Pěstování čínského zelí v otevřeném terénu: ze semen a sazenic, tipy na péči, video

Čínské zelí není tak populární jako obvyklé bílé zelí, ale v poslední době ho domácí letní obyvatelé stále častěji vysazují na svých pozemcích. Za přednosti pekingského zelí se kromě dietetické hodnoty a příjemné jemné chuti považuje krátká vegetační doba a možnost poměrně dlouhého skladování hlávek zelí při pozdní výsadbě. Zelenina bohatá na vitamíny je dobrá v různých formách – syrová, vařená, dušená a dokonce i nakládaná. Pěstování čínského zelí přitom není nijak zvlášť obtížné, pokud znáte řadu agrotechnických jemností a dodržujete je v praxi.

Včasná zralost plodiny, která dozrává v průměru za 1,5–2 měsíce, umožňuje získat dvě sklizně za sezónu na otevřeném terénu

Biologické vlastnosti

Čínské zelí (aka petsai) je jednoletá bylina z čeledi Brassica. Začal se pěstovat v 5. století v Číně, a proto se mu často říká „čínský salát“.

Křehké, šťavnaté listy se tvoří ve formě růžice, která zůstává otevřená nebo se uzavírá do volné oválné hlavy bez vnitřní stopky.

Kultura je vysoce ceněna jako salát; její listy obsahují velké množství vitamínů a minerálních solí

Raná zralost Pekinky umožňuje její pěstování dvakrát za sezónu nejen na jihu nebo v černozemské oblasti, ale také ve středním Rusku, včetně moskevské oblasti, v Leningradu a dalších oblastech severozápadní oblasti, v na Uralu, na Sibiři, na Dálném východě a také v Bělorusku.

Od výsevu semen do vytvoření plných růžic nebo hlávek zelí připravených ke sklizni uplyne 40–65 dní. Metoda sadby zkracuje dobu zrání v otevřené půdě na 20-35 dní. Mnoho zahradníků poznamenává, že tento druh zelí se dobře hodí pro skleníkové pěstování v zimě a na jaře za špatných světelných podmínek.

Předpokladem pro získání plné sklizně je stabilní chlad a krátké denní světlo. V otevřeném terénu tedy semena klíčí při teplotě +3. 4 ℃ a sazenice se aktivně vyvíjejí při teplotách v rozmezí +15. 21℃. Odchylky ve směru chladného nebo horkého počasí, zejména při denních hodinách trvajících více než půl dne, nevyhnutelně vedou k uvolnění stopek – boltování.

Růžice, které vstoupily do fáze květu, se stávají nevhodnými ke konzumaci.

Abyste zabránili šroubování, měli byste dodržovat standardní termíny setí:

Sklizeň	Období setí	Vylodění sazenic	Sbírka hlávek zelí
Brzy	Od 15. do 30. března	15. až 30. dubna	Konec května – červen
Léto	1. až 30. dubna	Od 25. června do 20. července	Srpen – září
Podzim	Od 15. července do 5. srpna	Od 10. do 30. srpna	Říjen – začátek listopadu

Čínské zelí můžete pěstovat ze semínek přes sazenice nebo přímo ve volné půdě. Pro získání rané zeleniny je lepší použít sadební metodu během sezóny je jednodušší vysévat přímo do záhonů.

Je důležité vzít v úvahu, že hlávky raného zrání, stejně jako některé střední a pozdní odrůdy, jsou určeny ke konzumaci ihned po řezání a nejsou dlouho skladovány.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Výrobci obvykle uveřejňují doporučení o výsevu, metodách a podmínkách pěstování na pytlích se sadebním materiálem.

