Jak pečovat o hrozny na podzim? Jak hnojit a stříkat hrozny v září? Jak zalévat hrozny? Podzimní péče a příprava na zimu na Sibiři

Když skončí jedna zahradnická sezóna, není to období klidu, ale období přípravy na další. Protože na tom závisí výnos v příštím roce. To platí i pro hrozny. A podzimní péče o rostliny je vícestupňový proces, při kterém je důležité na nic nezapomenout.

Vlastnosti zavlažování

Na konci léta, jak víte, se zalévání stává méně častým, což je důležité pro plné zrání plodů a tvorbu jejich chuti. Po sklizni se množství vláhy opět zvýší, aby keř na konci sezóny oživil a dodal mu sílu. S častým zaléváním se již nepočítá, ale je absolutně nemožné ho odmítnout. Zalévání také závisí na půdě: pokud je půda písčitá, voda se nalévá často a v malých množstvích, pokud je jíl, vlhkost bude vzácná, ale hojná;

V polovině října (pokud se zaměříte na střední pásmo) a před nástupem mrazu je půda nasycena vlhkostí. To je důležité pro vytvoření mrazuvzdorné bariéry pro kořeny hroznů. Čím je půda vlhčí, tím méně jí hrozí promrzání.

Jak správně zalévat:

• pokud je zalévání tradiční, běžné, po vyschnutí půdy se důkladně uvolní;
• pokud se závlahový systém zredukuje na závlahu potrubím zahloubeným do země do hloubky 50 cm, je to ideální řešení pro kořeny černých (nejen) hroznů – budou nasyceny vlhkostí a povrchová půda zůstane suchý;
• nalévání vody do drenážních otvorů je také přijatelné;
• pokud jsou hroznové keře jednotlivé, můžete je navlhčit nalitím vody do díry vykopané u kořenů.

Nasycená zálivka se zpravidla kombinuje s podzimní porcí hnojiv. Odmítnutím povinné podzimní zálivky se můžete setkat se zimním zmrznutím hroznů a oslabením rostliny.

Škůdci a kontrola onemocnění

Listy, které spadly z révy, neochrání plodinu před činností škůdců. Daří se jim dostat do suché kůry na révě, do pupenů rostlin a do půdy. A aby choroby a škůdci takto nemohli přečkat zimu na hroznech, je potřeba se s nimi vypořádat na podzim. Je lepší provést první ošetření před opadem listů, může to být běžný roztok vody a soli: na 1 litr vody, 1 polévková lžíce soli a 1 lžička sody. Tímto způsobem můžete stříkat jak listy, tak liány. Postup by se měl opakovat 4-5krát v září-říjnu.

Účinná je však i stará dobrá metoda ošetření vápnem: 1 kg vápna uhaste 3 litry vody. Když reakce odezní, zřeďte roztok na 10 litrů. Tímto roztokem ošetřete celý povrch hroznů – v tomto případě je výhodnější použít kartáč.

Po ukončení fáze prořezávání je třeba révu ošetřit síranem mědi a železem. Tento typ ochrany proti plísním se již dlouho etabloval jako levná a účinná metoda. Síran železitý se odebírá rychlostí 40 g na 1 litr vody (horké), síran měďnatý – 10 g na 1 litr vody. Obdělávat je potřeba nejen vinnou révu, ale i půdu kolem keře.

Je důležité pečovat o hrozny – černé, zelené, růžové – v suchých a zatažených dnech. Měli byste se podívat na předpověď: pokud slibují několik dní bez deště, stojí za to se s nimi setkat. Roztok se musí nechat zaschnout a vstřebat se do rostliny. Nezapomeňte vykopávat půdu mezi keři a řádky hroznů současně.

Vykopávání zabrání přežití larev uložených škůdci, čímž se zastaví šíření infekcí a chorob.

Hnojivo

Hrozny rostou na jednom místě po mnoho let, což vede k vyčerpání půdy. Zahradník je povinen obnovit úrodné vlastnosti půdy. A to je možné pouze tehdy, pokud je půda hnojena. Hlavně hrozny potřebují doplňky dusíku, fosforu a draslíku. Je také důležité, aby půda obsahovala vápník, železo, mangan, bór a měď. Listové krmení se provádí častěji na podzim: pomáhá lépe klást ovocné formace pro další rok, správně tvořit hrozny, také pomáhá zvýšit cukernatost bobulí a pomáhá révě lépe dozrát.

