12 tajemství pěstování sazenic zelí – výběr semen, příprava půdy, doba setí, péče, video

Znáte-li 12 tajemství pěstování sazenic zelí, můžete získat vynikající sklizeň z malé zahradní postele. Zelí je jednou z nejnáročnějších plodin. Může růst téměř v jakékoli půdě a každý rok produkuje dobrou sklizeň. Zelné listy se používají ve vaření, kosmetologii a lidovém léčitelství. Tato rostlina však také vyžaduje péči, zálivku a pravidelnou kontrolu škůdců.

Výběr a příprava materiálu

Jednou z podmínek vysokého výnosu je správný výběr a příprava materiálu k setí. Rostliny začínají akumulovat růstovou energii ihned po vyklíčení, proto je důležité jim věnovat pozornost.

Odrůdy bílého zelí

Bílé zelí je obecný název pro druh, který zahrnuje velké množství odrůd. Liší se chutí a dobou zrání, takže před nákupem sazenic nebo semínek byste se měli rozhodnout, k čemu budou sloužit.

Druh zelí by měl být vybrán v závislosti na účelu jeho použití.

1. Rané odrůdy jen zřídka poskytují bohatou úrodu a špatně se skladují, proto je nejlepší je konzumovat čerstvé. Jsou vybírány kvůli rychlosti zrání – hlávky zelí dorůstají do své maximální velikosti za 60-80 dní.
2. Střední odrůdy mají hustou hlavu a jsou déle skladovány, ale jejich listy nejsou tak šťavnaté. Doba jejich zrání je od 85 do 120 dnů.
3. Pozdní odrůdy rostou 130 dní po výsadbě do země nebo déle. Jejich hlavy jsou husté a lze je skladovat až do příští sezóny. Navíc jejich listy hromadí méně dusičnanů ve srovnání s jinými druhy.

Rané zelí se jí čerstvé, přidává se do salátů a teplých jídel. Pozdější odrůdy se dobře hodí ke konzervování. Je lepší je pěstovat na samostatných záhonech.

Která semínka určitě vyklíčí?

Budoucí výnosy závisí na kvalitě semen. Nejjednodušší způsob, jak získat semenný materiál zaručeně požadované odrůdy, je jeho sběr ze zelí pro následující rok. Při výběru pro první výsev v obchodě stojí za to zaměřit se na několik kritérií:

• čisté odrůdy jsou nenáročné a hybridy jsou produktivnější;
• schopnost růst v určitých klimatických podmínkách;
• doba zrání a výnos;
• sklon k praskání hlav je nežádoucím faktorem.

Hybridní odrůdy jsou ty, které jsou výsledkem křížení několika odrůd zelí. Takové rostliny se příští rok nebudou množit, takže semenný materiál je třeba kupovat ročně.

V prodeji jsou také hotové sazenice zelí. Můžete tak ušetřit čas na jeho pěstování a získat větší jistotu, že se na záhonech zakoření.

Příprava osiva

V prodeji jsou přípravky na ošetření semen zelí před setím. Používají se ke zvýšení klíčivosti semenného materiálu a k jeho ošetření proti houbovým a infekčním chorobám. Zakoupená semena vyžadují zvláště ošetření, protože mohou obsahovat neznámé typy infekce. Jsou namočeny v roztoku na několik hodin a poté zasazeny do země.

Nejjednodušší metodou dezinfekce semen je ponořit je střídavě do horké a studené vody. Změny teploty mají škodlivý vliv na různé typy infekcí.

Výsadba zelí

Proces výsadby zelí je neméně důležitý, protože ne všechna semena klíčí. Všímají si kvality a složení půdy, ale i dalších detailů. Zpočátku se semena vysévají doma v květináčích nebo podnosech a sazenice se pak přesazují do skleníku nebo do otevřené půdy.

Půda pro zelí

Různé odrůdy zelí jsou přizpůsobeny k růstu v různých typech půdy. Tato plodina dobře reaguje na přítomnost živin a minerálů, proto se vyplatí zvolit úrodnější půdu. Hotové směsi se prodávají v obchodech se značkou „pro bílé zelí“ – jsou vhodné pro klíčení semen.

Doma si můžete připravit univerzální půdu pro vysoké výnosy zelí. Bude se skládat z několika částí:

• 1 kg zeminy;
• 1 kg organických hnojiv (kompost, humus);
• 1 lžíce dřevěného uhlí na 1 kg hotového substrátu.

