Zubrovka Vodka: Recenze, užitečné vlastnosti, 2 domácí recepty

Zubrowka je speciální druh ranního čaje, kdy místo čaje nebo kávy jsou preferovány alkoholické nápoje. Myšlenka Zubrovky pochází z východní Evropy a v posledních letech se stala populární. Ale co je bizoní tráva bez lahodného občerstvení? Ostatně jsou nedílnou součástí této tradice.

Při přípravě svačin pro bizonovou trávu je důležité pamatovat na to, že by měly být nejen chutné, ale také zdravé. Po takovém speciálním čajovém dýchánku nás totiž čeká produktivní den. Tělo potřebuje živiny, aby se udrželo ve formě a potěšilo sebe i ostatní energií.

Jednou z hlavních složek dobré svačiny z bizonové trávy je zelenina. Jsou bohaté na vitamíny a minerály, podporují snadné vstřebávání alkoholu a pomáhají předcházet kocovině. Připravte si salát z čerstvé zeleniny nebo podávejte čerstvou zeleninu s jogurtovým dipem nebo guacamole.

Další oblíbenou volbou předkrmu pro bizonovou polévku jsou mořské plody. Jsou bohaté na bílkoviny, Omega-3 mastné kyseliny a mikroelementy. Podáváme s mušlemi, krevetami nebo olihněmi, které můžeme smažit nebo grilovat. Zmrazené mořské plody jsou skvělou volbou, pokud nejsou k dispozici čerstvé.

Nezapomínejte také na maso. Připravte si křehké řízky z kuřecích prsou, chutnou klobásu nebo hovězí maso jako předkrm k bizoní polévce. Maso je bohatým zdrojem bílkovin a železa, které pomohou udržet vytrvalost a dodají tělu energii.

Lahodné mořské předkrmy pro bizonovou polévku

Krevety v pesto omáčce

• 500 g krevet;
• 1 lžíce olivového oleje;
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti;
• 1 lžíce pesto omáčky.

1. Krevety oloupeme a vyjmeme vnitřnosti.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
3. Přidejte krevety, sůl a pepř podle chuti.
4. Smažte krevety, dokud nejsou uvařené, asi 3 až 4 minuty z každé strany.
5. Krevety podávejte s omáčkou z čerstvého pesta. Dá se použít jako omáčka na namáčení.

Pikantní grilovaná chobotnice

• 500 g čerstvé chobotnice;
• 2 polévkové lžíce olivového oleje;
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti;
• 1 lžička mleté ​​červené papriky.

1. Vyčistěte chobotnici od vnitřností a chitinu.
2. Nakrájejte je na proužky.
3. V misce smíchejte olivový olej, sůl, černý pepř a červenou papriku.
4. Vzniklou směsí štědře potřete olihně.
5. Rozpalte gril a grilujte chobotnice dozlatova, asi 2 až 3 minuty z každé strany.
6. Chobotnici podávejte s čerstvou zeleninou nebo salátem.

Vaše bizoní farma se neobejde bez lahodného občerstvení. Zkuste připravit tyto pokrmy z mořských plodů a potěšte své hosty!

Zdravé zeleninové svačiny pro bizoní trávu

Jednou z jednoduchých a chutných možností zeleninové svačiny je čerstvý zeleninový salát. Šťavnatý a barevný salát lze připravit z rajčat, okurek, paprik, mrkve, zelí a zeleniny. Zeleninu nakrájejte na tenké nudličky nebo kostičky, přidejte bylinky a dochuťte citronovou šťávou nebo olivovým olejem. Salát podávejte studený.

Další zajímavou a zdravou variantou svačiny je zeleninová krajka. Popusťte uzdu fantazii a nakrájejte zeleninu – lilek, květák, cuketu nebo mrkev – na tenké plátky. Smažte zeleninu na pánvi s minimálním množstvím rostlinného oleje do zlatohnědé. Vzniklou zeleninovou krajku můžeme ozdobit tvarohovou omáčkou nebo použít jako ozdobu na další pokrmy.

