Jak vyrobit cupcakes – wikiHow
Slovo pochází z angličtiny. dorty – pečivo, cupcake je však ve skutečnosti považován za bohatý cukrářský výrobek s příměsí sušeného ovoce, lesních plodů, ořechů, kousků čerstvého ovoce, kandovaného ovoce a marmelády. Dortové těsto je obvykle nekynuté, se spoustou másla a vajec, mastné a lepivé. Vyrábí porézní střídku. Pro snížení obsahu kalorií v koláči je část másla nahrazena jogurtem. Pokud je v těstě příliš mnoho přísad, můžete přidat prášek do pečiva. Sušené ovoce (datle, fíky, sušené meruňky, rozinky, sušené švestky) lze namočit do alkoholu nebo šťávy; Alkohol (sherry, likéry) dort ochutí a zesvětlí máslovou chuť. Pro chuť se do muffinů přidává také nugát, čokoláda, kakao, kondenzované mléko, med, kokosové mléko, džusy a koření. Cupcakes se podávají jako dezert: buď s čajem, nebo se sladkými omáčkami a sirupy.
Upřesněte: Čokoládové košíčky Jablečné koláčky
Více: Dezertní chlebové muffiny
1 2 3 4 5 6
V sekci „Cupcakes“ je 397 receptů
Mléčné muffiny s klobásou
Dnes pečeme nejjemnější muffiny z vláčného těsta s kousky klobásy nebo uzeného masa. Ukazuje se to jak chutné, tak syté. Sami se rozhodněte, zda je budete podávat s čajem nebo polévkou. Těsto na tyto muffiny smícháme s mlékem, do mouky přidáme trochu prášku do pečiva, který.
Skořicové francouzské toastové muffiny
Jednoduchý recept na neobvyklé skořicové muffiny s příchutí francouzského toastu. Trik spočívá v tom, že horké muffiny bohatě potřete rozpuštěným máslem a poté je potřete cukrovou směsí a mletou skořicí. Některé recepty vyžadují potahování.
Tvarohové muffiny s kokosovými lupínky ve formičkách
Tyto tvarohové muffiny s kokosovými lupínky chutnají jako velké tvarohové koláče. Proto mohou být podávány se zakysanou smetanou. V tomto receptu jsem do těsta přidala pšeničnou mouku, ale můžete experimentovat a přidat třeba rýžovou mouku. Bude i chutnat.
Banánové muffiny
Nabízíme vám k vyzkoušení jednoduchý recept na lahodné banánové muffiny. Myslete na to, až se vám v lednici povaluje pár přezrálých banánů, které nikdo z rodiny nechce jíst. Výsledek vás potěší, protože jej lze velmi rychle a snadno umístit.
Banánový čokoládový chléb
Někdy v lednici zůstanou banány, které nevypadají moc dobře, ale prostě se nemůžete přimět je vyhodit. A pak peču banánový chleba. Jednoduše řečeno, výborný banánový dort. Na banánové pečení se snažím pokaždé vyzkoušet nový recept.
Banánový chlebíček
Existují různé recepty na banánový chléb a tento je velmi jednoduchý. A výsledek je úžasný! Kůrka dortu je křupavá, střídka šťavnatá, chleba samý oheň! Jedná se o dezertní chléb, který se hodí k čaji, kávě nebo mléku. .
Tvarohový dort s třešněmi
Dopřejte sobě a své rodině aromatické jednoduché pečivo s tvarohem. Do těsta je vhodný suchý tvaroh; je vhodné protřít přes kovové sítko, aby v hotovém koláči nebyla cítit zrnka tvarohu. Višně se vmíchají do tvarohového těsta v s.
Anglický vánoční košíček
Chcete udělat cupcake, který můžete poslat svým přátelům i do zámoří? Doručení balíku s takovou pochoutkou může trvat déle než měsíc a košíček dorazí na místo určení v pořádku. A co je nejdůležitější, zůstane neuvěřitelně chutné a aromatické. Cena.
Muffiny z cuketového pyré s krupicí
Pokud jste již dělali muffiny z nastrouhané cukety a chutnaly vám, pak je tu pro vás další recept na cuketové pečení. Dortové těsto se tentokrát smíchá s cuketovým pyré s přidáním krupice a prášku do pečiva. Nezapomeňte směs nechat vykynout.
Banánový dort z černého rybízu
Dortové těsto je vyrobeno z rozmačkaných přezrálých banánů, takže pečivo je aromatické, měkké a lehce vlhké. Sladkokyselý rybíz udělá koláč ještě lahodnějším. Na přání můžete do koláče místo mleté skořice přidat vanilkovou esenci. .
Tvarohový dort s jahodami
Tvarohové těsto chutná skvěle s různým ovocem, sušeným ovocem a lesními plody. Dnes si tedy dáme tvarohový dort s čerstvými jahodami. Tvaroh vždy protřu přes kovové sítko, aby v hotovém výpeku nezůstal ani náznak.
Vanilkový košíček
Nechte tento recept na dort zaujmout zvláštní místo ve vaší kuchařce. Pomůže vždy, když máte málo času, když máte „hosty na prahu“ nebo chcete jen jednoduché domácí pečivo. Pokud máte chuť, čas a potřebné ingredience.
