Moruše: fotografie, popis odrůd, užitečné vlastnosti bobulí.

Zástupci tajemné rodiny Mulberry se vyskytují po celém světě. Kráva, kaučukovník, chlebovník, fíkus a nakonec moruše – všechny jsou z této čeledi. Obrovské listnaté a stálezelené stromy, bylinné trvalky a vinná réva obývají rozsáhlé oblasti země. Co je moruše, zjistíme níže.

Trocha historie

Souhlas, moruše vypadá na fotce skvěle! Tato rostlina je rozšířena v jižních oblastech a centrální zóně SNS a Ruské federace. Její plody se používají jako potrava a jejími listy se krmí bourci morušového, jejichž zámotky se používají k získávání přírodních hedvábných nití.

V Číně a zemích střední Asie se moruše (foto v článku) suší pro budoucí použití a krmí se starší rodiče, aby se prodloužil jejich život. Je známo, že ve střední Asii se tato rostlina pro své léčivé vlastnosti nazývá královská bobule nebo královský strom.

Existuje přibližně 16 druhů moruše, které jsou běžné v mírných a subtropických klimatických pásmech. Moruše dobře roste v Bulharsku, Rusku, Ázerbájdžánu, Rumunsku, na Ukrajině, v Arménii a dalších zemích Severní Ameriky, Asie a Afriky.

Předpokládá se, že moruše černá byla rozšířena po celém světě z jihozápadní Asie a moruše bílá z Číny. Historie používání listů této rostliny pro pěstování bource morušového sahá více než 4000 let do minulosti. Lidé jedli ovoce ještě před událostmi popsanými v Bibli. Všimli jste si, že moruše na fotce mají tvar ostružin? Jsou velmi užitečné a používají se jako přírodní antiseptikum.

Popis zařízení

Každý by měl vidět fotku moruše. Tato rostlina patří do rodu listnatých stromů z čeledi Mulberry, jak je uvedeno výše. Lidé ji pěstují především pro její listy – základní potravu pro bource morušového a jako ovocnou plodinu. V rodu je 17 druhů, ale nejčastěji se používají tři. Bobule jsou shluk hromadných zrn s malými zrny, dužinou a slupkou.

Existuje velké množství druhů, odrůd a forem, mezi nimiž svými plody vynikají moruše bílé, červené i černé. Všechny druhy jsou opadavé, rychle rostoucí dvoudomé rostliny, vyznačují se různorodostí tvarů listů, které i na jedné větvi mohou být pěti, tříprsté nebo celosrdčité.

Ve všech částech morušovníku vytéká mléčná míza, která se uvolňuje při poškození rostlinného pletiva. Plody jsou podobné ostružinám nebo malinám, v některých případech nemají semena, jinde je obsahují. Jak je vidět na fotografii, plody moruše dosahují délky 2-3 cm a mají obrys peckovice. Tyto bobule jsou sladké, šťavnaté a mají příjemnou vůni. První plody začínají dozrávat v polovině července. Základní období zrání je konec července a začátek srpna.

Složení ovoce

Dívali jste se na fotku moruše? Jeho zralé bobule obsahují resveratrol, rostlinný antioxidant. Tato látka chrání rostlinu před různými bakteriemi, parazity a plísněmi. Plody jsou z 85 % tvořeny vodou, obsahují tuky, popel, vlákninu a sacharidy, vitamíny skupiny B₁, B₃, A, RR, K.

Přítomna je kyselina listová, riboflavin, tokoferol, pyridoxin, cholin, kyselina askorbová a pantotenová. Prospěšné vlastnosti moruše (viz foto ovoce níže) jsou dány přítomností makroprvků – vápníku, fosforu, draslíku, sodíku a hořčíku.

přihláška

Lidé si často se zvědavostí prohlížejí fotografie moruší. První, kdo tuto rostlinu použil v lékařství, byl perský středověký vědec, filozof a lékař Abu Ali ibn Sina – Avicenna.

