. V důsledku toho se vrcholy kříží na jedné straně prstence lana a žárovky na opačné straně. Je nutné usilovat o to, aby byly rovnoměrně rozmístěny na všech stranách, ve stejné vzdálenosti od šňůry. Dlouhé konce peří je vhodné schovat mezi hlavičky cibule. V případě potřeby je lze oříznout později.
9. Celková délka hotového copu by měla být něco málo přes 100 cm.
10. Při dokončení práce je nutné vytvořit spolehlivou smyčku pro přenášení a zavěšení copu.

Aby cibulové copánky zdobily interiér kuchyně, můžete do nich vplést sušené květiny, světlé stuhy, střapce sušených bobulí, lusky kajenského pepře, svazky vonných bylin a sušené listy neobvyklých tvarů.

Metoda # 6

Nejjednodušší způsob, jak splétat cibulové vlasy, zahrnuje následující kroky:

Čtěte také: Názvy víceletých cibulí: jejich odrůdy a jejich vlastnosti

1. Nejprve pomocí silné šňůry vytvořte svazek tří velkých cibulí najednou a rozdělte jejich peří do tří pramenů.
2. Rovnoměrným přidáváním hlav z pravé a poté z levé strany splétají cop, jehož prameny se skládají pouze z cibulových vršků.

Hlavní nevýhodou této metody je nedostatečná pevnost výsledných copánků: když jsou peří velmi suché, při pokusu o extrakci žárovky se může oplet rozpadnout.

Jak uložit?

Pro uložení cibulových copánků je nutné vytvořit optimální podmínky, které zahrnují přítomnost:

1. Teplá suchá místnost (k tomuto účelu lze použít kuchyň, komoru nebo chodbu) s teplotou vzduchu kolísající mezi 18-20 stupni. Vlhký sklep k tomu není absolutně vhodný, zatímco v příliš teplé místnosti žárovky rychle vyschnou.
2. Dobrá ventilace, poskytující příznivé podmínky pro volnou cirkulaci vzduchu a normální výměnu vzduchu v místnosti.
3. Určitá úroveň vlhkosti (od 65 do 70%), protože při vyšší úrovni začnou žárovky hnít.
4. Cibulové copánky by měly být zavěšeny co nejdále od radiátorů ústředního topení a jakýchkoli topných zařízení.

Aby bylo možné včas odhalit zkažené hlávky, je třeba občas zkontrolovat cibulové opletky, aby se zabránilo šíření hniloby na sousední ovoce.

Podmínky skladování pro cibulové pletence

Podmínky skladování balíčku mají následující kritéria:

1. Pro jejich umístění jsou vhodné pouze dobře větrané suché místnosti. Cibule musí „dýchat“.
2. Optimální skladovací teplota je +18…+20 °C.
3. Vlhkost v místnosti by neměla překročit 70%.

S přihlédnutím k doporučeným podmínkám skladování lze proutěné zboží zavěsit do kuchyně, předsíně nebo skříně. Suterén není nejvhodnějším místem pro skladování svazků cibule. Hrozí hniloba kořenů.

Cibule je nedílnou součástí denního jídelníčku mnoha lidí. Zelenina by měla být vždy po ruce.

Kořenová zelenina se připravuje pro budoucí použití v zimním období a lze ji skladovat různými způsoby. Nejpraktičtější a nejkrásnější je opletení cibule. K jejich vytvoření je každá žárovka pečlivě vysušena a spojena do shluků.

Existuje několik možností pro pletení cibule pro skladování. Hotový trs se zajistí škrtidlem, které se zaváže na uzel a kořenová zelenina se z něj zavěsí na strop nebo stěnu. Copánky cibulovin umístěte jak do skladu, tak do kuchyně.

Optimální načasování pro tkaní

Cibule dozrává 63-83 dní po výsadbě. Opletení se používá pouze u zralých exemplářů. Jedním z prvních příznaků zrání zeleniny je žloutnutí a vysychání spodního peří. Když jsou cibule zralé, je čas začít sklízet. Zelenina se vykopává opatrně, aby nedošlo k poškození kořenové plodiny. Peří je třeba šetřit, protože se používá ke svazování cibulí k sušení a skladování.

