Jak pěstovat Carolina Reaper Peppers
Carolina Reaper je paprika s poměrně vysokými keři, které dorůstají až jeden a půl metru na výšku. V tomto případě může délka bočních výhonků dosáhnout 100-120 centimetrů. Zralé plody jsou nejčastěji zbarveny do červena. Někdy však můžete najít zralé papriky s jiným odstínem.
Zevně jsou plody této odrůdy velmi podobné pálivému pepři Štír. Za hlavní rozdíl lze považovat prodlouženou špičku zralých plodů Reaper.
Tato odrůda je velmi produktivní, protože na každém keři může růst asi čtyřicet zrnek pepře. Délka každého z nich dosahuje sedm centimetrů. Váží málo, asi 5-6 gramů. Stěna zralých paprik je hustá, 2-3 milimetry silná.
Latinský název Carolina Reaper je do ruštiny doslova přeložen jako „Carolina Reaper“. Tento název se používá zřídka, ale stále se vyskytuje.
Dodatečné informace! Papriky Carolina Reaper začínají kvést tři a půl měsíce po výsadbě. Zrání plodů začíná 30-35 dní po odkvětu.
Carolina Reaperová. Nejpálivější paprika na světě. Mini recenze.
Nějak jsem se rozhodl vyzkoušet tu nejpálivější papričku uvedenou v Guinessově knize rekordů. A protože se u nás nevyskytuje a sám se nějak moc nebavím, objednal jsem si ho přímo z domoviny, kde roste. A tady to mám. Carolina Reaper je odrůda chilli papričky z rodu Capsicum. V srpnu 2013 byla zapsána do Guinessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprika na světě. Odrůdu vyvinul zahradník Ed Curry, majitel PuckerButt Pepper (Fort Mill, Jižní Karolína, USA). Pálivost tohoto druhu se pohybuje mezi 1,15 milionu a 2,2 milionu jednotek na Scovilleově stupnici. Průměrná tepelná hodnota je 1,57 milionu jednotek Scoville; Jedná se o absolutní rekord, který dříve patřil odrůdě Trinidad Scorpion Moruga Blend.
Čtěte také: Kamensky Brambory: popis odrůdy, pravidla pěstování, fotografie
Ptáte se, proč jsem si objednal tuto papriku pro sebe? No, za prvé, miluji pikantní, a za druhé, jako milovník koření jsem tohle musel vyzkoušet. A mnohem více, ale nyní se zaměřme na toto téma.
Přišlo to v této obálce
Obálka byla otevřena na žádost celníků. Mohu dokonce hádat proč. Malá obálka, uvnitř malého sáčku s nějakým druhem prášku))))
Na sáčku je gram, název papriky a třetí řádek klikyháků, pokud by to někdo nerozuměl, toto je adresa jejich webu BmoreSpicy.
Jakmile jsem sáček vyndal z obálky, okamžitě jsem ucítil pepř. Voní trochu jako obyčejné drcené chilli. Nasypal jsem na papír trochu pepře, abych to vyfotil, a nabral jsem ho špičkou malého ústřicového nože.
Zatímco jsem fotil, částečky pepře se zjevně dostaly k mému tělu, i když jsem jednal opatrně. Sedmkrát jsem kýchl, začaly mi slzet oči a začalo mě bolet v krku. To se mi líbilo, to znamená, že paprika je určitě pálivá. Momentálně nemám doma mléko ani zmrzlinu na uhašení ostrosti v ústech, tak zkusím malou porci pepře. Mimochodem, říkají, že můžete také pít horkou vodu, abyste odstranili okraj.
Nalil jsem si tuto dávku na jazyk a zbytek olízl z čepele. Zpočátku jsem necítil vůbec nic. Pak se v mých ústech objevila chuť pepře. Pak to začalo hořet. A ne náhle, ale postupně, nabírat na síle. Pálilo to ale hlavně uprostřed jazyka, kam jsem nad stejným místem nasypal pepř a trochu i na patře. Neřekl bych, že byla strašně pálivá, ale rozhodně byla pálivá než všechny papriky, které u nás můžete koupit. Zde se také vyplatí počítat s tím, že miluji pálivá jídla a jím je pořád. A pro mě je normální jíst běžné jídlo s nakládanými jalapenos ze sklenice a zbývající marinádu zapít vodkou. Po pozorování svých pocitů a zamyšlení nad tímto tématem jsem usoudil, že se jedná o nedostatečný test a potřebuji zvýšit dávkování. A vzal další pepř.
