Vodní kaštan v zahradním jezírku: výsadba a péče | Rostliny

Rogulnik tedy žije mezi klidnými vodami,
Vysílá listy ve formě tenkých nití;
Ale chlupy se mnohokrát větví
A pijí jako žábry plyn života;

Když se dostane na hladinu vody,
Rozprostírá široké listy,
Spálená sluncem, vysílá páru
A radostně pije proudy éteru.

Erasmus Darwin. „Chrám přírody“

V mělkých vodách tichých potoků se stojatou vodou, malými jezírky a pomalu tekoucími říčkami lze občas spatřit plovoucí růžice velkých kosočtvercových listů s naběhlými řapíky. Toto je vodní kaštan, chilli nebo bagel (past natany), je zástupcem malé rodiny vodních ořechů nebo rogulnikov (Trapaceae). Jeho dlouhý tenký stonek drží v zemi kotva – matice vybavená speciálními háčky. Vědci mají různé názory na počet druhů, které tvoří jediný rod této čeledi. Některé jich čítají několik desítek, jiné zahrnují pouze jeden polymorfní druh do čeledi – kaštan vodní.

Tato rostlina je reliktem z období třetihor – její zkamenělé plody byly nalezeny v Severní Americe v sedimentech starých asi 70 milionů let.

Vodní kaštany jsou rozšířeny v Eurasii a Africe – od mírného pásma až po tropy. U nás bylo chilim dříve rozšířeno v evropské části. Potvrzují to četné nálezy ořechových skořápek a plodů ve vrstvách rašeliny v severních a severozápadních oblastech Ruska a pobaltských států. Nyní se vyskytuje v několika nádržích, z nichž většina je registrována a chráněna. Poměrně často lze chilim nalézt na Sibiři, zejména v jižní části povodí Ob.

vodní kaštan (<i>past natany</i> L.)

Vodní kaštan je jednoletá rostlina. Jeho dlouhá tenká lodyha je pokryta chomáčky jemných chloupků. Vypadají jako kořeny, ale ve skutečnosti jsou to podmořské fotosyntetické palisty, rozřezané na laloky podobné vlasům. Když se objevily úzké podvodní listy, rychle odumírají. Listy plovoucí na hladině vody jsou velmi podobné listům břízy, jen mnohem větší – jsou široce kosočtverečné, na okrajích zubaté, husté, tmavě zelené. Tyto listy jsou umístěny na dlouhých řapících, na kterých jsou patrné otoky – to je vzduchonosná tkáň, která listům pomáhá plavat na vodě. Čím je list starší, tím je řapík delší. Když rostlina vytváří těžké plody, vzduchové prostory v řapících se zvětšují, aby udržely růžici listů nad vodou.

Začátkem léta rostliny rozkvétají – v paždí nadvodních listů se objevují drobné bílé květy se čtyřmi kališními lístky, čtyřmi okvětními lístky, čtyřmi tyčinkami a jedním pestíkem. Nejčastěji se květy samosprašují, když jsou zavřené, ještě pod vodou. Pokud dojde k opylení nad vodou, stopka téměř okamžitě spustí květinu pod vodu. Zde se z plodnice vyvine jednosemenný oříškový plod o průměru 2–5 cm, čtyři laloky kalichu rostou a lignifikují se v ostré, silné ostny, díky nimž plody vypadají jako kotva. Mezi trny je malé zahuštění s otvorem, kterým později proroste nová rostlina.

Na podzim listy a stonky odumírají, ořechy klesají ke dnu a klíčí až příští rok, na jaře. Kořen se objeví jako první a začne růst nikoli dolů, jako u jiných rostlin, ale nahoru. Za kořenem raší nitkovité kotyledony. Mezi kotyledony se vytvoří pupen, ze kterého se vyvine výhon. V této době se kořen začíná ohýbat a po popisu oblouku proniká do půdy. Díky tomuto manévru se listy přiblíží k hladině vody. Ovoce však nemusí nutně vyklíčit v prvním roce, může ležet na dně po mnoho let a držet se ho svými rohy. Odborníci se domnívají, že ořech rohatý zůstává životaschopný až 50 let.