K léčení jsou vhodné všechny části stromu – kůra, plody, kořeny i listy. Moruše je úžasné přírodní antiseptikum a lze ji použít jako diuretikum, protizánětlivé, diaforetikum, expektorans a adstringens.

Používá se při výrobě octa, kyseliny citronové a cukru. Tato unikátní rostlina v lidovém léčitelství může přinést významné výhody při léčbě mnoha neduhů. Plně zralé bobule jsou vynikající projímadlo, dobré při zácpě. Zelené ovoce je lepší jíst, když máte průjem.

Pokud ředíte šťávu z moruše převařenou vodou, vypláchněte si jí ústa, pokud vás bolí v krku. V důsledku toho nemoc rychle zmizí. Nálev z kůry a bobulí moruše je účinný při bronchitidě, bronchiálním astmatu a akutních respiračních infekcích.

Při hypertenzi se používají odvary z kořenů a kůry ve formě diuretika. Listy se louhují a nálev se pijí ke snížení teploty při horečce. Při dystrofii myokardu a srdečních chorobách se doporučuje konzumovat bobule ve velkém množství. Z kůry se připravuje léčivý prášek, který se následně smíchá s olejem. Výsledkem je, že se získá lék na hojení vředů, ran a řezných ran. Tato mast okamžitě odstraňuje modřiny.

Prospěšné vlastnosti bobulí moruše (foto prezentované) lze vyjmenovat donekonečna. Jejich konzumace pomáhá při léčbě impotence a prostatitidy, při menopauzálním syndromu a při děložním krvácení.

Kontraindikace

Základní kontraindikací pro moruše je osobní nesnášenlivost. Pokud sníte příliš mnoho této bobule, může dojít k gastrointestinálním potížím. Také, pokud člověk trpí hypertenzí nebo cukrovkou, musí se před konzumací plodů moruše poradit se svým lékařem.

Bílá

Mnoho lidí si rádo prohlíží fotografie bílých moruší. Pro krmení bource morušového se zpravidla pěstuje bourec morušový, moruše bílé a vícekmenné. Plody takové rostliny mohou být nejen bílé, ale také žluté, růžové a dokonce i černé. Tato odrůda získala své jméno díky světlé kůře stromu.

Tato rostlina pochází z východní a Malé Asie. Jedná se o vysoký, rychle rostoucí, dlouhověký strom s hustou, rozložitou nebo kulovitou korunou. Listy rostou na stejném stromě v různých konfiguracích, na podzim jsou žluté a v létě tmavě zelené. Bobule tohoto druhu moruše si zaslouží zvláštní pozornost – mají neobvykle sladkou chuť.

Je nenáročný na podmínky a půdu – dobře roste v městském prostředí a jeho dlouhé kořeny pomáhají zpevňovat rokle a svahy. Transplantace je v mladém věku snadno tolerována. Tento druh snese silné mrazy (až -30 °C). Pokud jsou mladé větve zmrzlé, jsou odříznuty. Pak rychle dorostou a strom obnoví plodnost.

Zahradníci pěstují moruše bílou i jako okrasnou rostlinu: existuje velké množství zahradních forem s kulovitými, plačícími, zakrslými, pyramidálními, vícekmennými korunami a různými listy. Malebné formy se množí vegetativně a roubováním.

Je známo, že tato rostlina se používá pro skupinovou výsadbu, jednotlivou výsadbu a pro vytvoření hustého živého plotu, protože výborně snáší pravidelný řez.

Černá

Článek poskytuje fotografii a popis moruše. Je známo, že moruše černá pochází z Afghánistánu a Íránu. V horkých zemích vypadá jako velký strom až 15 m vysoký s rozložitou, širokou korunou pokrytou velkými listy. Jeho černé lesklé plody jsou velmi chutné a šťavnaté, sladkokyselé.

