Jak pěstovat moruše, pokud jste začínající zahradník

Mnoho lidí si pamatuje, jak v dětství sbírali černé sladké bobule pod obrovskými rozložitými stromy. Dnes se moruše vyskytují na zahradních pozemcích jen zřídka. Přitom jeho bobule jsou tak zdravé! A jaké dezerty, džemy, kompoty se dělají z moruší.

V září – začátkem října můžete tento nádherný strom zasadit do vaší zahrady. Mulberry má kulovitou hustou korunu, která může dosáhnout 20 m na výšku. V Bělorusku se nejčastěji pěstuje moruše bílá a černá. Černý má plody černé nebo třešňové barvy a kůra stromu je tmavá. Kůra moruše bílé je světlejší a její plody jsou červené nebo růžové.

Moruše jsou ceněné pro své chutné, aromatické a zdravé bobule. Tmavě fialový nebo červený plod moruše se skládá z malých peckovic, je masitý, šťavnatý, sladký, až 3 cm dlouhý. V plodech moruše bílé bylo nalezeno až 11 % cukrů, vitamín C, flavonoidy, karoten, organické kyseliny, bílkoviny, tuky, silice, železo, pektin, třísloviny a barviva.

Moruše se obvykle konzumují čerstvé. Hodí se ale k plnění koláčů nebo knedlíků, získává se z nich šťáva, vaří se želé, kompoty, vyrábí se víno. Z moruší se vyrábí džem a sirup, připravuje se marmeláda a marshmallow. Prášek ze sušených bobulí se používá při pečení. Čerstvé plody moruše však nelze dlouhodobě skladovat, špatně se přepravují.

Morušovník vytváří listy a zároveň kvete velmi pozdě – začátkem června, takže její květy jen zřídka poškodí mráz.

Moruše může růst téměř v jakékoli půdě, kromě bažiny. Dobře ale plodí jen na úrodné půdě, v dobrém světle a na místě chráněném před severními a východními větry.

Přistání

Při výběru sazenice je lepší koupit takovou, která již plodila, aby nedošlo k odebrání samčí rostliny. Výsadbové jámy o rozměrech 80x80x60 cm jsou umístěny 5-6 m od sebe. Otvory se naplní půdou z horní úrodné vrstvy, do každé se přidají 2–3 kbelíky humusu nebo kompostu, 60–80 g superfosfátu a 40–50 g chloridu draselného nebo 150 g komplexního hnojiva. V jámě se hnojiva důkladně promíchají s půdou. Při výsadbě je vhodné neodřezávat kořeny. V podmínkách Běloruska může být vysazena jak na jaře (duben), tak na začátku podzimu (září – začátek října).

péče

Zalévání je nutné pouze v extrémně suchém počasí. Na jaře je třeba aplikovat komplexní minerální hnojivo a mulčovat kmen stromu shnilým hnojem nebo kompostem. Půda na kmenech stromů je udržována kyprá a bez plevele. Když rostliny začnou plodit, je vhodné je pravidelně krmit hnojivy. Obvykle během vegetačního období stačí jedno hnojení ve fázi lámání pupenů, zatímco na 1 m30. m přidat 50-5 g nitrofosky. V případě potřeby se hnojení opakuje v první polovině června; současně se zálivkou přidáme fermentovanou kejdu, 6-10x zředěnou vodou, nebo ptačí trus, který ředíme 12-XNUMXx. V druhé polovině léta se hnojení neprovádí.

Ořezávání a tvarování

Pro usnadnění sklizně je lepší pěstovat moruše ve formě keře s omezením jeho výšky na 3 m. K tomu je nutné seříznout apikální výhon přímo nad 3-4 horními silnými bočními výhonky ve výšce 1,3-1,7 m od země a tvoří kostru z 8-10 větví, jako jabloň nízkého standardu. Koruna by se pak měla přirozeně vyvíjet. Nežádoucí výhonky je třeba včas otrhat nebo zastřihnout.

Prořezávání správně vytvořeného stromu je minimální a dochází k prořezávání. Vyřezávají větve rostoucí uvnitř koruny, křížící se, nemocné, slabé, zlomené, snaží se udržet korunu v určené výšce a šířce. V létě se infikované a poškozené větve vyřežou a odstraní se mladé výhonky, které zahušťují korunu.

Větve moruše často opadávají, ale není třeba zvedat nebo přetvářet korunu. Je lepší zajistit spodní větve na podpěrách, což dává stromu malebný vzhled. Moruše zpravidla netrpí škůdci ani chorobami, ale dozrávající plody je nutné chránit před ptáky.