Rogulnik miluje sluncem prohřáté mělké vody, lužní jezera a mrtvá ramena, stojaté i nízkoprůtočné nádrže s čistou vodou, kde roste v hloubce 50–100 cm.Může tvořit husté houštiny, pokrývající celou hladinu malých nádrží.

Dlouholetá znalost vodního kaštanu vysvětluje mnoho jmen, která se mu dávají. Říká se mu čertův roh, kotva, vodní kaštan, bahenní ořech, skalní ořech, čertův ořech a ostnatý ořech. Latinský název rodu trappa, snad dané rostlině pro její podobnost se špičatými praky, které staří Římané rozmetali do cesty postupující nepřátelské kavalérii. Plody vodního kaštanu se silnými ostrými trny jsou podobné těmto vojenským zařízením a někteří historici tvrdí, že byly dokonce používány ke stejným účelům.

Vodní kaštany lidé odpradávna využívali jako potravu. Dokládají to četné archeologické nálezy z doby kamenné. Například ve Finsku u jezera Vanajavesi bylo nalezeno mnoho skořápek vodních kaštanů smíchaných s dřevěným uhlím. V Lotyšsku byla objevena vrstva ořechových skořápek a dřevěných šlehačů se zapuštěnými hroty. Dávní obyvatelé Thrákie uměli péct arašídový chléb, ve středověku ho jedli v Itálii, Chorvatsku a Francii. V Rusku se vodní kaštan těžil v obrovském množství. V jezeře Orechovoy, které je nedaleko Muromu ve Vladimirské oblasti, se tak během léta nasbíralo až 150 tun plodů. Plody se používaly k jídlu a zelená hmota byla krmena hospodářským zvířatům.

Dosud se vodní kaštan používá jako potravina v Číně a Indii. Zde je dokonce chován na speciálních plantážích jako cenná živná rostlina. Například v Indii, v Kašmíru, jsou plody vodních kaštanů jednou ze základních potravin po dobu pěti měsíců v roce. Zde se nejen sbírá ve svých přírodních stanovištích, ale také se chová ve speciálních nádržích, kde jsou plantáže oploceny speciálními bambusovými ploty. Rostliny se vysazují tak, že se ořechy zakopou nohama do půdy nádrže. Když je čas na sklizeň, kombajny se brodí do vody a prohledávají dno, hledají ovoce a sahají prsty u nohou. Nádrže, ve kterých kaštan vodní roste, jsou v době zrání plodů dokonce pronajímány sběračům.

V Astrachani v deltě Volhy se také pěstoval vodní kaštan a v dobrých letech sklízeli od 1 hektaru do 4 tun jeho plodů.

Vodní kaštan má ve skutečnosti cenné nutriční a léčivé vlastnosti. Jeho semena obsahují až 52 % škrobu, 7,5 % tuku, 5 % bílkovin, 3 % cukru, jejich popel je bohatý na draslík a fosfor. V listech byl nalezen flavonoidní glykosid, jehož obsah dosahuje 1 %. Ořech chutná jako kaštan. Dá se jíst syrové, pečené nebo vařené. Chléb se peče ze směsi ořechové a pšeničné mouky. Nejednou plody vodních kaštanů zachránily lidi před hladem, protože byly hlavní potravou v hubených letech. V Chartúmu, hlavním městě Súdánu, je v expozici jednoho z muzeí představen vodní kaštan jako rostlina, která zachránila obyvatelstvo této země před hladem.

Nyní je chilim vzácná rostlina, která se v jejím areálu vyskytuje jen sporadicky. Je uveden v Červené knize Ruska a Červené knize SSSR. Důvodem je znečištění a odvodňování vodních ploch a změny hladin podzemních vod. Velkou roli samozřejmě sehrálo i hromadné pořízení tohoto závodu. Na některých místech ji nahradily jiné vodní rostliny, např. kanadská Elodea. Velké škody na jeho houštinách působí rybolov pomocí sítí. Pro zachování této cenné rostliny je třeba vynaložit veškeré možné úsilí – od vytváření rezervací tam, kde je dosud zachována, až po pěstování ve speciálních školkách a další přesídlování.

