Tygří ořech: co je to za rostlinu, kdy zasadit sazenice, jak připravit semena, jak a kde skladovat ovoce a další vlastnosti pěstování tygřích ořechů na zahradě

Chufa byla vyšlechtěna ve starověkém Egyptě. Archeologové jej nacházejí v hrobech z 2. a 3. tisíciletí před naším letopočtem. Ve středověku se chufa dostala do Španělska, kde se dodnes vyrábí v průmyslovém měřítku. A přestože je tato rostlina poměrně teplomilná, lze ji pěstovat v Rusku, což dělali naši předkové od konce 18. století.

1. Co je to za rostlinu a jak se jinak jmenuje?
2. Botanický popis
3. Jak vypadá mletá mandle?
4. Kde a jak se pěstuje?
5. Jak růst?
   1. Optimální podmínky pěstování
   2. Kdy zasadit sazenice?
   3. Kde sehnat semínka a jak je připravit k výsadbě?
   4. Schéma a technologie
   5. péče
   1. Venkovní péče
   2. Kdy a jak se tygří ořechy sklízejí?
   1. Aplikace v lidové medicíně
   2. Ve vaření
   3. V kosmetologii

   Co je to za rostlinu a jak se jinak jmenuje?

   Chufa (latinský název – Cyperus esculentus) je vytrvalá bylina z čeledi ostřicovité. Za jeho domovinu je považována severní Afrika a Středomoří.

   Má několik synonymních názvů v závislosti na oblasti, ve které se pěstuje:

   

   • mleté ​​mandle;
   • ostřice jedlá;
   • zimoviště;
   • tygří ořech;
   • sladký kořen;
   • hlízovitá tráva;
   • rostlina Cypris;
   • Zulu ořech;
   • rákosový ořech.

   Botanický popis

   Přestože v přírodě je rostlina trvalka, v Rusku je roční. Lodyhy jsou tenké, rovné, trojúhelníkového průřezu, dosahují výšky 0,3 – 1 m. Listy jsou ploché, tvrdé, až 1 cm široké. Květy jsou nenápadné, květenství deštníkovité, opylování provádí vítr. V mírných zeměpisných šířkách však nekvete a netvoří semena.

   Kořenový systém je dobře vyvinutý a skládá se ze dvou typů oddenků:

   • Namířeno šikmo dolů, schopné dosáhnout hloubky 3 m.
   • Četné tenké horizontální oddenky, které slouží jako místo tvorby uzlíků (ořechy). Jedna rostlina může obsahovat až 1000 hlíz umístěných v hloubce 5 až 25 cm. Délka takových oddenků může dosáhnout 0,75 m.

   Vegetační doba se pohybuje od 105 do 150 dnů.

   Jak vypadá mletá mandle?

   Matice je tvrdý útvar dlouhý 10-30 mm a široký až 10 mm s příčnými drážkami. (od 3 do 6). Barva slupky se pohybuje od růžové po tmavě hnědou (podle odrůdy), dužnina je bílá, nasládlá, s výraznou ořechovou vůní a chutí po mandlích.

   Takto vypadá keř čufa:

   

   

   

   Kde a jak se pěstuje?

   V přírodě chufa roste na březích jezer a pomalu tekoucích řek, v pásmech s mírným a subtropickým klimatem, ale jeho pěstování je možné i v jiných pásmech.

   Průmyslové pěstování chufa se praktikuje ve Španělsku, Itálii, Thajsku, Maroku, Indii, Súdánu a Ghaně. V Rusku je pěstování mletých mandlí možné v rozsáhlých oblastech od Petrohradu po Krasnojarsk.

   Pěstování chufa vypadá jako plevel a lze ji snadno zaměnit s ostřicí.. Četné stonky a listy jeho hustých keřů se dokážou uzavřít k sobě a vytvořit zelený koberec. Jeho spíše dekorativní vzhled umožňuje jeho pěstování nejen jako potravinářskou plodinu, ale také jako ozdobu parků a zahradních cest.

   Jeho sazenice krátkodobě snesou i záporné teploty -3°C a dospělé rostliny snesou podzimní mrazíky až do -7°C.

   Jak růst?

   Optimální podmínky pěstování

   Chufa miluje slunné oblasti, volnou úrodnou půdu, mírné zavlažování a co je nejdůležitější, dlouhé období příjemné teploty pro rostlinu. K získání dobré sklizně je zapotřebí 100-120 dní s denní teplotou alespoň 16-18°C. Proto se ve většině regionů naší země používá sazenicová metoda pěstování plodiny a v severních oblastech se používá skleníková metoda.