Všechny odrůdy a hybridy plodiny zařazené do Státního rejstříku Ruské federace jsou dobře přizpůsobeny ruským klimatickým podmínkám a doporučují se pro pěstování v celé zemi. Při výběru výsadbového materiálu je třeba věnovat pozornost komoditním a spotřebitelským vlastnostem, odolnosti vůči kvetení a běžným chorobám, době zrání:

Skupina	Odrůdy	Klíčové vlastnosti
Brzy	„Hydra F1“	Listy jsou velké, tmavě zelené, bublinaté. Hlávka zelí je hustá, pootevřená, váží v průměru 1,2 kg, má podlouhlý tvar, na řezu je světle žlutá. Ukazatele vydatnosti – 6,6 kg/m2
	„Něha F1“	List je středně velký, zelený, bublinatý. Hlava je volná, uzavřená, váží asi 0,5 kg, široce elipsovitého tvaru, na řezu žlutá. Produktivita – 3,3 kg/m2
	„Filippok F1“	Listy jsou drobné, tmavě zelené, mírně bublinaté. Hlava je hustá, váží 1 kg, široce elipsovitá, uzavřená, na řezu světle žlutá. Vydá až 6,6 kg rostlinných produktů na 1 m2
průměrný	„Megapolis F1“	List je dlouhý, středně široký, zelený, bublinatý, s mírně zvlněným okrajem. Hlava váží 1,3-1,6 kg, hustá, podlouhlá, uzavřená, na průřezu žlutá. Produktivita – 6-7,5 kg/m2
	„Miraco F1“	Listy jsou středně velké, žlutozelené, měchýřkovité. Hlava je elipsovitá, uzavřená, hustá, váží v průměru 1 kg, na řezu světle žlutá. Z 1 m2 získáte až 2,9 kg
	„Richie F1“	List je středně velký, tmavě zelený, bublinatý. Hlava je elipsovitá, pootevřená, dosti hustá, váží asi 0,8 kg, na průřezu žlutá. Výnos na metr čtvereční je 2,1 kg
Pozdě	„tyrkysová F1“	Listy jsou velké, šedozelené, bublinaté, se zvlněnými okraji. Hlava je hustá, váží 1,2 kg, oválná, pootevřená, na řezu světle žlutá. Produktivita – 4,5 kg/m2
	„Janine F1“	List je středně velký, světle zelený, bublinatý, po okraji mírně zvlněný. Hlava je oválná, uzavřená, váží 1,3 kg, volná, na řezu světle žlutá. Vysoce výnosný hybrid – 9,2 kg na 1 m2, ale určený pro čerstvou spotřebu a krátkodobé skladování
	„Nika F1“	Listy jsou středně velké, vrásčité, zelené, se silným voskovým povlakem. Hlávky zelí jsou široce eliptické, husté, váží 2-3 kg, na řezu žluté. Vhodné pro fermentaci a skladování po dobu až 3 měsíců. Tržní výtěžnost – 10-12 kg/m2

Metoda semenářství

Období pro pěstování Pekinky doma je poměrně krátké. Výsev semen se provádí přibližně měsíc před očekávaným okamžikem výsadby sazenic na trvalém místě v otevřeném terénu. Aby byla zajištěna co nejranější sklizeň, měla by být procedura zahájena koncem března nebo začátkem dubna; získat hlávky zelí určené k zimní konzumaci – koncem června.

Přípravná fáze

Semena lze zasadit do půdy bez předchozí přípravy. Pokud máte pochybnosti o kvalitě sadebního materiálu, pak se pro kontrolu klíčení a urychlení klíčení doporučuje umístit jej do vlhkého prostředí, například mezi vrstvy srolované tkaniny, umístit do plastové nádoby nebo plastového sáčku a vložit to na teplém místě.

První výhonky se objeví přibližně 3-5 den

K naplnění nádob na sazenice si můžete zakoupit hotovou půdní směs ve specializovaných prodejnách nebo si ji vyrobit sami podle jednoho z receptů:

• trávníková půda a rašelina (nebo humus) ve stejných poměrech, s přídavkem dřevěného popela (dvě třetiny sklenice na kbelík) a komplexního minerálního hnojiva (1 polévková lžíce);
• 2 díly humusu a 1 díl kokosového substrátu.

Půdu odebranou ze zahrady se doporučuje předem ošetřit roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu-M.

Secí technologie

Sazenice čínského zelí reagují negativně na jakékoli přesazování a sběr, proto je vhodné semena ihned vysít do samostatných nádob, nejlépe do rašelinových květináčů nebo tablet, které vám umožní obejít se bez překládky. Semena jsou do nich umístěna několik najednou, aby bylo možné vybrat nejsilnější sazenici. Substrát je dobře navlhčen, semena se zasadí do hloubky 0,5–1 cm, poté se nádoba na sazenice umístí na teplé a tmavé místo a v případě potřeby se zakryje filmem, aby se urychlilo klíčení.