Tento listnatý letní zelený strom má nízkou korunu. Na šířku je obvykle mnohem větší než na výšku. Kmen je často zakřivený, zkroucený nebo pokřivený. Kůra je oranžově hnědá nebo tmavě hnědá s prasklinami. Listy jsou přibližně 8 cm široké a 7-18 cm dlouhé, srdcovité a široce oválné, se štíhlým krátkým vrcholem, na bázi hluboce vroubkované, na okraji nepravidelně vroubkované, mírně laločnaté nebo pilovitě vroubkované.

Na horní straně jsou listy černé moruše pýřité, drsné, barva se mění od světle zelené po jasně zelenou. Jedná se o jednodomou rostlinu. Pánské náušnice jsou tlusté a krátké, světle zelené. Samičí květenství jsou ještě kratší. Plody se tvoří nikoli z plodolistů, ale z částí květního obalu. Kvete v květnu-červnu.

“Černá baronka”

Odrůdy moruše můžete snadno studovat pomocí fotografií. Co je odrůda Black Baroness? Jedná se o dvoudomý opadavý strom s kulovitou, středně hustou korunou. Její květy se sbírají v klasech, dvoudomé. Listy jsou jednoduché, celé nebo tří-, pětilaločné.

Plodem je jednorozměrná, velká, šťavnatá, jedlá, komplexní, cukrová peckovice černé, husté barvy. Chuť je velmi příjemná, sladká, prakticky bez kyseliny. Vůně je nenápadná.

Plod je pravidelný a bohatý, bobule dozrávají v červnu nebo červenci. Má vysokou produktivitu. Bobule snášejí přepravu uspokojivě. Čerstvé ovoce lze skladovat bez zkažení po dobu 6 až 12 měsíců. Odrůda je nenáročná z hlediska podmínek údržby a půdy. Odolává mrazům od -30 °C a níže.

“Darkie”

Jedná se o odrůdu bílé moruše. Jedná se o velký opadavý strom s rozložitou hustou korunou. Jeho produktivita je velmi vysoká. Plody jsou téměř černé, až 3,5 cm dlouhé a 1,2 cm v průměru, sladké, šťavnaté, dozrávají v červnu nebo červenci. Doprava je dobře snášena. Tato odrůda je odolná vůči suchu, mrazuvzdorná a nenáročná.

Moruše černá “Istanbul”

Jedná se o jednu z odrůd moruše, která vytváří velké plody. Strom až 7 m vysoký, vysoký. Koruna je kulovitá a hustá. Začíná plodit až ve 4. roce. Tato moruše má drobné květy shromážděné v květenstvích ve formě klásku.

Listy stromu mají obrys vajíčka. Kvete v posledních dnech dubna. Zralé plody jsou téměř černé barvy, velké, až 3 cm dlouhé. Doba zrání je dlouhá: od poloviny července do konce srpna. Odrůda snese mrazy až do -30 °C, je nenáročná na podmínky a půdu.

“Medově bílá”

Jedná se o jednu z nejznámějších odrůd v Rusku. Získané našimi chovateli křížením několika variant moruše bílé. Strom není vysoký, koruna je poměrně hustá a má pyramidální tvar. Plody jsou bílé podlouhlé peckovice, dlouhé asi 3 cm Mají nádhernou chuť, nasládlou, s medovou příchutí.

Bobule této moruše jsou měkké a vyžadují zvýšenou péči při přepravě. Odrůda snese nízké teploty a trvale poskytuje vynikající výnosy.

“smolenská růžová”

To je skvělá volba pro začínající zahradníky. Rostlina se snadno přizpůsobuje prostředí a je nenáročná na péči. Odrůda má vynikající mrazuvzdornost. Plody se objevují již v prvním roce po výsadbě.

Bobule jsou středních parametrů a mají červenou nebo růžovou barvu. Sladké a voňavé. Listy stromu mají krásný tvar, takže se často používají ve formě velkolepé výzdoby pozemků.

“Plodovaya-1”

Prohlédli jste si všechny fotky moruší? Tento strom je mimořádný. Co je odrůda „ovoce-1“? Jedná se o ranou odrůdu, která produkuje šťavnaté a velké plody. Sklízet je možné již v červnu. Jeho nejdůležitější předností je jasná chuť a dlouhodobá plodnost.