Zelí neroste dobře v kyselé půdě. K jeho alkalizaci můžete použít dřevěný popel, dolomitovou mouku, uhličitany nebo hašené vápno.

Termíny výsadby

Aby bylo zajištěno, že zelí bude včas přinášet dobrou sklizeň, je důležité jej zasadit včas. Tento indikátor závisí na odrůdě plodiny a době jejího zrání:

• rané odrůdy by měly být vysazeny jako sazenice (ne na otevřeném terénu) do 25. března;
• střední třídy – od 25. března do 25. dubna;
• pozdní odrůdy – do 25. dubna.

Zelí na záhonech dobře zakoření, pokud je půda v době výsadby dobře prohřátá.

V průměru by mělo uplynout alespoň 50 dní od okamžiku, kdy jsou semena vysazena pro sazenice, dokud mohou být transplantována do otevřené půdy. Načasování se bude mírně lišit v závislosti na odrůdě zelí. Do zahradního záhonu by se měly umístit až ve chvíli, kdy se půda po zimě úplně prohřeje.

Péče o sazenice

Způsob pěstování zelí od semínek až po sazenice doma vyžaduje více času a pozornosti než použití čepic a přístřešků. Rostliny tak mohou dostat plnou péči v raných fázích. Pro získání vyššího výnosu je důležité vybrat nejživotaschopnější zástupce odrůdy. Proces probíhá v několika fázích:

• setí semen do společných podnosů;
• proředění vznikajících sazenic tak, aby každá z nich nezabírala více než 2 cm plochy;
• po 2 týdnech – vybírání sazenic, to znamená jejich odstraňování, dokud každé rostlině nezbudou 3 cm;
• Po dalších 2 týdnech přesaďte sazenice do samostatných květináčů.

Pokud není možné sazenice proředit, můžete každé semeno umístit do samostatné nádoby nebo buňky.

Zálivka, světelný režim a teplota

Množství a kvalita sklizně přímo závisí na podmínkách, ve kterých se zelí pěstuje. Stojí za to vybrat ty odrůdy, které se dobře přizpůsobí povětrnostním podmínkám v konkrétní klimatické zóně.

V domácích nebo skleníkových podmínkách se nemusíte spoléhat na teplotu a srážky venku.

Pro všechny druhy sazenic bílého zelí existují obecné požadavky:

• osvětlení – nejméně 12 hodin, je užitečné používat lampy;
• zalévání – půda musí být pravidelně navlhčena, ale neměla by být podmáčená;
• teplotní podmínky – když se objeví výhonky, teplota vzduchu během dne by měla být až 20 stupňů, pak může být mírně snížena, aby výhonky ztvrdly.

Pro pěstování zelí ve skleníku není odrůda důležitá. Zde můžete vytvořit optimální podmínky a získat sklizeň, a to i v zimě. Prioritním úkolem však bude vytvoření systému zavlažování a osvětlení.

Potřeba hnojení

Hnojiva jsou minerální a organické látky, které rostliny využívají k růstu a udržování životních procesů. Každý z minerálů je zodpovědný za určité fáze vegetace, proto se složení hnojiv může v různých obdobích lišit. Dusík tedy ovlivňuje tvorbu zelené hmoty plodin, draslík a fosfor jsou více potřeba při kvetení a plodování. Další mikroelementy posilují kořenový systém a zvyšují odolnost rostlin vůči škůdcům a povětrnostním podmínkám.

Minerální hnojiva jsou rostlinami absorbována rychleji než organická.

Hnojiva pro sazenice zelí se aplikují třikrát. První postup se provádí nejméně týden po sběru a následující – v intervalech 2 týdnů. Přibližné složení hnojiva (na 10 litrů vody) bude následující:

• 2 g dusičnanu amonného (zdroj dusíku);
• 2 g přípravků draslíku;
• 4 g superfosfátu – prášek na bázi fosforu.

Před výsadbou na otevřeném terénu můžete mírně změnit koncentraci látek. Draslík ovlivňuje tvorbu kořenového systému, proto se jeho množství zvyšuje na 8 g na 10 l vody. Hladina dusičnanových hnojiv je snížena na 3 g na 10 l – tyto látky se mohou hromadit v listech, proto je lze aplikovat nejpozději 2 týdny před sklizní.

