Jak vám pyrolytická trouba se samočistící funkcí změní život | Blog Gorenje

Historie vzniku kuchyňského sporáku začala s Angličanem Williamem Flavelem, který v roce 1830 vyvinul prototyp tohoto zařízení. Vynález byl vybaven několika režimy a uměl dovedně péct, smažit a ohřívat pokrmy současně.

Technologický pokrok však nezůstává stát. Moderní technologie je komplexní multifunkční mechanismus. Je vybaven řadou funkcí a programů, které usnadňují používání a údržbu. Jedním z nich je pyrolytický čisticí systém. Pojďme zjistit, co to je – pyrolytické čištění trouby, jak se provádí, jaké jsou jeho výhody a nevýhody.

Pyrolytické čištění trouby, funkce

Pyrolytické čištění trouby – způsob odstraňování kontaminantů z povrchů komory elektrické pece, založený na pyrolytickém efektu – tepelný rozklad látek a sloučenin.

Osvědčení. Název „pyrolýza“ pochází ze dvou řeckých slov, která znamenají „oheň“ a „rozpad“.

Principem činnosti je použití vysoké teploty, dosahující až +500°C. Pod jeho vlivem vyhoří nečistoty, mastnota a zbytky jídla na stěnách zařízení a změní se na popel. Poté stačí povrchy vyčistit ručně měkkou houbou nebo hadříkem, aniž byste museli trávit mnoho času nebo úsilí.

Operační schéma pyrolytické funkce zahrnuje několik stupňů:

1. Zahřívání na +500 °C po dobu jedné hodiny.
2. Udržuje maximální teplotu po dobu 1-3 hodin (v závislosti na volbě režimu).
3. Zařízení chlaďte 2 hodiny.

Zpočátku měla funkce tři hlavní provozní režimy, různé doby zpracování:

• minimální – používá se pro světelné znečištění, jeho trvání – 2 hodiny 15 minut;
• nejčastěji se používal ten běžný – úklid trvá 2 hodiny 45 minut;
• intenzivní byl použit pro silnou kontaminaci a trvá 3 hodiny 15 minut.

Později výrobci vyvinuli nové režimy čištění, maximálně vyhovující potřebám spotřebitele:

1. Komfortní pyrolýza je energeticky úspornější metoda. Účinné pro odstraňování odolných skvrn z moučného a zeleninového nádobí.
2. Systém „šestého smyslu“ – zařízení je navíc vybaveno senzory, které zachycují oxid uhličitý uvolňovaný při spalování tuků a dalších nečistot. Když je vše spáleno, koncentrace plynu klesá. Senzory to zjistí a vypnou topná tělesa.
3. Zařízení je navíc vybaveno katalytickým filtrem s topným tělesem. Proces čištění v tomto případě začíná předpálením, po kterém se provádí pyrolýza při teplotě +650°C. To zkracuje dobu čištění a šetří energii.

Zajímavost na webu:

Jaké parametry zvolit při výběru trouby?

Co je čištění trouby hydrolýzou

Čištění elektrické trouby doma

Pece s pyrolýzou jsou vyrobeny z vysoce kvalitní kelímkové oceli, který dlouhodobě vydrží vysoké teplotní zatížení. Pyrolytický smalt v troubě se vyznačuje zvýšenou tepelnou odolností. Dveře jsou vyrobeny z odolného čtyřvrstvého tvrzeného skla. K dispozici jsou také tepelné izolace a chladicí systémy.

Jak se pyrolytické čištění liší od katalytického?

Pyrolytické čištění je účinný způsob, jak odstranit nečistoty. V některých ohledech předčí dokonce i katalytický systém.

Zvažte hlavní charakteristické vlastnosti těchto dvou typů samočištění:

Pyrolytické čištění – co to je?

Funkce pyrolytického čištění zahrnuje zvýšení teploty v troubě na 500°C. Horký vzduch spálí plak na vnitřních plochách trouby. Tento efekt změní plak na stěnách a dveřích na tenký film, který lze snadno odstranit vlhkým hadříkem.

