Kdy sklízet dýni: určení doby sklizně

Sklizeň zeleninové zahrady na podzim je výsledkem všech předchozích prací. Dýně je jednou z posledních rostlin, které mají být odstraněny z pozemku, protože tato plodina je poměrně nenáročná na péči a odolná vůči chladu. Ne každý zahradník ale ví, kdy sklízet dýně. Právě této problematice bude věnován tento článek.

Podmínky zrání

Doba zrání dýně závisí na její odrůdě. Dnes se v naší zemi pěstují následující odrůdy této plodiny (Moskevská oblast, Sibiř, Ural a další oblasti):

• předčasné zrání. Nejoblíbenější z nich jsou Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Almond 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka atd. U nich je doba zrání přibližně 3,5 měsíce (92-104 dní). Sklizeň těchto odrůd začíná v polovině až koncem srpna. To je způsobeno tím, že plody mají tenkou skořápku a jsou docela jemné. Proto je lze skladovat ne déle než měsíc;
• v polovině sezóny. Do této skupiny patří odrůdy Smile, Winter Sweet, Kroshka, Volzhskaya Seraya, Stofuntovaya, Lechebnaya, Rossiyanka atd. Doba zrání je v tomto případě 4 měsíce (110-120 dní). Dýně těchto odrůd by se měly sklízet v polovině září, ale musí to být provedeno před prvními mrazíky. V moskevské oblasti se takové odrůdy začínají sklízet od poloviny září. Pokud je dýně zmrazená, nebudete ji moci dlouho skladovat.
• pozdní zrání (tvrdá slupka). Nejoblíbenější odrůdy z nich jsou Muscat, Pearl, Vita, Testi Delay, Perekhvatka, Vitaminnaya a Butternut Ponka. S tlustou skořápkou lze takové dýně skladovat až šest měsíců. Sklizeň těchto odrůd obvykle začíná v polovině až koncem září. Doba zrání je zde přibližně 200 dní. Proto se provádí sklizeň ještě zralých plodů, které dozrávají v době skladování.

Dobu zrání a sklizně dýní lze navíc ovlivnit klimatickými podmínkami pěstitelské oblasti. Na jihu země mohou plody zůstat na zahradě dlouhou dobu. To je způsobeno pozdními mrazy. Přitom v moskevské oblasti, na Sibiři a na Uralu je bezpodmínečně nutné stihnout plody ze zahrady odvézt ještě před příchodem mrazů.

Jak zjistit zralost zeleniny

V době, kdy sklízíte ze zahrádky, by měla být dýně zralá (s výjimkou pozdních odrůd). Chcete-li zjistit, zda je zelenina zralá, musíte se řídit vnějšími známkami zralosti. Znalost těchto znaků vám umožní přesně určit, zda je dýně připravena ke sklizni ze zahrady. To je důležité zejména pro začínající zahradníky.

Zralé plody mají následující vnější vlastnosti:

• dřevnatý stonek. To znamená, že by měl vypadat tuhý a suchý, ne zelený a šťavnatý;
• Rostlina by měla mít zažloutlé nebo vybledlé listy. Přitom alespoň část listové čepele musí být suchá. Tyto stejné vlastnosti jsou zachovány nejen pro listy, ale také pro proutí jako takové;
• Dýně je jasná a bohatá na barvu. Navíc v závislosti na odrůdě se jeho barva může pohybovat od žluté a šedozelené až po sytou nebo tmavě oranžovou. Stojí za zmínku, že ne všechny odrůdy mění barvu ovoce. To platí pro voskovou tykev. Existují rostliny, jejichž plody si i v plné zralosti zachovávají bílou nebo šedou kůru;
• skořápka ovoce se stala hustší a tužší.

Když znáte výše uvedené známky zralosti zeleniny a zaměříte se na dobu zrání, snadno zjistíte, že dýně je připravena ke sklizni, bez ohledu na to, kde se váš pozemek nachází (v Moskevské oblasti, Sibiři, Uralu nebo jiných regionech). Data jsou obvykle napsána na zadní straně balení semen, což je velmi vhodné pro zapamatování.

Upozorňujeme, že by se měly skladovat pouze zralé odrůdy (kromě pozdních). U zeleniny, která není zcela zralá, by měl být proveden postup zrání, aby byla plně chráněna před vlivy vnějšího prostředí. Takové ovoce bude skladováno po dlouhou dobu, přičemž si zachová příjemnou chuť buničiny.

Video „Dýně a vše o ní“

Kdy a jak odstranit ze zahradního záhonu

Abyste správně určili dobu sklizně dýní ze záhonů, měli byste se zaměřit na dobu zrání a vzhled plodů a rostlin. Přitom v regionech, jako je Ural a Moskevská oblast, jsou velmi důležitým faktorem klimatické faktory – mrazy. Pokud jsou dýně ponechány na zahradě příliš dlouho (pokud jsou zmrazené), nelze je skladovat. Z takové zeleniny by se měly vyrábět domácí konzervy a šťávy.