Další oblíbenou variantou zeleninové svačiny k bizonové polévce je smažená zelenina v těstě. Zeleninu – lilek, papriku, cuketu – nakrájíme na tenká kolečka a v těstíčku je z obou stran opečeme. Těsto lze připravit z mouky, vajec, mléka a soli. Pečenou zeleninu podávejte s omáčkou na bázi jogurtu nebo tvarohu.

Zelenina se také skvěle hodí k řeckému jogurtu a bylinkovému dipu. Na přípravu dipu smíchejte řecký jogurt s prolisovaným česnekem, strouhaným sýrem a nadrobno nasekanými bylinkami (koprem, petrželkou nebo bazalkou). Dip podávejte s čerstvou zeleninou jako je mrkev, brokolice, paprika nebo celer.

Pro ty, kteří milují pikantní chuť, doporučujeme připravit zeleninový salát s chilli. Zeleninu – rajčata, okurky a papriky – nakrájejte a přidejte k nim nakrájené chilli a citronovou šťávu. Tento zeleninový salát je ideální pro ty, kteří milují pikantní jídla a chtějí předkrmu přidat trochu pikantnosti.

Zdravé zeleninové svačiny pro bizonovou trávu jsou skvělým způsobem, jak zahrnout do svého jídelníčku více zeleniny a získat maximální přínos pro zdraví. Zelenina je díky svým blahodárným vlastnostem a rozmanitosti možností vaření ideální volbou pro chuťovky na každé akci.

Originální sýrové přesnídávky pro bizony

Sýr je produkt, který je vždy velmi oblíbený. Hodí se téměř k jakémukoli jinému jídlu, takže z něj lze vytvořit různé svačiny. V tomto článku jsme pro vás připravili několik receptů na sýrové chuťovky, které potěší všechny hosty Zubrovky.

Vyberte si některý z navrhovaných receptů a potěšte své hosty v Zubrovce lahodným a originálním sýrovým občerstvením. Dobrou chuť!

Otázka-odpověď

Jaké jsou nejlepší svačiny k bizoní trávě?

Nejlepší svačiny pro zubří trávu jsou různé svačiny, které lze připravit předem. Například sýrové kuličky, masové rolky, nakládaná zelenina a různé saláty.

Jak vyrobit sýrové kuličky pro bizoní trávu?

K přípravě sýrových kuliček pro bizonovou trávu budete potřebovat tvrdý sýr, vejce, strouhanku a rostlinný olej. Sýr se nakrájí na kostičky, obalí se v rozšlehaných vejcích a strouhance a poté se smaží na oleji do zlatova. Hotové sýrové kuličky můžeme podávat s omáčkou.

Jak připravit nakládanou zeleninu do bizoní polévky?

K přípravě nakládané zeleniny pro bizonovou trávu budete potřebovat čerstvou zeleninu (mrkev, okurky, paprika, rajčata), ocet, cukr, sůl, koření a vodu. Zelenina se nakrájí a poté se marinuje ve směsi octa, cukru, soli, koření a vody. Marináda by měla odstát několik hodin nebo ještě lépe celý den. Hotová nakládaná zelenina vypadá na stole skvěle a je výborným předkrmem do bizoní polévky.

Jaké saláty lze připravit s bizonovou trávou?

S bizonovou trávou si můžete připravit různé saláty, jako je řecký salát, Caesar salát, salát s olihněmi a zeleninou a další. Hlavní věc je vybrat si saláty, které jsou chutné a nezaberou mnoho času na přípravu. Ostatně u Zubrovky hosté očekávají zábavu a komunikaci, ne dlouhé vaření.

Real Zubrovka se vyrábí v Polsku a Bělorusku a od září 2016 spustil Roust Holding výrobu značky vodky v Rusku.

Klasické bitters se vyrábí v síle 40 stupňů a mají proměnlivou barevnou paletu od světle žluté až po sytě jantarovou.

Složení tinktury Zubrovka

1. Vysoce kvalitní alkohol.
2. Voda.
3. Cukr.
4. Bylinou stejného jména je bizon vonný.

Výjimkou je polská vodka Zubrowka, která se pro dovoz pro Ameriku vyrábí od roku 1999 a obsahuje umělá barviva, příchutě a dokonce i ozdobné stéblo trávy v láhvi z plastu.