Plod moruše začíná 5 let po výsadbě, ale bobule jsou obvykle malé. Zvětší se, když strom dosáhne věku 8-9 let. Zralé plody se snadno oddělují od větví. Pro zpracování jsou odstraněny mírně nezralé. Samotné čištění, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, nepředstavuje žádné potíže. Nebudete muset lézt na strom, to je jisté! Jakmile bobule dozrají, samy opadnou. Na zem proto stačí rozprostřít spunbond nebo jakoukoli jinou látku.

Reprodukce

Moruše se rozmnožují semenným i vegetativním způsobem. V prvním případě se semena vysévají ihned po jejich uvolnění z plodu. Chcete-li to provést, musíte vzít několik zralých moruší, rozemlít a opláchnout je v teplé vodě, aby se smyla všechna dužina, osušte je a vložte je na několik dní do chladničky.

Semena moruše vyžadují dlouhodobou stratifikaci, proto je lepší je zasít před zimou. Ale je možné zasít na jaře do otevřené půdy stratifikovanými semeny (která byla na zimu uchovávána v chladničce při teplotě 0. 5 °C). Vysévají se začátkem dubna do skleníku do hloubky jednoho centimetru. Na podzim jsou mladé sazenice vykopány a umístěny do příkopu. Na jaře se vysazují na trvalé stanoviště a do příštího podzimu dostáváme aklimatizované sazenice moruše.

Moruše se množí vegetativně vrstvením, kořenovými výhonky, zelenými a lignifikovanými řízky a roubováním.

pro množení zelenými řízky v červnu se sklízejí výhonky dlouhé 10-15 cm, listy na nich se stříhají napůl. Vysazujeme do výživné půdy z drnové zeminy, rašeliny a písku (2:1:1), po nakypření řízky vložíme na 8-12 hodin do vodného roztoku stimulátoru tvorby kořenů nebo jím konce řízků poprášíme . Přes odřezky se nainstaluje nízký rám a natáhne se plastová fólie. Miniskleník by měl být teplý (ne nižší než plus 22 0 C, ale ne více než 30 0) a vlhký (95-100%). A pak na podzim se řízky promění v sazenice.

pro množení lignifikovanými řízky (výsledky jsou poněkud horší) po opadu listů je potřeba odříznout roční přírůstek. Nad vybraným horním pupenem proveďte šikmý řez a 15 cm níže vodorovný řez. Ponořte spodní řez řízků do kořenového roztoku. Řízky svažte do svazků po deseti a na zimu je zahrabte téměř po celé délce do krabice s pískem. Než začnou kvést spící poupata, připravte záhon pro řízky. Udělejte rýhu hlubokou 15 cm. Řízky zasaďte svisle ve vzdálenosti 20-30 cm a zatlačte půdu tak, aby horní část řízku zůstala 2-3 cm nad povrchem .

Moruše černá se množí výhradně roubováním. Při množení moruší pomocí roubování se jako podnože používají sazenice moruše bílé. Roubovat můžete všemi způsoby známými v zahradnictví. Zpravidla se nejlepší odrůdy a dekorativní formy množí roubováním.

Alexandr GORNY,

kandidát zemědělských věd

Moderní šlechtitelské odrůdy moruše jsou vybaveny dobrou úrovní mrazuvzdornosti. Jižní plodina s vysoce vitaminovými plody a jedinečným dekorativním potenciálem se úspěšně pěstuje nejen ve středním pásmu, ale také na Sibiři. Pokud sazenice moruše po výsadbě bezpečně zazimovaly, lze na jaře předvídat intenzivní růst a vývoj mladých stromků.

Plodina začíná plodit ve věku 5 let. Průměrná délka života moruše je 150-500 let v závislosti na odrůdě. Existují jednodomí a dvoudomí zástupci rodiny, ve druhém případě je pro plodování vyžadována párová výsadba rostlin opačného pohlaví.

Výsadba moruše v otevřeném terénu

Při rozhodování o tom, jak zasadit moruše, stojí za zvážení, že dlouhověký strom bude růst a plodit více než jednu generaci majitelů zahradních pozemků.

Výběr Chaustka

Správné pěstování moruší vyžaduje pečlivý výběr lokality s přihlédnutím k agrotechnologii plodiny. Moruše miluje dostatek slunce, dobře roste na slunném místě a preferuje jižní, jihovýchodní a jihozápadní svahy. Mladé keře trpí studenými větry, je nutné zvolit místo chráněné před průtočnými proudy. Kultura miluje mírně vlhké půdy a volné hlíny. Nejsou vhodné mokřady, nížiny, písčité a slané půdy a oblasti s blízkou podzemní vodou.

Zpracování sazenic

Před výsadbou pečlivě prohlédněte kořeny rostlin. Vysoce kvalitní exempláře mají vyvinutý kořenový systém bez známek houbových infekcí. Výhony by měly být elastické, bez ztmavnutí nebo měkkých oblastí, se slibnými pupeny. Před výsadbou se kořeny na 10 minut namočí do růstového aktivátoru.