Pro pěstování sazenic na parapetu je vhodné použít vícekomorové podnosy a kazety

Domácí péče

Po objevení prvních listů se nádoby umístí na osvětlené místo s dalšími Přísně se nedoporučuje zvýrazňovat sazenice.

Sazenice jsou docela nenáročné, péče o ně spočívá v dávkovaném zalévání teplou, usazenou vodou a pečlivém uvolňování půdy, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti.

Transplantace vzrostlých sazenic na trvalé místo se provádí 3-4 týdny od okamžiku vzejití, ve fázi 5-6 pravých listů.

Deset dní před očekávanou dobou výsadby začíná otužování pod širým nebem a postupně se prodlužuje doba větrání ze čtvrt hodiny na den.

Keře zelí by měly být vysazeny na otevřeném terénu s mimořádnou opatrností spolu s vlhkou hroudou zeminy, aby nedošlo k poškození kořenů

Více podrobností o výsadbě sazenic čínského zelí je popsáno v článku na našem webu.

Přímý výsev do země

S ohledem na charakteristiky vegetačního období rostlin se termíny setí upravují v závislosti na místním počasí a klimatických podmínkách. Při pěstování bez sazenic se Pekinka vysévá přímo na záhony na jaře a v létě, obvykle v obdobích od 25. dubna do 5. května и s 25 15 června do července.

Nejlepší je vyčlenit polostinné oblasti pro výsadbu plodin pro krátký den.

Cibule, česnek, mrkev, okurky a luštěniny jsou považovány za ideální předchůdce všech zástupců zelí. Nemůžete zasít na místa, kde dříve rostly ředkvičky, ředkvičky a hořčice, které jsou blízkými příbuznými.

Zemní sazenice mají silnější kořenový systém a jsou lépe přizpůsobeny nepříznivým faktorům prostředí, včetně sucha

Půda je předem vykopána a v případě potřeby přidána organická hmota a minerální hnojiva. Pro setí jsou připraveny mělké drážky, mezi nimiž je udržována vzdálenost asi 30 cm, semena jsou položena ve vlhké půdě, 2-3 kusy každých 20-25 cm Po vyklíčení se sazenice ztenčují a ponechají nejsilnější exemplářů.

Zemědělské tipy

Abyste na své dači vypěstovali bohatou úrodu čínského zelí, musíte znát a dodržovat řadu agrotechnických pravidel.

Zpočátku jsou vhodnější mladé rostliny uzavřít krycím netkaným materiálem, který bude vykonávat několik funkcí současně:

• chrání před náhlými změnami teploty;
• bude stínit před spalujícími paprsky slunce;
• chrání před útoky hmyzích škůdců.

Navíc zakrytím zelí můžete uměle zkrátit denní světlo v případě zpoždění raného setí.

Po výsadbě sazenic nebo vzejití sazenic by měl být povrch půdy blanch rašelina nebo sláma, které pomohou udržet potřebnou vláhu a zabrání růstu plevele.

Není potřeba dále zatlačovat základny zásuvek

zalévání Doporučuje se provádět s teplou, usazenou vodou, každé 3-4 dny, v malých porcích, nalévat vodu pod kořen rostliny. Vlhkost na listech, zejména za slunečného počasí, může způsobit popáleniny, takže pro zavlažování je lepší zvolit ranní nebo večerní hodiny po západu slunce. Je důležité vzít v úvahu, že nedostatečné množství vody vyvolává změnu barvy a nadměrné množství způsobuje rozvoj onemocnění.

10-14 dní po výsadbě sazenic nebo vzejití sazenic je vhodné provést první organické krmení: nálev z divizna (1 kg na 10 litrů vody) nebo ptačího trusu (0,5 kg na 10 litrů), fermentovaný „zeleným hnojivem“ (2/3 kbelíku sekané trávy na 10 litrů vody). Během vegetačního období se doporučuje krmit rostliny třikrát. Pozitivně působí doplňková výživa ve formě postřiku na list, např. roztokem kyseliny borité (2 g rozpuštěné v 1 litru horké vody a poté zvýšený objem na 10 litrů).

