Jablečný džem – jednoduché recepty doma
Dobrý den, milé ženy v domácnosti a čtenáři našich stránek. Pokud jste šťastným majitelem osobního pozemku, na kterém rostou jabloně, pak je pro vás v období sklizně relevantní téma jejich zpracování. Z jablek můžete udělat spoustu různých přípravků v tomto článku sdílím recepty na džem;
A v dalších článcích je marmeláda z angreštu, stejně jako z meruněk.
Tato sladká pochoutka se vám bude hodit jako náplň do koláčů nebo jako ozdoba dortu a obecně lze takovou marmeládu přidat do naprosto jakéhokoli pečiva. Přinese ještě více potěšení a potěšení kromě voňavého šálku horkého čaje. Komu chutná víc, ta chuť a barva, jak se říká.
Na odrůdě jablek na džem nezáleží. Je to tak, že pokud máte ovoce s výraznou kyselostí, pravděpodobně budete muset přidat trochu více cukru, než je uvedeno v receptu. Neváhejte a vyzkoušejte a upravte recept tak, aby vyhovoval vašim potřebám. Pojďme konečně začít tvořit!
1. Jablečný džem na zimu
Krásná jantarová barva pamlsku je okouzlující a vůně bude prostě jedinečná. Kyselina citronová zředěná ve vodě pomůže zachovat barvu nakrájených jablek a zabrání jejich ztmavnutí.
Složení:
- Jablka – 1 kg
- Cukr – 800 g
- Voda – 300 ml
- Kyselina citronová – 1 lžička
Stupně vaření:
1. Jablka omyjte a roztřiďte. Nakrájejte na velké kusy, odstraňte jádro a semena. Umístěte do umyvadla a naplňte vodou smíchanou s kyselinou citronovou na litr. Nechte odležet čtvrt hodiny, ne více.
2. Poté slijeme vodu, kousky vložíme do misky na zavařování, posypeme cukrem a necháme 10-12 hodin vypustit šťávu.
3. Poté umístěte nádobí na sporák, přiveďte budoucí džem k varu na středním plameni, vařte 10 minut a poté odstavte, aby vychladl.
4. Podruhé po uvaření džemu vařte 15 minut. Postup bude nutné opakovat potřetí.
5. Hotovou pochoutku vložte do předem vymytých a sterilizovaných sklenic pro další skladování a pevně uzavřete víčky.
Hodně štěstí v přípravě a skvělé výsledky!
2. Průhledný jablečný džem na plátky
Sladký jablečný dezert úžasný chutí i vzhledem. Džem se skvěle hodí jak k podávání k čaji, tak k přidávání do různého pečiva. Trocha síly, trpělivosti a zázračná pochoutka potěší celou rodinu.
Složení:
- Jablka – 1 kg
- Cukr – 1,2 kg
- Soda – 2 lžičky
- Sůl – 1 lžička
Stupně vaření:
1. Jablka důkladně omyjte pod tekoucí vodou, poté je nakrájejte na tenké plátky, zbavte jádřinců a semínek. Nakrájené ovoce dejte do misky a zalijte osolenou vodou. Přidejte lžičku soli na litr vody. Jablka musíte v roztoku ponechat asi 10 minut.
Solný roztok zabrání tomu, aby nakrájené ovoce změnilo barvu.
2. Poté smíchejte sodu s vodou v poměru pár čajových lžiček na litr vody. Plátky jablek opláchněte a namočte na 5 minut do roztoku jedlé sody.
Roztok sody zabrání převaření a uchová plátky neporušené.
3. Ovoce opláchneme v čisté vodě, dáme do hrnce nebo jiné nádoby na zavařování a navrch posypeme cukrem. Počkejte, až vyteče šťáva.
4. Umístěte nádobí na sporák, přiveďte směs k varu na mírném ohni a stáhněte z ohně.
5. Počkejte 6 hodin, než džem úplně vychladne, postup opakujte ještě 2x. Během vaření plátky jablek mírně nabobtnají a zprůhlední.
6. Připravte sklenice, umyjte a sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje. A pak je naplňte hotovou, voňavou a ještě horkou marmeládou.
Užijte si čaj a přeji hezký den!
3. Voňavý jablečný džem v sirupu
V chladných zimních dnech je příjemné se zahřát šálkem horkého čaje a aromatickým džemem jako svačinou. Aby byla marmeláda krásná, uvařte ji v cukrovém sirupu. Obtížnosti jsou sníženy na nulu a výsledek se vám jistě bude líbit.
Složení:
- Jablka – 1 kg
- Cukr – 1 kg
- Voda – sklo
Stupně vaření:
1. Jablka osušte, omyjte, abyste se zbavili nečistot, a nakrájejte na tenké plátky. Odstraňte jádřince se semeny.
2. Aby plátky nezměnily barvu, lehce je pokapejte citronovou šťávou.
3. Vezměte rendlík, nejlépe se silným dnem. Nalijte do ní sklenici vody a přidejte většinu požadovaného množství cukru.
4. Umístěte pánev na sporák, nezapínejte vysokou teplotu. Na sporáku při mírné teplotě, míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí, pak by se měl sirup vařit.
5. Poté ihned přesuňte plátky jablek do pánve.
6. Vařte za mírného míchání, abyste plátky nepoškodili, nejvhodnější je k tomu použít dřevěnou stěrku.
7. Navrch nasypte další cukr a přiveďte obsah pánve k varu.
8. Dále nechte marmeládu vychladnout, nejlépe přes noc. A druhý den znovu přiveďte k varu. Není těžké zkontrolovat připravenost pochoutky; pokud se nerozšíří, pak je sladký dezert připraven.