Listové krmení hroznů se skládá z makro- a mikrohnojiv, jejichž složení odpovídá požadavkům rostliny. Na podzim se takové hnojení kombinuje s postřikem plodiny proti chorobám a škůdcům. Provádějí se večer, při snížených teplotách vzduchu, kdy jsou průduchy listů otevřené a je téměř nemožné rostlinu spálit.

Proč je tak důležité krmit hrozny po sklizni: asimilace a tok výživy z horní části rostliny do spodní probíhá právě v tuto dobu. Organické látky, které se tvoří v listech díky fotosyntéze, se shromažďují v kořenech, výhoncích a uzlových bodech. Bez mrazu budou listy stále zelené a proces fotosyntézy se využije k přípravě keře na zimu, k následné tvorbě pupenů v očkách a k dozrávání výhonů.

Odborníci nedoporučují provádět kořenové hnojení na podzim – respektive nedoporučují dodávat hnojivo přímo ke kořeni. Je lepší vytvořit drážky kolem keře, jejichž poloměr je 50 cm a hloubka je 40 cm Do těchto drážek budou dodávány živiny, čímž se obohatí kořeny rostliny v zemi. Pokud se takové prohlubně nevytvoří, výživu dostane pouze horní kořenová část – keř se začne silně větvit, což je špatné. Někdy je to tak špatné, že rostlina zemře.

Na podzim hrozny potřebují organické a minerální sloučeniny:

• minerálními kompozicemi jsou především draslík a fosfor;

• organickou hmotou je popel, kompost, trus, který dokázal zahnít zbytky rostlin.

Aplikace hnojiva probíhá ve dvou fázích: nejprve se do půdy přidá organická hmota a poté komplexní sloučeniny. Hnojiva by měla být vždy vybírána podle typu půdy, jejího vyčerpání a opotřebení samotné plodiny.

Dusíkatá hnojiva se na podzim používají jen zřídka, protože ovlivňují růst plodin. Ale potaš přímo určuje, jak rostlina přežije zimu. Na draslíku závisí i formování a zrání rukou. To pak pomůže hroznům vydržet během sucha a zabrání vzniku prasklin na bobulích. Pokud není dostatek draslíku, listy plodiny začnou příští sezónu vysychat.

Přísun fosforu je důležitý pro to, aby rostlina správně tvořila petrklíče, vaječníky a plody. Pokud hrozny rostou v kyselé půdě, budou „mít rády“ fosfátové horniny.

Popel lze považovat za nejužitečnější, téměř univerzální organické hnojivo pro hrozny. Protože v ní není dusík, ale zato fosfor, draslík, vápník a hořčík. Popel ze slunečnicových semen je považován za nejbohatší. Pokud jehličí spálíte, získáte hnojivo obohacené fosforem. Popel z listů obsahuje hodně draslíku. Předpokládá se, že pokud na podzim krmíte hrozny popelem, bude tato výživa stačit na 3 nebo dokonce 4 roky.

Hrozny jsou na podzim krmeny ptačím trusem, protože to je nejlepší způsob, jak připravit výsadbu na zimu. – trus se zředí vodou (1 díl trusu na 4 díly vody), nálev se nechá 10 dní na teplém místě, poté se znovu zředí vodou v poměru 1:10 a zalije se odleželou směsí mezi řádky.

Ořezové nuance

Jedná se o jeden z nejtěžších a nejdůležitějších postupů podzimní péče o hrozny. Správně formovat korunu révy vinné znamená dát jí možnost optimálně se přizpůsobit místnímu klimatu a znamená také omlazení.

V tomto případě by koruna neměla zasahovat do pokrytí hroznů. Řez se liší podle typu a v závislosti na stáří rostliny.