Ve fázi dosažení technické zralosti je nutné pečlivě chránit výsadby před účinky větru a silných srážek, jinak slabý kořenový systém nemusí odolat rychlému nárůstu hmoty růžice.

Hlávky zelí by měly být řezány za suchého počasí, aby se zabránilo rozvoji hnilobných procesů. Sklizeň by měla být skladována v chladném, větraném prostoru, přičemž zelenina by měla být umístěna na policích nebo v krabicích.

Čerstvé chutné hlávky lze za optimálních podmínek skladovat 2 až 6 měsíců

Při pěstování Pekinek často vznikají problémy související s netvořením hlávek a jejich předčasným kvetením. Důvody mohou spočívat ve vyčerpání půdy nebo ve špatné volbě termínů setí. V prvním případě by bylo správným řešením přihnojování fosforečnými-draselnými hnojivy po celou vegetační sezónu a také přihnojování humusu a divizny při podzimním rytí. Ve druhém je nutné promyslet možnosti stínění a upravit režim zálivky.

Video

Nabízíme podrobné pokyny k setí semen čínského zelí a vytváření příznivých podmínek pro jeho růst v otevřeném terénu a ve skleníku ve videích natočených zkušenými zahradníky z různých regionů:

Larisa Bystrjaková

Dlouho mě lákalo vše, co roste, kvete a plodí, ale dlouhá léta mi intenzivní obsluha nedovolila vrhnout se do mého oblíbeného podniku po hlavě. V poslední době se objevil čas, příležitost a hlavně chuť to dohnat. Jako příznivec správné výživy pěstuji na svém pozemku zdravou zeleninu a ovoce, včetně pórku, chřestu, celeru. Rád se připravuji na zimu a snažím se doplnit a zpestřit stravu své rodiny. Vedu aktivní životní styl: plavu v bazénu, chodím na nordic walking a chovám huňaté mazlíčky. Přitom léty vytvořený návyk sdílet nabyté znalosti a zkušenosti s lidmi kolem mě neopouští.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.63 (15 hlasů)
Víš, že:

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Svetlana Puronen Odbornice, praktikující agronomka a agrochemička, autorka vědeckých prací v oboru mikrobiologie pro zemědělství, autorka a lektorka kurzů pro městské farmáře.

Pak choy neboli bok choy neboli čínské řapíkaté zelí je rostlina patřící do druhu Tuřín, Brassica rapa Pak Choi Group. Častěji se používá název „pak choy“ nebo „bok choy“, protože „čínské zelí“ se v Rusku nazývá příbuzným pak choy – čínské zelí se pěstují v chráněné půdě. Zelené odrůdy jsou lépe přizpůsobeny hydroponickým podmínkám, červené odrůdy jsou náročnější na pěstování, ale jsou reprezentativnější a vypadají lépe v salátových směsích. Na trhu jsou žádané nejen listy pak choy, ale také takzvané „hlávky zelí“.

Ne nadarmo se pak choy nazývá řapíkaté zelí – rostlina netvoří hlávku zelí v obecně přijímaném smyslu slova. To, co považujeme za hlavu pak choy, jsou mocné řapíky listů růžice stojící těsně vedle sebe.

Na čem pěstovat Pak Choi – substráty

K pěstování pak choy microgreens se používají směsi rašelina-perlit nebo kokos-perlit, substrát z minerální vlny a rostlinné rohože. Směs rašelina-perlit nebo kokos-perlit a substrát z minerální vlny jsou vhodné pro pěstování kojeneckých listů a dospělých rostlin. Příprava substrátu se provádí v souladu s návodem „Příprava substrátu pro pěstování salátu, zelených a kořenitých plodin“. EC živného roztoku pro krmné substráty je 1,2-1,5 mcm, pH 5,8-6,3.

