Jak zasadit a pěstovat křen ve vaší zahradě: všechny nuance

Křen je kořeněná zelenina používaná ve vaření a lidovém léčitelství. Zemědělská technologie pro její pěstování je jednoduchá, je důležité nenechat rostlinu „divočit“ křen může zaplnit celý pozemek, potlačuje mnoho zahradních plodin a je nenáročný na půdu a světlo. Pro výsadbu plodin zvolte odlehlé prázdné rohy zahrady.

Listy a kořeny kořenité rostliny se sklízejí, abyste získali dobrou sklizeň s vysokým obsahem živin, musíte dodržovat několik pravidel pro pěstování plodiny. U dachy vypadá keř velmi dekorativně: hustá tmavá zeleň, zvlněné, vzpřímené, široké listy dokonale zamaskují nevzhledný plot nebo kompost.

Obecné informace o křenu

Křen je druh vytrvalé byliny je to rostlina z čeledi brukvovitých s dlouhým, hustým, dlouhým oddenkem, dlouhým až 2 m, s bujnou listnatou růžicí. Listy dorůstají do výšky 0,7 metru, stopky do 1,5 metru. Kvete ve druhém roce života v květnu–červnu, tvoří lusky dlouhé až 5 mm se 3–4 kulatými drobnými semeny.

• semenná metoda;
• apikální pupeny;
• pomocí řízků.

Kořeny obsahují allyl isothiokyanát, který dodává hořkost a má antiseptické vlastnosti. Rostlina je ceněna pro svůj vysoký obsah:

• vitamíny C, PP a skupina B, karoten;
• mikroelementy P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
• organické pryskyřice;
• éterické oleje;
• alkaloidy.

Plodina dobře zimuje v mírných zeměpisných šířkách, dobře se přizpůsobuje horkému klimatu a je odolná vůči suchu. Tradiční odrůdy raného výběru:

• Suzdal pozdní zrání, vyznačuje se ostrostí a štiplavostí;
• Valkovsky brzy dozrává, tvoří silný kořen, až 3 cm v průměru za sezónu;
• Lotyšský nebo obyčejný, pozdní zrání, kvete v polovině nebo koncem června, běžné v západním a středním Rusku;
• Rostov střední sezóna, rozpoznatelná podle širokých listů s vysokým obsahem silic;
• Atlas středně zralý, se suchou krémově zbarvenou dužninou oddenku, vyznačující se mírným rozšiřováním během růstu a dobrou udržovací kvalitou;
• Tolpukhovsky, semeno dozrává za 200–250 dní, doporučeno pro mechanické pěstování, kořenový systém je kompaktní, dužnina oddenků je bílá, středně ostrá.

Křen může zůstat na jednom místě mnoho let, ale jako zahradní plodinu se doporučuje vykopávat jej ročně nebo 2 roky po výsadbě, dokud nejsou oddenky velmi hluboké. Ovládat křen jako plevel je velmi obtížné.

Vlastnosti pěstování křenu

Hustota, elasticita a chuť kořenů závisí na podmínkách růstu a době sklizně. Růžice se vysazují do květináčů jako listová plodina v zimě, doma se křen pěstuje na parapetu. Odvar z listů pomáhá při bolestech v krku, ARVI a používá se k oplachování sliznic. Jedná se o vynikající antiseptikum pro ošetření domácích řezů a popálenin.

Křen roste v každé půdě a nevyžaduje intenzivní světlo. Dobře roste ve stísněných prostorách. Často se pěstuje jako jednoletá plodina, aby se zabránilo kontaminaci místa.

Podmínky vysazování

Nenáročná plodina přežije za jakýchkoli podmínek a nebojí se mrazu na půdě. Křen se vysazuje po celou sezónu jaro-léto, na podzim, v závislosti na načasování sklizně listů nebo kořenů. V zemědělské technice neexistují žádná omezení pro výsadbu:

• na jaře se řízky nebo semena zasadí do půdy, když se půda zahřeje do hloubky 10 cm, rostlina roste při teplotě +5 ° C;
• pro mechanické pěstování je nejvhodnější doba pro výsadbu ve středním Rusku druhá polovina dubna při silných zpětných mrazech, kořeny nemusí zakořenit;
• V létě se křen vysazuje a znovu vysazuje, když není velké sucho, vlhkost vzduchu není nižší než 70% za slunečných dnů, prvních 5–7 dní výsadby vyžaduje stínování a intenzivní zálivku;
• na podzim je poslední termín výsadby 2 týdny před začátkem pravidelných matiné (v polovině října nebo začátkem listopadu, pokud je podzim suchý, je nutné půdu důkladně nasytit vlhkostí); půda o 3-4 cm hlubší než na jaře.