Trouby s funkcí pyrolytického čištění vyrábí takové světové značky jako Bosch, Ariston, Siemens, Miele.

Spalování tuku a částeček jídla v troubě se neobejde bez vytváření kouře a zápachu spáleniny. Inženýři se postarali o to, aby se při úklidu nezaplňoval byt kouřem, když troubu vybavili speciálním filtrem. Výrobce počítal s připojením filtru k větracímu otvoru v kuchyni.

V každém případě procento kouře z trouby unikne do místnosti, takže během úklidu se uživatelům doporučuje zapnout digestoř nebo otevřít okno. Pokud funkci používáte pravidelně (jednou za měsíc), bude se při čištění uvolňovat méně kouře.

Trouby s funkcí pyrolytického čištění jsou vyrobeny z vysoce pevných materiálů. Jsou schopny odolat vysokým teplotám, aniž by prošly nějakými změnami. Továrna instaluje do dveří 3 nebo 4 tepelně odolná skla. Kromě toho mají takové pece další tepelnou izolaci a chladicí systém, který zabraňuje jejich zahřátí venku na kritické teploty.

Jak funkci používat

Funkce pyrolýzy v troubě provedena v několika po sobě jdoucích fázích:

1. Vyjměte plechy na pečení, rošty a vodítka z trouby. Prvky se mohou vlivem vysokých teplot zdeformovat, proto se doporučuje prát je samostatně. Někteří výrobci však vyrábějí součástky z tepelně odolných materiálů, v takovém případě jsou ponechány uvnitř.
2. Posuďte stupeň znečištění.
3. Zapněte zařízení a vyberte nejvhodnější režim čištění.
4. Při dosažení +300°C při pyrolýze se dvířka automaticky uzamknou, což zaručuje bezpečnost procesu.
5. Po dokončení procesu čištění a ochlazení zařízení na +200°C se dvířka automaticky odemknou.
6. Otevřete jej a počkejte, až zařízení zcela vychladne.
7. Použijte měkký hadřík, kartáč nebo houbu k sesbírání popela a otřete všechny povrchy.
8. Nainstalujte plechy na pečení, rošty a další součásti.

Doporučuje se provést postup, jakmile se zařízení zašpiní nebo jednou týdně při pravidelném vaření v troubě.

Výhody a nevýhody

Výhody pyrolytického typu čištění trouba:

1. Účinnost. Funkce si poradí nejen s čerstvou, ale i starou nečistotou jakékoli složitosti.
2. Všechny povrchy vnitřní komory přístroje včetně dna jsou ošetřeny.
3. Kontakt sladkých a mléčných látek na stěnách neovlivňuje kvalitu čištění stěn.
4. Vysoká kvalita, spolehlivost a životnost zařízení.
5. Není nutná výměna spotřebního materiálu. Filtrační vložky jsou samočistící a jsou určeny po celou dobu provozu zařízení.
6. Není potřeba další kontrola procesu čištění. Zpracování je plně automatizované.
7. Automatický zámek dveří během čištění.
8. Ruční zpracování po samočištění vyžaduje minimální fyzickou námahu.
9. Není potřeba používat saponáty ani čisticí prostředky.
10. Čištění se provádí, jakmile se zašpiní.

Jak provést pyrolytické čištění?

Celý princip spočívá v tom, že když zapnete čistící program, spálí se zbývající nečistoty a tuk. Proces se provádí následovně:

1. Je vhodné z trouby vyprázdnit plechy a rošty. Účinněji se čistí ručně nebo v myčce. Není to však nutná podmínka.
2. Povolit režim čištění. V tomto případě se dvířka trouby automaticky uzamknou a lze je otevřít až po dokončení procesu.
3. Otevřete dveře. To lze provést, když teplota trouby klesne pod 200 °C.
4. Vnitřní povrchy trouby očistěte předem připraveným vlhkým hadříkem.
5. Vraťte plechy a rošty na jejich místa.

Proces čištění začíná po ručním zapnutí domácího spotřebiče a může trvat 1,5 až 2,5 hodiny. Doba bude záviset na stupni znečištění vnitřních stěn. Většinu času tráví vytápění a chlazení skříně.