Tentokrát to začalo pálit téměř okamžitě, protože můj jazyk se stále nehnul od první porce. Vzhledem k tomu, že pepře bylo tentokrát více, rozprostřel jsem ho po ústech a částečně spolkl. Poté jsem měla celá ústa a hrdlo v plamenech. Objevily se dokonce slabé, sotva znatelné pocity bolesti. Zatímco jsem stahoval fotky z cloudu, zmenšoval je a psal recenzi, vypalování bylo mnohem méně. Paprika se ale zřejmě dostala do žaludku. A protože je už jedna hodina ráno, jedl jsem před pěti hodinami, a proto ten pocit v žaludku není moc dobrý. asi nebudu zvyšovat dávku. Ale neměl jsem úplně stejný účinek jako mnozí na YouTube, když zkoušeli Satan’s Blood nebo Carolina Reaper Chips. Ale tohle je zaručeně nejpálivější mletá paprika, jakou jsem kdy vyzkoušela. Nemůžu říct, že je to stoprocentně Carolina Reaper, ale na druhou stranu, pokud prodejce ve Státech obchoduje s kořením, nemá smysl ho klamat. Myslím, že tam tahle paprika za moc peněz nestojí. Pravděpodobně je potřeba získat Satanovu krev pro srovnání.
Přečtěte si také: Rajče Zimarevsky gigant: recenze, fotografie, výnos
Děkuji vám všem za vaši pozornost.
Výhody a nevýhody
Carolina Reaper má stejně jako ostatní odrůdy paprik řadu výhod a nevýhod. Mezi hlavní výhody této odrůdy patří:
- Vysoká úroveň produktivity. Pokud se o zasazené keře správně staráte, můžete z každého nasbírat 30-40 zralých kuliček pepře.
- Dlouhodobá plodnost. Tvorba nových plodů trvá asi 20-30 dní.
- Ostrost. Plody této odrůdy jsou na prvních místech žebříčku štiplavosti. Někteří lidé dokonce považují tuto papriku za nebezpečnou, ale ve skutečnosti tomu tak není.
- Nenáročnost na klima. Tato odrůda je odolná vůči mrazu a teplotním změnám.
- Odolnost vůči nemocem. Paprika Carolina Ripper má vynikající imunitu, která chrání keře před většinou infekčních a plísňových onemocnění.
- Hodnotné složení. Zralé papriky obsahují mnoho vitamínů a dalších prospěšných složek.
Navzdory značnému počtu výhod má tato odrůda také několik nevýhod:
- potřebuje dobré osvětlení pro normální plodnost;
- Kontraindikováno pro osoby se srdečními problémy.
ÚLOŽNÝ PROSTOR
Je důležité, aby každé semínko bylo umyté, vysušené a připravené k výsadbě.
Pokud plánujete skladování na měsíce/roky, skladujte semena na chladném, tmavém a suchém místě.
Pokud plánujete vypěstovat semena hned, pokračujte při výsadbě k dalším krokům. Opět můžete jednat s důvěrou s vědomím, že za těmito kroky a metodami stojí Ed Kerry, tvůrce nejpálivější papriky na světě, Carolina Reaper a muž, který stojí za naší prosperující farmou s více než 100 000 rostlinami v Jižní Karolíně.
Pro jaké regiony jsou vhodné
V severních oblastech se paprika musí pěstovat ve sklenících
Lidé, kteří se rozhodnou pěstovat nové koření Carolina, by se měli předem seznámit s regiony vhodnými pro tuto odrůdu.
Tato paprika může být považována za univerzální, protože je odolná vůči mrazu a cítí se pohodlně v téměř jakýchkoli klimatických podmínkách. Navzdory tomu však existuje několik oblastí, kde paprika plodí nejlépe. Leningradská oblast a moskevská oblast jsou ideální pro pěstování. Obyvatelé Jakutska a Khakassie mohou také pěstovat dobrou sklizeň. Keře dobře rostou v Bělorusku a na Ukrajině.