Pokud se vám poštěstí najít vodní kaštan ve volné přírodě, můžete si ho zkusit vypěstovat doma. Ořech zasaďte do bahnité půdy v akváriu s malým množstvím vody. Teplota vody a vzduchu by měla být +23. +25 °C, mírné osvětlení. Doba klíčení plodů trvá až tři týdny. Aby se urychlilo klíčení, před výsadbou lze plody uchovávat v kafrovém lihu nebo opatrně odstranit růstový bod ze skořápky. Když rostlina vyvine plovoucí listy, zasadí se do hliněného květináče ve směsi bahna, písku a mastné hlíny a poté se přenese do akvária s horním osvětlením. Pro normální vývoj rostlin je žádoucí sluneční světlo po dobu 2–3 hodin denně.

Vodní kaštan (Trapa natans) je někdy mylně nazýván vodním kaštanem. Tento – Eleocharis dulcis – však s jednoletým vodním kaštanem úzce nesouvisí. Trapa natans patří do čeledi hubovitých a vyskytuje se v mírných a subtropických oblastech Evropy, Asie a Afriky. Vodní rostlina, která byla kdysi v Německu běžná, je nyní v této zemi ohrožena, a proto byla v roce 1987 umístěna pod ochranu přírody.

Co je vodní kaštan?

Kaštan vodní (Trapa natans) je jednoletá bylinná vodní rostlina, která roste ve stojatých vodách v mírných až subtropických oblastech. Má plovoucí listy ve tvaru růžice a nenápadné bílé květy. Jejich jedlé plody připomínají kaštany a byly kdysi potravinářským produktem.

Původ a distribuce

Ořešák vodní (bot. Trapa natans) je jednoletá plovoucí listnatá rostlina z čeledi vodních ořechů (bot. Trapaceae). Tento druh byl rozšířen již před 65 miliony let, v geologickém období třetihor, tedy ve stejné době jako dinosauři. Dnes se vodnímu kaštanu stále daří v mírném a subtropickém podnebí Evropy, Asie a Afriky, ale ve volné přírodě se v této zemi vyskytuje jen zřídka kvůli intenzivnímu zemědělství a ztrátě stanovišť. To je důvod, proč je tento druh pod přísnou ochranou a nemůže být odebrán z volné přírody. V obchodech však seženete legální odchovy, které jsou ideální pro přírodní výsadbu do zahradních jezírek.

Použití

Pro výsadbu do domácího zahradního jezírka jsou vhodné pouze výhonky z Evropy, protože stejnojmenné tropické odrůdy zde nemají vhodné stanoviště, a proto se nerozmnožují. Při nákupu proto vždy dbejte na doklad o původu! Většina potomků vodního kaštanu pochází z Maďarska, jižní Francie a Itálie.

Vodní kaštany lze vysadit jednotlivě nebo ve skupinách v závislosti na preferencích designu a dostupném prostoru. Plovoucí listová rostlina také velmi dobře ladí s dalšími původními vodními rostlinami, jako je štika srdčitá (bot. Pontederia cordata, fialové květy), džbán evropský (bot. Nymphoides peltata, žluté květy) a lilie jezírková (bot. Pontederia cordata, fialové květy).

Vzhled a růst

Vodní kaštany jsou opadavé vodní rostliny, které rostou pouze jedno léto. Jejich přirozeným prostředím jsou stojaté vody, kde se přichytávají na bahnitém dně u břehu, hlavně v hloubce 30 až 60 centimetrů. Ponořený stonek dlouhý jeden až tři metry zakoření na dně jezera a listy široké až 20 centimetrů se od června rozvětvují a vytvářejí růžici listů ležících na hladině vody.

listy

Podvodní řapíky kaštanu vodního jsou naplněny vzduchem, a proto působí jako plovoucí tělesa. Poskytují potřebný vztlak k udržení zelených listů na hladině vody. Plovoucí listy tohoto druhu jsou vějířovité nebo kosočtverečné, mají charakteristický pilovitý okraj a jsou uspořádány na hladině vody do tvaru růžice. V létě listy zčervenají a na podzim odumírají. Charakteristické jsou také žlázky na spodní straně listů a stonků, které pravděpodobně vylučují kyselinu na ochranu před hladovými vodními živočichy.

