V oblasti Sverdlovsk byla nalezena fialová pavučinová čepice z Červené knihy: takové houby nelze sbírat – 3. srpna 2023 – E1. ru

Obyvatelka Jekatěrinburgu Anna našla v lese vzácnou houbu s fialovým stonkem. Sdílela fotografie nálezu ve veřejné skupině „Houby a houbaři regionu Sverdlovsk“. Dívka poznamenala, že takovou houbu viděla poprvé a zeptala se, co by to mohlo být. Zkušení houbaři vysvětlili, že obyvatel města narazil na fialovou čepici pavučiny, která je uvedena v Červené knize.

Již dříve mykolog a profesor na Uralské federální univerzitě Viktor Mukhin vysvětlil, že tato houba by se neměla sbírat.

“Falková pavučina je podmíněně jedlá, ale nelze je sbírat ze dvou důvodů: jsou uvedeny v Červené knize Ruska a lze je také snadno zaměnit s jejich skutečně jedovatými příbuznými,” řekl vědec. — Název pochází od vzhledu těchto hub. Když se podíváte pozorně, můžete vidět, že pavučiny – více nití – se táhnou od okraje čepice ke stonku.

Viktor Mukhin poznamenal, že pavučinové houby jsou špatně prozkoumané houby. Ale v lesích Sverdlovské oblasti na ně narazili už dříve. Při tepelné úpravě získává tato houba štiplavou chuť s nepříjemnou pachutí a také vydává hrozný zápach. Důrazně se doporučuje je nejíst.

Podívejte se také na obří houby, které v lese našel další obyvatel Jekatěrinburgu. Ukázali jsme, jak vypadá strašně drahá a zvláštní houba (maskuje se za královskou). Přečtěte si, jak správně sbírat houby.

Zpravodaj E1.RU
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
3. srpna 2023, 13:23
Dejte Anně velkou pokutu. Aby už nesbírala houby, které nezná.
3. srpna 2023, 12:39
Páni, jaké novinky!

“Dostal kolosální úplatek: 160 tisíc rublů!” Šéfredaktor E1.RU o zatčení ředitele Gortransu

Alexandr Ashbel
Šéfredaktor E1.RU

“Jedno kuře vydrží na dva měsíce”: jak žije svobodná ruská žena se třemi zaměstnáními a 10letou dcerou

V Rusku s touto návnadou šílí: stojí za to sledovat nejočekávanější sérii roku „Outsource“

Anna Kolotová
Je hřích slavit Maslenici? Kněz mluví o starověkém slovanském svátku
Kirill Kočněv

„Naříkat nad zvýšením ceny je jako vzpomínat na zmrzlinu za 16 kopejek“: kolik bude stát nový iPhone 16e v Rusku

Anna Martynovská
Doporučené

Chlápek z Volgogradu se ocitl ve strašných dluzích poté, co propadl reklamě na casting do televizního seriálu „Two Hills“

“Způsobuje těžké respirační selhání.” Co je známo o vypuknutí metapneumoviru v Rusku a jaké jsou jeho příznaky

“Maminka se bála udělat ultrazvuk a dítě zemřelo”: lékař sanitky z Kemerova vyprávěl příběhy z jejího každodenního života
“Ostřílená kočka”: Obyvatelům Novosibirsku se nabízí ke koupi “vlkodlaka” za 200 tisíc – fotografie neobvyklého zvířete

“Ryba se dala do pohybu, cítí jaro.” Obyvatelé Altajského kraje odhalili rybářská místa a sdíleli fotografie svých úlovků

Pronájem automatické převodovky Hyundai Solaris LPG (propan).

Přeprava dlouhých nákladů silniční dopravou

Montáž interiérových a vchodových dveří! Nízké ceny!

“Dostal kolosální úplatek: 160 tisíc rublů!” Šéfredaktor E1.RU o zatčení ředitele Gortransu

Alexandr Ashbel
Šéfredaktor E1.RU

“Jedno kuře vydrží na dva měsíce”: jak žije svobodná ruská žena se třemi zaměstnáními a 10letou dcerou

V Rusku s touto návnadou šílí: stojí za to sledovat nejočekávanější sérii roku „Outsource“

Anna Kolotová
Je hřích slavit Maslenici? Kněz mluví o starověkém slovanském svátku
Kirill Kočněv

„Naříkat nad zvýšením ceny je jako vzpomínat na zmrzlinu za 16 kopejek“: kolik bude stát nový iPhone 16e v Rusku

Anna Martynovská
Doporučené

Chlápek z Volgogradu se ocitl ve strašných dluzích poté, co propadl reklamě na casting do televizního seriálu „Two Hills“

“Způsobuje těžké respirační selhání.” Co je známo o vypuknutí metapneumoviru v Rusku a jaké jsou jeho příznaky

“Maminka se bála udělat ultrazvuk a dítě zemřelo”: lékař sanitky z Kemerova vyprávěl příběhy z jejího každodenního života
“Ostřílená kočka”: Obyvatelům Novosibirsku se nabízí ke koupi “vlkodlaka” za 200 tisíc – fotografie neobvyklého zvířete

“Ryba se dala do pohybu, cítí jaro.” Obyvatelé Altajského kraje odhalili rybářská místa a sdíleli fotografie svých úlovků

Pronájem automatické převodovky Hyundai Solaris LPG (propan).

Přeprava dlouhých nákladů silniční dopravou

Montáž interiérových a vchodových dveří! Nízké ceny!