Dodatečné informace! V severních oblastech je třeba papriky zasadit do skleníkových konstrukcí. To pomůže výrazně zvýšit produktivitu.
PŘED PŘISTÁNÍM:
Stejně jako u mnoha dobrých věcí v životě je příprava klíčová. Vaše semena budou potřebovat několik dní přípravné práce a trochu času na čaj, než se ponoří do půdy.
- 3 dny před výsadbou semena chlaďte. To může napodobovat zimní podmínky a když se semena vrátí na pokojovou teplotu, mohou reagovat, jako by byla vystavena jarním podmínkám.
- Namočte semínka při pokojové teplotě, běžný černý čaj na 30 minut, aby obaly semínek změkly.
Produktivita
Skvrnité vadnutí je onemocnění, které často postihuje Caroline Reaper.
Začínající zahradníky, kteří se teprve chystají zasadit Reaper, se zajímají o to, kolik úrody vyprodukuje. Plodnost pepře přímo závisí na tom, jak se o něj pečuje a v jakých podmínkách se pěstuje.
Nejčastěji, když se pěstuje na otevřené půdě, je možné shromáždit 400-500 gramů feferonky z každého keře. Ve skleníku se výnos zvýší na kilogram na rostlinu.
Jak vypěstovat ze semínka?
Tento druh papriky potřebuje dostatek tepla a světla. Mnozí doporučují udržovat teplotu kolem 23 – 25°C.
Čtěte také: Bobule věčného mládí: jak zasadit a pěstovat zimolez
- Osivo se umístí do květináče, na dno se položí expandovaná hlína pro odvodnění a poté se naplní půda s pH 5.5 – 7.0.
- Po dokončení se osivo zasadí do hloubky 5 mm. Mezera je 3 cm.
- Poté se hrnec přikryje fólií a umístí se do prostoru s dostatečným teplem.
Semena začínají růst v průměru za 10–14 dní. Bude lepší, když rostlinu umístíte na místo s dostatkem slunečního záření.
Pečlivě sledujte vlhkost půdy. Doporučuje se odstranit film každé 2 dny, aby rostlina mohla „dýchat“.
odolnost vůči chorobám
Existuje několik chorob, vůči kterým je tato odrůda odolná. Patří sem:
- Verticillium;
- fytoplazmóza;
- Stávkokaz;
- Pozdní plíseň.
Existují však také nemoci, kterými se Carolina Reaper může nakazit:
- Skvrnité vadnutí. S rozvojem této choroby se povrch listů pokryje fialovým a bronzovým povlakem. V průběhu času skvrny zhnědnou, po kterých listy postupně vyblednou.
- kladosporióza. Časté onemocnění, které se objevuje při pěstování ve skleníku. Při kladosporióze se na listech objevují hnědé skvrny.
- Mozaika. V počáteční fázi vývoje onemocnění se na listech tvoří žluté skvrny. Pak se začnou kroutit a vadnou.
Zavlažování:
Stejně jako nepříjemného rozhovoru se toho nemůžete zbavit dost brzy, nechcete, aby vaše půda byla příliš suchá nebo příliš mokrá. Zde jsou kroky k dokonalému zalévání půdy.
- Zalévací směs namočte hned od začátku a udržujte ji vlhkou, ale ne tolik tam, kde je většinu času úplně nasáklá.
- Nikdy nenechte zeminu úplně vyschnout. Během pokusu o klíčení by měla být půda vlhká, ale ne příliš mokrá.
- Příliš mokrá půda může vést k plísňovým problémům, jako je zamokření nebo hniloba semen.
- Umístěte kopuli nebo plast na sazenice/podnosy, abyste udrželi vlhkost.
- Je důležité, aby byla půda vlhká, ale ne příliš mokrá, aby se zabránilo hnilobě semen.
NEDOPORUČUJEME používat papír nebo jinou metodu.