Bobule této moruše jsou sladké s atraktivní kyselostí. Mají hustou konzistenci a během přepravy se nemačkají. Charakteristickou vlastností je, že za deštivého počasí bílé plody zrůžoví. Není třeba se bát – to je normální.

“Shelley”

Tato odrůda je známá mnoha zahradníkům. Je vysoce dekorativní. Vytváří velké plody dlouhé až 5,5 cm Jeho bobule jsou dlouhé, tmavé, s charakteristickým leskem. Mají dezertní chuť. Strom začíná plodit koncem června.

Bobule mají hustou konzistenci, takže je lze přepravovat ve velkém množství beze ztrát. Pokud chcete moruše pěstovat za účelem dalšího prodeje, vyberte si tuto odrůdu.

“Černý princ”

Další unikátní příklad. Zdá se, že sestává pouze ze zásluh. Odolává suchu, chorobám a mrazu, nenáročná na péči. Cenné pro své krásné lesklé a velké bobule, dosahující délky 5 cm, jsou natřeny černě a mají medovou, neobvyklou chuť.

Je pozoruhodné, že plody jsou velmi šťavnaté, ale během přepravy se nemačkají a jsou skladovány po dlouhou dobu.

“Hartout”

Fanouškům morušového vína se doporučuje zasadit tuto odrůdu do své dachy. Začíná přinášet ovoce ve třetím roce života. Výnosy jsou stabilní a vysoké. Bobule tohoto stromu jsou velké (až 5,5 cm) a černé.

Hustá šťáva z nich získaná připomíná chuť Cahors. Odrůda se aktivně používá při vaření a výrobě vína. Snadno se pěstuje a je odolný vůči chorobám.

Výše jsou uvedeny odrůdy, které jsou určeny k lidské spotřebě. Stále však existuje mnoho dekorativních variací, které mohou vyšperkovat okolní prostor. Patří mezi ně morušovník zlatý, moruše tatarská, moruše pláče, moruše kulovitá a moruše pyramidální. Existují odrůdy, které se pěstují v květináčích nebo malých nádobách. Výběr odrůdy bude záviset na tom, jaké cíle sledujete.

Užitečné vlastnosti

Moruše obsahují velké množství draslíku, jehož nedostatek v těle může způsobit glykémii. Proto lékaři při poruchách metabolismu draslíku předepisují výtažky z moruše.

Moruše se vyplatí jíst i těm lidem, kteří mají chronické otoky spojené s poruchami srdce (různě závažné vady, myokardiální dystrofie) a ledvin. Pokud ji budete jíst pravidelně, sníží se dušnost, bolest v srdci a jeho rytmus se normalizuje.

Při anémii a metabolických poruchách musíte moruše jíst dva týdny v takovém množství, dokud „její oči už nevidí“.

Směs bílé moruše (1 kg) a bílého medu (200 g) pomůže zbavit se prostatitidy a obnovit mužskou sílu. Komponenty musí být důkladně broušeny. Směs by měla být skladována v chladničce v uzavřené nádobě. Musíte si vzít jednu dezertní lžičku jednou denně před spaním.

Bez tohoto stromu bychom neměli hedvábí. Pokrok se zvedl do nebývalých výšin, umělé hedvábí už bylo vynalezeno, ale plnohodnotná náhrada za moruše se nikdy nenašla. Vlohy moruše se neomezují pouze na krmení bource morušového. Tento strom, uctívaný od starověku, je schopen mnoha věcí.

Strom života

Moruše neboli moruše je mezi různými národy známá také pod názvy zde, moruše, moruše, tyutina, tutina. Tento rod není příliš rozsáhlý a podle některých zdrojů zahrnuje 10 druhů stromů divoce rostoucích v subtropech Asie, Afriky a Severní Ameriky.