Aby se minimalizovalo riziko vymrznutí, měly by se plody nařezat na začátku září (o něco dříve, než je stanovená doba zrání) a nechat dozrát doma. Během dne (zejména za slunečných dnů) by se však dýně měly brát ven.

Pro Sibiř, poměrně velkou oblast naší země, se načasování sklizně ze zahrady může v různých oblastech lišit. Zde zahradníci dávají přednost raně zrajícím odrůdám, které dozrávají asi za 100 dní. Navíc můžete začít sklízet takové odrůdy počínaje 75. dnem od okamžiku, kdy jsou semena zasazena do země. Pro skladování takových plodů dozrávají doma po dobu 2-3 týdnů. Plody by měly být během této doby uchovávány při pokojové teplotě.

Existují také určitá doporučení pro sklizeň dýní ve všech regionech země, která jsou společná pro všechny odrůdy. Zde platí následující soubor pravidel:

• počasí musí být suché;
• není mráz;
• za deštivého počasí musí být nasbíraná zelenina dobře vysušena;
• Při řezání ovoce byste měli ponechat stopku dlouhou přibližně 3-4 cm. Měli byste ji řezat ostrým nožem a netrhat ji rukama. Zelenina bez „ocásku“ je zbavena své přirozené ochrany. Plísně a patogenní bakterie mohou proniknout do ovoce přes utržený „ocásek“;
• vyvarujte se poškození zeleniny, protože to bude mít za následek špatnou kvalitu skladování;
• Velké plody je nutné sbírat odděleně. V tomto případě by měly být odeslány ke zpracování 1-1,5 měsíce po sklizni.

Sklizeň musí být prováděna velmi opatrně, s pečlivým zacházením s každou jednotlivou dýní. Kromě mechanického poškození dýní byste se měli vyvarovat jejich pádu na zem. To může vést k nástupu hnilobných procesů zevnitř. V takové situaci může jedna špatná zelenina zkazit všechny ostatní. Po sklizni by měla být zelenina skladována v dobře vysušených oblastech, aby se zabránilo výskytu vlhkosti v nich. V opačném případě to povede k jejich hnilobě.

Samostatně stojí za zmínku, že v severních oblastech země, kde se většinou pěstují odrůdy raného zrání, se zahradníci při sklizni řídí nejen vzhledem ovoce, ale také meteorologickými údaji. To je způsobeno tím, že klimatické podmínky jsou zde nestabilní a je lepší sklízet předem, protože plody mohou vždy dozrát doma. V opačném případě hrozí, že zeleninu mohou poškodit první mrazíky, což negativně ovlivní její trvanlivost.

Jak vidíme, i přes svou nenáročnost v péči má dýně určité požadavky na její sklizeň. Dodržování všech doporučení vám umožní získat vysoce kvalitní sklizeň a správně ji uložit.

Video „Jak pěstovat a sklízet dýně“

V tomto videu se dozvíte, co a jak dělat, abyste nasbírali co největší úrodu zralé dýně.

Dobrý den, přátelé. Miluji oranžovou krásku, a proto je o ní dnes další článek. V něm vám řeknu, jak poznáte, že je zralý a už se dá sklízet. Dozvíte se hlavní známky toho, že dýně je připravena ke sklizni a jak ji odstranit ze zahrady. A co dělat, aby dýně dozrála.

Sklizeň na konci letní sezóny je završením všech zahradnických prací, které byly provedeny. Po vypěstování pomerančové krásy přichází pro mnoho zahradníků nejdůležitější okamžik – sklizeň plodů.

Jednou z posledních věcí, které se z letní chaty sklízejí, je zralá dýně, protože je to nenáročná a chladu odolná plodina.

Mnoho zahrádkářů se nemůže dlouho rozhodnout, zda si vybrat oranžové ovoce ze zahrady, a tento postup odkládá. Jak pochopit, že dýně je zralá a jak ji správně sklízet?

Podmínky pro sklizeň zeleniny.

Sklizeň se obvykle shromažďuje na základě několika důležitých ukazatelů:

1. Podle doby zrání. V závislosti na odrůdě.
2. Povětrnostní podmínky v regionu. Doba sběru se může v každém regionu lišit.
3. A pro známky zralosti. Tyto znaky jsou nejspolehlivější, aby se zabránilo chybám.

Sklizeň podle doby zrání.

Doba zrání zeleniny přímo závisí na její odrůdě. V moskevské oblasti jsou nejčastěji pěstované odrůdy zeleniny rané, střední a pozdní.

• V moskevské oblasti se doporučuje pěstovat odrůdy jako „Vesnushka“, „Gribovskaya Kustovaya“, „Almond 35“. Zahradníci nejčastěji dávají přednost výsadbě raně dozrávajících odrůd dýně, které se sklízejí 75 dní po zasazení semen do země.
• První, brzy dozrávající plodiny se sklízejí v polovině srpna, kdy je teplé počasí a mráz je ještě daleko. Doba jejich zrání není delší než 105 dní.
• Pak začnou v září sklízet středně tvrdé a tvrdé odrůdy.

Plody se silnou skořápkou lze skladovat několik měsíců, ale rané odrůdy se budou muset sníst brzy po sklizni.