Je to dáno tím, že bylina obsahuje látku zvanou kumarin a ve Spojených státech je považována za zdraví nebezpečnou. Škodí ale jen tehdy, když se do těla dostává systematicky a hromadí se tam.

Bezpečný klasický poměr jsou 1000 kg trávy na 2 litrů alkoholu.

Kde roste tráva?

Trávu najdete na lesních pasekách, loukách, okrajích lesů a dokonce i na okrajích ústí řek, kde je půda často navlhčená.

Ale stále se obecně uznává, že její domovinou je Belovezhskaya Pushcha, kde žijí bizoni. A právě díky nim dostala tato rostlina své jméno.

Polský závod na výrobu bitterů nakupuje zubří trávu od specializovaných firem v Belovežské oblasti.

Výroba Zubrowky

V továrně proces macerace probíhá ve dvou fázích, ale příprava zubrovky vlastníma rukama je docela jednoduchá.

Nejobtížnější je shánění bylinek, prodávají se v lékárnách nebo na tržištích s bylinkami a tinkturami.

Tinktura Zubrovka na měsíčku

Budeme potřebovat

1. Moonshine (nejlépe dvojitá destilace – 40-45%) – 1l
2. Suchá zubří tráva – 2 g (1-2 stébla trávy)
3. Cukrový písek – 1 polévkové lžíce. l.
4. Voda – 2 polévková lžíce. l.

Jak vařit

1. Nejprve zalijte krystalový cukr vroucí vodou a ochlaďte na pokojovou teplotu.
2. Dvě stébla trávy vhoďte do skleněné nádoby, naplňte měsíčkem a přidejte cukrovou vodu.
3. Trváme na 20 dní v tmavé, teplé místnosti.
4. Po uplynutí stanovené doby nalijte tinkturu do skleněných lahviček a můžete začít ochutnávat.

PS Pokud bylinku předem nasekáte nebo použijete lékárenskou verzi, doba louhování se zkrátí na 2 týdny a hotový produkt je nutné před lahvováním přecedit. Cukrový sirup trochu zjemní chuť, ale chuťové vlastnosti nijak zvlášť neovlivní.

Vodka Zubrovka Zlata

Żubrowka Zlota je poměrně nový produkt z produkce polské firmy CEDC, ale s původní tinkturou nemají nic společného. Neobsahuje ani bizonovou trávu. Ale recept je docela originální a měl by odpovídat vaší chuti.

Název nápoje často uvádí spotřebitele v omyl.

Budeme potřebovat

1. Vodka – 500 ml
2. Dubová kůra – půl polévkové lžíce
3. Sušené švestky – 1 ks.
4. Kůra z půlky citronu
5. Tyčinka skořice – 1 ks.
6. Kmín – 1 špetka
7. Vanilin – 1 špetka
8. Galangalový kořen – 1 ks. (lze nahradit farmaceutickým mochna erecta – 0,25 lžičky.)
9. Cukrový sirup – podle chuti

Jak vařit

1. Ve skleněné nádobě smícháme všechny suché ingredience a zalijeme alkoholovým základem.
2. Necháme 15 dní louhovat.
3. Po tinktuře přecedíme přes jemný cedník a podle chuti přidáme vychladlý cukrový sirup (jde to i bez něj).
4. Hotovou Zubrovku pak přepasírujeme přes zakoupený nebo domácí filtr a nalijeme do skleněných lahví.

Užitečné vlastnosti Zubrovky

Navzdory skutečnosti, že Zubrovka je alkoholický nápoj, s mírou je velmi prospěšná pro zdraví a doporučuje se konzumovat:

1. Pro zlepšení chuti k jídlu.
2. S nachlazením.
3. Aby se zabránilo vzniku rakoviny.
4. K normalizaci fungování nervového systému.

Pamatuj! Abyste se vyhnuli zpětnému účinku tinktury, měli byste pít alkohol v malých dávkách.

Chyba/zpětná vazba?
Věděli jste, že:

Nealkoholické víno se vyrábí pomocí reverzní osmózy nebo vakuové destilace.