Květiny a ovoce

Nenápadné, radiálně souměrné květy vodního kaštanu jsou bílé a objevují se mezi červencem a srpnem. Na stoncích rostliny se tvoří plody podobné ořechům. Mají tvrdou, tmavě hnědou skořápku, která je ostře ostnitá a hranatá. Bílé jádro plodu vodního kaštanu obsahuje asi 20 procent škrobu a je po uvaření jedlé. Ve skutečnosti byl výživný vodní kaštan také považován za potravinu zde za starých časů a stále je, zejména v asijských zemích.

Toxicita

Bílý vnitřek vodního kaštanu je jedlý, ale měl by se jíst pouze vařený nebo pečený. Syrové plody jsou považovány za jedovaté a paraziti nebezpeční pro člověka mají tendenci se usazovat na povrchu. Vůně lehce připomínající kaštany se objeví až při vaření. Tvrdá skořápka plodů je nepoživatelná, ale lze ji snadno otevřít prsty nebo ostrým nožem s trochou síly.

Umístění a půda

Vodním ořechům se daří pouze ve stojaté vodě, která je teplá a slunečná. Rostliny nejsou vhodné do potoků a jiných tekoucích vod a neměly by se vysazovat do jezírek s rybami. Voda a půda by měly být bohaté na živiny a málo vápna – vodní kaštan špatně snáší vápno. Vodním kaštanům se nejlépe daří, když je voda v jezírku mírně kyselá. Toho lze dosáhnout přidáním stlačené rašelinové půdy (8 eur na Amazonu). Lze je zakoupit ve specializovaných prodejnách. Rostlinu vysazujte pouze do jezírek s hloubkou 40 až 60 centimetrů.

Správná výsadba vodních kaštanů

Nejjednodušší způsob, jak vypěstovat vodní kaštany v zahradním jezírku, je spíše zasít než zasadit. Semena – již popsané ořechy – zakoupíte ve specializovaných zahradnických obchodech. Stačí je na podzim namočit do vody; Během několika příštích měsíců zakoření na dně jezírka a vyklíčí v červnu následujícího roku. U průměrného zahradního jezírka můžete očekávat dvě až tři rostliny, neměly by však být vysazeny v blízkosti čerpadla.

Na jaře specializované obchody někdy nabízejí rostliny vodních kaštanů, které lze vysadit takto:

• Umístěte rostliny na klidnou hladinu vody.
• Upevněte je ke dnu jezírka drátem.

Dlouhé stonky včetně kořenů se vyvinou tak, že rostlina během pár týdnů vyroste v zahradním jezírku a může se zásobovat živinami.

Tipy pro péči

Pokud jsou splněny požadavky na umístění kaštanu vodního – slunné místo ve stojatém sladkovodním jezírku s hloubkou vody do 60 centimetrů a písčito-bahnitý substrát – není potřeba péče. Rostlina vydrží teploty ne nižší než minus 22 stupňů Celsia.

Po zasetí se jednoletý kaštan po mnoho let prakticky sám rozmnožuje. Jakmile listová růžice na podzim odumře, ořechy klesnou na dno jezírka a tam přezimují. Na jaře z nich vycházejí dlouhé tenké stonky a rostou směrem k hladině vody. Počínaje červnem se listy vyvíjejí a nakonec leží na vodě v plovoucí růžici.

Správně odřízněte vodní matici

Aby nedošlo ke znečištění vody, je třeba na podzim odřezávat suché listí z malých zahradních jezírek nebo akvárií. U větších jezírek však toto opatření není nutné.

