Jak správně pěstovat čínské zelí ve volné půdě, skleníku

Čínské zelí je jednoletá zelenina odolná vůči chladu. Vegetační doba nepřesahuje 2 měsíce, od výsevu semen až po vytvoření plné hlávky zelí. Pěstování čínského zelí na vlastních záhonech umožní zásobit celou rodinu vitamíny.

Po dosažení obchodních kvalit, v závislosti na odrůdě, může mít:

• válcový;
• krátký ovál;
• dlouhý ovál;
• hustá nebo volná hlávka zelí.

Průměrná délka listu je 25 cm.Struktura a barva listových desek se také může výrazně lišit. Barevná škála je od sytě zelené po světle zelenou, struktura je mírně nafouklá a vrásčitá.

Čínské zelí se pěstuje na všech typech chráněných a otevřených ploch jako kompaktor pro rajčata, cukety, okurky, bílé zelí nebo jako samostatná plodina.

Jak pěstovat čínské zelí

Zkušené zahradníky a začátečníky často trápí otázky související s pěstováním nových, neobvyklých plodin. Pekingské zelí v tomto ohledu není výjimkou. Zde je jen několik z nich:

1. Jak pěstovat pekingské zelí na otevřeném poli?
2. Je možné krmit rostliny během vegetačního období?
3. Co je lepší: sazenice nebo semena?
4. Jak a kdy zalévat?

Navzdory zdánlivé nenáročnosti má pěstování pekingského zelí své vlastní nuance a malé triky, jejichž nedodržení může výrazně snížit výnosy a anulovat veškeré úsilí zahradníků.

Sazenice nebo semena

Jak přesně zasadit čínské zelí, sazenice nebo semena, závisí na individuálních podmínkách:

• kde a jak se bude rostlina vyvíjet: ve skleníku, na hřebenech, v otevřeném terénu;
• jaká je průměrná délka dne, doba výsadby (jaro, konec léta).

Při výsadbě a pěstování čínského zelí v horkém a/nebo suchém období rostlina náhle začne kvést a hlávky zelí se netvoří. Kromě toho kultura začíná aktivně produkovat šípy i za nadměrných světelných podmínek, včetně dlouhých bílých nocí, které jsou charakteristické pro některé severní regiony a také pro Sibiř.

Pěstování čínského zelí na Sibiři a Uralu je docela možné, ale je nutné uměle upravit osvětlení, tzn. zvolte zastíněné plochy nebo násilně zakryjte výsadbu před světlem ve skleníku.

Skleník

Výsev semen se provádí v březnu, začátkem dubna, koncem července a také v první dekádě srpna. Výsevní schéma 20 × 40 cm.Pro výsadbu v jiných časových obdobích jsou vhodné pouze univerzální odrůdy, hlavně hybridy, jako je „Chinese Selective“, „Lyubasha“, „Naina F1“;

Výsadba sazenic se provádí ve stejném časovém rámci jako semena, ale protože rostlina již prošla počáteční fází růstu (tvorba kořenů, vzhled prvních listů), lze sklizeň sklízet mnohem dříve. Vzor přistání 30 × 50 cm.

Nemůžete zasít semena nebo zasadit sazenice zelí po sklizni jakýchkoli brukvovitých plodin: ředkvičky, tuřín, hořčice, ředkvičky, protože jsou postiženy běžnými škůdci a chorobami.

Venkovní terén

Výsev semen se provádí po zahřátí půdy, zpravidla na začátku května. Chcete-li získat podzimní sklizeň, výsev může začít ve druhých deseti dnech července. Předmáčení semen není nutné. Výsevní vzor při pěstování jako salátová plodina je 20×20 cm, pokud je potřeba vytvořit hlávku zelí – 35×35 cm, 50×50 cm Výsevek je 4 g na každých 10 m². Nejlepších výsledků se dosáhne při výsevu semen na hřebeny s jejich pronikáním do půdy o 10–15 mm.

