Jak správně sušit pomeranče v elektrické sušičce doma: Sušené ovoce a zelenina pro celou rodinu

Většina hospodyněk se snaží na zimu co nejvíce připravit pomocí různých přípravků ze zeleniny, ovoce a bobulovin. Jedním z takových zajímavých přístupů je sušení ovoce, bobulovin, zeleniny a bylinek v elektrické sušičce nebo troubě.

Tento proces není vůbec složitý a nezabere mnoho volného času. Hlavní je vědět, jak připravit potraviny k sušení, jakou zvolit teplotu a jak je dále skladovat.

Vlastnosti sušení doma

Chcete-li ovoce, bobule a zeleninu uchovat po dlouhou dobu, lze je sušit v elektrické sušičce nebo troubě.

Zároveň neztrácejí užitečné látky a zachovávají si chuť.

Pozor: Při výběru elektrické sušičky na zeleninu a bobule se upřednostňují modely s kovovými tácy. Plastové výrobky mohou dodávat zelenině a ovoci nepříjemnou chuť a vůni.

Jak sušit ovoce v elektrické sušičce nebo troubě

Sušení ovoce v troubě nebo speciální elektrické sušičce je docela jednoduché. K tomu se připravují (omyjí, suší, oloupou a vypeckují, rozloží na tác).

Dále se nastaví určitá teplota a doba vaření.

Pomeranče

Chcete-li sušit pomeranče v elektrické sušičce, musíte je nakrájet na tenké plátky o tloušťce nejvýše 2 mm.

K tomu se doporučuje použít ne nůž, ale speciální drtič, aby všechny plátky měly stejnou tloušťku. Díky tomu budou sušit rovnoměrně jak v troubě, tak v elektrické sušičce.

Pokud jsou citrusové plody příliš šťavnaté, pak proces jejich vaření v sušičce trvá asi 8 hodin. Zároveň neztratí šťavnatost a aroma.

Tip: jak správně sušit pomeranče, aby se neslepily? K tomu jsou citrusové plody rozloženy na podnos sušičky odděleně od sebe.

Většina žen v domácnosti se zajímá o otázku: jak sušit pomeranč na ozdobu? To je docela snadné pomocí výše popsané metody.

Správně připravené pomeranče jsou vhodné na ozdobu:

• květinové kompozice;
• Novoroční dekorace na stůl;
• při vytváření novoročních věnců;
• cukrovinky.

Banány

Sušené banány mají lahodnou chuť. Jak sušit banány v elektrické sušičce, aby byly chutné a atraktivní na pohled?

K tomu se vybírají zralé (ne zelené nebo přezrálé) plody. Omyjí se pod tekoucí vodou a oloupou.

Existují různé způsoby, jak sušit banány doma. V důsledku toho se ukážou: sušené, zcela sušené banánové lupínky.

Pro výrobu sušeného produktu se banány nakrájí na poměrně velké kusy. Pro přípravu hranolků se dělají plátky o tloušťce 0,5 – 1 cm.

Tip: Aby banány během sušení neztmavly, doporučujeme je před vařením ponechat nějakou dobu v osolené vodě.

Banány se suší v elektrické sušičce při teplotě 60 stupňů po dobu 10 hodin. Sušené banány doma se následně používají k přípravě různých dezertů, plnění cukrářských výrobků i jako samostatná pochoutka.

Marhule

Sušené meruňky si uchovávají železo a organické kyseliny. Lze je použít do pečiva, omáček nebo jako samostatný pamlsek.

Suší se s peckami nebo bez pecek. Při vaření meruněk v elektrické sušičce se doporučuje je rozpůlit, odstranit pecku a předem namočit do cukrového sirupu.

Sušené meruňky se připravují doma v elektrické sušičce asi 12-15 hodin. Poté se musí přenést do vzduchotěsné nádoby pro skladování.

Broskve

Doma si můžete vyrobit z broskví:

Pro výrobu broskvových chipsů se ovoce nakrájí na tenké plátky a položí na sušicí tác. Zpočátku je teplota nastavena na 70 stupňů, poté klesne na 50 stupňů.

Pro přípravu šťavnatého a aromatického kandovaného ovoce se broskve nakrájí na kousky, zasypou cukrem a nechá se 12 hodin v lednici. Ty pak putují do elektrické sušičky jako jiné ovoce.

Výroba marshmallows se používá pro přezrálé ovoce. K tomu jsou oloupány a smíchány s mixérem. Do pyré se přidá cukr a kyselina citronová a vaří se na ohni 10 minut.

Broskvové pyré se nalije na plech sušičky a vaří se na nejnižší výkon po dobu 10 hodin.

Melouny

Sušený meloun si zachová všechny prospěšné látky. Předchází depresím, posiluje vlasy a nehty, zvyšuje elasticitu cév.

K přípravě v elektrické sušičce potřebujete:

1. Vyberte si kvalitní a zralé ovoce.
2. Oloupejte to.
3. Nakrájejte na tenké plátky o tloušťce 5 mm.
4. Plátky položte na tác elektrické sušičky v jedné vrstvě (tak, aby se navzájem nedotýkaly).
5. Meloun se suší 10 hodin při teplotě 70 stupňů.