V prodeji jsou komplexní minerální směsi vyvinuté speciálně pro brukvovité rostliny. Jsou pohodlnější k použití, ale také vyžadují dodržování dávkování. Produkty mohou být prodávány jako suchý prášek nebo granule, kapalina pro zavlažování nebo postřik.

Otužování před výsadbou

Aby přesazování na otevřené záhony nezpůsobilo stres pro sazenice, postupně je otužují. Proces začíná 10 dní před výsadbou. Nejprve můžete krátkodobě snížit teplotu v místnosti otevřením oken a průduchů a po týdnu lze nádoby se sazenicemi nechat na balkoně přes noc.

Boj proti chorobám a škůdcům

Dobré odrůdy zelí s vysokými výnosy mohou trpět škůdci, houbami nebo jinými druhy infekce. Nouzové ošetření sazenic se provádí v případě potřeby vysokými dávkami fungicidů. Pro prevenci stačí přidat do půdy pro sazenice dřevěný popel – má výrazný antibakteriální a protiplísňový účinek. Pomůže chránit rostliny před černou nohou a různými formami hniloby kořenů.

Sazenice zelí nevyžadují menší pozornost než dospělé rostliny na záhonech. V tomto období můžete vybrat ty největší a nejstabilnější zástupce, ošetřit je proti škůdcům a dodat jim přísun živin. Po správné přípravě vyrostou velké a šťavnaté a zachovají si všechny nejlepší odrůdové kvality.

Navzdory skutečnosti, že zelí je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny, ne všichni letní obyvatelé, zejména začátečníci, mohou pěstovat své sazenice. Faktem je, že mladé rostliny zelí potřebují hodně světla a chladu. V bytových podmínkách jsou horké a tmavé. Při tomto způsobu pěstování je nemožné získat kvalitní sazenice. A bez silných, zdravých sazenic je těžké počítat s dobrou úrodou. Zahradníci se zkušenostmi vědí, že je lepší zasít zelí pro sazenice ve sklenících nebo sklenících. A někteří dokonce pěstují zelí přímým výsevem semen do země. O zelí bez pecek si povíme v článku.

Výhody bezsemenného způsobu pěstování zelí

Nejdůležitějším pozitivním bodem při pěstování zelí bez sazenic je vytvoření optimálních podmínek pro rostliny, a tím i získání dobré sklizně v budoucnu.

Pro růst a normální vývoj potřebují sazenice zelí teplotu v rozmezí + 12 . + 15 ° С. A u sadby ještě méně – semena zelí začínají klíčit při +5 ° C. Posílená sadba vydrží krátkodobé mrazy do -3 . -4 ° C. A rozdíl mezi denními a nočními teplotami má příznivý vliv na zelí rostliny – rostou silné a otužilé . Zelí, které se pěstuje v poměrně obtížných podmínkách, se jim okamžitě přizpůsobí, bude pro něj snazší odolávat škůdcům a chorobám.

Dalším pozitivním bodem při pěstování zelí je, že rostliny pěstované bez sběru mají silný kořenový systém. Takové zelí bude potřebovat méně zalévání. Jak víte, zelí je vlhkomilná rostlina a je těžké vypěstovat dobré hlávky zelí bez zálivky.

Důležitým faktorem je také redukce nádob se sazenicemi v bytě. To vám umožní věnovat více pozornosti jiným rostlinám pěstovaným pro sazenice v bytě.

Jaký druh zelí lze pěstovat bez sazenic

Zpravidla se nejčastěji pěstuje bez sazenic kedlubnové zelí, bílá и Peking. Цветная капуста и brokolice více teplo-milující a netolerují poklesy a změny teploty. Je možné je zasít přímo do země, ale až později, s nástupem stabilního teplého počasí.

Zelí je rostlina s dlouhou dobou od vyklíčení po sklizeň. Proto je ve středním Rusku vhodné vysévat rané nebo středně rané odrůdy zelí bezsemenným způsobem. Pozdější odrůdy nemusí mít čas svázat dobré hlavy.

Podmínky setí zelí a příprava záhonů

Načasování setí zelí na otevřeném terénu závisí na počasí a klimatických podmínkách. Předběžně se táhnou od poloviny dubna do druhé nebo třetí dekády května. Kedlubny a pekingské zelí lze vysévat až do července, postupně obsazují uvolněné záhony.