9. Horkým džemem můžete své rodině dopřát hned. Chcete-li se připravit na zimu, nalijte pamlsek do čistých sklenic a srolujte víčka.
Užijte si čajový večírek!
4. Jablečný džem s brusinkami a mátou
Tento sladký dezert není vhodný k dlouhodobému skladování na zimu. Ale nemohla jsem se nepodělit o tento úžasný recept na prostě kouzelný džem. Tato pochoutka se hodí kromě palačinek nebo lívanců například k snídani. Pokud nemáte rádi brusinky, nahraďte je citronem.
Složení:
- Jablka – 3 ks
- Brusinky – hrst
- Olivový olej – 2 polévkové lžíce. lžíce
- javorový sirup – 3 polévkové lžíce. lžíce
- Cukr – 3 lžic. lžíce
- Cider – sklo
- Máta – 2 snítky
Stupně vaření:
1. Jablka omyjeme, dvě z nich nakrájíme na středně velké kostky.
2. Kousky dejte do hrnce a přidejte brusinky. Zalijte olivovým olejem a javorovým sirupem. Mimochodem, sirup lze nahradit jakýmkoli jiným, nebo jej nemůžete přidat vůbec.
3. Přidejte cukr, nalijte jablečný mošt do směsi ovoce a bobulí.
4. Snítky máty je potřeba nasekat co nejjemněji a dát do hrnce.
5. Umístěte kastrol na oheň, který by měl být mírný. Za mírného míchání přiveďte k varu a poté snižte teplotu na sporáku na minimum.
6. Kousky jablek by měly velmi změknout, tekutina z pokrmu by se měla v přiměřené míře odpařit. Zbylé jablko nakrájíme na tenké plátky, přidáme k džemu a promícháme. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte na sporáku 5-7 minut, aby plátky čerstvého jablka lehce změkli.
To je vše, takový krásný dezert s jablky různých textur nenechá nikoho lhostejným. A vůně je prostě úžasná, doporučuji vyzkoušet i vy.
Krásný den a dobrou náladu!
5. Jednoduchý recept na jablečný džem v mikrovlnce
Připravit takový dezert ve velkém množství je samozřejmě složité. Ale stejně jako předchozí recept je ideální jako rychlá sladká náplň do pečení nebo do něj. Skořice se přidává podle potřeby;
Složení:
- Jablka – 300 g
- Cukr – 50 g
- Citron – 1/2 ks
- Skořice – podle chuti
Stupně vaření:
1. Omytá jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na velikosti zde opravdu nezáleží, udělejte si ji podle svého vkusu.
2. Kousky ovoce posypeme cukrem.
3. Navrch pokapeme šťávou z půlky citronu a zamícháme.
4. Kousky jablek by měly pustit šťávu; nezabere to mnoho času.
5. Poté můžete misku ihned vložit do mikrovlnky na 5 minut na maximální výkon.
6. Jakmile mikrovlnná trouba zapípá, vyjměte misku, přidejte špetku skořice a vraťte ji zpět na další minutu, přičemž obsah promíchejte.
Užijte si chuť a vůni sladkého dezertu!
6. Jablečný a hruškový džem s plátky citronu na zimu
Sladký džem s úžasnou chutí, vrcholem je citron. Dodá pochoutce mírnou kyselost. Příprava pamlsku na zimu je snadná, s tímto úkolem se snadno vyrovnáte, hlavní je začít.
Složení:
- Jablka – 2 kg
- Hrušky – 1 kg
- Cukr – 1 kg
- Citron – 1 ks
Stupně vaření:
1. Předmytá a sušená jablka, nakrájená na libovolné malé kousky. Vložte je do pánve, ve které budete marmeládu vařit.
2. Na plátky jablek přidejte nakrájené hrušky.
3. Ovoce nalijte cukrem, jemně promíchejte a nechte na stole půl hodiny. Potřebujeme z nich šťávu.
4. Poté postavte pánev na sporák, sladký dezert vařte na mírném ohni asi půl hodiny nebo o něco déle. Sledujte konzistenci; ovoce by mělo být mnohem měkčí.
5. Několik minut před připraveností přidejte citron nakrájený na malé kostičky a promíchejte.
6. Vzniklou jablečno-hruškovou marmeládou s citronem naplňte sterilizované čisté sklenice, uzavřete víčky. Poté, co sklenice vychladnou na pokojovou teplotu, mohou být přemístěny na chladné místo k dalšímu skladování.
Jezte s radostí a dopřejte svým přátelům!
7. Video – Jantarový džem z jablek na plátky
Užijte si čaj a mějte se hezky!
Jednoduchá, snadná a ve většině případů vám domácí příprava jablečného džemu nezabere mnoho času. Nebojte se vyzkoušet něco nového, je to velmi dobrá příležitost, jak si zpestřit přípravy zavařenin, které rok od roku připravujete. Otevřením a vyzkoušením sladké dobroty podle nového receptu tak potěšíte sebe i své blízké.
Brzy se uvidíme, podělte se s námi o své oblíbené recepty v komentářích!
Podobné publikace:
- Jednoduché recepty na výrobu švestkových povidel bez pecek na zimu
- Jahodový džem. Příprava hustého jahodového džemu na zimu s celými bobulemi
- Meruňkový džem. 2 recepty na meruňkový džem s ořechy + video
- Rajčata na korejský způsob, nejchutnější instantní recepty