Způsoby výsadby

Křen se pěstuje na otevřené a chráněné půdě pro letní zakořenění, řízky se vysazují do skleníků, když se objeví první rozmrzlé skvrny (začátek a polovina března). Výsadby se prohloubí o 3–4 cm, zamulčují a zasypou sněhem do výšky 15–20 cm. Skleník je těsně uzavřen a ponechán po dobu jednoho měsíce. Sníh roztaje a postupně vlhčí půdu.

Když se oteplí, kořeny se zasadí izolovaně:

1. Na vysoce vyvýšeném hřebeni (nejméně 30 cm). Tento způsob výsadby je vhodný pro oblasti s vysokou hladinou podzemní vody, hřeben bude sloužit jako drenáž. Kořeny rychle nabývají na hmotě a na jaře se snadno vykopávají.
2. Tenký film oddenků je proražen do „rukávu“ vyrobeného z hustého nebo vyztuženého polyethylenu. V takové „síti“ se plodina nepěstuje déle než 3 roky, oddenky dorůstají do hloubky 2,5–3 metrů, rostlina divoce vybíhá a mění se v těžko hubitelný plevel.
3. Vykopává se do velké nádoby ve výšce 5 cm od okraje okraje. Na dně by měly být otvory, které zabrání stagnaci vody.

Na podzim jsou nádoby odstraněny, není obtížné z nich získat oddenky. Do země se zasadí nové řízky nebo povrchové pupeny. Při omezené kultivaci a využití úrodných půd je možné získat velkou sklizeň koní s cennou dužinou. Zemědělská technologie pěstování křenu v izolovaném prostoru se neliší od konvenční péče.

Pěstování osiva

Neustále se objevují nové šlechtitelské odrůdy křenu s výraznými chuťovými vlastnostmi a dobou zrání. Pěstování kořenů ze zakoupených semen se provádí brzy na jaře, kdy se půda zahřeje na + 5 ° C, nebo na konci podzimu, „před zimou“, 12–14 dní před stabilními mrazy. Semeno se zasadí do půdy do hloubky 2,5–3 cm mezi řádky a semena se umístí do řádku v intervalech 90–7 cm. Výhonky se objevují v prvních teplých dnech, 10–4 dní po výsadbě.

Výsadba řízky

Dávají přednost množení křenu řízky; semenný materiál je dobře uložen ve sklepě nebo v chladničce, hlavní věcí je včas navlhčit substrát, kde jsou řízky pohřbeny. Nemělo by příliš vysychat. Někdy se pupeny u kořínků při skladování vysypou, v takovém případě se vynesou na světlo. Necháme dobře vyklíčit. Po pipping je „oslepí“ – odstraní přebytečné pupeny s hustou tkání, které se objevují ve všech internodech kořene. Ponechte klíčky dole a nahoře: pro listovou růžici a malé kořeny.

Křen snadno toleruje transplantaci. Řízky jsou umístěny ve vzdálenosti 40 cm v prvním roce roste velká listová růžice. V příštím roce se rostlina rychle rozvíjí na podzim, oddenky jsou připraveny na kopání a dosahují technologické zralosti.

Jako řízky se používají:

• tenké boční kořeny;
• nerovné oblasti kořene, nevhodné pro zpracování.

Doporučená délka řízků je 20 cm, ale případné úlomky oddenku mohou zakořenit. Obvykle se vysazují ihned po sklizni. Řízky si musíte při nákupu v chladném období nechat doma. Když je doma volný hrnec, je lepší přidat křen mladé zelené se používají do polévek a salátů. Na jaře stačí zakopané řízky „oslepit“ a poté znovu zasadit.

Péče o křen

Chuť a produktivita plodiny závisí na chemickém složení půdy. Ve městech se pro závod vybírají odpadní plochy, je umístěn daleko od keřů a ovocných stromů. Nevyžaduje zvláštní péči, ale půda musí být před výsadbou naplněna organickou hmotou a minerály. Při pěstování plodin na chudých, kyselých půdách se výnos kořenů sníží na polovinu, obsahují hodně hořkosti a hrubých vláken. Pro jemné omáčky a koření na rajčata (křen) jsou vhodnější měkké oddenky s velkým množstvím škrobu.