2. Výsev semen zelí

2.1. Výsev semen pak choy

Výsev semen pak choy je uveden v tabulce. Microgreens se pěstují ve standardních plastových miskách nebo salátových kelímcích. Dospělé rostliny a mladé rostliny se pěstují v salátových pohárech. Malé baby listy (velikost listu 6-7 cm) lze pěstovat i v plastovém tácku. Počet semen pro výsev do salátového kelímku je uveden v kusech, pro výsev do standardní plastové misky – v gramech.

Výsev semen pak choi pro microgreens, baby leaf a dospělé rostliny

microgreens		Dětský top		Zralé zelené
Pohár D6, g	Plastová vanička 110 mm*160 mm, g	Pohár D6, ks.	Plastová miska 110 mm * 160 mm, g	Pohár D6, ks.
1,8-2,0	2-4	1,6-1,8	1-3 *

* v závislosti na odrůdě, vegetační době, požadované hmotnosti hotového výrobku, klíčivosti semen; Pokud potřebujete získat hlávku zelí, po vyklíčení zůstane ve sklenici pouze jedna rostlina.

S rostoucí hustotou výsevu pak choy se velikost listů zmenšuje a jeho kvalita se zhoršuje.

2.2.1 Výsev semen do misek

Semena jsou rovnoměrně rozmístěna po substrátu v podnosu. Substrát s vysetými semeny se postříká pitnou vodovodní vodou nebo živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3. Semena klíčí „pod tlakem“. Podnosy se zasetými semeny se naskládají na sebe, položí fólií, nejméně 5 a nejvýše 15 podnosů v jednom stohu. Nahoře je instalováno břemeno o hmotnosti 1-2 kg, které rovnoměrně rozkládá váhu po celém povrchu. Stohy táců s vysetými semeny se umístí do místnosti s vlhkostí alespoň 80 % nebo do speciální klíčící komory. Osvětlení podnosů v klíčící komoře není nutné.

2.2.2 Výsev semen zelí do šálků

Semena jsou rovnoměrně rozmístěna po povrchu substrátu v šálku. Substrát s vysetými semeny se postříká pitnou vodovodní vodou nebo živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3. Poháry s vysetými semeny se umístí do místnosti s vlhkostí alespoň 80 % nebo do speciální klíčící komory. Klíčení semen v šálcích nastává během 2-3 dnů ve tmě. Je-li vlhkost v klíčírně nižší než 70 procent, musí být zasetá semena posypána tenkou (ne více než 3 mm) vrstvou vermikulitu. Pokud používáte směs kokos-perlit nebo rašelina-perlit, můžete stejnou směs použít na polevu. Substrát s vysetými semeny se postříká pitnou vodovodní vodou nebo živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3, po posypání se provede opakovaný postřik. Poháry s posypanými semeny se umístí do tmy, dokud se nevyvinou sazenice. Pro pěstování mikrogreenů a sazenic v pohárech je vhodné používat speciální sadební kazety, v jejichž buňkách jsou instalovány salátové poháry. Obvykle se používají 54článkové kazety.

2.3. Klíčící semena čínského zelí

Optimální teplota pro klíčení semen je 20-22 stupňů. Při této teplotě se tvoří nejsilnější kořenový systém a hustý podděložní květ. Klíčení semen pak choy při dodržení optimálních parametrů nastává během 2-3 dnů. Při klíčení semen je nutné kontrolovat vlhkost substrátu a semen během procesu klíčení. Pokud vyschne, navlhčete jej z rozprašovače vodou z vodovodu nebo živným roztokem s EC 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3.

3. Pěstování pak choy

3.1. Osvětlení naklíčených semen a jejich vystavení světlu

Při pěstování microgreens jsou rostliny vystaveny světlu po 3 dnech, poté, co alespoň 90 % semen vyklíčí a vytvoří se semenáčky dlouhé 3-5 mm. Po vystavení rostlin světlu se rostliny postříkají živným roztokem s EC 1,0-1,2 msm/cm, pH 5,8-6,3. Při pěstování babyleafs jsou rostliny vystaveny světlu o 2-3 dny později, ihned po vytvoření kořene dlouhého 1-2 mm a výskytu semenáčků primordia. Při pěstování dospělých rostlin se vystavení světlu provádí 2-3 dny po vytvoření kořene dlouhého 1-2 mm a výskytu semenáčků primordia. V případě potřeby se po vytvoření kotyledonových listů v každé pěstební nádobě provede proředění a ponechá se potřebný počet rostlin.