Короткая

Tato metoda zahrnuje ponechání ne více než 4 očí na výhoncích, které se nazývají uzly. Krátký řez je možný pouze na mladé révě vinné, má za cíl vytvořit a posílit kořenový systém rostliny. Vzhledem k tomu, že polovina jednoletých výhonů je odstraněna (i více), výhonek z pupenu se začíná dynamicky vyvíjet.

Průměr

Pravděpodobně lze tuto metodu považovat za nejoblíbenější. Je vhodný i pro začínající vinaře. Při středním řezu nezbývá na rostlině více než 10 očí na výhoncích. Větve se mohou stát vodorovným obloukem nebo být silně nakloněny k zemi. Díky této formaci je možné v příštím roce dosáhnout vysoké plodnosti bez snížení chuti bobulí.

Длинная

Navrhuje se ořezat rostlinu tak, aby na větvích zůstalo až 20 očí. Dlouhý řez se používá hlavně u bujných keřů hroznů – často se jedná o středoasijské odrůdy. Při správném postupu budou hrozny v další sezóně plodit lépe.

Smíšené

Nebo jinak se tomu říká řezání do ovocných spojů. Pokud je vinice malá, můžete pro ni zorganizovat takové ovoce. Systematickým zaštipováním nového výhonu zajistíte keři vysoké výnosy a docílíte šťavnatých plodů. Keř bude spotřebovávat živiny racionálně.

Způsob řezu také velmi závisí na stáří hroznů. Pokud se jedná o rostlinu prvního roku, na jaře se na ní nechají 2 spodní pupeny, zbytek se odstraní. Poté se z těchto pupenů objeví výhonky, které musí být upevněny tak, aby se ohýbaly v různých směrech od sebe. Na podzim, když réva ztrácí olistění, se výhony zkracují – jeden je krátký, další se nemění. Na zimu tak zůstanou jen 4 poupata.

Rostliny druhého roku se seřezávají po opadu listů a ponechávají pouze 2 výhony, aby byla zajištěna symetrie révy. Poté se oříznou svislé stonky umístěné blíže středu. A opět jsou odříznuty všechny výhonky, kromě dvou pupenů, které se stávají „náhradními větvemi“. Ty svislé stonky na okrajích jsou také oříznuty. Ale již zanechávají 4 pupeny, které se stanou ovocnými výhonky. Po provedení manipulací je keř připraven na předzimní procedury.

Nakonec ve třetím a dalších letech, kdy je rostlina definitivně považována za dospělou, jsou vyrostlé ovocné výhonky fixovány vodorovně. A vrcholy keře jsou taženy svisle v různých směrech. A náhradní uzel poroste i vertikálně. Přes léto z pupenů vyrostou nové výhony – mladé stonky. Do srpna se rostlina seřízne o 15 cm (výhonky), čímž se zvýší šťavnatost a objem bobulí.

Po opadu listů se zastřihne každý výhon, který nese ovoce, odříznou se všechny 4 vnější větve. Rameno keře se bude skládat z jednoho článku 2 vertikálních výhonků. Prořezávají se stejně jako ve druhém roce. Pokud si přejete, můžete na výhonku ponechat spoustu pupenů, ale v případě nedostatečného úkrytu hrozí zamrznutí. Stále je lepší nenechat na jednom výhonu více než 10 oček – réva bude aktivně růst na úkor výnosu.

Jak připravit hrozny na zimu?

Existují dva rovnocenné způsoby, jak zakrýt rostlinu na zimu. První zahrnuje odstranění vinné révy z nosného trámu, načež se réva položí na jehličnaté větve rozložené na povrchu. Poté se musí svázat a zajistit motouzem nebo drátem. Na spojované prvky se opět položí vrstva jehličnatých větví o výšce 10 cm. Dále se pečlivě položí prkna a rozloží se střešní krytina. Lze ji nahradit průmyslovou fólií.

Druhou metodou je upevnění dvou lián umístěných vedle sebe, musí být ohnuty k zemi kovovými nebo dřevěnými oblouky. Vzdálenost od vinné révy k půdě je nejméně 8 cm, po stranách jsou položena prkna a nahoře je položena vrstva rákosu. Konstrukce by neměla navlhnout, to znamená, že by měla být zabalena do průmyslové fólie.