Přesazování sazenic do země se provádí začátkem května. Schéma výsadby je 30 × 50 cm. Při výsadbě je nutné pečlivě sledovat, zda není kořenový systém nijak poškozen, pro usnadnění tohoto procesu doporučují zemědělskí technici pěstovat sazenice pekingského zelí v samostatných rašelinových květináčích nebo nádobách, ze kterých lze snadno získat rostlinu bez deformace kořenové zemní hrudky.

Pro dosažení vysokých výnosů je nutné zajistit, aby vybraná odrůda odpovídala časovému období výsadby, to znamená, že rané musí být vysazeny na jaře a pozdní blíže k podzimu a ne naopak.

Péče o čínské zelí

Péče o čínské zelí, jako každá jiná zelenina, spočívá v zalévání, pletí a hnojení rostlin.

Pro získání dobré sklizně je mimořádně důležitá optimální rovnováha mezi teplotou vzduchu a vlhkostí. Toto tvrzení platí zejména při tvorbě hlávky zelí a růžice.

Teplota vzduchu:

• přes den od 15 do 19 °C;
• v noci ne nižší než 8 °C.

Vlhkost:

• při zatažené obloze 70 %;
• slunečný den 80 %;
• v noci asi 80%.

Vlhkost půdy 65 %.

Pokud tyto požadavky nejsou splněny, bývají listy postiženy různými chorobami, jako je šedá, bílá a černá hniloba. V důsledku toho se rostlina nevyvíjí normálně a nedochází k tvorbě hlavy.

Navzdory skutečnosti, že kultura potřebuje dobře navlhčenou půdu, netoleruje stojatou vodu.

Jídlo

Čínské zelí preferuje úrodnou půdu, která obsahuje velké množství dusíku a vápníku. Ale i když je zahradní půda chudá na organickou hmotu a mikroelementy, není to problém.

Rostlina dobře reaguje na různá krmení, a to jak přírodního původu (divizna), tak krmení komplexními hnojivy:

1. Podzim – na každý m² je nutné přidat 4,5 kg hnoje, 1,5 dezertní lžíce dvojitého superfosfátu a 2,5 dezertní lžíce. lžíce síranu draselného. Pokud chybí poslední složka, lze ji nahradit běžným dřevěným popelem v množství 1 litr nádoby na 1 m² půdy;
2. Před výsadbou přidejte roztok připravený z ptačího trusu (10 litrů vody a ½ kg trusu) nebo z vaječných skořápek (30 gramů rozdrcených skořápek, nechte 2 dny v 5 litrech vody). Pokud z nějakého důvodu nebyla hnojiva přidána do půdy na podzim, pak před výsadbou, během jarního kopání, musíte přidat síran draselný, superfosfát a dusičnan amonný, každá složka se odebírá v objemu 1 polévková lžíce. l. za každý m².

Čínské zelí má vysokou schopnost akumulovat dusičnany, proto se aplikace hnojiv během vegetace nedoporučuje. Všechna hnojiva musí být aplikována před výsadbou rostliny na místě.

1. Zálivka – za sucha je nutné zalévat denně, lépe kropením, rostliny v tomto případě dostávají potřebné množství vláhy a zároveň nedochází k podmáčení půdy.

Škůdci pekingského zelí a způsoby, jak se s nimi vypořádat

Ve skutečnosti není tolik škůdců, kteří ovlivňují čínské zelí:

• brukvovitá blecha;
• slimáci
• bílý motýl;
• brouk brukvovitý.

Vzhledem k tomu, že kultura má schopnost akumulovat v sobě škodlivé látky, jsou pro hubení škůdců nejpřijatelnější nechemické přípravky. Upřednostňují se lidové metody, které při pravidelném používání poskytují vynikající výsledky:

1. Výsadba plodiny mezi řádky rajčat, cibule nebo česneku výrazně snižuje aktivitu blešivce brukvovité. Jako silnější prostředek se doporučuje postříkat rostliny a půdu mezi řádky speciálním roztokem. Chcete-li jej připravit, musíte si vzít zelené brambory a rajčata. 200 g každé složky a 2 velké hlavy česneku. Všechny ingredience rozemelte a nechte asi den louhovat. Fotografie čínského zelí, která je níže, byla zasazena přesně podle tohoto principu – mezi dva záhony cibule.
2. Pečlivé a systematické odstraňování plevele také zabraňuje blešivce brukvovité v poškozování rostlin.
3. Poté, co se na zahradě objeví motýli zelí, je nutné co nejčastěji zkoumat spodní povrch listů. Při zjištění snůšek jsou vajíčka škůdců zničena. Tato metoda, i když je pracná, poskytuje dobré výsledky a výrazně snižuje pravděpodobnost výskytu housenek.