Pro urychlení klíčení semen a vytvoření optimálních podmínek pro mladé rostliny je nezbytné poskytnout úkryty. Přístřešky jsou nastaveny předem, aby se půda před setím prohřála. V období růstu sazenic pomáhají udržovat pro sazenice optimální teplotu a vlhkost.

V zásadě se k tomu používají dva typy konstrukcí: oblouky s nataženou fólií nebo odříznuté (bez dna) lahve o objemu 2-5 litrů. Na rozdíl od zahradního záhonu, který je omezen množstvím krycího materiálu, lze provizorní přístřešky na láhve instalovat na libovolnou vzdálenost a kdekoli.

Pro výsev je důležité vybrat správné místo. Stanoviště musí být slunné, nejlépe vyvýšené, s mírným sklonem.

Je velmi dobré, pokud předchozí plodina na zahradě byla: cibule, luštěniny, okurky, mrkev, řepa. Nemůžete zasadit zelí po brukvovitých – hořčice, ředkvičky, ředkvičky, rukola.

Pro pěstování zelí bez sadby, stejně jako u tradičního způsobu sadby, je velmi důležitá kyselost půdy – na kyselých půdách se vyvíjí velmi špatně. A v přítomnosti patogenu v půdě je silně ovlivněn paličníkem. Pokud se tedy zvýší kyselost, je nutné předem přidat „deoxidanty“: vápno a nejlépe dolomitovou mouku. Dolomitová mouka ve svém složení obsahuje hořčík, který je pro rostliny nezbytný pro minerální výživu a také přispívá k hromadění cukrů v rostlinách. Lze jej aplikovat i před setím, přičemž vápno je nutné aplikovat předem, nejlépe od podzimu.

Přečtěte si více o použití dolomitové mouky na webu v článku 10 otázek a odpovědí o dolomitové mouce.

Jako hnojivo lze na zahradu aplikovat humus nebo kompost – 3-4 kg na metr čtvereční. Jakmile to povětrnostní podmínky dovolí, postel by měla být zakryta, aby se země zahřála.

Příprava osiva k setí

Příprava semen k setí je důležitým krokem při pěstování bezsemenného zelí. V první řadě je potřeba zkalibrovat semínka – vybrat ta největší.

Vzhledem k tomu, že vegetační období zelí je poměrně dlouhé, je vhodné neriskovat a vzít si k setí čerstvá semena se zjevně dobrou klíčivostí. Jinak můžete ztrácet čas marným čekáním na výhonky. Semena zelí zůstávají životaschopná po dobu 4-5 let. Máte-li pochybnosti o výsevních vlastnostech semen, lze je předem zkontrolovat na klíčivost pomocí jedné z dostupných metod.

Další informace o tom, jak zkontrolovat klíčivost semen, najdete v článku Jak zjistit klíčivost semen.

Pro prevenci chorob je vhodné provést operaci dezinfekce semen před výsevem. K tomu můžete použít přípravky “Fitosporin”, “Fitolavin”, “Gliocladin” nebo známý manganistan draselný.

Nyní jsou v zahradních prodejnách speciální produkty s kombinovaným účinkem, například přípravek Zircon. Umožňuje zvýšit klíčivost semen, odolnost rostlin vůči nepříznivým podmínkám pěstování a zároveň slouží k prevenci houbových chorob.

Často se již připravená semena prodávají v obchodech, není třeba je nakládat a namáčet. Zpravidla se jedná o dosti drahá semena dovážených hybridů nebo odrůd.

Pro urychlení klíčení semen je lze uchovávat jeden den ve vlhkém hadříku při teplotě + 20 ° C a poté je zaset.

Secí semena v otevřené půdě

V závislosti na typu zelí se semena vysévají podle následujícího schématu:

• při běžném způsobu výsadby: 50-60 cm vzdálenost mezi řádky, 30-40 cm – mezi rostlinami;
• se čtvercovou paticí: 50X50, 50X60 nebo 45X70.

Rané odrůdy rostou mnohem kompaktněji, střední a pozdní odrůdy vyžadují k růstu mnohem více prostoru.

Před výsevem je nutné zamýšlené jamky mírně navlhčit. Pro prevenci nemocí jej můžete zalévat roztokem “Fitosporin”, připraveným podle pokynů.

Do každé jamky se vysévají 2-3 semena do hloubky 4 cm. Zelí zřídka vykazuje 100% klíčivost, takže je třeba zasít s okrajem.

Plodiny musí být pokryty fólií nebo jiným vybraným přístřeškem.