Čtěte také: Co je vermikompost: účinnost, návod k použití hnojiva

Za teplého slunečného počasí se sklizená úroda nechává sušit přímo na záhonech, ale při náhlém dešti a vlhku hrozí zkažení úrody.

Zvláštní pozornost by měla být věnována zachování vrcholů. Pouze v případě, že je k dispozici a správně připravena pro skladování, můžete začít tkaní. Při sklizni se doporučuje dbát na zachování celé délky stonků. Příliš dlouhá peříčka se odstřihnou a ponechá se 12 cm na tkaní.

Příprava žárovky

Abyste mohli cibuli v copáncích skladovat po celou zimu, je potřeba přistupovat k přípravě sklizně zodpovědně. Doba skladování a chuť cibule závisí na jejím správném zpracování.

Sklizená plodina musí být zbavena veškeré zbývající půdy a položena na jakýkoli materiál, aby uschla na dobře větraném a suchém místě. K tomuto účelu poslouží utěrka nebo deka.

Popis odrůdy cibule Sturon, vlastnosti pěstování a péčePřečíst

Rostlina se musí sušit, dokud vrcholy nezačnou vysychat. Je důležité peří trochu vysušit, ale zároveň zachovat jeho elasticitu. Přesušené ocasy jsou křehké a drolí se. Způsob skladování cibule ve svazcích lze použít pouze při zachování pružnosti natě.

Sušení trvá 5-7 dní. Na konci procedury se sklizeň umístí pod sluneční paprsky, ale ne na dlouho, aby se cibulky neodkryly a vrcholy nezaschly. Někdy sušení trvá 2-3 dny v závislosti na teplotě vzduchu.

Poté je třeba cibule roztřídit, odstranit zkažené a roztřídit hlavy podle velikosti. Doporučuje se odstranit přebytečné slupky a kořeny trochu zastřihnout. Díky tomu bude cop vypadat krásnější.

Příprava cibule na tkaní

Aby si opletení zachovalo vlastnosti produktu a jeho estetický vzhled, je nutné pečlivě přistupovat k otázce výběru žárovek. Po nasbírání množství sklizně, kterou chcete „utkat“, byste měli začít třídit. Pro cop vyberte i žárovky stejné velikosti, bez vad, s hustou kůží. Poté ořízněte kořeny (volitelně), setřeste z ovoce přebytečnou zeminu a odstraňte horní špinavou slupku. Poté je rostlina odeslána k sušení. Za tímto účelem se položí na slunce, nejlépe pod baldachýnem, a suší se 3–7 dní. Doba schnutí je individuální a závisí na teplotě a vlhkosti, takže připravenost cibule ke splétání je nejlepší určit podle vršků. Pokud peří není syrové a již zvadlo, můžete proces zahájit, takové vrcholy jsou elastické, netrhají se ani nelámou.

Populární způsoby, jak plést cibulové copánky

Skladování a sušení cibule v copáncích se provádí již dlouho. Jedná se o léty prověřenou metodu, která má své výhody.

V copáncích zabírá mašle méně místa. Při zavěšení je nepřístupný škůdcům a hlodavcům. Tato metoda je vhodná i pro sušení. V průběhu let se vyvinulo několik způsobů tkaní cibulových copánků.

Cop musí být tkán pouze z cibulí stejné velikosti.

Možnost 1

Vzhledem k tomu, že oplet je poměrně těžký, je nutné k jeho zajištění použít lano. Můžete použít provázek, stuhu, obvaz nebo nylonovou šňůru. Pak se musíte rozhodnout, kterým vzorem zapletete mašli do copu.

Přečtěte si také: „Odvaha“ – úplný popis odrůdy brambor

Pro první metodu je třeba vybrat žárovku s nejdelším peřím, přivázat ocas k provazu požadované délky tak, aby vznikly 3 okraje – 2 z provazu a 1 z vrcholů. Poslední by měl být umístěn uprostřed.

Cibulový cop je pak potřeba zaplést na principu jednoduchého copu, jen s každým chvatem je potřeba přidat jednu cibulovou hlavičku z obou stran. Musí být tkané dostatečně pevně, aby bezpečně fixovaly hlavy. Tkaní pokračuje, dokud k vrcholu copu nezbude 10 cm provazu. Ze zbývajících konců je svázána silná smyčka.