Termíny

Když jste se rozhodli sušit datle, měli byste k jejich výběru přistupovat zodpovědně.

Zvláštní pozornost je věnována:

• květ. Liší se od oranžové, žluté až po leskle červenou;
• formulář. Jsou kulaté, méně často – podlouhlé;
• kůra. Mělo by být tlusté a hladké;
• chuť. Čerstvé ovoce má sladkou chuť a šťavnatou dužninu.

Pozor: v elektrické sušičce můžete sušit jak čerstvé datle, tak mražené.

Proces sušení datlí je následující:

1. Plody se umyjí a suší na vaflovém ručníku.
2. Semena jsou z nich odstraněna.
3. Ovoce se nakrájí na sklíčka nebo kostky.
4. Připravené datle se vloží na tác elektrické sušičky.
5. Teplota je nastavena na 40 stupňů.
6. Proces jejich přípravy je 6-26 hodin.

Obr

Exotické fíky si zachovávají sójovou chuť a živiny i v sušené formě. Hlavní věc je vědět, jak správně sušit ovoce.

Při použití elektrické sušičky je proces přípravy fíků jednoduchý:

1. Plody jsou nakrájeny na stejné části a sušeny na ručníku.
2. Půlky fíků se rozloží na tác.
3. Proces vaření trvá asi 10 hodin

Jak sušit zeleninu a bylinky

Sušenou zeleninu a bylinky často používají hospodyňky v zimě při přípravě chutných a aromatických pokrmů.

Při sušení greenů je hlavní správně nastavit teplotu a nepřeexponovat ji.

Nejprve si ujasněme, co lze sušit v sušičce zeleniny? Ano, téměř všechno, počínaje paprikou, cuketou, lilkem, zeleninou.

pepř

Při výběru paprik k sušení se dává přednost masitým, šťavnatým, silnostěnným plodům jednotné barvy a bez viditelného poškození.

Proces sušení je následující:

1. Plody se omyjí a suší.
2. Z nich se odstraní stopka a semena a nakrájí se na kousky, kroužky a kostky.
3. Nakrájené papriky blanšírujeme ve vroucí osolené vodě 1-2 minuty,
4. Suší se na papírové utěrce a umístí se na elektrický sušicí tác při teplotě 50 stupňů po dobu 12-24 hodin.

Lilek

Sušené lilky se používají k přípravě kastrolů, pizzy a zeleninových jídel.

Tip: Před vložením lilku do elektrické sušičky se doporučuje naplnit je na několik hodin studenou vodou.

Pokud jde o samotný proces sušení, pak:

1. Zelenina se loupe.
2. Nakrájíme na kroužky, kostky, plátky.
3. Umístěno na gril elektrického spotřebiče.
4. Připravte na 70 stupňů po dobu 3-5 hodin.

Zelení a bylinky

Někteří lidé se zajímají o: jak sušit zeleninu v troubě k jídlu v zimě?

Zelení, stejně jako bylinky, se suší takto:

1. Umyjte, osušte, nakrájejte nožem.
2. Rozkládá se v tenké vrstvě na tácu elektrické sušičky.
3. Teplota je nastavena na 45 stupňů.
4. Zelení a bylinky se suší 3 až 5 hodin.

Jak správně sušit bobule

Sušení ovoce a bobulí v elektrické sušičce je velmi žádané. Později je lze použít k přípravě čaje, jako dezert nebo při pečení.

Hlavní je vybírat bobule, které nejsou příliš zralé, protože pustí šťávu a přilepí se k troubě nebo k poličce elektrické sušičky.

Jak sušit ovoce a bobule v troubě:

1. Plody omyjeme a osušíme, protože nadměrná vlhkost negativně ovlivní proces sušení.
2. Nakrájejte na plátky a kousky (pokud je to nutné).
3. Rozložte na plech.
4. Teplotu nastavíme na 60 stupňů.
5. Vysušte, dokud nebudete připraveni.

Důležité: různé bobule můžete sušit v troubě při teplotě 50-70 stupňů. Nedoporučuje se úplně zavírat dvířka trouby, aby jimi mohla unikat přebytečná pára.

Abychom to shrnuli, stojí za zmínku, že elektrická sušička je docela užitečný kuchyňský spotřebič. Pokud však není k dispozici, můžete použít troubu nebo staré metody sušení bobulí, ovoce a zeleniny na slunci.

Doba čtení 5 min Zobrazení 1.2k. Publikováno 17.10.2023

Sušení pomerančů na zimu je skvělý způsob, jak je uchovat na dlouhou dobu a použít do různých pokrmů. Jak to lze provést, je diskutováno níže.

Jak sušit pomeranče? 3 způsoby sušení:

Sušení na vzduchu: Pomeranče nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Poté se umístí na suché, dobře větrané místo, kde se několik dní suší.