V závislosti na povětrnostních podmínkách regionu.

Dobu zrání zeleniny ovlivňují i ​​povětrnostní podmínky regionu. Na jihu leží plody dlouho na zahradě, ale ve středním pásmu se musí sbírat před nástupem mrazů.

Je třeba počítat i s mrazem. V regionech, jako je Ural a Moskevská oblast, nelze skladovat zmrazenou zeleninu. Okamžitě se používají k výrobě šťáv nebo konzerv.

Pokud není stabilní počasí, zelenina se začátkem září nakrájí a nechá se doma dozrát. Za slunečných dnů jsou vždy vyvedeni na čerstvý vzduch.

Na Sibiři je nejlepší sklízet na začátku a v polovině září, kdy se sklízí řepa, mrkev a další kořenová zelenina. A i v našich končinách můžete dosáhnout velkých a dokonce obrovských plodů, hlavní je správná péče a výživa mikroelementy.

Známky zralosti zeleniny.

V době sklizně by měla být zralá. Jak poznáte, že je připraven k jídlu? Zralé ovoce má následující vlastnosti:

1. tvrdá stopka;
2. zažloutlé listy;
3. bohatá a jasná barva;
4. hustá skořápka.

Důležitým znakem je dřevnatá lodyha, která uschla a ztvrdla. To znamená, že zelenina nabrala na síle a načerpala z půdy maximum živin.

Zvadlé olistění nám také signalizuje, že rostlina je připravena plodit. V tomto případě by měly být biče také suché a vybledlé.

Oranžová dýně je připravena ke sklizni, ale lze sklízet i žlutou a zelenou zeleninu. Barva závisí na odrůdě plodiny.

Pro získání velkých plodů je důležité plody správně tvarovat zaštipováním. Můžete jí tak pomoci růst a regulovat tvar zeleniny.

Když znáte tyto známky zralosti ovoce, můžete snadno určit, kdy je ve vaší oblasti sbírat.

Sklizeň.

Jak poznáte, kdy sklidit dýně ze své zahrady?

Nejprve si na to najděte suchý slunečný den. Teplota musí být stabilní a veškerá zelenina musí být sklizena před příchodem mrazů.

Pokud silné deště pokračují, můžete naplánovat sklizeň, ale v tomto případě byste měli plodinu důkladně vysušit. I když můžete počkat na slunečné dny. Hlavní je, aby se plody nepoškodily a nezačaly hnít.

Jak sklidit dýni?

1. Při řezání ponechejte stopku, jejíž délka není větší než 4 cm. Nikdy jej neodtrhávejte rukama; nejlepší je použít ostrý nůž.
2. Plody bez „ocasu“ ztrácejí ochranu a mohou se rychle kazit, proto se nedoporučuje je zcela odstraňovat.
3. Vyvarujte se také poškození a promáčklin, protože ty mohou umožnit pronikání patogenů do dýně, což zkrátí její trvanlivost.

Velmi velké plody sbírejte odděleně. Mohou se konzumovat 1 měsíc po sklizni. Se zeleninou zacházejte opatrně a nenechte ji spadnout.

• Lidé říkají dýni tykev. Zkušený zahradník prochází všechny záhony a pečlivě se dívá, zda je zralé. Někteří fandové doporučují používat ke sklizni ovoce zahradní nůžky, protože je to pohodlnější.
• Nakrájené ovoce se opatrně přetáhne na místo trvalého uskladnění. Plody je zakázáno mýt, aby nedošlo k jejich poškození a nebezpečí hniloby.

Na severu naší země pěstují zahradníci pouze raně zrající odrůdy a řídí se vzhledem ovoce a také předpovědí počasí. Klimatické podmínky jsou zde nestabilní a je lepší sklízet zeleninu předem, než riskovat její kvalitu.

Dužnina je křehká, skořápka střední hustoty. Na internetu najdete mnoho fotografií těchto odrůd kultury.

Zrání a skladování.

1. Pokud se dýně sklidí brzy kvůli hrozbě prudkého nachlazení, lze její plody nechat dozrát uvnitř – na verandě, ve stodole nebo jednoduše v místnosti. Optimální teplota je 15 °C.
2. Nejlepší je skladovat je v tmavém a suchém sklepě.
3. Dýni vyndejte a nakrájejte pouze v případě, že z ní budete hned něco vařit.
4. Uchovávejte v chladničce.

Dýně se odedávna používá k přípravě hustých polévek, šťáv a domácích zavařenin. Tato zelenina je bohatá na vitamín A, který je nezbytný pro udržení zraku. Ale dýňová šťáva se doporučuje těm, kteří trpí ledvinovými kameny – tento lék má vynikající diuretický účinek.

Semena pomáhají v boji proti parazitům; nejlepší je jíst je syrové. Dýně je také užitečná pro ty, kteří chtějí zhubnout. Jemně čistí tělo a pomáhá snižovat chuť k jídlu.

To je vše. Zítra další užitečný článek o oranžové krásce. Řeknu vám, jak a kdy sbírat naši krásu.