Dřevěný popel a vápno se přidávají do kyselé půdy v množství 0,3–0,5 kg/m2 směsi. Minerální hnojiva slouží jako zdroj mikroprvků. Draslík, dusičnan amonný, superfosfát se mísí 1:1, přidává se až 2 g směsi na m30. V jílovitých půdách přidejte až kbelík rašeliny a písku. Chudá půda se plní shnilým nebo čerstvým hnojem, až 2 kbelíky na m2. Organická hmota je nezbytná pro tvorbu aromatických složek v listech a oddencích křenu.

Kultura se nebojí mokřadů a jemné kamenité půdy. Nepěstuje se na předzahrádkách u silnice – v listech a kořenech se mohou hromadit těžké kovy a škodlivé organické sloučeniny.

Zalévání a hnojení

Křen je sice plodina odolná vůči suchu, ale v suchých letech se chuť kořenů zhoršuje: klesá ostrost a pikantnost. Během období velkého sucha je rostlina navlhčena tak, aby centrální část oddenku rostla. Při nedostatečné zálivce bude výnos nižší, vytvoří se mnoho tenkých postranních kořínků a narostou hrubá vlákna. Přebytečná voda vede k hnilobě středu oddenku, získává nepříjemnou chuť shnilého sena.

Křen nemusíte pravidelně zalévat, stačí keř vydatně zalévat jednou týdně. Kořeny budou absorbovat vlhkost z velké hloubky. Používají metodu osmózy: půda je pokryta filmem, poté vlhkost ze spodních vrstev půdy stoupá nahoru. Metoda je účinná, když je podzemní voda blízko země.

Hnojení zlepšuje chemické složení křenu. Složité směsi se do půdy zapravují každoročně na jaře v množství uvedeném na obalu. Při deštích se po ranní rose postupně rozpouštějí. V případě potřeby můžete rostlinu zalévat hnojivy připravenými pro zeleninu v otevřené nebo uzavřené zemi.

Odplevelení a kypření půdy

Křen nepotřebuje speciální odplevelení, velké listy plevel stíní a brání jeho rozvoji. Odplevelení je potřeba u mladých rostlin na těžkých půdách, kde se tvoří kůra, která brání přístupu vzduchu ke kořenům. Urychluje růst listových růžiček a zlepšuje produktivitu. Uvolnění se provádí do maximální možné hloubky. Pro zvýšení hmoty a oddenků jsou mladé výhonky kopcovité, ale to není nutné.

Sklizeň a skladování plodin

Pro uchování se listy otrhávají kdykoli pro sklizeň k sušení jsou vybrány slunečné dny. Listy se dobře uchovávají v nádobě na zeleninu v lednici. Kořeny se používají v nakládané nebo konzervované formě. Kořeny jsou uloženy po dlouhou dobu, pokud z nich není odstraněna kůže. Vloží se do vlhkého písku a vyjmou se podle potřeby.

Pan letní rezident informuje: co dělat, když oblast zaplnil křen

Zdravá zelenina se často mění ve škodlivý plevel. Při sklizni se kořen rozdrtí, poté všechny kousky vyklíčí.

Základní opatření k zamezení nekontrolované reprodukce křenu:

• nemůže být umístěn vedle trvalých plodin, keřů, stromů, protože je obtížné odstranit kořeny;
• půdu se zbytky drobných kořínků a semen nelze použít k přidání dalších plodin, obohatí se a znovu se použije pro pěstování křenu nebo se umístí do kompostu;
• mladé nepotřebné výhonky jsou „solené“: odříznuty, pokryty jemnou solí, izolovány z vody, aby se chlorid sodný absorboval do oddenku;
• jednoleté výhonky po ošetření přípravkem Roundup odumírají, ale kořen znovu vyraší, což vyžaduje opakované aplikace rozkladné chemikálie k jeho ztenčení;
• stopky se lámou a zabraňují tvorbě semen.

Odpadají problémy s izolovanými výsadbami plodiny ve velkých nádobách nebo s křenem pěstovaným jako dvouletá plodina.