Rozmnožování vodních kaštanů

Není potřeba ani možnost cíleně množit vodní kaštany. Rostlina se množí samovyvinutými plody, pokud podmínky na stanovišti splňují její požadavky. Ořechovité peckovice, které v podstatě nejsou nic jiného než specializované přezimovací orgány, klesají na podzim na dno jezírka a následující jaro vyrůstají v nové rostliny. Protože každý vodní kaštan produkuje několik plodů za sezónu, může se na zahradním jezírku časem vytvořit hustý koberec. Pro úspěšné rozmnožování by měl být vodní kaštan pěstován jako jediná vodní rostlina, protože jiné druhy budou soutěžit o živiny přítomné ve vodě. Protože však vodní kaštany potřebují k produkci ovoce mnoho živin, pokud jsou vysazeny dále do jezírka, což má za následek sníženou hladinu živin, nebudou plodit a jednoduše zemřou.

Na podzim lze ořechy odstranit dříve, než se potopí. Uchovávejte je v nádobě s vodou, dokud je znovu neuvolníte, vodu pravidelně vyměňujte. V žádném případě k tomu nepoužívejte vodu z kohoutku, vodní kaštany totiž nesnášejí vápno. Místo toho přidejte kyselou stlačenou rašelinovou půdu (8,00 EUR na Amazonu) do shromážděné dešťové vody nebo něco podobného. Na jaře lze semena předklíčit v teplé vodě a poté umístit venku, ale před výsadbou je pomalu aklimatizujte na změnu klimatu, abyste zabránili jejich odumření na šok z rostliny.

Pokud je jezírko již hojně osídleno vodními kaštany, můžete snadno odstranit části rostlin a přesadit je do jiných jezírek.

podíl

Vodní kaštany nelze dělit, protože každý ořech má pouze plovoucí stonek s růžicí listů.

Nemoci a škůdci

Vodní kaštan nemá žádné známé choroby a vodní rostlina není napadena škůdci. Problémem se však mohou stát chyby v péči nebo nevhodné umístění.

Rada

Vodní kaštany lze velmi dobře pěstovat i v jezírku v domácnosti – například v zimní zahradě nebo ve velkém akváriu. Ryby však v této nádobě plavat nesmí. Je také nutné zajistit potřebné osvětlení pomocí umělého světla (například LED rostlinné lampy).

Druhy a odrůdy

Existují dvě známé odrůdy vodního kaštanu. Náš rodný Trapa natans var. Potomstvo z Itálie, Maďarska a jižní Francie dostupné v této zemi obvykle dobře roste, ale ne vždy přináší ovoce.

Ve specializovaných obchodech je k dostání i druh Trapa natans var.bispinosa, původem z Číny a známý také jako vodní kaštan Singhara nebo čínský vodní kaštan dvoutrnný. Listy této odrůdy jsou olivově zelené a typicky mají sedm paralelních žilek, které jsou načervenalé až červenohnědé barvy na čepeli listu. V naší oblasti není druh příliš zimovzdorný, proto se musí přezimovat pod umělým osvětlením v zimní zahradě nebo skleníku.

Doporučeno:

Para ořechy jsou ořechy s nejvyšším obsahem selenu.

Žádná jiná potravina nemá tak vysoký obsah selenu jako para ořechy. Pouhé dva ořechy denně by měly pokrýt vaši potřebu selenu.

Vodní hyacint v jezírku: Je to opravdu dobrý nápad?

Chov vodních hyacintů v jezírku vyžaduje dobré podmínky a určitou péči. Rostliny v jezírku však kvetou jen zřídka.

Hornolisté rostliny: Zlepšení kvality vody ve vašem zahradním jezírku

Máte zájem o list rohoviny bez kořenů? Prozradíme vám, jak tuto zajímavou a užitečnou rostlinu zasadit do zahradního jezírka

Lekníny v zahradním jezírku: Pokyny krok za krokem

Zde se dozvíte, na co si dát pozor při výběru umístění, hloubky vody, umístění atd. leknínů.

Vodní kaštan v akváriu: Je to možné a je to užitečné?

Vodní kaštan fascinuje mnoho zahradníků a akvaristů. Zde můžete zjistit, zda lze tuto atraktivní plovoucí rostlinu chovat v akváriu