Moruše je považována za posvátný strom a mezi národy Východu je velmi uctívána. Od pradávna sloužily amulety z jeho dřeva jako amulety východních žen. Moruše je známá jako „strom života“, schopný chránit před zlem a také symbolem tvrdé práce a úcty k rodičům. V Číně moruše symbolizuje spojení principů jin a jang. Je jí připisována magická síla, schopnost odolávat zlu a odvádět blesky ze zahrady, ve které roste. Podle legendy pil Alexandr Veliký během svého vítězného tažení do Persie a Indie vodku z moruše.

Ale moruše se proslavila především jako surovina pro výrobu hedvábí. Pouze toto plemeno je kompletní a oblíbené krmivo pro bource morušového, které dalo lidem tu nejkrásnější, nejvybranější a nejprestižnější látku. V dávných dobách se kolem otázky hedvábí odehrávala skutečná dramata. A ačkoli vášně v naší době ustoupily, v této věci nebyla nalezena důstojná náhrada za moruše.

Moruše je považována za „strom života“, schopný chránit před zlem a také za symbol tvrdé práce a úcty k rodičům. V Číně moruše symbolizuje spojení principů jin a jang.

Hedvábný byznys

Objev hedvábí je připisován čínské princezně Xi Ling Shi. Osudný incident se stal kolem roku 3000 před naším letopočtem. E. Xi Ling Shi odpočíval pod moruší a pil čaj. Do šálku jí spadl kokon bource morušového a v horké vodě začal kvést do tenkých duhových vláken. Tak se čínské impérium zmocnilo tajemství výroby hedvábí a stalo se monopolistou v tomto odvětví na mnoho staletí.

Čína dlouho držela tajemství výroby hedvábí. Aktivně obchodovala se surovým hedvábím a hedvábnými látkami a impérium zakázalo vývoz herny – vajíček bource morušového. Pokus o takové pašování se trestal smrtí.

A vzácné látky byly přepravovány po Velké hedvábné stezce, která vedla střední Asií do Konstantinopole.

Všechno tajné se ale vyjasní. Jedna z čínských princezen ve 552. století našeho letopočtu. e. poté, co se provdala za bucharského krále, přinesla mu jako dárek vajíčka bource morušového a schovala je do vlasů. V roce 1203 dva mniši doručili herny byzantskému císaři Justiniánovi v dutých bambusových tyčích. Po IV křížové výpravě (1204–1596) přišla vajíčka bource morušového z Konstantinopole do Benátek. Ve XNUMX. století se na jihu Francie začala praktikovat serikulta. A v roce XNUMX se bourci morušového začali chovat poprvé v Rusku – nejprve u Moskvy, ve vesnici Izmailovo a postupem času – v jižních provinciích říše, které byly k tomu vhodnější. Při tom morušovník cestoval po celém světě za bourcem morušovým a nakonec dobyl mnoho zemí na různých kontinentech.

listy moruše Housenky bource morušového Motýli bource morušového

Život bource morušového

Housenky bource morušového (Bombyx mori), při zakuklení se oblékají do hedvábného kokonu, z jehož nití je utkáno přírodní hedvábí. Jeden motýl může naklást až 700 vajíček. Hedvábníci, kteří se z nich vylíhnou, rostou měsíc, aktivně se živí a podstupují 4 svlékání.

A celé tajemství spočívá v tom, že pouze listy moruše dávají housenkám schopnost produkovat hedvábí a mladé listy jsou potřebné k získání vysoce kvalitních surovin. Červi jedí listy moruše s takovou chutí, že Pasteur přirovnal jejich hlasité křupání ke „zvuku deště padajícího na stromy během bouřky“. V současné době se housenky krmí nařezanými větvemi moruše. Příští rok přitom větve na stromě znovu rostou.

Housenky při zakuklení splétají zámotek, jehož skořápku tvoří souvislá hedvábná nit dlouhá až 1500 m. V přírodě může být barva zámotku různá: růžová, světle zelená, žlutá. V kultuře se ale chovají pouze plemena s bílými kokony. Bohužel motýlům není dovoleno vylézt z kukly. Zámotky se asi dvě hodiny napařují, poté housenky umírají a zámotky se dále zpracovávají.