Carolina reaper Jedná se o jednu z nejpálivějších papriček na světě. Jeho štiplavost údajně přesahuje 2 miliony bodů na Scovilleově stupnici. Tato paprika je skutečným testem pro milovníky ohnivého jídla a vítězem Guinessovy knihy rekordů. Pěstování papriček Carolina Reaper může být vzrušujícím a překvapivým zážitkem pro každého, kdo chce ochutnat její horko a užít si její jedinečnou chuť.
Paprika Carolina Reaper vyžaduje zvláštní přístup k pěstování. Nejprve musíte vědět, že tato odrůda pepře je rozmarná a vyžaduje neustálou pozornost. Vyžaduje teplo, světlo a správnou zálivku. Pokyny pro pěstování Carolina Reaper vám pomohou udělat to správně a získat dobrou sklizeň paprik s pálivou a výraznou chutí.
Nakupujte semena Carolina Reaper od spolehlivého dodavatele. Nákup kvalitních semen je důležitým krokem k úspěšnému pěstování paprik. Věnujte pozornost pověsti dodavatele a požádejte o doporučení od ostatních pěstitelů Carolina Reaper.
Než začnete vysévat semena, připravte půdu. Rostliny Carolina Reaper rostou nejlépe ve volné, úrodné půdě. Pro zajištění potřebných živin je nutné do půdy přidat trochu kompostu nebo humusu. Je jasné, že papriky Carolina Reaper vyžadují teplo a sluneční světlo, aby úspěšně rostly. Umístěte truhlík nebo květináče do školky blízko okna orientovaného na jih nebo vedle světla na rostliny, abyste jim poskytli dostatek světla a tepla.
Pěstování papriky Carolina Reaper: Krok za krokem
Papriky Carolina Reaper, známé jako nejpálivější papričky na světě, si můžete vypěstovat na vaší zahradě. Chcete-li získat bohatou úrodu těchto štiplavých plodů, postupujte podle těchto podrobných pokynů:
| Krok | popis |
|---|---|
| 1 | Vyberte si vhodné místo pro pěstování papriček Carolina Reaper. Preferuje slunné místo s ochranou před větrem. Ujistěte se, že půda je dobře odvodněná a bohatá na organickou hmotu. |
| 2 | Připravte záhon doplněním půdy kompostem a organickým hnojivem. K dobrému prokypření půdy použijte vidličku nebo hrábě. Vyrovnejte povrch postele. |
| 3 | Semena papriky Carolina Reaper před výsevem namočte na 24 hodin do vody. To pomůže urychlit klíčení. |
| 4 | Udělejte malé rýhy do hloubky 1-2 cm a semena umístěte ve vzdálenosti asi 5-10 cm od sebe. Poté semena zakryjte lehkou vrstvou zeminy. |
| 5 | Záhon zalévejte, aby se půda navlhčila. Po zalévání zakryjte záhon fólií nebo sklem, abyste vytvořili skleníkový efekt a urychlili klíčení semen. |
| 6 | Udržujte půdu ve vašem zahradním záhonu vlhkou pravidelným zaléváním. Vyhněte se však záplavám, aby nedošlo k poškození kořenů rostlin. |
| 7 | Po vzejití rostliny pravidelně prořiďte, ponechte mezi nimi vzdálenost asi 30-40 cm. Rostlinám se tak bude moci vyvíjet a dospívat bez konkurence. |
| 8 | Každé 2 až 3 týdny přihnojujte papriky Carolina Reaper organickým hnojivem. To pomůže rostlinám získat všechny živiny, které potřebují pro zdravý růst. |
| 9 | Odstraňte plevel a chraňte rostliny před škůdci pomocí organických metod kontroly. Pravidelnou kontrolou listů a stonků kontrolujte rostliny na výskyt škůdců a chorob. |
| 10 | Papriky Carolina Reaper obvykle dozrávají 100 až 120 dní po vzejití. Plody sklízejte, když dosáhnou plné velikosti a získají intenzivní červenou nebo oranžovou barvu. |
Podle těchto pokynů můžete pěstovat papriky Carolina Reaper a užívat si jejich pikantní a aromatickou chuť. Buďte opatrní při manipulaci s touto paprikou, protože horko může být pro některé lidi příliš velké!