Proces pyrolytického čištění je doprovázen nepříjemným zápachem. To částečně eliminuje speciálně navržený katalytický filtr. Nevyžaduje zvláštní péči – nemusí se prát ani měnit. Její provoz je dimenzován na celou dobu životnosti trouby. Filtr se čistí automaticky, což se děje jednou za 100 hodin provozu trouby.

Digestoř zapnutá na plný výkon během procesu čištění pomůže zcela zabránit šíření nepříjemných pachů po celé kuchyni.

Bezpečnostní opatření

Při použití pyrolytického čisticího systému dodržujte tato pravidla:

1. Zařízení je určeno pouze pro vaření. Je zakázáno používat zařízení k sušení hub, bylinek nebo vytápění místnosti.
2. Nezakrývejte strany a dno vnitřní komory hliníkovou fólií.
3. Neblokujte ventilační otvory.
4. Nepokládejte plechy na pečení na dno trouby. To poškozuje sklovinu a brání normální cirkulaci vzduchu.
5. Nepokládejte nádobí na otevřená dvířka.

Dodržení těchto opatření prodlouží životnost zařízení a zlepší kvalitu jeho čištění.

JAK ČISTIT TROUBU

Katalýza nevyžaduje zahřátí na +500 °C, k její aktivaci stačí pyrolytické čištění; To znamená, že troubu můžete čistit i během procesu vaření a nemusíte si na proceduru vyhradit zvláštní čas. Zároveň tím nebude ovlivněna chuť a vůně pokrmu.

Po dokončení procesu katalýzy a ochlazení není potřeba dále ručně čistit vnitřní stěny trouby, jako po čištění hydrolýzou (napařování trouby). Jednoduše otřete čistým vlhkým hadříkem. Nepoužívejte abrazivní prostředky, které mohou poškodit povlak. V případě silného znečištění nebo jednou za půl roku pro prevenci můžete použít speciální program „Katalytické čištění“ (odděleně od přípravy).

Katalytická trouba Kaiser EH 6324 Sp je vybavena rožněm pro pečení celých kusů masa a katalytická trouba Korting OKB 8101 má funkci grilu. Vaření pokrmů z masa a ryb na rožni a grilu má vždy za následek vydatné stříkání šťávy a tuku z pokrmů. Doporučujeme zvolit troubu vybavenou podobnými funkcemi vaření pouze se samočistícím systémem, ať už katalytickým nebo pyrolytickým.

Vestavná elektrická trouba Korting OKB 8101 N PÁRA

Vestavná elektrická trouba Kaiser EH 6324 Sp

Oblíbené modely s funkcí čištění

Mezi elektrické vestavěné skříně vybavené možností katalytického čištění vnitřního povrchu, Je třeba zdůraznit řadu modelů.

1. Trouba Bosch HBN 431E3 vyrobeno z nerezové oceli a lakováno černou barvou. Objem trouby je 67 litrů, maximální teplota ohřevu je 250 stupňů. Model je vybaven grilem, termostatem, časovačem, dětskou pojistkou a může pracovat v sedmi režimech. Zařízení je k dispozici v rozměrech 60x60x65 cm, má výkon 2,8 kW a stojí 12 728 rublů.
2. Elektrická trouba Samsung NV70K1341BG Je vybaven i funkcí katalytického čištění, má objem 70 litrů a dokáže se zahřát až na teplotu 250 stupňů. Rozměry instalace jsou 57,2x56x54,5 cm, výkon elektrického grilu je 1,6 kW, cena je 17 684 rublů.
3. Katalytická pec Korting OKB 470 CMX s objemem 66 litrů je schopen provozu v sedmi režimech, je vybaven funkcemi rozmrazování a konvekce, má elektrický gril a časovač s možností vypnutí trouby. Model se vyrábí v rozměrech 59,7×59,6×54,7 cm a stojí 24 490 rublů.

Abychom to shrnuli, je třeba poznamenat, že Metoda katalytického čištění pečicích trub je ideální pro ty, kteří spotřebič často používají, ale nechtějí přeplácet příliš pokročilý model. Chemická metoda je cenově nejdostupnější, nevyžaduje zásah člověka a dokáže snížit údržbu trouby na minimum.