Pouze listy moruše dávají housenkám schopnost produkovat hedvábí a mladé listy jsou potřeba k získání vysoce kvalitních surovin.

Z čeledi moruše

Moruše je opadavý strom z čeledi morušovitých, dosahuje výšky 15–20 m. Listy jsou jednoduché, laločnaté, po okrajích pilovité. Stonky a listy moruše obsahují mléčnou šťávu.

Rostliny jsou jednodomé nebo dvoudomé, to znamená, že samčí a samičí květy se nacházejí na různých exemplářích. Jednopohlavné květy se shromažďují v květenstvích: latnaté (samčí) – v převislých válcovitých klasech, pestíkové (samičí) – v krátkých oválných na velmi krátkých stopkách. Samčí květy se skládají z jednoduchého 4dílného periantu a čtyř tyčinek. Samičí květy mají stejný periant a pestík se dvěma blizny. Plodem je nepravá šťavnatá peckovice, až 3 cm dlouhá, od červené po fialovou, jedlá.

Moruše se dožívají až 300 let, ale existují i ​​dlouhojátra. V Jerichu tak roste morušovník, pod nímž podle legendy Ježíš Kristus hledal stín. Je stará více než 2000 let.

Černá, bílá, červená

Černé černé (Morus nigra) z Jihozápadní Asie, kde se již dlouho pěstuje pro své jedlé plody a je široce rozšířen po celém Íránu, Afghánistánu a severní Indii. Kvete v květnu až červnu. Plody jsou tmavě fialové, téměř černé, sladké a kyselé chuti, dozrávají v červenci až srpnu.

bílá moruše (m. alba) původem z východních oblastí Číny. Právě tento druh morušovníku byl jako první pěstován jako potrava pro housenky bource morušového. Odtud začalo její vítězné tažení napříč zeměmi a kontinenty. Moruše bílá se rozšířila do střední Asie, Indie, Pákistánu, Íránu a později do Zakavkazska. V Evropě se začal pěstovat ve XNUMX. století. Známý v Americe od XNUMX. století.

V XNUMX. století na příkaz Alexeje Michajloviče sh. Bílého zkoušeli vyšlechtit v Moskvě, ale klima na něj bylo příliš drsné. Proto ji začali pěstovat v oblasti Dolního Povolží a na Kavkaze.

Moruše bílá se snadno rozběhne a roste bez lidské pomoci. Kvete v dubnu až květnu, plody jsou bílé, růžové nebo červené, dozrávají v červnu a chutnají chorobně sladce. Tento druh má mnoho dekorativních forem:Pendula’ s tenkými větvemi spadajícími k zemi; “Globosa’ s hustou kulovitou korunou; “Macrophylla’ s velkými listy až 22 cm dlouhými; “Amočovina’ se zlatožlutými mladými výhonky a listy.

červená moruše (M. červený) pochází z východní části Severní Ameriky. Plody stromu jsou tmavě fialové, sladké, aromatické. V mrazuvzdornosti předčí sh. bílý. Má dekorativní tvar: plsť “Tomentosa’ s bílými plstěnými listy na spodní straně.

Pro různé příležitosti

Moruše se používá v okrasných výsadbách, používá se ke zpevnění břehů zavlažovacích kanálů a nádrží a je součástí lesních ochranných pásů.

Za starých časů se listy moruše používaly k barvení látek na žlutou barvu. Dřevo tohoto druhu je husté, pružné a těžké. Odedávna se používá k výrobě hudebních nástrojů, nádobí a suvenýrů. Vnitřní část kůry (lýko) sloužila k výrobě provazů a získávání vlákna pro výrobu hrubých tkanin.

Papír byl poprvé vyroben z moruše v Číně. Není to tak dávno, co se věřilo, že v roce 105 n.l. E. Čínský hodnostář Cai Lun zdokonalil proces výroby papíru z drcených vláken moruše smíchaných s popelem, konopím, hadry a vodou. Ale archeologické vykopávky potvrdily, že proces výroby papíru v Číně byl objeven ještě před naším letopočtem. Papír byl získán z morušového lýka.