Výsadba, pěstování a péče o batunovou cibuli na otevřeném prostranstvíPřečíst

Možnost 2

Cibulové vlasy tímto způsobem splétám již mnoho let. Šňůra musí být přeložena napůl, konce na jedné straně svázané a na druhé straně smyčka.

Pro pohodlnější práci je lano upevněno na háku nebo hřebíku. Stejně jako v předchozí možnosti se doporučuje vybrat první žárovku s dlouhým peřím. Je svázán do smyčky a zbývající ocas je protažen mezi dvěma stranami šňůry a ovine se kolem každé její strany.

Poté pokračujte v práci podle stejného principu, přidejte každou žárovku a obalte šňůru peřím. Hroty vršků jsou vyvedeny střídavě z opačné strany (směrem k vám a od vás).

Možnost 3

Pro tuto možnost je nejprve svázáno několik párů žárovek. To se provádí opatrně a zároveň pevně, ale tak, aby vršky zůstaly neporušené. Dále budete potřebovat lano složené na polovinu.

Jedna velká hlava je uprostřed přivázána na šňůru. Svázané páry jsou umístěny mezi provazy a střídají se tak, že každá následující žárovka je otočena opačným směrem.

Po druhém páru svážeme lano do uzlu, čímž zajistíme hotový úsek. Poté opět rozložíme 4 cibule a uvážeme uzel. Takto pokračujeme, dokud nezbude 10 cm provazu. Cibulové copánky vyrobené pomocí poslední metody jsou pevné a atraktivní.

Jak zaplétat cibuli pro skladování: metody, jak správně skladovat cibuli v zimě, fotografie

Možná, že když slyšeli frázi „cibule v copáncích“, mnozí si vzpomenou, jak přišli do vesnice jako děti a v domě visely svazky cibule. Tento způsob skladování zeleniny byl dlouho považován za nejlepší a nejpraktičtější.

A přestože oplétání cibule trvá déle než pouhé nasypání do nádoby, můžete mít cibuli nezkaženou a kvalitní vždy po ruce. Jak vyrobit cop z žárovek a jaké jsou jeho výhody – budeme zvažovat v tomto článku.

Proč byste měli skladovat cibuli v copáncích

Cibuli (zejména cibuli) většina lidí konzumuje po celý rok. Dá se marinovat, přidávat do prvního a druhého chodu, dělat z něj saláty, používat jako náplň nebo jako lék na nachlazení. Jedná se o zeleninu, která by měla být vždy po ruce, proto je důležité postarat se o její uchování na zimu.

Zjistěte, jak nejlépe uskladnit cibuli doma přes zimu.

Existuje několik způsobů, jak skladovat cibuli:

Čtěte také: Škůdci cibule a česneku a způsoby jejich hubení

• zmrazení (cibule se nakrájí a zmrazí v sáčcích);
• v síťovaných sáčcích (zelenina se dává do sáčků a skládá se na sebe);
• v nylonových punčochách (osvědčila se i tato „sovětská“, ne zcela estetická metoda, protože punčochy velmi dobře propouštějí vzduch);
• v jiné nádobě (dřevěné krabice, kartonové krabice, koše, látkové tašky).

Ve výrobních vahách se pro úsporu času využívají možnosti skladování v kontejnerech, krabicích nebo pytlích. Doma (v bytě, v domě, ve venkovském domě) je nejlepší možností zapletení luku.

Jeho používáním poskytujete následující podmínky:

1. Cirkulace vzduchu. Cibule rovnoměrně „dýchají“, což slouží jako preventivní opatření proti hnilobě a dalším chorobným procesům.
2. Zachování chuťových vlastností. Cibule nepřebírají vůni nádoby a neztrácejí své aromatické vlastnosti.
3. Neustálé sledování stavu závodu. Zkažených hlav si můžete všimnout včas a odstranit je. Vzhledem k tomu, že se žárovky téměř nedotýkají, choroby se nepřenášejí na sousední hlavy.
4. Ochrana před hlodavci. Cibulovité copánky jsou zavěšeny ze stropu, což omezuje přístup škůdců k nim (při skladování ve sklepě nebo suterénu).
5. Další dekorace. Pletené žárovky jsou nejen pohodlné, ale také krásné. Mohou být úspěšným doplňkem interiéru v ekologickém stylu.

