Meruňkový kompot na zimu krok za krokem recept

Aromatický, středně sladký a velmi chutný domácí meruňkový kompot ocení celá vaše rodina. Výsledkem je čirý osvěžující nápoj, v němž plavou lahodné plátky slunečných meruněk. Příprava tohoto kompotu zabere velmi málo času, ale výsledek vás v chladné zimě rozhodně potěší!

Ve skutečnosti jde o velmi jednoduchý a rychlý recept na domácí kompot na zimu, který hravě zvládne i začínající kuchař. Meruňkový kompot připravíme metodou dvojitého přelévání a poměry jsou uvedeny na jednu 1litrovou sklenici. Pokud používáte větší nádoby, zvyšte odpovídajícím způsobem ingredience. Množství cukru lze změnit podle chuti, ale nedoporučoval bych jej snižovat.

Složení:

Voda (900 mililitrů) Meruňka (200 gramů) Cukr (100 gramů)

Kategorie: Nápoje, Přípravy na zimu, Postní jídla
Podávání: 1
Čas přípravy: 1 hodina
Energetická hodnota:
z celého jídla – 487 kcal
ve 100 gramech – 41 kcal.

Vaření jídla krok za krokem:

Recept na tento lahodný a aromatický domácí nápoj obsahuje pouze tři ingredience: vodu, čerstvé meruňky a krystalový cukr.

Meruňky omyjeme, osušíme, každou rozpůlíme a zbavíme pecky. Snažte se používat kvalitní ovoce, protože nahnilé ovoce (i když ne příliš nápadné) může během skladování zkvasit a sklenice nabobtnají.

Poté musíte nádobu a víčka pečlivě připravit jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Vzhledem k tomu, že i na kompoty používám zavařovací sklenice o objemu maximálně jeden litr, perfektně se hodí do mikrovlnky, kde probíhá proces sterilizace. Sklenice důkladně umyjte sodou nebo saponátem, poté opláchněte studenou vodou a na dno každé nalijte asi 100 mililitrů vody. Vložte do mikrovlnné trouby a napařujte na nejvyšší výkon. Na jednu sklenici – 5 minut a na 2 sklenice dohromady stačí 7 minut. Jednoduše umyji pokličky, dám je do kastrůlku, zaliji vodou (tak, aby byly pokličky úplně zakryté) a povařím asi 5 minut. Půlky meruněk naskládejte do připravených sklenic – dal jsem poměr na litrovou sklenici, pokud si pamatujete. Jinými slovy, do litrové sklenice dáme 200 gramů meruněk.

Převařte vodu (1 litr na sklenici) a půlky meruněk zalijte vařící vodou.

Přikryjeme pokličkou a necháme 10-15 minut odležet – takto se plody sterilují.

Poté nálev opatrně nalijte do hrnce.

Nasypte tam krystalový cukr (mám 200 gramů, protože jsem sroloval 2 sklenice najednou). Dejte na oheň, přiveďte kompot k varu, míchejte, dokud se cukr nerozpustí, a vařte při mírném varu doslova minutu až dvě.

Půlky meruněk zalijeme vroucím kompotem až po okraj, tedy téměř po samý vrch. Šroubovací uzávěry ihned utáhneme (nebo je srolujeme klíčem, pokud máte jednoduché plechové uzávěry bez závitů).

Sklenice otočíme dnem vzhůru a zabalíme do deky nebo koberečku. V této poloze necháme meruňkový kompot úplně vychladnout. Poté jej přeneseme do sklepa nebo sklepa, kde jej uskladníme až do potřeby.

Aromatický, středně sladký a velmi chutný domácí meruňkový kompot ocení celá vaše rodina. Vařte pro své zdraví, přátelé, a užijte si jídlo!

Meruňkový kompot je zdravou a chutnou přípravou na zimu. Je dobrým konkurentem sycených nápojů. Je příjemné dostat tento chutný a příjemně vypadající nápoj ze sklepa v zimě, kdy dochází k oslabení imunitního systému a nedostatku vitamínů.

Kompot lze vařit několika způsoby, s peckami nebo bez pecek. Používat sterilizaci nebo ne. V každém případě získáte lahodný kompot jantarové barvy s kouzelnou chutí.

Nabízím vám 5 jednoduchých způsobů, jak uzavřít meruňkový kompot.

Meruňkový kompot v 3litrových sklenicích bez sterilizace

Nabízím jednoduchý recept na výrobu meruňkového kompotu

Složení:

• Meruňky 1 kg
• Cukr 0,5 kg
• Vroucí voda

Láhve sterilizujeme párou, víčka vaříme 5 minut

Plody důkladně omyjeme v tekoucí vodě, zbavíme je otlačených, nahnilých nebo červivých.

Plody dáme do 500 gramových sklenic, semena necháme

Převařte vodu, je lepší použít studniční vodu nebo vodu z vrtu. V bytě používáme vodu přefiltrovanou.

Ovoce zalijte vroucí vodou a počkejte 20 minut.