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Tito. požadavky
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Tito. požadavky

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “E1.RU Yekaterinburg Online” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci č. FS77-84675 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Ashbel Alexander Vladimirovich
Adresa redakce: 620000, Jekatěrinburg, st. Sheinkmana, 10, 3. patro,
Telefony (8/343): 379 (49) 95-34-555, 34-XNUMX-XNUMX,
WhatsApp, Viber, Telegram: +7 909 704-57-70
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected], [email protected]
Technická podpora: [email protected] nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (343) 379-49-10, [email protected]
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Kontakt ohledně partnerských záležitostí: [email protected]

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.

Fialový webwort je málo známá a velmi neobvyklá houba, kterou lze nalézt v lesích Ruska. Je jedlá a má vynikající chuť, ale nedoporučuje se ke sběru kvůli hrozbě vyhynutí.

popis

hlava

Za příznivých podmínek dosahuje průměr klobouku pavučiny nachové 15 cm U mladých hub má tvar polokoule, ale časem se narovná a připomíná plochý polštář. Okraje jsou nerovné, zvlněné, svinuté dovnitř nebo povislé. Zpočátku má jasně tmavě fialový odstín, ale jak roste a stárne, stává se světlejším – staré pavučiny získávají špinavě bílý odstín.

sporová vrstva

Výtrusná vrstva pavučiny fialové je lamelovitá, zbarvená do stejného odstínu jako celá houba. Destičky jsou široké, řídké a ve spodní části přirůstají ke stopce. Obvykle je zcela skryta vrstvou pavučin, podle čehož získala pavučina své jméno. Výtrusný prášek má hnědou barvu s nádechem rzi.

Noha

Webová rostlina má kyjovitý stonek, dosahující 12 cm na výšku a asi 2 cm na tloušťku. Horní část je pokryta šupinami, směrem dolů se rozšiřuje, barva je tmavě fialová se stopami pavučiny. Struktura nohy je hustá, mírně vláknitá.

Pulp

Houba je velmi křehká, ale masitá – pokud zlomíte klobouk, můžete cítit velmi slabé, příjemné aroma. Dužnina je hustá, bílá a na vzduchu se postupně zbarvuje do modra. Chuť je neutrální, s lehkými ořechovými tóny.

Distribuce

Spiderwort lze nalézt v mírných lesích Ruska a Evropy a roste také v Gruzii, Kazachstánu, USA a Japonsku. Na území Ruské federace se nejčastěji vyskytuje v Murmanské, Tomské a Čeljabinské oblasti. Pavučiny rostou jednotlivě, někdy ve skupinách, doba sběru je, že se houby objevují koncem července, sezóna trvá do konce října.

Oblíbeným místem houby jsou jehličnaté, méně často smíšené nebo listnaté lesy v blízkosti smrků a borovic. Dává přednost bažinatým, odlehlým místům, kde se může schovat před zvědavými pohledy, a zřídka si vybírá mýtiny nebo okraje lesů.

Podobné druhy

• Lilac (ametyst) lak, podmíněně jedlý

• Entoloma pestře zbarvená, nejedlá, možná nebezpečná

Poison Doppelgangers

• Pavučina nádherná (brilantní)

Jiné odrůdy

Houba namodralého nebo fialového odstínu s velkým (průměrem asi 10 cm) kloboukem, nejedlá, podle jiných zdrojů jedovatá.

Jedlá, ale nepříliš chutná houba s lila-stříbrným kloboukem, tenkou stopkou a specifickou vůní.

Barva klobouku je nažloutlá s fialovým nádechem, dužina je modrobílá, nepříjemně zapáchá a houba je nejedlá.

Jedlá houba s plochým kloboukem, odstíny od nahnědlé po olivovou, povrch je pokryt slizem.

Odolnost

Fialové pavučiny můžete jíst v jakékoli podobě – ​​vařené, smažené nebo nakládané. Zkušení houbaři tvrdí, že se jeho chuť naplno projeví až po marinování a v teplých pokrmech má neutrální, nevyjádřenou chuť.

Po sběru by měly být houby důkladně očištěny od nečistot a pavučin, které jsou vždy přítomny na povrchu. Je potřeba ho namáčet, jelikož nemá hořkou chuť ani mléčnou šťávu. Před vařením je třeba pavučinu vařit v osolené vodě alespoň hodinu. I po uvaření si houba částečně zachová neobvyklou barvu.

Zajímavá fakta

Často kladené dotazy

Jaké jsou výhody fialové pavučiny?

Pavučina patří mezi málo prozkoumané houby. Obsahuje vitamíny skupiny B, zinek, mangan a měď. Existují informace, že se z pavučin vyrábí antibiotika a antimykotika.

Je fialová pavučina bezpečná ke konzumaci?

Houba je delikatesa a má vynikající chuť. Je pravda, že je uveden v červené knize, takže sběr se nedoporučuje.

Jak odlišit pavučinku nachovou od jejích nejedlých a jedovatých protějšků?

Lamelová vrstva pavučiny je fialová – stejný odstín jako klobouk a na povrchu houby jsou stopy pavučin. Dvojčata mají světlejší pláty – od špinavě bílé až po narůžovělou a hnědou.

• Dermek A. Houby. – Bratislava: Slovart, 1989.
• Serzhanina G.I. Kloboukové houby z Běloruska. – Minsk: Věda a technika, 1984.
• Beug, M. W.; Bessette, A.; Bessette, AR Ascomycete houby Severní Ameriky. — Austin, 2014
• “Funghi”, – Instituto Geografico De Agostini, Novara, Itálie, 1997
• Nikolay Zvonarev „Houby. Sbíráme, pěstujeme, připravujeme“