Chcete-li se dozvědět, jak funguje katalytické čištění trouby, podívejte se na následující video.

Trouba s pyrolytickým čištěním je něco magického. Často se jí říká samočisticí trouba a svému jménu dělá čest. Tato trouba se skutečně čistí sama a vyžaduje minimální zásah uživatele. Je to možné? A proč nejsou všechny trouby standardně vybaveny funkcí pyrolýzy?

Odpovíme na některé z nejčastějších otázek týkajících se pyrolytických pecí. Jak to funguje? Funguje stejně jako každá jiná trouba. A stejně tak se časem zašpiní. Vaření v troubě zahrnuje použití různých šťáv, zdrojů mastných stříkanců a všech druhů sazí a nečistot. To vše se hromadí na dvířkách trouby, bočních a horních plochách. Vzhledem k tomu, že používání trouby má tendenci zahrnovat (vyšší) teploty, nečistoty se připečou na povrch, což ztěžuje jejich odstranění.

Jak se tedy pyrolytická trouba čistí sama? Vraťme se k automobilovému průmyslu. V moderním autě se zachycují špinavé a nezdravé složky výfukových plynů, které se při ultra vysokých teplotách mění v popel. Stejný přístup se používá v pyrolytických pecích. Nečistoty a tuk se spalují stejným způsobem pomocí ohně. Trouba dosahuje teplot nad 500°C, což suhelnatí nečistoty a změní se v popel. Tento proces se nazývá pyrolýza, což vysvětluje název tohoto typu pece.

Pro koho je tato trouba vhodná? Bude se hodit téměř v každé domácnosti. Pokud grilujete a pečete často (maso nebo zeleninu, na tom nezáleží), měla by být pyrolytická trouba prioritou při výběru spotřebičů do vaší domácnosti. Tato trouba bude skutečným dárkem pro lidi s alergií na čisticí prostředky. Stejně jako ti, kterým samotné slovo „čištění“ vyvolává alergickou reakci.

Trouba musí být prázdná

Existuje jedno povinné pravidlo: před zapnutím automatického čištění musí být pyrolytická trouba prázdná. Vyjměte rošt, příslušenství na rožni, skleněné zapékací misky, sondu na maso a veškeré náčiní, které není součástí trouby. Před zahájením automatického čištění byste také měli vždy odstranit velké zbytky jídla a jiné nečistoty.

I když máte prémiovou troubu na pyrolytické čištění vybavenou izolací nebo extra sklem, teplo generované během automatického čištění bude na vnějším povrchu velmi intenzivní. Proto se doporučuje nenechávat ručníky na klice dveří.

Po dokončení čištění setřete popel

Zjistili jsme, že pyrolýza je nejúčinnějším způsobem čištění trouby. Ultra vysoká teplota nezanechá na povrchu trouby jediné místo. Trouba provede čištění a většinu práce. Jediné, co musíte udělat, je dokončit, co jste začali, a odstranit popel. Když trouba vychladne, stačí otřít zbývající popel vlhkým hadříkem. Pokud máte vhodný vysavač, můžete použít i ten. To je vše!

Jednou za měsíc stačí

Jak často bych měl provádět pyrolytické čištění trouby? Při průměrném používání výrobci doporučují spustit program pyrolytického čištění jednou za měsíc, aby byl vnitřek trouby čistý a odstranil se starý tuk a nečistoty. Prvotřídní trouby Gorenje umožňují nastavit intenzitu čištění, takže v každém případě dosáhnete dokonalých výsledků. Při výběru trouby s pyrolytickým čištěním hledejte modely s prémiovou samočistící funkcí – PyroClean.

Stojí to za to?

Kolik stojí tvůj čas? Baví vás uklízet nečistoty? Trouby s pyrolytickým čištěním jsou dražší než běžné trouby, ale možnost už nikdy troubu čistit je k nezaplacení. Zeptejte se svých přátel: majitelé pyrolytických pecí potvrdí, že je to jedna z nejlepších investic.