Sušení trouby: Pomeranče lze sušit i v troubě. K tomu se plátky pomeranče položí na plech a vloží do trouby předehřáté na 60–70 stupňů. Dvířka trouby zůstávají mírně otevřená, aby bylo zajištěno větrání. Pomeranče se suší několik hodin a pravidelně je obracejí.

Sušení v sušičce (sušičce): Pokud máte sušičku, je to nejjednodušší a nejrychlejší způsob sušení pomerančů. Plátky pomeranče se umístí na podnosy sušičky a suší se při 60 stupních po dobu 8-12 hodin.

Sušené pomeranče v sušičce

Jak vyrobit sušené pomeranče v sušičce? Způsob přípravy:

• Vyberte zralé a čerstvé pomeranče. Opláchněte je pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami.
• Pomeranče nakrájejte na tenké plátky nebo měsíčky, v případě potřeby odstraňte semínka a bílou dřeň.
• Plátky pomeranče položte na tácky sušičky, ponechte mezi nimi malý prostor.
• Vložte tácy do sušičky a zapněte ji, vyberte vhodný režim a teplotu.
• K sušení pomerančů obvykle stačí teplota 55-60 stupňů Celsia.
• Doba sušení závisí na tloušťce plátků a výkonu vaší sušičky. Obvykle to trvá 8 až 12 hodin, ale stojí za to každých pár hodin zkontrolovat hotovo.
• Když jsou pomeranče mírně měkké a suché, vypněte sušičku a vyjměte tácy.
• Nechte pomeranče vychladnout a poté je přendejte do vzduchotěsných nádob nebo skladovacích sáčků.
• Usušené pomeranče skladujte na chladném a suchém místě, aby se nezkazily.

Sušené pomeranče v troubě

Vaření sušených pomerančů v troubě, způsob vaření:

Vyberte zralé, zdravé pomeranče.
Pomeranče důkladně omyjte a nakrájejte na tenké plátky nebo kolečka, odstraňte semínka a bílou část.
Plátky položte na čistý ručník a nechte oschnout.
Předehřejte troubu na 100-120 stupňů.
Plech vyložte pečicím papírem a poskládejte plátky pomeranče do jedné vrstvy.
Vložte plech do trouby a sušte pomeranče asi 2-3 hodiny, pravidelně je kontrolujte a obracejte, aby se nepřipálily.
Když jsou klínky měkké a lehce křupavé, vypněte troubu a nechte je uvnitř, dokud úplně nevychladnou.
Sušené pomeranče vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku a skladujte na chladném a suchém místě.

Na vzduchu sušené pomeranče

Způsob přípravy na vzduchu sušených pomerančů, recept:

Vyberte zralé, čerstvé pomeranče, opláchněte je pod vodou a osušte.
Pomeranče nakrájejte na tenké plátky nebo měsíčky, v případě potřeby odstraňte semínka a bílou dřeň.
Plátky položte na plech nebo jiný rovný povrch a nechte mezi nimi určitý prostor.
Umístěte pomeranče na suché, dobře větrané místo, jako je balkon nebo veranda.
Pomeranče občas zkontrolujte a otočte, aby oschly rovnoměrně.
Když jsou pomeranče dostatečně suché, vyjměte je z plechu a přendejte do vzduchotěsné skladovací nádoby.

Jak sušené pomeranče využít?

Sušené pomeranče lze použít k výrobě dezertů, nápojů, přidat do kaší nebo müsli a použít je také jako ozdobu na pokrmy.

Výhody sušených pomerančů

Sušené pomeranče jsou nejen chutným, ale i zdravým produktem. Obsahují spoustu vitamínu C a dalších užitečných látek. Lze je použít na ozdobu pokrmů, přidat do pečiva, vyrobit z nich kandované ovoce nebo jednoduše konzumovat jako sušené ovoce. Sušené pomeranče lze také použít jako přírodní dochucovadlo čaje nebo svařeného vína.

Sušený pomeranč na ozdobu

Sušený pomeranč lze použít k ozdobení různých předmětů. Můžete si například vyrobit girlandu z plátků pomeranče a pověsit ji v kuchyni nebo pokoji. Kompozici si můžete vyrobit i ze sušených pomerančů, skořicových tyčinek a dalších přírodních materiálů a postavit ji na stůl nebo polici. Další možností je použít sušené pomeranče k ozdobení vánočních ozdob, jako jsou ozdoby nebo svícny.

Sušený pomeranč na svařené víno

Sušený pomeranč je ideální pro výrobu svařeného vína. Lze jej přidat do vína spolu s dalším kořením a ovocem, aby nápoj získal zvláštní chuť a vůni.

Sušený pomeranč v kaši

Sušený pomeranč může kaši dodat zajímavou chuť a texturu. Kousky pomeranče můžete přidat do hotové kaše nebo je před vařením smíchat s mlékem a dalšími přísadami.

Sušený pomeranč na pečení a dezerty

Sušený pomeranč je široce používán při pečení a dezertech. Dá se použít jako náplň do koláčů, přidat do muffinů, sušenek a dalších sladkostí. Sušený pomeranč lze také nakrájet a použít jako koření do zmrzliny, jogurtu nebo tvarohu.