Chutné, šťavnaté, rané zrání – čínské zelí zabírá na našich záhonech stále více místa. Zdá se, že péče o něj na otevřeném prostranství je jednoduchá: plevel a voda. Proč se tedy všem nedaří vypěstovat bohatou úrodu Pekinky? Odpověď hledali v letní chatě obyvatelky Minsku Eleny Zacharevičové.

Historie čínského zelí sahá až na východ. Tuto mimořádně užitečnou plodinu poprvé vyvinuli Číňané před více než 4 tisíci lety. V Evropě se o tom dozvěděli relativně nedávno – před necelými 60 lety. co je to rostlina? To je něco mezi hlávkovým salátem a bílým zelím. Je pravda, že listy nejsou tak jasně zelené a hlávka zelí je protáhlejší a méně elastická. Letní obyvatelé, kteří si rostlinu „zkrotili“ již dávno, budou pravděpodobně souhlasit: nebylo to tak obtížné. Zelenina je velmi poddajná a není příliš náročná na péči. Přesně to si myslí naše hrdinka.

— Ve skutečnosti může toto zelí pěstovat i „zelený“ zahradník. Ve skutečnosti má Peking jen dva problémy: šroubování a škůdce. S obojím si však snadno poradíte,“ vysvětluje Elena Ivanovna a sdílí jedno z nejdůležitějších tajemství dobré sklizně: „Pekingské zelí je třeba zasadit včas. Faktem je, že stejně jako ředkev nebo daikon kvete a produkuje spoustu semen s dlouhými denními hodinami. Je zřejmé, že je lepší ji zasadit do země buď brzy na jaře, nebo v polovině léta, kdy je denní světlo kratší. Někomu se ji podaří zasadit dvakrát: v polovině dubna a od konce července do začátku srpna.

Obejdeme se bez sazenic

Pekinka se pěstuje dvěma způsoby: sazenice a bez sazenic. V prvním případě nepochybně roste rychleji a doba zrání se naopak zkracuje. Je pravda, že půjdeme cestou semen, protože o sazenice se muselo postarat už v červnu.

Rozhodování o místě přistání. Nejlepší je dát přednost dobře osvětlené oblasti, kde dříve rostly okurky, mrkev, brambory nebo cibule s česnekem – tyto plodiny jsou nejlepšími předchůdci Pekinky.

– Nejprve si připravíme otvory ve vzdálenosti 25 – 30 centimetrů od sebe. Přesně stejná vzdálenost by měla být mezi řadami v zahradním záhonu. Do každé jamky přidejte půl litru kompostu nebo humusu, dvě lžíce popela a důkladně zalijte. Teprve poté lze semena zasadit,“ uzavírá účastník rozhovoru. – Zapustíme je do země do mělké hloubky – pouze 1 – 2 centimetry. Nahoře nasypte popel a zakryjte fólií. První výhonky by se měly objevit během 4 – 7 dnů.

Skleník na zelí lze vyrobit i z netkané textilie, která pomůže udržet uvnitř optimální teplotu – 15 – 20°C. Takový materiál skryje mladé sazenice před přímým slunečním zářením a zabrání přehřátí a ochrání je před nadměrnou vlhkostí v deštivých létech. Koneckonců, Pekin je skvělý piják vody, ale pokud je vody příliš, může hnít. A nenasytní škůdci budou mít mnohem menší šanci najít lahodné zelí pod tak spolehlivým krytem.

Dva týdny po výsadbě do půdy lze záhon mulčovat. To pomůže udržet více vlhkosti v půdě a také zabrání růstu plevele.