Existují další nuance přípravy hroznů na zimu.

• Teprve po nástupu prvních mrazíků by se keře měly schovat pod kryt. Větve je potřeba nechat trochu ztvrdnout – držet je 3-4 dny bez přístřešku. Ale už ne. A to za předpokladu, že teplota neklesne pod -9. Pokud je teplota nižší, rostlina zemře.
• V prvním roce mladá úroda bez přístřešku rozhodně nepřežije. I když mrazy jako na Sibiři se nečekají. Můžete to udělat v prvních listopadových dnech, dokud je rostlina elastická a snadno se ohýbá k zemi. Keř ale příliš neohýbejte, abyste nepoškodili kořenový systém.
• Vytrvalé keře jsou již mnohem silnější, mohou přezimovat s částečným úkrytem. Réva je pečlivě položena na jehličnatý „koberec“ a navrch se hází sníh. To vše však podléhá včasnému krmení a prořezávání rostliny.

Mráz není pro hrozny tak špatný jako námraza. Ledová nedovolí rostlině dýchat, zemře. Proto je důležité ji chránit před vodou a větrem.

Ve středním pásmu se réva kryje koncem listopadu nebo o něco dříve, ale to se může stát i v prvních zimních dnech. Přístřešek je vyroben spolehlivě, protože led a mráz nemohou být povoleny. V moskevské oblasti pokrývají révu přibližně ve stejnou dobu. Na Uralu může závod zůstat otevřený pouze do začátku listopadu. Navzdory skutečnosti, že odrůdy Ural jsou mrazuvzdorné, nemůžete zdržovat přístřeší. Na Sibiři v zimě odumřou i ty nejodolnější odrůdy, proto Sibiřané v říjnu zakrývají hrozny a nejlepším krycím materiálem bude půlmetrová vrstva sněhu.

Pokud je rostlina pokryta tkaným materiálem, který má být v budoucnu použit, na jaře je pečlivě odstraněn, vysušen a dezinfikován.

Všechny výše uvedené body nejsou pro zkušeného vinaře novinkou. Ale ani začátečníci se za sklizeň nečervenají, pokud od prvního roku provádějí všechny body péče o rostlinu. To v jakémkoli smyslu slova určitě přinese své ovoce.

Hrozny se v poslední době staly oblíbenou zahradní plodinou nejen na jihu, ale dokonce i ve středním Rusku. Důvodem je, že se objevilo mnoho odrůd této rostliny přizpůsobené drsnému klimatu. Ne všechny však vydrží silné mrazy, což znamená, že téměř každý hrozn potřebuje úkryt na zimu. Lenta.ru říká, jak připravit hrozny na chladné počasí, uvádí pět způsobů, jak zakrýt révu na zimu, a také uvádí 10 nejlepších mrazuvzdorných odrůd pro střední Rusko.

• Hrozny: co je to za rostlinu?
• Top 10 mrazuvzdorných odrůd hroznů
• Jak připravit hrozny na zimu

Hrozny: co je to za rostlinu?

Hrozny (lat. Vítis) jsou rodem 80 druhů z čeledi Vinogradovců. Asi 20 z nich bylo zavedeno do lidské kultury v době neolitu – asi před osmi tisíci lety.

Domovinou hroznů je západní a střední Asie. Dnes existuje více než 10 tisíc odrůd, ale ne všechny jsou vhodné pro výrobu vína, některé se používají na šťávu a rozinky. Životnost révy – od 50 do 300 let.

• Květ. Malá, zelená květenství s příjemnou vůní mignonette. Většina druhů hroznů má květy oboupohlavné, to znamená, že k opylení dochází křížovým způsobem.
• Plod. Bobule s jedním až čtyřmi semeny, tvořící trs. U různých druhů a odrůd se velmi liší velikostí, tvarem a barvou.
• Semínko.Tvrdé hnědé hruškovité semeno s malým zobáčkovitým výrůstkem.
• Trup. Lignifikovaná réva (vinná réva) s jednoletými výhony dlouhými 3 až 5 metrů, zesílenými v uzlech, odkud vyrůstají listy. Horní uzly tvoří antény.
• Prostěradlo. Pevné nebo tří-pětilaločné. Barva se pohybuje od světle žluté po tmavě zelenou.
• Vykořenit. Vláknitý a rozvětvený kořenový systém až 14 metrů hluboký. Velikost kořenů přímo závisí na hmotnosti nadzemní části révy.