Francouzský kořeněný medový dort
Pokud máte rádi pikantní pečivo, tento recept je pro vás. Tento recept je z tradiční francouzské kuchyně a obvykle se připravuje na Vánoce. Jakmile to ale vyzkoušíte, je jasné, že se vyplatí péct mnohem častěji než jednou za rok. Pro t.
Dort z vaječných bílků
Co děláte se zbytky vaječných bílků? Koneckonců, mnoho kulinářských receptů používá pouze vaječné žloutky. Je v pořádku, pokud zbyde jeden nebo dva proteiny. A kdy se jich sejde víc? Zde je recept na lahodný koláč, na který se těsto nehněte.
Spoluautoři: Quynh La. Queen La je profesionální pekařka a majitelka Sugar Bakery & Cafe v Seattlu, Washington. Má více než sedmiletou praxi a specializuje se na pečení dortů, cukroví, croissantů a chleba. Získala titul v kulinářském umění na South Seattle College a titul v oboru výroby dezertů a chleba na Seattle Central College.
Počet zobrazení tohoto článku: 8533.
Cupcakes jsou lahodný dezert, který se hodí téměř pro každou příležitost. Ať už chcete uspořádat večírek, oslavit narozeniny nebo jinou zvláštní příležitost nebo si jen pochutnat na lahodném dezertu, cupcakes jsou perfektní volbou. Existuje mnoho druhů cupcakes – pokud chcete vědět, jak cupcaky vyrobit, postupujte takto.
Košíčky podle zastaralého receptu
Černobílé košíčky
Košíčky tiramisu
Košíček z pěti ingrediencí
Výroba cupcaků podle zastaralého receptu
Předehřejte troubu na 165 °F.
Formičky na muffiny vyložte pečicím papírem. Nechte je stranou.
V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Do mísy přidejte 1 ¾ šálku mouky na koláč (ne samokynoucí), 1 ¼ šálku univerzální mouky, 2 šálky cukru a 1 lžičku. prášek do pečiva. Míchejte ingredience po dobu 3 minut, dokud se dobře nespojí.
Do směsi přidejte 4 kostky nesoleného másla. Mícháme, dokud se máslo obalí moukou.
Do směsi přidejte 4 velká vejce, jedno po druhém. Přidávejte vejce jedno po druhém, dokud se každé nezapracuje do směsi.
Do těsta přidejte 1 hrnek plnotučného mléka a 1 lžičku. l. čistý vanilkový extrakt. Smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud se důkladně nespojí, seškrábáním po stěnách mísy.
Každou formu naplňte do 2/3 těstem. Takto budou mít muffiny prostor kynout.
Pečte 17-20 minut. Po 15 minutách propícháme košíčky párátkem. Pokud párátko vyjde čisté, košíčky jsou hotové a měly by být vyjmuty z trouby. Kontrolujte každé 2 minuty, dokud nejsou muffiny hotové.
Připravte polevu. To lze provést, když se muffiny pečou. Pro přípravu polevy smíchejte 2 tyčinky změklé máslo, 3 hrnky cukrářského cukru, ½ hrnku mléka a 2 lžičky. vanilkový extrakt. Vše vyšlehejte stěrkou do hladka a postupně přidávejte zbylé 3 hrnky cukru, dokud není směs krémová.
Muffiny vychladíme. Nechte je alespoň 3–5 minut chladit, aby se glazura nerozpustila.
Košíčky zdobíme polevou. Pomocí lžičky nebo stěrky položte polevu na košíčky.
Sloužit. Vychutnejte si muffiny při pokojové teplotě.
Metoda 2 ze 4:
Výroba černých a bílých koláčků
Předehřejte troubu na 175 °F.
Vyložte si 24 formiček na muffiny (průměr 6-7 cm).) pečící papír. Nechte je stranou.
Smíchejte čokoládové mléko, olej, vejce a dortovou směs ve velké míse. V misce smíchejte 1 1/3 šálku čokoládového mléka, ½ šálku řepkového oleje, 3 velká vejce a 550½ lb. směsi na koláč z tmavé čokolády.
Smíchejte přísady. Všechny ingredience mixujte mixérem na nízkou rychlost po dobu 30 sekund. Gumovou stěrkou oškrábejte stěny mísy a směs šlehejte na střední rychlost další 2 minuty.
Těsto dejte do připravených formiček. Vložte těsto do každé formy do 2/3 plné. Tím zůstane prostor pro kynutí muffinů.
Muffiny pečte 18-24 minut. Po 15 minutách začněte muffiny kontrolovat párátkem. Jakmile vyjde čisté, košíčky jsou hotové a měly by být vyjmuty z trouby. Kontrolujte každé 2 minuty, dokud nejsou muffiny hotové. Poté je vyjměte z formiček a nechte vychladnout.
Připravte náplň marshmallow. To lze provést, zatímco se muffiny pečou. Roztavte 3 polévkové lžíce. l. nesolené máslo v mikrovlnné troubě, zakryté. Poté k máslu přidejte 300 g marshmallow smetany. Poté ji vložte do mikrovlnné trouby na další 1 minutu. Tuto směs 2 minuty chlaďte, poté šlehejte elektrickým šlehačem alespoň 1 minutu, dokud nevznikne hezká hladká směs.