— Jednou týdně se má zelí hojně zalévat vodou, a to pouze teplou vodou, vyluhovanou na slunci. Kultura také velmi dobře reaguje na hnojení. Já například používám nálev z bylinek v poměru 1:9 nebo nálev z kuřecího hnoje (1:20). Pod každou rostlinu nasypu litr hnojiva. Pokud by se to mělo provádět třikrát na jaře, pak stačí dvakrát v létě,“ poznamenává Elena Zakharevich. – A aby byly hlavy lépe nastaveny, nebuďte příliš líní postříkat rostlinu roztokem kyseliny borité. Recept je jednoduchý: 2 gramy přípravku rozpusťte v litru horké vody a přidejte dalších 9 litrů studené vody.

Blecha je horší než slimák

Čínské zelí je podle letní obyvatelky postiženo chorobami jen zřídka, protože roste tak rychle, že ani nestihne chytit nějakou virózu. Jediná věc, která nikdy nepřestane, jsou škůdci, kteří zbožňují něžnou, křupavou pochoutku. Možná, že seznam nejnáruživějších milovníků pekingských slimáků a brukvovitých brouků je na vrcholu seznamu.

– V zamračeném a deštivém létě mohou slimáci jíst zelí místo tebe a mě. Zbavit se těchto škůdců je velmi obtížné. Stopy jejich „činnosti“ nelze s ničím zaměnit. Žrouti hlodají díry v čepelích listů a vybírají si ty nejměkčí části. Samozřejmě se můžete uchýlit k chemickým prostředkům kontroly, ale já dávám přednost osvědčeným lidovým prostředkům,“ usmívá se Elena. — Nejjednodušší je sbírat jej ručně. Na zahradní záhon můžete rozložit listy lopuchu, pod kterým se tito měkkýši rádi shromažďují. K tomuto účelu je vhodný čpavek: nařeďte ho vodou v poměru 1:6 a postříkejte listy. Pro zvýšení účinku můžete do roztoku přidat 100 gramů hořčičného prášku.

Porazit blešivce brukvovité není tak snadné. Tato chyba může být malá, ale buďte připraveni – během chvilky vás omrzí. Nejlepším bojem proti tomu je tedy podle naší hrdinky prevence.

– Snažte se zajistit, aby ten malý darebák ani nevkročil na vaši zahradní postel. Především dodržujte termíny výsadby, protože brzy na jaře nebo koncem léta není po blechách ani stopy. Záhony také poprašte popelem, než se objeví první výhonky. Škůdce ji nemá moc rád,“ ​​vyjmenovává Elena Ivanovna své metody boje s blechou.

Co dalšího je potřeba sledovat, je správné střídání plodin. Například byste neměli sázet pekinku na stejný záhon, kde před ní rostly brukvovité plodiny, jako je zelí, hořčice a ředkvičky. Larvy blešivce přezimují v půdě, takže se škůdce dříve nebo později objeví. Je lepší zasadit zelí spolu s okurkami, rajčaty, bramborami, cibulí, česnekem a petúniemi.

– Pokud se přes všechny vaše triky brukvovitá blecha dostala do „pekingské postele“, pak vám mohou pomoci biologické produkty, například fitoverm. Pokud je škůdce obzvláště nekontrolovatelný, neobejdete se bez použití chemikálií. Všimněte si „Aktara“, „Iskra“ a další,“ objasňuje Elena Ivanovna. – Je pravda, že tyto léky lze použít nejpozději měsíc před začátkem sklizně.

Skladujeme Peking správně

Tato plodina je mrazuvzdorná: snese až -4°C. S odřezáváním nezralých kořenů byste tedy neměli příliš spěchat až do začátku října. Zelenina vysazená v předjaří není vhodná k dlouhodobému skladování, proto se většinou sází pro letní spotřebu – ze zahrádky přímo na stůl. Čínské zelí, které se sází v červenci, je dokonale skladováno až do nového roku, nebo i déle. Zeleninu zabalte do potravinářské fólie, vložte do plastových sáčků a uložte do lednice nebo na jiné chladné místo.

| Marina VALAKH, noviny „7 dní“, fotografie z otevřených internetových zdrojů.