Navíc jsou takové cibule vždy nablízku, protože abyste je vzali, nemusíte vylézt z krabic a hledat cibuli správné velikosti – veškerá zelenina je vždy na dohled.

Příprava cibule na tkaní

Aby si opletení zachovalo vlastnosti produktu a jeho estetický vzhled, je nutné pečlivě přistupovat k otázce výběru žárovek. Po nasbírání množství sklizně, kterou chcete „utkat“, byste měli začít třídit. Pro cop vyberte i žárovky stejné velikosti, bez vad, s hustou kůží.

Poté ořízněte kořeny (volitelně), setřeste z ovoce přebytečnou zeminu a odstraňte horní špinavou slupku. Poté je rostlina odeslána k sušení. Za tímto účelem se položí na slunce, nejlépe pod baldachýnem, a suší se 3–7 dní. Doba schnutí je individuální a závisí na teplotě a vlhkosti, takže připravenost cibule ke splétání je nejlepší určit podle vršků.

Pokud peří není syrové a již zvadlo, můžete proces zahájit, takové vrcholy jsou elastické, netrhají se ani nelámou.

Jak zaplétat luk provazem

Protože 1 žárovka obvykle váží 80–100 g a svazek pojme až 30 hlav, může hmotnost 1 opletu žárovky dosáhnout 3 kg. Vrcholy zeleniny však takové zatížení nevydrží, takže pro tkaní byste si měli vzít silný provaz, obvaz nebo šňůru, která bude základem pro vázání.

Jak správně skladovat cibuli v copáncích

Hlavní podmínkou pro skladování této zeleninové plodiny je propustnost vzduchu. Plody by měly být vždy zásobovány kyslíkem – to je ochrání před hnilobou a zčernáním.

Dalším faktorem je suchost: vlhkost by neměla dosáhnout 70 %, protože je pro cibuli destruktivní, a nebude možné ji dlouho skladovat. Dále je třeba vzít v úvahu teplotní režim.

Zkušení zahradníci doporučují skladovat cibuloviny na suchém a chladném místě (0…+16°C).

Protože se místa, kde lze baňaté copánky skladovat, liší z hlediska skladovacích podmínek, podívejme se na ně podrobněji:

1. Chcete-li uložit cibuli na letní chatě, soukromém domě nebo statku, může být místem skladování předsíň, chodba, sklep (pouze v případě, že není vysoká vlhkost), kůlna, veranda nebo spíž. Většinou udržují optimální teplotu, ale i tak je potřeba zajistit, aby cibule nezmrzla.
2. Pokud to není možné a zelenina bude uskladněna v bytě, pak je vhodným místem kuchyně, spíž, komora nebo balkon. Nelekejte se, že v kuchyňském prostředí bude mít cibule vyšší teplotu, než je uvedeno výše. Pokud plánujete rychle použít všechny připravené cibule, můžete je bezpečně ponechat v těchto sazbách.

Při dodržení všech skladovacích podmínek vám taková cibule prospěje po celé chladné období. Dlouholetou tradicí jsou cibulové copánky. Babičky naučily tkát své vnučky a ty znalosti předávaly dalším generacím.

Od starověku sloužil cibulový cop nejen jako pohodlný způsob skladování cibule a zdobení interiéru, ale také jako talisman – věřilo se, že chrání dům před nezvanými hosty.

Nechte proto proutěné výrobky vyrobené vlastníma rukama chránit vaši rodinu před nemocemi a přinášet jí prosperitu.

Podmínky skladování pro cibulové pletence

Podmínky skladování balíčku mají následující kritéria:

1. Pro jejich umístění jsou vhodné pouze dobře větrané suché místnosti. Cibule musí „dýchat“.
2. Optimální skladovací teplota je +18…+20 °C.
3. Vlhkost v místnosti by neměla překročit 70%.

S přihlédnutím k doporučeným podmínkám skladování lze proutěné zboží zavěsit do kuchyně, předsíně nebo skříně. Suterén není nejvhodnějším místem pro skladování svazků cibule. Hrozí hniloba kořenů.