Výběr odrůdy papriky a příprava půdy
Před setím je nutné připravit půdu. Mělo by být úrodné a dobře odvodněné. Paprika Carolina Reaper preferuje lehkou, kyprou půdu, která je neutrální až mírně kyselá.
Před výsevem se doporučuje aplikovat komplexní minerální hnojiva, která rostlině dodají potřebnou výživu po celou sezónu. Před setím se také doporučuje prohřát půdu, aby se vytvořily optimální podmínky pro klíčení semen.
Výběrem odrůdy papriky Carolina Reaper a přípravou půdy si zajistíte dobrý start pro vaši budoucí sklizeň. Dodržováním těchto pokynů můžete pěstovat zdravou a pikantní rostlinu pepře Carolina Reaper.
Příprava osiva a výsadba
Před výsadbou papriček Carolina reaper je nutné semena řádně připravit, aby bylo zajištěno úspěšné vyklíčení. Zde jsou následující kroky:
| Krok | popis |
|---|---|
| 1 | Vyberte zralá semena a odstraňte je z papriky. Před uskladněním semena osušte na slunci, dokud nebudou úplně dehydratovaná. |
| 2 | Semínka namočte na 12-24 hodin do teplé vody. To pomůže změkčit skořápku a urychlit klíčení. |
| 3 | Připravte půdu smícháním víceúčelové zalévací směsi s pískem nebo perlitem, abyste zajistili dobrou prodyšnost. |
| 4 | Semena zasejte do hloubky 1-2 cm, ponechte mezi nimi vzdálenost asi 5-7 cm. |
| 5 | Navlhčete půdu pomocí postřikovače nebo tekoucí vody podél řádků. Udržujte půdu vlhkou, ale nepřelévejte ji, abyste zabránili hnilobě semen. |
Po dokončení všech těchto kroků umístěte květináč se zasazenými semínky na teplé místo s teplotou asi 25-30 stupňů Celsia. Po 7-14 dnech začnou semena klíčit. Úspěch!
Péče o rostliny: zalévání, hnojení a prořezávání
Zavlažování:
Papriky Carolina Reaper vyžadují pravidelnou zálivku, zejména v období sucha a horka. Rostlina by měla být zalévána mírně, půda by měla být vlhká, ale ne podmáčená. Před zálivkou zkontrolujte vrchní vrstvu zeminy – pokud je suchá, můžete ji zalít. Zabraňte zaplavení kořenového systému a stojaté vlhkosti. Je lepší rostlinu zalévat v první polovině dne, aby nedošlo k silnému odpařování.
Vrchní oblékání:
Papriky Carolina Reaper vyžadují dostatek živin, aby se vyvinuly ve zdravou rostlinu nesoucí plody. Od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, můžete aplikovat hnojiva bohatá na dusík a fosfor. Rostliny se hnojí každé 2-3 týdny organickými nebo minerálními hnojivy a smíchají je s vodou pro zavlažování. Je důležité sledovat stav rostliny a přizpůsobit krmení v závislosti na potřebách rostliny.
Prořezávání:
Aby vznikla silná a kompaktní rostlina, doporučuje se papriky Carolina Reaper stříhat. Řez lze provést po objevení 4-6 párů pravých listů. Odstraňte slabé a poškozené výhonky, ponechte pouze silné a zdravé. Pro stimulaci postranních větví můžete také zkrátit délku výhonků. Prořezávání pomáhá zvýšit plodnost a posílit rostlinu.
Škůdci a kontrola onemocnění
Jako každá jiná rostlina je i paprika Carolina reaper náchylná k škůdcům a chorobám. Pro zajištění zdravého růstu a vývoje rostliny je nutné přijmout opatření k hubení škůdců a prevenci výskytu chorob.
Zde je několik metod, které vám pomohou chránit vaši papriku Carolina reaper:
- Pravidelně kontrolujte své rostliny: Prohlédněte rostlinu, zda neobsahuje škůdce a známky onemocnění. To vám umožní zaznamenat problémy v raných fázích.
