Jak pěstovat květák – Technologie pěstování květáku od FARMER GROUP

Sezónní zelenina je bohatá na vlákninu, vitamíny a mikroelementy, které jsou nezbytné pro vyváženou stravu. Dnes zjistíme, jak pěstovat květák – chutný a zdravý. Nízký obsah kalorií a bohaté minerální složení z něj činí nepostradatelný produkt v mnoha dietách.

Mladá květenství se konzumují syrové – v salátech s bylinkami a paprikou, vařené, smažené a marinované. Hlávky zelí skladujte v dřevěných bednách při teplotě +1 stupeň nebo je rozdělte na květenství a zmrazte.

Jak pěstovat květák. Vlastnosti výsadby a péče

Technologie pěstování je v mnohém podobná zemědělské technologii odrůd bílého zelí. Tato kultura je ale náročnější na péči. Na otázku, jak vypěstovat dobrou sklizeň květáku, proto agronomové doporučují prostudovat vlastnosti zemědělské plodiny a řídit se zemědělskými pokyny. Patří sem:

• Citlivost na nízké a vysoké teploty. Optimální teplota pro normální růst a vývoj je +18 stupňů.
• Půda musí být kultivovaná, s vysokým obsahem humusu. Na chudých, kyselých a zásaditých půdách se získávají malá, deformovaná květenství.
• V extrémních podmínkách – sucho, nedostatek živin – je vysoké riziko vzniku neplodných květů. Tomu se lze vyhnout výsadbou plodin v doporučenou dobu a pěstováním vhodných hybridů.

Nejoblíbenější hybridy jsou:

• Trojzubec;
• Fortaleza;
• SV 5818;
• Flirtující;
• Vroucí.
• Oblíbenec

Technologie pěstování květáku

Tradiční technologií pěstování květáku je použití sazenic. Zemědělská technika proto začíná výběrem a výsevem osiva.

Příprava výsadebního materiálu

Míra přežití rostlin a výnos plodin přímo závisí na její kvalitě. Proto je příprava prováděna pečlivě, s přesným dodržováním každé fáze. Chcete-li pěstovat sazenice květáku, musíte připravit substrát ze stejných dílů rašeliny a písku a 10 dílů humusu. K setí používejte semena stejné velikosti, velká a těžká.

Nejprve se semena dezinfikují umístěním do horké vody o teplotě +50 °C asi na 20 minut. Poté se okamžitě naplní studenou vodou a vysuší. Namočte na 24 hodin do roztoku minerálních hnojiv, například nitroammofosky. Můžete použít Fitosporin.

Zpracovávaný materiál je vytvrzen – umístěn v místnosti s teplotou + 2 – 5 stupňů po dobu XNUMX hodin. Vyndejte na teplé místo a opakujte postup znovu. Správné zpracování zajišťuje silné rostliny.

Výsev se provádí v hloubce 5,0 mm, 2-3 kusy do jednoho otvoru s krokem 1 cm. Vzdálenost mezi rýhami by měla být alespoň 3 cm. Péče spočívá v udržování teplotního režimu do +20 °C, zálivce 1x týdně, přihnojování hnojivem s obsahem bóru a molybdenu.

Přistání do země

Výsadba se provádí ve věku 25 až 40 dnů s přihlédnutím k regionu, odrůdě a účelu. Pokud se plodina pěstuje v průmyslovém měřítku, sází se v intervalech 2 týdnů, aby se získala zásoba produktů na dopravním pásu.

Měl by být vysazen po následujících předchůdcích:

• fazole;
• ozimé obiloviny;
• brambory;
• rajčata;
• dýně;
• cibule.

Výsadba se provádí ručně nebo strojně. Startovací hnojiva a vodu můžete aplikovat současně.

Velikost plodů do značné míry závisí na hustotě výsadby. Doporučuje se použít schéma 40*70 nebo 45*90, s hustotou až 1 tisíc rostlin na 35 ha.

Zalévání a topení

Plodina vyžaduje správné zavlažování, zvláště když se objeví 6-7 listů. V tomto období se tvoří květenství a nedostatek vláhy může vést k výrobě neprodejného produktu.

Objem zavlažování je 400 metrů krychlových. m/ha 5 až 10krát během vegetačního období. Při nedostatku vody klesá výnos a hlávky zelí získávají načervenalou barvu.

Pravidelné zavlažování je důležitou etapou zemědělské techniky. Obzvláště dobré výsledky poskytuje kapkové zavlažování se současnou aplikací minerálních hnojiv.

Zelí dobře reaguje na přídavek organické hmoty, zvláště pokud se pěstuje na půdách s lehkou strukturou. Přibližné dávky minerálních hnojiv jsou:

• dusík 150 – 200;
• fosfor 80 – 100;
• draslík 200-280.

Při procesu pěstování je hlavní důraz kladen na hnojení dusíkem a draslíkem. To pomáhá zlepšit obchodní vlastnosti produktu.

Pokud technologie umožňuje kultivaci s kapkovou závlahou, hnojivo se aplikuje při primární kultivaci půdy. Během vegetačního období se hnojením přidává dusík, fosfor a draslík. Dávka se vypočítá s ohledem na fázi růstu plodiny.

Kultura péče

Základní péče se skládá z následujících procedur:

• kypření půdy mezi řádky;
• odstraňování plevele;
• zavlažování a hnojení;
• hubení škůdců a chorob.

Pokyny pro péči:

• Při pěstování na zahradě je třeba rostliny zalévat dvakrát týdně. Během sucha – několikrát, aby se zabránilo tvorbě husté kůry na povrchu půdy.
• Také je třeba se vyhnout nadměrnému zalévání, jinak bude tvorba plodů pomalá.
• Uvolňování se provádí opatrně, do hloubky 8 cm, protože kořenový systém je blízko povrchu země.
• K boji proti houbovým chorobám a bakterióze používejte koloidní síru nebo síran měďnatý.
• U raně dozrávajících odrůd listy dobře neuzavírají květenství, v důsledku čehož žloutnou, hrubnou a získávají nepříjemnou hořkost v chuti. Proto je třeba je dodatečně zakrýt. Středně a pozdě dozrávající odrůdy mohou dozrát bez zakrytí.

Sklizeň

Úrodu začnou sklízet, když hlávka zelí dosáhne zralosti a tržních parametrů. Hybridní odrůdy dozrávají ve stejnou dobu, takže se sklízejí mechanicky – pomocí mobilní plošiny vybavené dopravním pásem.

Hlávky zelí se sklízejí spolu s vnějšími listy a ihned se vkládají do krabic. Výrobky určené k recyklaci jsou umístěny v kontejnerech