   Kdy zasadit sazenice?

   Proces získání dobrých sazenic z hlíz chufa trvá asi měsíc.. Zahajují ji proto (podle regionu) poměrně pozdě – v dubnu nebo až na začátku května.

   Kde sehnat semínka a jak je připravit k výsadbě?

   

   Přestože je možné sazenice chufa zakoupit na různých nástěnkách (například Avito), většina lidí si je získá sama naklíčením hlíz zakoupených ve specializovaných nebo internetových obchodech.

   Před výsadbou se vytřídí, nahnilá semena a ta, která se lisováním rozpadají na prach, se vyhodí. Zbývající výsadbový materiál se zalévá 2-3 dny. Vodu je potřeba denně měnit.

   Schéma a technologie

   Připravená semena lze použít k pěstování dvěma způsoby:

   • Ihned zasaďte do květináčů.
   • Předklíčí se zabalením do vlhkého hadříku, namočené vatové podložky apod. Svazek se vloží do celofánového sáčku. Jeho stav je třeba pravidelně kontrolovat a v případě potřeby navlhčit.
   • Když se objeví klíčky, semena se přesadí do květináčů. Jako takové je vhodné používat plastové kelímky. Jsou naplněny zeminou (ideální složení je zemina smíchaná s pískem nebo perlitem s malým přídavkem popela).

   Protože kořenový systém chufa roste poměrně rychle, musí být šálky hluboké.

   péče

   

   Poté, co se objeví klíčky, vyžaduje plodina dodatečné osvětlení, a to nejen večer, ale také za oblačného počasí.

   Denní teplota se udržuje kolem 20°C, v noci je mírný pokles přijatelný.

   Zálivka by měla být mírná, půda by měla zůstat vlhká, ale ne podmáčená. Zpočátku je vhodnější použít nástřik. Následující den po zavlažování se půda uvolní.

   7-10 dní před plánovanou výsadbou do země začnou sazenice tuhnout – teplota se sníží na 15-16°C a místnost se pravidelně větrá.

   Přesun do otevřeného terénu

   Tato procedura začíná v polovině května, kdy pomine možnost nočních mrazíků a půda se ohřeje až na 15°C. Časové rámce se samozřejmě v různých oblastech liší. Pokud na jihu můžete transplantovat klíčky tygřích ořechů již v dubnu, pak na Sibiři se toto období posouvá na začátek června. Při použití skleníkové metody může být rostlina vysazena dříve, než je uvedeno.

   Pro výsadbu vyberte poměrně suché, slunné místo.. Na podzim se vykopává, přidává humus a minerální hnojiva.

   Výsadba se provádí v řadách do jamek hlubokých 10-15 cm. Vzdálenost mezi rostlinami je 20-25 cm a mezi řadami – nejméně 0,6 m. Další podrobnosti o tom, jak zasadit ořech na zahradě, jsou popsány níže:

   1. Před výsadbou se jamky zalijí.
   2. Kořeny se zapustí do země (jsou možné až 3 klíčky v jedné jamce), zasypou se zeminou a zemina se kolem stonku pečlivě utuží (nezahlubuje se však do země!). Nejlepší možností je mělká výsadba a po několika dnech kopání.
   3. Sazenice se znovu zalévají rychlostí 300 ml na jamku.

   Během prvního dne nebo dvou mohou keře zaujmout pololežící polohu, ale poté (pokud byla transplantace úspěšná) se narovnají.

   Venkovní péče

   

   • Rostlinné keře musíte začít skládat, když dosáhnou výšky asi 15 cm. Podruhé se tento postup provádí, když stonky dosáhnou výšky asi 30 cm. Pokud po prvním odplevelení mohou být záhony mulčovány na ochranu před plevelem, později přerostlé keře samy potlačují jejich růst.
   • Mezery mezi řadami se uvolňují třikrát za sezónu.
   • Silný kořenový systém rostliny je schopen extrahovat vlhkost v přirozených podmínkách, takže zalévání nemusí být nutné. V suchých létech se chufa zalévá jednou za dva týdny. Zalévání se zastaví 10-14 dní před sklizní.
   • Rostlina se obejde bez dalších hnojiv. Je však přijatelné krmit ho kravským hnojem zředěným v poměru 1:10. Hnojení se provádí v období začátku tvorby plodů (35-40 dní od okamžiku vzejití) a v období aktivního růstu.
   • Rostlinu mohou ovlivnit drátovci, krtonožci a mravenci.

   Kdy a jak se tygří ořechy sklízejí?