Zralé plody moruše obsahují až 25 % cukrů, organické kyseliny, třísloviny, pektin, barviva, flavonoidy, karoten, vitamíny A, C, B₂, B₉, B₄, RR, E, draslík, hořčík, fosfor, železo, měď, zinek, kaučuk.

Pamlsek a lék

Zralé plody moruše obsahují až 25 % cukrů, organické kyseliny, třísloviny, pektin, barviva, flavonoidy, karoten, vitamíny A, C, B₂, B₉, B₄, PP, E, draslík, hořčík, fosfor, železo, měď, zinek, pryž. V listech sh. V bílé barvě byly nalezeny třísloviny, flavonoidy, kumariny, organické kyseliny, pryskyřice, silice a steroly.

Téměř všechny části rostliny se používají v lidovém léčitelství. Plody mají antioxidační vlastnosti a infuze z nich se používá jako protizánětlivé, expektorans, diaforetikum a diuretikum. Čerstvé ovoce pomáhá při žaludečních vředech, enterokolitidě, úplavici, dysbakterióze a onemocněních žlučových cest. Sirup z plodů se používá při kardiovaskulárních onemocněních (myokardiostrofie a srdeční choroby), anémii, jako hemostatikum při poporodním a děložním krvácení. Nálev se používá ke kloktání a vyplachování úst při zánětlivých onemocněních. Nezralé plody mají stahující a antiseptické vlastnosti. Infuze listů je předepsána jako tonikum, antipyretikum, vitamínový lék, ke snížení hladiny cukru v krvi. Šťáva z čerstvých listů tiší bolesti zubů a odvar z listů je dobrým antipyretikem. Odvar z kůry pomáhá při srdečních chorobách, doporučuje se jako expektorans při bronchitidě, astmatu a také jako diuretikum při hypertenzi. Šťáva z kořenové kůry je anthelmintikum.

Existují však také kontraindikace. Moruše by se měly používat s opatrností, pokud máte hypertenzi, protože v horkém počasí může způsobit zvýšení krevního tlaku. Lidé s cukrovkou by se s tím neměli nechat unést. Konzumace velkého množství zralých bobulí může způsobit průjem. Pití studené vody po konzumaci čerstvých bobulí může způsobit plynatost.

Při vaření se hojně používají různé druhy moruší. Plody se používají k přípravě kompotů, džemů, náplní do koláčů, vína, vodky-moruše, nealkoholických nápojů a octa. Ze šťávy zralých plodů. vzniká bílý extrakt (bekmes). Jí se s máslem smíchaným s jemně drcenými vlašskými ořechy nebo jednoduše s chlebem.

V současné době bylo vyvinuto velké množství odrůd a hybridů moruše. Nejplodnější odrůdou je ‘Balkha’, ze které se nasbírá až 600 kg plodů na strom. Mnoho rodin na východě i dnes tradičně sklidí až 500 kg sušených plodů moruše ročně.

Legenda o moruše

Podle legendy vděčí moruše za svůj vzhled kouzelným šatům z tenké látky. Utkal ho bourec morušový pro jednu dívku. Šaty byly nejen krásné, ale také obdařily ženu, která je nosila, zvláštní přitažlivostí. Přitom celé dny nemohla nic jíst. Ženy si navzájem předávaly kouzelné oblečení a svět byl plný krásek. Ale když se další majitelka šatů stala královskou manželkou, odmítla se o šaty s kýmkoli dělit. Když se to dozvěděli, její přátelé vtrhli do paláce, vytrhli královně šaty z rukou a roztrhali je na kusy. A v tu chvíli se lem šatů proměnil v kmen stromu s větvemi. Útržky roztrhaného oblečení vyletěly nahoru a proměnily se v naběhlá narůžovělá poupata, z nichž okamžitě vykvetly široké listy, které vytvořily svěží hustou korunu. Tak se podle legendy zrodila moruše.