Solární sušení tabáku

V závislosti na povětrnostních podmínkách a vlastnostech tabáku trvá sušení na slunci 8 až 22 dní.
Tabák se dusí na rámech ve stodole, navléká se na šňůry a pokládá na podlahu a před navlékáním v harmoniích (obr. 17). Proces trvá 1-3 dny.

Pokud tabák chřadne ve stodole na rámech, pak v suchém a větrném počasí jsou umístěny blízko sebe a za deštivého počasí – zřídka. Pro urychlení procesu chřadnutí se rámečky s tabákem před umístěním do stodoly 2-3 hodiny ohřívají na slunci.

V chladných a zamračených dnech může být tabák ponechán na sušící ploše (venkovní dráhy) po celý den.

Listy sbírané na podzim chřadnou v šňůrách na podlaze. Při chřadnutí v provazcích se tabák sám zahřívá a rychleji žloutne. Dušení v harmans před navlékáním se používá před nástupem mrazů, kdy je mezera mezi lámáním a nízkým stádiem tabáku.

Šňůry s tabákem se kladou na podestýlku v řadách, v jedné vrstvě (stonky směrem k podlaze). Tabák je nahoře pokryt světlými povlaky. Stejně tak, pouze ve formě samostatných balení, se tabák vkládá do harmans k uvadnutí. Položení listů řapíkem směrem k podlaze (nejmladší částí – bází) podporuje současné žloutnutí vrcholu a báze listu.

Rýže. 17. Solární sušení tabáku

U obou způsobů chřadnutí je potřeba hlídat teplotu tabáku. Pokud se listy zahřejí nad 35 C, je třeba je přesunout na jiné místo, aby se ochladily.

Ve střední Asii, na jižním pobřeží Krymu a v dalších suchých oblastech by se měl tabák dusit na rámech v izolovaných místnostech. Za tímto účelem bude přestavěna stodola.

Při sušení tabáku na slunci je důležité správně určit konec procesu sušení, abychom věděli, do jaké míry by měly být listy uvedeny do žloutnutí.

Středně listové tabáky z lehkých půd (odrůda typu Trapezon), zejména za vlhkého počasí, chřadnou, až listy získají světle zelenou barvu s nažloutlým nádechem na celé listové čepeli a úplným zežloutnutím části vrcholu a okraje listu. Malolisté tabáky, zvláště za suchého a větrného počasí, se dusí tak dlouho, dokud 1/4 listové čepele nezežloutne a na zbytku listu se objeví nažloutlý odstín (odrůdy Dubek, Samsun a americké).

Středně listové tabáky z bohatých a těžkých půd, zvláště za vlhkého počasí, se dusí, dokud listová čepel nezežloutne, a malolisté, zvláště za suchého, větrného počasí, dokud 1/XNUMX listové čepele nezežloutne.

Listy sklizené ve stavu plné technické zralosti, přezrálé a nezralé, první lámání a za chladného počasí i druhé lámání, nepodléhají chřadnutí.

Listy odrůd Peremozhets-83 a Yubileiny obvykle také nepodléhají chřadnutí. Pouze za suchého a větrného počasí se suší ve stodole, dokud vršek a okraje listu lehce nezežloutnou, a poté se umístí na slunce na sušicí plochu.

Když se suší na slunci, tyto odrůdy produkují tmavě zbarvený produkt nižší kvality, než když jsou plně vysušené ohněm, polosušené a dosušené.

Vyčerpaný tabák na rámech je v ranních hodinách (po opadnutí rosy) vyvalován ze stodoly na sušicí plochu a večer (po západu slunce) zpět do stodoly. V suchých oblastech, kde není rosa a není mlha (jižní pobřeží Krymu, Střední Asie), není třeba rámečky s tabákem odkládat na noc do stodoly. Nenechávejte tabák na sušicí ploše během silného větru a deště.

Režim solárního sušení závisí na vlastnostech sklizeného tabáku. Tabák pěstovaný na těžkých a bohatých půdách se první den za chladného počasí nechá 6–8 hodin na slunci. Později se jeho vystavení slunci zvýší a asi třetí a čtvrtý den se nechá na sušicí ploše po celý den. Při takovém postupném sušení se celý plech utlačí, plech získá rovnoměrnou barvu a zlepší se kvalita suroviny.

Tabák z lehkých půd se suší co nejrychleji, ale první den sušení by se neměl nechávat na slunci během nejteplejších hodin dne, protože to může způsobit spálení a snížit kvalitu tabáku. V tuto denní dobu je lepší rámečky s tabákem umístit do chléva nebo je přikrýt světlými kryty. V chladných a zamračených dnech může být tabák ponechán venku (na kolejích) po celý den.

Při sušení tabáku na slunci je nutné prověšené šňůry na rámech systematicky utahovat a po zaschnutí listové čepele je zdvojnásobit, čímž se zvýší efektivita použití rámků, sníží se mechanické poškození listů a tabák se ochrání před vyblednutím na slunci.

Při sušení tabáku na přenosných rámech jsou v době chřadnutí umístěny svisle ve stodole, blízko sebe. Po ukončení chřadnutí se vyjme do sušárny a položí šikmo, aby se tabák dobře prohřál slunečními paprsky.

Sušení řapíku a středního žebra listů na slunci je pomalé, zejména v období dešťů (podzim), což často vede ke zkažení suroviny. Proto se doporučuje sušit řapík a střední žebro v kouřových a parních sušičkách.