   Nejnáročnější fáze v zemědělské technologii pěstování mletých mandlí. V závislosti na povětrnostních podmínkách může sklizeň začít již v září. Možný je ale i posun na polovinu října. Samotná rostlina „říká“ o své připravenosti – listy začnou vadnout a žloutnout.

   1. Záhon se zalévá den před sklizní. Sklizeň se nejlépe provádí za suchého počasí.
   2. Čufa se okopává jako brambory – lopatou nebo vidlemi se nabere keř a hlína se setřese.
   3. Ořechy se oddělují ručně. Proces je poměrně zdlouhavý – přibližně 10 keřů za hodinu.
   4. Hlízy se hadicí omyjí z půdy a suší (asi půl hodiny na přímém slunci a poté na stinném, dobře větraném místě, například pod přístřeškem).

   Ořechy, které se mají v příštím roce použít jako semenný materiál, se nemyjí, ale pouze setřepou z půdy a ošetří se v roztoku manganistanu draselného.

   Během procesu sušení se ořechy zmenšují a scvrkávají.

   Jak používat?

   Aplikace v lidové medicíně

   

   Kultura je široce používána v lidovém léčitelství v různých zemích. navzdory tomu, Neexistují žádné přísné vědecké důkazy o léčivých vlastnostech chufa, proto je to podmíněně léčivá rostlina. Předpokládá se, že ořechy mají antibakteriální vlastnosti; jejich alkoholové tinktury se používají například k boji proti nachlazení.

   Existuje názor, že listy chufa a její plody, konzumované syrové, pomáhají odstraňovat toxiny a radionuklidy z těla.

   Olej z tygřích ořechů má různé vlastnosti:

   • antioxidant;
   • antiseptikum;
   • proti stárnutí;
   • tonikum.

   Odvary a prášky se používají ve stomatologii; odvary se také používají k léčbě zánětu močové trubice. Polštáře plněné sušenou trávou a tenkými oddenky chufa zlepšují spánek.

   Ve vaření

   • Drcené hlízy lze nalézt v bonbonech, čokoládě, zmrzlině a jako poleva na pečivo. Dělají z nich mouku.
   • Ořechy pražené a mleté ​​na kávomlýnku jsou základem pro nápoj připomínající kakao a plody, vypečené do tmavě hnědé barvy a zalité vroucí vodou, jsou základem pro kávu.
   • Ve Španělsku se z nich vyrábí tradiční osvěžující nápoj zvaný orgeat. Předem namočené ořechy umelte v mixéru a zalijte vroucí vodou. Po vylouhování, vychladnutí a přecezení přidáme skořici a vanilkový cukr. Nápoj, který svým vzhledem připomíná mléko, se konzumuje po vychladnutí.
   • Olej získaný z hlíz (a obsah tuku v nich dosahuje 35 %) připomíná olivový olej. Vzhledem k tomu, že je hustší, lze jej použít i jako mazivo na různé díly.

   Je třeba mít na paměti vysoký obsah kalorií tygřího ořechu. Je to 609 kcal/100 g.

   V kosmetologii

   Masky, šampony a mýdla jsou vyrobeny z tygřího ořechu. Hlavní účinnou látkou je rostlinný olej, který má celou řadu pozitivních účinků na pokožku:

   

   • zabraňuje stárnutí kožních buněk;
   • má terapeutický účinek v případech akné, dermatitidy, ekzému, psoriázy;
   • snižuje podráždění pokožky;
   • podporuje hojení ran a prasklin;
   • změkčuje pokožku, včetně drsných oblastí;
   • zesvětluje pigmentové skvrny a vyhlazuje jizvy;
   • stimuluje tvorbu kolagenu.

   Olej má navíc pozitivní vliv na stav vlasů a nehtů.

   Kde a jak skladovat?

   Sušené ořechy skladujeme v sáčcích nebo papírových sáčcích na dobře větraném, relativně teplém místě, ne však v lednici, protože tam zplesniví. Hlízy neztrácejí schopnost klíčit po dobu 4 let..

   Sklizeň musí být chráněna před myšmi a hmyzem a také musí být pravidelně protřepávána.

   Exotická rostlina pro naše zeměpisné šířky – chufa – si můžete vypěstovat na vlastním zahradním pozemku a nebude to vyžadovat mnoho úsilí. Vyžaduje pouze minimální údržbu. Hlavní věcí je zajistit teplotní režim. Kromě chutných, zdravých, výživných ořechů, které rostlina produkuje, se dá využít i k dekorativním účelům.

   Užitečné videa

   Video hovoří o ořechu chufa a složitosti jeho pěstování: