Zubrovka: výhody, vlastnosti, kontraindikace, jak používat, tipy
Zubrovka je vytrvalá bylina. Je známý svou příjemnou chutí a vůní. V mnohých vyvolává asociace se stejnojmenným alkoholickým nápojem. Ve skutečnosti se bizon používá nejen v lihovarském průmyslu.
Vlastnosti produktu
Tato trvalka patří do čeledi Poaceae. Výška rostliny dosahuje 70 cm. Zevně se málo liší od ostatních obilnin má dlouhé podlouhlé listy a květenství ve formě klasů. Rostlina je nenáročná, běžná v mírných zeměpisných šířkách. Zubr raději roste v jehličnatých lesích, na březích řek.
V Rusku rostou tři druhy: voňavé, stepní a jižní
Rostlina vděčí za své jméno bizonům, kteří tuto trávu rádi jedí. Musím říct, že mají dobrý vkus. Britové také ocenili chuť této byliny, což se odráží v názvu „sladká tráva“ Latinský název Hieróchloë klasifikuje rostlinu jako posvátnou. Ruská jména jsou četná a odkazují na odrůdy trávy: lyadnik, pšeničná tráva, plochá tráva. Zubrowka
Výhody a ublížení
- alkaloidy;
- kumarin;
- vitamíny;
- minerály.
Díky přítomnosti vitaminu C rostlina úspěšně bojuje s viry a infekcemi. Obsahuje také vitamíny B a PP.
Zubrovka se doporučuje jako součást komplexní terapie pro pacienty s tuberkulózou. Je účinný při léčbě onemocnění trávicího ústrojí, má hemostatická vlastnost. Posiluje cévy, svalovou tkáň, zlepšuje látkovou výměnu a příznivě ovlivňuje činnost srdce.
Kontraindikací pro konzumaci bizonů je sklon k alergiím a také individuální nesnášenlivost
Přípravky z této rostliny by neměly užívat děti, těhotné a kojící ženy. Nedoporučuje se lidem s nestabilním nervovým systémem.
Nadměrná konzumace zubrovky může způsobit onemocnění, i když neexistují žádné kontraindikace.
Jak používat
Zubrovka se používá v různých oblastech lidské činnosti. Je nejžádanější vaření a tradiční medicína. Hospodyňky přidávají rostlinu do marinád. Přidává se do rybích pokrmů jako koření. Vaření na Zubrovce tinktura, který má vůni sena a bylinek. K tomu bude stačit pár drcených stébel trávy na půl litru vodky. Pro zjemnění nápoje přidejte lžičku cukru a pár lžic citronové šťávy.
V potravinářství se bizon používá k přípravě potravinářské esence, která se přidává do cukrářských výrobků. Alkoholický nápoj „Zubrowka“ je národní v Polsku, Bělorusku a České republice.
Pro přípravu infuze nalijte 20 g suroviny do sklenice vroucí vody a nechte dvě hodiny. Vezměte to 2 polévkové lžíce. třikrát denně.
Farmaceutický průmysl bizony k výrobě léků nepoužívá. Bylina se používá pouze k přípravě lidových léčiv. Nejčastěji se v lidovém léčitelství připravují vodní a lihové nálevy. Koupele s vodní infuzí pomáhají zbavit se plísní nohou.
V kosmetologii se používá odvar z bizonů. Oplachují s ním vlasy, aby je zbavily lámavosti.
Rostlina se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata v malých množstvích a jako přísada do hlavního krmiva.
Rostlina je žádaná v krajinném designu a květinářství. Mohutný kořenový systém umožňuje využití trávy ke zpevnění silničních náspů.
K zastavení vytékání krve z rány se přiloží zubní dřeň a zajistí se volným obvazem.
Je třeba připomenout, že oficiální medicína klasifikuje rostlinu jako život ohrožující. Před vnitřním užíváním bylinky byste se měli poradit se svým lékařem!
Více o koření se dozvíte ve videu: