Jak sušit pomeranče na ozdobu a jídlo doma

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Byla prokázána schopnost pomeranče rychle zvednout náladu člověka.

Toto ovoce se používá nejen k jídlu, ale také například na ozdobu.

Zároveň je ale důležité citrusy správně usušit, následně správně skladovat a používat v praxi.

Jak připravit pomeranč na sušení

1. Nejprve byste si měli vybrat vzorky vhodné velikosti a barvy. Chcete-li ozdobit karty, musíte použít malé ovoce a vytvořit girlandu – velké.

2. Je vhodné vybrat světlé citrusové plody střední zralosti. Pokud vezmete nezralé pomeranče, suché kousky vyblednou, zatímco přezrálé naopak ztmavnou.

3. Dále se pomeranč omyje a vysuší ručníkem nebo papírovým ubrouskem.

4. Ovoce je nakrájeno na rovnoměrné kroužky. Optimální tloušťka je od tří do pěti milimetrů. Příliš tenké plátky nedrží tvar a po zaschnutí vypadají průhledně.

5. Poté jsou kosti odstraněny. Pro zachování jasu jsou kousky namočené v kyselé vodě. Chcete-li to provést, vezměte jeden citron na litr vody.

6. Sušte citrusové plody papírovými ubrousky. Když je potřeba celý citrus vysušit, udělají se do něj podélné řezy.

Sušené pomeranče jsou stále populárnější jak při vaření, tak při zdobení. Lékaři poznamenávají, že tento produkt je nejen krásný, ale také užitečný. Sušené pomeranče si uchovávají většinu vitamínů a minerálů, jako je vitamín C a draslík, díky čemuž jsou výborným doplňkem jídelníčku. Můžete si je vychutnat jako svačinu, přidat do čaje nebo použít na ozdobu dezertů.

Pro sušení pomerančů se doporučuje nakrájet je na tenké plátky a sušit v troubě při nízké teplotě nebo ve speciální sušičce. Je důležité sledovat proces, aby nedošlo ke spálení. Sušené pomeranče je lepší skladovat ve vzduchotěsných nádobách na tmavém a suchém místě, což pomůže zachovat jejich aroma a blahodárné vlastnosti po dlouhou dobu. Lékaři zdůrazňují, že mírná konzumace sušeného ovoce může být zdraví prospěšná, ale stojí za to si uvědomit vysoký obsah cukru.

Jak sušit na ozdobu

Existuje několik způsobů sušení pomerančů. Každý si může vybrat tu nejlepší variantu pro sebe.

V elektrické sušičce

Tato metoda je delší. Pomeranče schnou od 18 hodin do dne. Ale když potřebujete získat dokonale rovné kusy, je lepší použít jinou metodu. Při takovém sušení se kroužky deformují.

Elektrická sušička musí být nahřátá na teplotu 70 stupňů. Dále se kusy rozloží na palety. Tyto zásobníky se vyměňují každou hodinu a půl, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení.

V mikrovlnné troubě

Jedná se o jednu z nejrychlejších možností sušení pomerančů. Talíř zakryjte pergamenem a položte na něj plátky citrusů.

Zvolte maximální výkon mikrovlnné trouby a pošlete do ní talíř. Doporučuje se používat spínací periody 30 sekund. Tímto způsobem můžete sledovat stav řezání.

Na baterii

V zimě je optimální sušit citrusy na ozdobu na radiátoru. Ale k tomu budete muset nejprve vybavit jednoduchou strukturu.

Musíte vzít silnou vlnitou lepenku a vytvořit obdélníky o rozměrech 30 x 10 centimetrů a 10 x 2 centimetry (2 kusy každého). Velké kusy je třeba propíchnout šídlem.

Díry se dělají poměrně často. Proužky jsou lepeny z okrajů. Oranžové kousky jsou rozloženy. Konstrukce je zajištěna kolíčky na prádlo, aby se zabránilo vypadávání kusů.

Sušička se umisťuje na radiátor nebo mezi žebra. Pomeranč se takto uchovává 3-4 dny. Hotové kousky jsou dokonale hladké. Riziko vysychání u této metody je minimální.

Kandované citrusové chipsy

Pomeranče se krájí ostrým nožem. Měli byste získat tenké kousky o tloušťce přibližně 2-3 milimetry. Kosti jsou z nich odstraněny. Kousky jsou z obou stran namočené v cukru. Položte na plech.

Vložte do trouby předehřáté na 160 stupňů. V této době jsou plátky namočené v cukru. Přenesou se na mřížku a nadále se uchovávají v troubě. Poté vyjměte hranolky a položte je na pergamen, dokud nebudou úplně suché.

Jak uložit

Téměř vždy, ihned po zaschnutí, budou plátky lehce lepkavé. Ale zároveň se již dají použít. Výrobek musí být správně skladován, jinak se v něm objeví pakomáry, plíseň nebo hniloba.

Produkt lze skladovat v plastových nebo papírových sáčcích nebo skleněných nádobách. Při skladování v uzavřeném plastovém sáčku je vhodné dát dovnitř hřebíček nebo skořici.

Sušené citrusy skladujte na chladném a suchém místě. Aby přebytečná vlhkost nezkazila produkt, můžete v blízkosti nádoby se suchými pomeranči umístit sůl nalitou do talíře.

Vzhledem k tomu, že suché kandované ovoce je velmi křehké, je třeba s ním zacházet s maximální opatrností. Výrobek skladujte odděleně od ostatních druhů ovoce a bobulovin.

Aby se moli neobjevili, můžete do nádoby vložit snítku máty. Sušené ovoce se pravidelně kontroluje na plíseň nebo hnilobu. Sušené citrusy lze skladovat ne déle než jeden rok.

Otázka-odpověď

Jak sušit pomeranče na ozdobu?

Předehřejte troubu na 150 stupňů, zapněte konvekční režim a nastavte pomeranče na 15 minut sušit, kolečka otočte a nechte dalších 15 minut. Poté snižte teplotu na 70 stupňů a držte další hodinu, pravidelně kontrolujte.

Jak sušit pomeranče pro řemesla?

Každý pomeranč nakrájejte na plátky o velikosti přibližně 0 centimetru. Obvykle dostanete 3-8 plátků na ovoce. Plátky rozložte v jedné vrstvě na plech. Vložíme do trouby vyhřáté na 10°C a pečeme 80-2 hodiny. Vyjměte z trouby.

Co děláte se sušenými pomeranči?

Ze sušených pomerančů se připravují různé druhy pečiva, dezerty, saláty, zmrzlina a masové pokrmy, které se používají jako dekorace a přírodní dochucovadlo. Plátky lze zalít vroucí nebo studenou vodou a připravit tak zdravý tonikový nápoj.

Jak správně skladovat sušené pomeranče?

Sušené ovoce nemá rádo vlhko a teplo, proto by se mělo uchovávat v suché a poměrně chladné místnosti. Nejlepší místo pro skladování ovoce a lesních plodů je ve spíži nebo na půdě. Pouze za takových podmínek si sušené produkty udrží všechny své prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu.

Советы

TIP #1

Před sušením pomeranče důkladně omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerý zbývající vosk nebo nečistoty. To pomůže zachovat čistotu a zlepšit chuť hotového produktu.

TIP #2

Chcete-li získat jednotné a krásné sušené plátky, nakrájejte pomeranče na tenká kolečka o tloušťce asi 5 mm. To zajistí rychlejší a rovnoměrnější sušení a také atraktivní vzhled.

TIP #3

Při sušení pomerančů v troubě nebo sušičce sledujte teplotu: optimální teplota je kolem 60-70°C. To pomůže zachovat vitamíny a chuť a zabránit spálení.

TIP #4

Sušené pomeranče skladujte ve vzduchotěsných nádobách na chladném a tmavém místě. To je pomůže udržet čerstvé a zabrání jim absorbovat vlhkost, což může vést k plísním.