Sklenice postavte na suchý ručník, dovnitř vložte kovovou nebo dřevěnou lžíci, aby se sklenice při nalévání vařící vodou nerozbila

Po dvaceti minutách vodu slijte a znovu vařte.

Přidáme cukr, vaříme sirup

Sirup se vyvařil, nalijeme do lahví.

S vařící vodou zacházejte opatrně, abyste se nezranili a nepopálili.

Obrobek přikryjeme víčky a uzavřeme strojem.

Sklenice postavte na víčka, přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

Obvykle se přípravy dělají večer a nechají se vychladnout až do rána.

Po vychladnutí je dáme do sklepa.
Můžete je skladovat ve svém bytě, nevybuchnou.

Vypeckovaný meruňkový kompot 1 litr

Příští recept na výrobu meruňkového kompotu bude vypeckovaný.

Zajímavost: 5 jednoduchých receptů na malinový kompot na zimu

Ingredience na 1 litr:

• Meruňky 250 g
• Cukr 70 g
• Voda 650 g

Před přípravou omyjte sklenice jedlou sodou a osušte je v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut, víčka udržujte ve vroucí vodě po dobu 10 minut

Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu.

Ovoce důkladně omyjte, vybírejte jen dobré, bez důlků, nezkažené.

Ovoce nakrájíme, zbavíme semínek a dáme do sklenic.

Do této doby je voda na sporáku připravena, naplňte obsah vroucí vodou na polovinu kapacity

Zakryjte pokličkou a nechte 15-20 minut, aby se ovoce uvařilo.

Vařte další vodu a naplňte ji až po vrch

Ihned přikryjeme víčky a přišroubujeme

Sklenicemi zatřeste, aby se cukr rozpustil. Otočte je a položte víčky dolů.

Zabalte do ručníku nebo něčeho teplého a nechte 12 hodin.

Po vychladnutí dáme do sklepa.

Tento přípravek lze skladovat nejen na chladném místě, ale i v bytě.

Meruňkový kompot s kyselinou citronovou

Uvažujme o následujícím receptu na meruňkový kompot bez sterilizace. Pokud je ovoce umístěno v nádobě, nelze již říci, že je sterilní.

Meruňkový kompot se do jara nezkazí, pokud použijete kyselinu citronovou.

Sklenice a víčka důkladně omyjte jedlou sodou a osušte.

Na vaření použijeme 3litrové zavařovací sklenice.

Pro přípravu potřebujeme:

• Meruňky 300 g
• Cukr 200 g
• Kyselina citronová 0,5 g
• Voda

Ovoce omyjeme, roztřídíme, odřízneme otlačené nebo nahnilé kousky a odstraníme semínka.

Vložte 300 g půlek meruněk do sklenice.

Pokud chcete bohatší chuť, můžete přidat trochu více ovoce.

Přidejte cukr a kyselinu citronovou.

V této době vařte vodu a nalijte obsah.

Spustíme lžíci do sklenice, aby se sklenice nerozbila.

Uzavřete šroubovacím uzávěrem nebo použijte stroj k utažení

Cukr rozpustíme tak, že sklenicí zatřeseme rukama a otočíme dnem vzhůru.

Zakryjte něčím teplým, nechte den pomalu vychladnout a poté vložte do spíže

Zajímavost: Nejchutnější zeleninový salát na zimu – jednoduché recepty

Sklenice uzavřené podle tohoto receptu vydrží až do jara, aniž by explodovaly.

Meruňkový a třešňový kompot se sterilací

Přípravy na zimu jsou vyrobeny nejen z jednoho druhu ovoce nebo bobulí, můžete srolovat sortiment.

V dalším receptu jsou použity třešně.

Na přípravu 3 litrů budete potřebovat:

• Meruňka 300 g
• Třešně 1 hrst
• Cukr 250 g
• Kyselina citronová 1 špetka

Ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Ovoce třídíme. Potřebujeme zralé, dobré meruňky; odstraníme pohmožděné a nahnilé. Odstraňte semínka.

Vložte třešně do sklenic a přidejte meruňky. Nalijte cukr a kyselinu citronovou.

Čekáme 30 minut, ovoce a bobule jsou namočené v cukru

Vařte vodu, nalijte vařící vodu. Nejprve pomalu do poloviny, poté naplňte až do konce

V této době se voda v kbelíku ohřeje. Na dno rozložíme ručník, aby se sklenice nerozbila. Přířezy posíláme sterilizovat po dobu 5 minut.

Víčka srolujeme pomocí šicího stroje. Sklenice postavíme víčkem dolů

Zkontrolujeme případné netěsnosti, zabalíme do deky, necháme do rána vychladnout a poté uložíme do spíže.

Videorecept na výrobu meruňkového kompotu s pomerančem a citronem na 2 způsoby

Navrhuji, abyste se podívali na 2 verze kompotu s meruňkami, pomerančem a citronem. To je Fanta doma. Druhá možnost využije mátu, která nápoji dodá zvláštní chuť, podobnou mojitu.

Zkuste si na zimu připravit takové přípravy, nebudete litovat.