Top 10 mrazuvzdorných odrůd hroznů

Hrozny jsou jižní rostlinou a obecně nemají rády mráz. Ve středním Rusku, a zejména v moskevské oblasti, se však v poslední době stalo docela populární pěstovat hrozny v letní chatě.

„Zároveň existují pouze tři odrůdy – Lydia, Isabella a Vítis amurénsis (réva Amur, která snáší silné mrazy až do minus 45℃) – nevyžadují přístřeší, říká Tatyana Lapteva, bývalá zaměstnankyně Moldavského výzkumného ústavu zahradnictví, vinařství a vinařství, v rozhovoru pro Lenta.ru. — Všechny ostatní odrůdy u nás mohou bez přístřeší zimovat pouze jižně od Rostovské oblasti. Pokud vám byly nabídnuty jiné odrůdy bez krytu, jste jednoduše podvedeni.“

„Víc než deset let pěstuji na své letní chatě dvě odrůdy hroznů – Isabellu a Lydii,“ sdílí své zkušenosti s Lenta.ru Yanina Gorchakova, zahradník z moskevské oblasti. – Isabella se volně proplétá kolem verandy, zakrývá ji před sluncem a dobře snáší zimu bez jakéhokoli přístřešku. Chutnější Lydia ale roste na speciální pergole, kterou v zimě jednoduše položím na zem spolu s vinnou révou a přikryji smrkovými větvemi a pak je vše zasypáno sněhem. Vím, že Lydia dobře snáší mrazy, ale stále hraji na jistotu.“

Odborníci Lenta.ru jmenovali 10 nejvhodnějších odrůd pro střední Rusko.

Jak připravit hrozny na zimu

Hlavní fáze přípravy hroznů na zimu:

1. Na konci léta přestaňte přidávat dusíkaté hnojiva;
2. Na začátku podzimu zryjte půdu kolem keřů hroznů s živinami – popel, kompost a humus;
3. 30-40 dní před velkorysým úkrytem zalijte hrozny a přestaňte zalévat;
4. Koncem října přikrmte granulovaný draslík a fosfor a dig. Hnojení můžete doplnit hořčíkem a zinkem, které zvýší mrazuvzdornost;
5. Po prvním mrazu ořízněte všechny nezralé části hroznů;
6. Chování preventivní ošetření fungicidy, například směs Bordeaux (roztok síranu měďnatého CuSO4 x 5H2O ve vápenném mléce Ca(OH)2);
7. Na úpatí hroznového keře položit střešní lepenku, břidlici nebo desky;
8. Umístěte révu na krytinu (pokud jsou ponechány dlouhé výhonky) a počkejte několik dní.

Pro moskevskou oblast je někdy normální, že až 90 procent révy je na zimu vykáceno

Kdy zakrýt hrozny na zimu

Chcete-li zakrýt hroznové keře, musíte zvolit stabilní, jasné a suché počasí. Pro Moskevskou oblast a střední Rusko neexistují přesná data úkrytu – může to být konec listopadu nebo dokonce začátek prosince.

Hlavní je stihnout hrozny zakrýt, než teplota vzduchu klesne na -15 °C

5 hlavních způsobů, jak zakrýt hrozny na zimu

„Nejlepším úkrytem pro hrozny je sníh, který chrání půdu, a tím i kořenový systém hroznů, před mrazem,“ říká Tatyana Lapteva. „V Rusku však mohou často udeřit silné mrazy, než se vytvoří spolehlivá sněhová pokrývka. Zahradníci často jednoduše položí nařezanou révu na zem nebo do mělkých drážek a zakryjí ji zeminou. Tato metoda je však také nespolehlivá, protože zima bez sněhu může vést k odumírání hroznů.“

Odborníci Lenta.ru jmenovali hlavní oblíbené způsoby, jak správně zakrýt hrozny, a také jejich klady a zápory.