Jak pečovat o plodiny a sazenice

Zelí miluje vlhkost, bez ní se sazenice budou vyvíjet špatně, musíte si to pamatovat a sledovat stav půdy. Po výsevu je třeba udržovat půdu vlhkou, ale nezaplavovat ji. V opačném případě mohou sazenice zemřít na onemocnění “černé nohy”.

Plodiny je třeba pravidelně větrat. Chcete-li to provést, v horkém počasí otevřete film nebo odstraňte uzávěry z lahví.

Poté, co sazenice mají dva pravé listy, musíte nechat nejsilnější klíček a zbytek odstranit. Jak mladá rostlina roste, můžete postupně posypat zemi.

V budoucnu se péče o takové sazenice jen málo liší od péče o zelí vysazené tradičním způsobem. Je třeba jej uvolnit, krmit hnojivy.

Aby bylo možné optimálně využít záhon s přístřeškem, bude možné mezi řádky zelí zasít brzy dozrávající zelené plodiny: salát, špenát, ředkvičky. Nebo použijte místo pro pěstování sazenic, například jednoletých květin.

Přístřešky lze odstranit, když má zelí 3-4 pravé listy.

Obtíže pěstování zelí bezsemennou metodou

Jedním z problémů pěstování zelí bez sazenic je potřeba větrání plodin v horkém počasí. Pro letní obyvatele, kteří přijíždějí pouze na víkend, je to obtížné. A v horkém dni mohou něžné mladé rostliny velmi trpět spalujícím jarním sluncem.

Řešením může být použití krycího materiálu spíše než fólie, ale v tomto případě bude možné vysévat později. Pod fóliovým krytem se na rozdíl od krycího materiálu půda prohřeje mnohem dříve.

Možná někomu pomůže naše osobní zkušenost. Také nemůžeme často přicházet na naši zahradu, proto využíváme dvojitý přístřešek. Na obloucích nejprve natáhneme krycí materiál a druhou vrstvou – fólii. Takový přístřešek velmi dobře udržuje teplo a vlhkost a rostliny jsou chráněny před ostrým jarním sluncem.

Jak rostliny rostou a nastupuje trvale teplé počasí, odstraňujeme film a ponecháváme krycí materiál. Tímto způsobem chráníme mnoho kultur. Teplomilné – papriky, lilky – blíže k podzimu můžete opět přikrýt dvojitou vrstvou, pak se výrazně prodlužuje období sklizně.

Další důležitý bod – zelí je velmi silně napadáno škůdci. Jemné listy sazenic poškozuje blecha brukvovitá. Tento malý škůdce může zničit celou úrodu zelí. Je snazší chránit sazenice, než se později vypořádat s tímto škůdcem. Blechu odpuzuje vůně česneku, koriandru, kmínu, měsíčků – lze je vysadit v blízkosti zahrady se zelím. Tento škůdce nemá příliš rád vůni tabáku, proto je účinné poprašování uliček tabákovým prachem.

Je také možné neodstraňovat krycí materiál a dále pod ním pěstovat zelí, pak se škůdce, který přezimoval na brukvovitých plevelech, nedostane na záhon zelí. V počáteční fázi pěstování bude krycí materiál chránit rostliny před blechou brukvovitá a později před bělim zelí.

Kořeny rostlin mohou medvěda poškodit. Jedná se o velmi nebezpečného škůdce, hlodá a ničí mnoho rostlin. A na jaře, dokud ještě nic není, se medvěd k mladým zelím určitě dostane. Sazenice ochráníte zarytím do zabroušených sklenic s odříznutým dnem o objemu 500 ml a více. V těchto sklenicích musíte zasít semena.

Další malý technický bod, ale možná nevědomost vás může stát sazenice. Pokud zvolíte úkryt s rozřezanými lahvemi, při špatném počasí, při silném větru je může odfouknout. A pak mohou mladé rostliny zemřít bez přístřeší. Před zakrytím plodin je lepší zapíchnout do země malý kolíček, aby zabránil pádu láhve od větru.

Vážení čtenáři! S vědomím možných obtíží je snadné promyslet fáze řešení problémů a připravit se na ně. Obecně lze toto pěstování zelí bez sazenic připsat „líným metodám“ pěstování zahradních plodin. Takové metody si získávají stále větší oblibu, protože umožňují zahradníkům výrazně usnadnit práci.