- Odstraňte postižené listy: Pokud si všimnete onemocnění, odstraňte postižené listy, abyste zabránili šíření.
- Používejte přírodní insekticidy: Pokud rostlinu napadnou škůdci, můžete použít přírodní insekticidy, například roztok medu a vody nebo výluh z česneku.
- Zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu: Nemotorní škůdci, jako jsou mšice a roztoči, nemají rádi silné proudění vzduchu. Zajistěte proto kolem rostlin dobrou cirkulaci vzduchu.
- Hnojte a krmte rostlinu: Silná a zdravá rostlina je odolnější vůči škůdcům a chorobám. Pravidelně hnojte a krmte svou papriku Carolina reaper, abyste posílili její imunitní systém.
- Postavte zábrany: Aby se zabránilo napadení rostliny hmyzem a zvířaty, lze použít fyzické bariéry, jako jsou síťované střechy nebo oplocení.
Dodržováním těchto jednoduchých pokynů můžete chránit své papriky Carolina reaper před škůdci a chorobami a zajistit zdravý a dlouhotrvající růst.
Sklizeň a skladování paprik Carolina Reaper
Papričky Carolina Reaper jsou považovány za jednu z nejpálivějších papriček na světě. Když plody papriky dosáhnou maximální zralosti, je čas na sklizeň.
Papriky Carolina Reaper dozrávají přibližně 90-120 dní po objevení prvních výhonků. Zralé plody jsou jasně červené barvy a mohou být až 5 cm dlouhé a až 3 cm široké.
Před sklizní byste si měli vzít rukavice, abyste se vyhnuli kontaktu s ostrými semeny a šťávou z papriky. Měli byste také používat ochranné brýle, aby se vám do očí nedostal pepř.
Plody papriky Carolina Reaper odřízněte ostrými nůžkami nebo zahradnickými nůžkami a ponechejte malý ocásek stonku. Papriky se snáze sklízejí, když jsou zralé, protože jsou méně tvrdé a snáze se oddělují od rostliny.
Sklizenou úrodu lze okamžitě použít nebo uložit pro pozdější použití. Jednou z metod skladování je sušení plodů papriček Carolina Reaper.
Chcete-li papriky sušit, mohou být zavěšeny na laně nebo navlečeny na drátu, s vyloučením možnosti dotýkat se sousedních plodů, aby se zabránilo hromadění vlhkosti a hnilobě.
Papriky je nejlepší sušit na chladném a suchém místě s dobrým větráním. Rychlost sušení závisí na různých faktorech, včetně velikosti paprik a podmínek prostředí, ale obecně může proces trvat několik týdnů až několik měsíců.
Pokud nechcete papriky sušit, můžete je skladovat i v lednici. Vložte papriky do papírových nebo plastových sáčků a položte je na spodní polici chladničky. Papriky Carolina Reaper lze za těchto podmínek skladovat až 2-3 týdny.
Nezapomeňte, že papriky Carolina Reaper jsou velmi pálivé, proto zajistěte odpovídající manipulaci a zajistěte svou bezpečnost při sklizni a skladování plodiny.
Recepty na pepř Carolina Reaper
Při použití papriky Carolina Reaper při vaření se doporučuje používat ji opatrně, protože má velmi vysoký stupeň pálivosti. Je důležité si uvědomit, že i malé množství pepře Carolina Reaper může výrazně zvýšit pálivost pokrmu.
Zde je několik receptů, které mohou používat papriky Carolina Reaper:
| číslo | Název pokrmu |
|---|---|
| 1 | Horká omáčka s Carolina Reaper |
| 2 | Nakládané papriky Carolina Reaper Peppers |
| 3 | Pikantní guacamole s Carolina Reaper |
| 4 | Carolina Reaper Pepper Curry |
| 5 | Masová omáčka Carolina Reaper |
Kromě těchto receptů lze pepř Carolina Reaper přidat do jakýchkoli slaných jídel, kterým je třeba dodat zvláštní pikantnost a aroma.
Před použitím papriky Carolina Reaper se však doporučuje seznámit se s jejími vlastnostmi a úrovní žhavosti, abyste ji správně nadávkovali a nepřeháněli to s teplem.