3.2. Parametry mikroklimatu při pěstování zelí pro microgreens, baby leaf a dospělé rostliny

• Den: 20-22 stupňů
• Noc: 18-20 stupňů

Teplotní podmínky pro pěstování dospělých rostlin.

• Den: 20-22 stupňů
• Noc: 18 stupňů

Teplotní podmínky pro pěstování zelí.

• Den: 18-20 stupňů
• Noc: 16-18 stupňů
• Vlhkost: 60-65%

Upozorňujeme, že teplotní režimy pro pěstování microgreens a baby greenů se liší od režimů pro pěstování hlávek zelí a dospělých rostlin!

Světelný výkon 85-100 Watt/m2 (nejméně 10000 100 luxů na úrovni rostlin) pro microgreens, 130-2 W/m14000 (nejméně XNUMX XNUMX luxů na úrovni rostlin) pro baby-listy a dospělé rostliny.

Při pěstování červených odrůd pak choy je nutná přítomnost červené barvy ve světelném spektru (například 5000 K + 660 nm). Ve fázi pěstování sazenic se doporučuje, aby červené odrůdy poskytovaly osvětlení 150-180 Watt/m2 (asi 20000 XNUMX luxů na úrovni rostliny), aby se vytvořila hustá podděložní rostlina a zlepšila se kvalita listů.

Délka denního světla při pěstování microgreens a baby listů je 16 hodin. Při pěstování dospělých rostlin, zvláště když se tvoří hlava, je lepší zkrátit dobu denního světla na 12-14 hodin – v tomto případě se doba růstu prodlouží o 3-4 dny, ale list bude hustší a křupavější .

Obsah CO2 ve vzduchu je 1000-1200 ppm (ale ne méně než 450 ppm).

3.3. Hustota rostlin

Hustota uložení standardních plastových táců při pěstování microgreens a baby listů je 40-45 ks/m2. Hustota uspořádání salátových pohárů při pěstování microgreens je 200-220 ks/m2.

Pro takovou hustotu uspořádání je vhodné použít plastové sazenicové kazety o rozměrech 60*40 cm na 54 článků.

Délka sadby pak choy při pěstování baby listů a dospělých rostlin v kelímcích je 14-16 dní, v této době je hustota kelímků 200-220 ks/m2. Na konci období sadby se hustota umístění rostlin snižuje a je 80-100 ks/m2 pro baby-listy a 30-50 ks/m2 pro dospělé rostliny.

Je třeba mít na paměti, že s klesající hustotou se zvětšuje velikost a zlepšuje se kvalita plechu.

4. Výživa a zálivka rostlin

4.1. Zalévání zelí pak choy

EC závlahového roztoku pro microgreens a sazenice je 1,2-1,5 msm/cm, pH 5,8-6,3.

EC zavlažovacího roztoku pro baby-listy a dospělé rostliny je 2,0-2,4 msm/cm, pH 5,8-6,3.

Zalévání microgreens, sazenic, dětských listů a dospělých rostlin se provádí v souladu s pokyny „Zalévání salátu, zelených a kořeněných plodin“.

5. Proces pěstování a sklizně

5.1. Microgreens – kdy řezat a možnost implementace

Pak choy microgreens dosáhnou prodejnosti během 8-12 dnů od okamžiku, kdy jsou misky přemístěny do rostoucí instalace.

Produkty se prodávají přímo v podnosech nebo kelímcích.

5.2. Dětský živůtek pak choi

Rostliny dosahují prodejnosti 20-35 dní (v závislosti na požadované velikosti listů) po vyklíčení.

Produkty se prodávají přímo v podnosech nebo v řezané formě.

Rostliny se stříhají jednou, ve fázi tří pravých listů, s výškou rostliny alespoň 10 cm od substrátu. Je možné selektivní řezání listů, které dosáhly tržní velikosti.

5.3. Dospělé rostliny

Rostliny dosáhnou prodejnosti po 35-45 dnech od okamžiku, kdy jsou kelímky přesunuty do pěstebního zařízení.