Kdy zasadit moruše?

Na jihu se moruše vysazují na podzim. Období je vhodnější, protože mladé keře moruše, které přečkaly zimu, se vyznačují vysokým vitálním potenciálem. Výsadbové jámy se připravují 3-4 týdny před očekávaným termínem. V oblastech s delšími mrazy a obdobími bez sněhu se doporučuje sázet moruše na jaře. V tomto případě musí být postele připraveny na podzim před mrazem.

Dmitrij Ponasenkov
Agronom-zahradník

Jak poznamenávají zkušení pěstitelé rostlin, výsadba moruše na podzim vám umožňuje vyřadit slabé a neživotaschopné exempláře.

Zeptejte se odborníka
— Dmitrij Ponasenkov Agronom-zahradník

Pro úspěšnou adaptaci na podmínky pěstování je nutné zajistit mladým moruším výsadbu a péči v souladu s požadavky zemědělské techniky:

• měli byste vykopat jámu 80×80 cm s hloubkou 50 cm V případě potřeby se doporučuje naplánovat vyvýšené záhony s vysoce kvalitní drenáží z rozbitých cihel, velkých oblázků, expandované hlíny;
• Půda je připravena předem. Pokud je oblast jílovitá, do jámy se přidá humus a kompost 5-7 kg, hnojiva se přidávají ve formě superfosfátu 70 g a draselné soli 30 g, dobře promíchané s úrodnou půdou;
• Do středu jámy je zaražen kůl jako podpěra pro mladou rostlinu.

Schéma výsadby pro křoví moruše zajišťuje vzdálenost mezi sazenicemi 3 m, standardní moruše – 5 m.

Nuance výsadby moruše:

Na dně připravené jámy se vytvoří hromada úrodné půdní směsi. Kořeny jsou umístěny v jámě a rozmístěny po náspu, s výjimkou zlomů.

Oddenek je vykopán a nezůstanou žádné dutiny. K tomu se doporučuje kmen protřepat a zhutnit substrát, čímž se vyloučí tvorba vzduchových kapes.

Do otvoru se nalijí 2 kbelíky vody, poté, co se kapalina absorbuje, je kruh kmene stromu mulčován silnou vrstvou organické hmoty.

Nakonec se sadba moruše přiváže k podpěře. Při jarní výsadbě se pro snadné přizpůsobení a zakořenění keřů doporučuje vybudovat provizorní zápoj, který pomáhá chránit mladý porost před spalujícím sluncem.

Péče o rostliny

Péče o moruše na zahradě zahrnuje včasnou zálivku v teplém období v závislosti na počasí, hnojení, ošetření proti chorobám a škůdcům, prořezávání, pletí a mulčování.

Zalévání a topení

Při plánování pěstování a péče o moruše stojí za zvážení, že na deštivém jaře se výsadby nezalévají. Za suchého počasí se půda pravidelně zavlažuje od začátku jarní sezóny do poloviny července. Tento přístup pomáhá zvýšit zimní odolnost rostliny.

Na jaře a v létě se dospělé moruše krmí především dusíkatými látkami a sloučeninami fosforu a draslíku.

Jarní hnojení se aplikuje, když se začnou otevírat pupeny. Substrát je obohacen pomocí komplexů dusík-fosfor-draslík. Výsadby se doporučuje krmit nitroammofoskou v dávce 50 g/m².

Letní krmení se provádí v první polovině července. Použijte roztok divizny nebo ptačího trusu v poměru 1:10 a 1:20. Spotřebujte 1-5 l/rostlinu v závislosti na stáří plodiny.

Mladá rostlina, která ještě neplodila, nepotřebuje krmení. Pro svůj plný vývoj potřebuje dostatek živin přidaných do výsadbové jámy.

Mulčování

Kruh kmene stromu musí být po výsadbě sazenic mulčován pomocí rašeliny s popelem, senem nebo čerstvě posekanou trávou, kompostem nebo humusem s vrstvou nejméně 5 cm Mulč může eliminovat potřebu kypření, pomáhá při hubení plevele a udržuje vlhkost . Organická hmota, která se postupně rozkládá, krmí výsadbu užitečnými látkami a zlepšuje se struktura půdy.

Před začátkem zimy je třeba kruh kmene stromu zamulčovat jehličím, spadaným listím lesních druhů, slámou a jinou organickou hmotou, aby byly kořeny morušovníku chráněny před mrazem.

Řezání moruše

Při rozhodování o tom, jak prořezávat moruše, stojí za to vědět, že zkrácení větví mimo jiné pomáhá urychlit plodování plodiny. Postup má také pozitivní vliv na výnosový koeficient, plody moruše se zvětší a získají výraznější chuť.

Jak oříznout?