Produkty se prodávají přímo v kelímcích.

Při prodeji produktů v pohárech je nutné odstranit kořenový systém, který přesahoval hranice poháru, a případně odstranit spodní poškozený list. Poté jsou kelímky s rostlinami zabaleny do plastových sáčků.

Dospělá rostlina pak choy pěstovaná hydroponicky

Je třeba vzít v úvahu, že dospělé rostliny pak choy se nevejdou do standardních trojúhelníkových a lichoběžníkových sáčků, je nutné vybrat možnosti balení, které jsou vhodné ve velikosti a tvaru.

6. Nemoci zelí Pak choi

Protože při pěstování zelených plodin se rostliny vysévají velmi těsně, hlavní problémy jsou spojeny s nedostatečným větráním kořenové části rostlin. Mohou se objevit houbové infekce (plísně).

Kromě toho může být kořenový systém poškozen fytopatogenními houbami a bakteriemi.

Aby se zabránilo onemocnění, je třeba dodržovat následující podmínky:

• -Veškeré přípravné práce, setí, klíčení se provádějí v čistých prostorách, za použití čistých nádob a zařízení.
• -Používají se pouze semena, o kterých je známo, že nejsou ovlivněna fytopatogenními mikroorganismy.
• -Při pěstování je zajištěna cirkulace vzduchu (foukání) rostlin.
• -Není povoleno přemokření rostlin a přemokření substrátu.
• – Kazety a tácky určené k opětovnému použití procházejí procesem čištění, mytím pod tekoucí vodou. Po umytí je nutné nádoby ošetřit roztokem peroxidu vodíku o koncentraci nejméně 3% a poté znovu omýt pod tekoucí vodou.

7. Jak pěstovat zelí Pak choi doma?

Pro domácí pěstování microgreens a baby leaf pak choy použijte substrát z minerální vlny nebo zeleninovou (jutovou, len, kokosovou) podložku a dvojité plastové zásobníky s velkými otvory.

Substrát z minerální vlny se umístí do děrované vaničky, důkladně se navlhčí vodou a vlhké rohože se nechají při pokojové teplotě po dobu 8-12 hodin. Poté se podložky namočí na 2-5 minut do živného roztoku s EC 1,2-1,5, pH 5,8-6,3. Děrovaný zásobník se instaluje do spodního zásobníku bez perforace nebo otvorů. V budoucnu, při zalévání, přebytečný zavlažovací roztok vyteče do spodního zásobníku.

Rostlinné podložky stačí jednou dobře navlhčit živným roztokem s EC 1,2-1,5, pH 5,8-6,3.

1,6-1,8 g semen pak choy se rovnoměrně rozdělí po povrchu substrátu, postříká se vodou z vodovodu z rozprašovací láhve, naskládá se na sebe, položí se fólií, 5-15 nádob na stoh. Zátěž o hmotnosti 1–2 kg se umístí na stoh táců, přičemž hmotnost se rozloží rovnoměrně po celé ploše, poté se tácky odloží na tmavé místo.

Při klíčení je nutné kontrolovat vlhkost substrátu a semen. Pokud vyschne, navlhčete ji vodou z vodovodu pokojové teploty pomocí rozprašovače.

Po vzhledu sazenic o délce 3-5 mm lze podnosy s plodinami umístit na dobře osvětlený parapet nebo pod světlo.

Pro získání vysoce kvalitních mikrogreenů a baby listů pak choi potřebujete světlo asi 80 wattů/m2 a délku denního světla 16 hodin, proto je lepší používat pro pěstování speciální lampy nebo fytolampy

Na jaře a v létě můžete podnosy s plodinami umístit na dobře osvětlený parapet na jih.

Rostliny se zalévají, když substrát vysychá, živným roztokem s EC 1,2-1,5, pH 5,8-6,3.

Pro krmení a zálivku substrátu je vhodné použít hotové živné roztoky připravené dle návodu, např. minerální komplex EURO COMPOTE MICRO nebo EURO COMPOTE MULTI.

Microgreens jsou připraveny ke sklizni za 7-10 dní, baby greeny – za 14-18 dní.