Technologie řezání moruše zahrnuje následující nuance:

Formativní prořezávání moruše je nezbytné pro zlepšení estetické složky. Koruna může mít jehlanovitý nebo kulovitý tvar nebo lze zvýraznit obrysy visící dolů, v závislosti na povaze habitu.

Sanitární prořezávání moruše zahrnuje odstranění nemocných a poškozených výhonků. Musíte se také zbavit suchých větví a odstranit klíčky, které zahušťují korunu, abyste úrodu omladili.

Prořezávání moruše v závislosti na typu rostliny:

Aby měla trpasličí plodina keřovitý tvar, zkracuje se vrcholový výhon ve výšce 1,5 m. Kostra se tvoří z 8–10 větví, které pravidelně odstraňují nové výhonky.

Kulovitý habitus se vytvoří zkrácením všech větví, dokud nedosáhnete požadovaných proporcí. V tomto případě jsou spodní a horní větve řezány na větší délku než ty, které se nacházejí ve střední části koruny.

Při řešení problému, jak na jaře prořezat plačící moruše, musíte vzít v úvahu, že strom potřebuje ztenčit své větve. Stonky visící dolů se periodicky zkracují, frekvence řezu závisí na intenzitě růstu výhonů.

V přírodním prostředí dorůstají jedinci výšky až 20 m, pro zahradní pěstování jsou vyšlechtěny i obří morušovníky až do výšky 30 m, z nichž některé dobře plodí, jiné ano používá se jako okrasná vegetace.

Kdy řezat?

Formativní prořezávání moruší se provádí do 5-6 let věku. Stříhání vlasů je naplánováno každoročně na začátku sezóny. Když přemýšlíte o tom, jak správně prořezávat moruše, začnou pracovat dříve, než začne aktivní tok mízy. Na podzim byste měli uspořádat omlazující účes. Sanitární procedury (nouzové) se provádějí na jaře, v létě a na podzim. Výhony se zkracují, aby vytvořily korunu a zmladily v období vegetačního klidu. Jarní řez se provádí před otevřením pupenů, podzimní řez se provádí po opadnutí listů.

Příprava na zimu

Algoritmus přípravy moruše na zimování závisí na klimatických podmínkách regionu a stáří plodiny. V jižní zóně se předzimní práce skládají z prořezávání, preventivního ošetření proti chorobám a škůdcům, pletí a mulčování.

Ve středním pásmu a severních oblastech potřebují mladé keře také úkryt. Pokud je to možné, ohebné kmeny se ohnou k zemi a izolují se spandbondem nebo agrolátkou. Obvod krycího materiálu by měl být přitlačen k zemi. Nízké stromy jsou obaleny spandbondem, kořeny jsou izolovány silnou vrstvou mulče.

Choroby a škůdci moruše

Moruše je vysoce odolná vůči chorobám, ale výsadbu je třeba chránit před typickými chorobami a škůdci zahradních plodů. Mezi běžné choroby moruše patří cylindrosporióza, padlí, bakterióza a malá kadeřavost listů. Nejčastěji úrodu poškozuje červec Comstock, zavíječ moruše, motýl americký a svilušek. Pro prevenci na jaře před květem a na podzim po sklizni jsou výsadby ošetřeny speciálními přípravky.

Sbíráme bobule

V závislosti na odrůdě dozrává moruše od června v jižních zeměpisných šířkách do září v oblastech středního pásma a Sibiře. Některé plody dozrávají na větvi, jiné zůstávají zelené. Zralé exempláře nevydrží dlouho a opadávají, proto se při dozrávání vlny bobulí doporučuje pro sklizeň rozložit pod korunu látku.

Moruše je dvoudomá rostlina, která není schopna sama dávat plody. Samosprašné odrůdy mají samičí a samčí květy a opylení je zaručeno. Ze školky se doporučuje vybrat sazenice staré 3-4 roky a již mají první potomstvo. Pokud variace není samosprašná, je nutné do oblasti vysadit odrůdu opylovač.

Mezi oblíbené druhy patří moruše černá se sladkokyselými plody. Nová forma „Remontant“ je zakrslý keř, který lze pěstovat v nádobě a použít jako velkolepou zahradní dekoraci. Z červených odrůd je nejoblíbenější „Vladimirskaya“ se sladkými a kyselými šťavnatými bobulemi. Mezi dekorativními variacemi bílé moruše jsou zaznamenány „Tatar“ a „Plač“. Mezi ovocné odrůdy patří odrůdy „White Tenderness“, „Luganochka“ a „Black Baroness“ s raně dozrávajícími sladkými bobulemi.

• Morus / Botanický slovník / N. I. Annenkov. / Petrohrad / 1878.
• Mulberry tree / Encyklopedický slovník Brockhaus a Efron / Petrohrad / 1890-1907.
• Usenko N.V. / Stromy, keře a vinná réva Dálného východu. / Chabarovské knižní nakladatelství / 1984.