Nejběžnější odrůdy dýně – Zeleninová zahrada, zahrada, balkon – Mediální platforma MirTesen

<img src=“https://r.mt.ru/r20/photo4BA4/20538828107-0/jpg/bp.webp“ />

Dýně je jednoletá nebo víceletá rostlina, první zmínky o ní pocházejí ze 4.-3. př.n.l E. V překladu ze staroslověnštiny toto slovo znamená „baculaté ovoce“. V současné době, díky úsilí agronomů, existují různé odrůdy dýně, které se od sebe liší vzhledem, chutí a oblastmi použití.

<img src=“https://fermoved.ru/wp-content/uploads/2019/04/allergiya-mozhet-byt3-600×450.jpg“ />

Nejběžnější odrůdy dýně

Stručná charakteristika dýně

Dýně je rod bylinných jednoletých nebo víceletých rostlin z čeledi Cucurbitaceae. Obvykle toto slovo označuje určité druhy rodu: obyčejný (nebo tlustokožec), muškátový oříšek a velkoplodý.

Patří k jednoletým bylinným plodinám, které se pěstují v zeleninové zahradě nebo na zahradním pozemku pro hospodářská zvířata (krmné odrůdy) nebo pro potraviny (stolní odrůdy).

Obecný popis rostliny:

keř má vyvinutý kořenový systém, který může dosáhnout délky 8 m;

stonky jsou mohutné, vláknité, pokryté tvrdými chlupy;

listy jsou velké, tmavě zelené, až 25 cm v průměru, jsou také pokryty tuhými chlupy;

kultura roste, plíží se po zemi a drží se půdy rozvětvenými úponky;

je to jednodomá rostlina;

květy jsou uspořádány jednotlivě nebo ve svazcích. Jejich barva se liší od bílé po oranžovou. Kalich a koruna jsou zvonkovité;

Velikost zeleniny, její vzhledové vlastnosti a chuť se liší v závislosti na odrůdě. Obvykle se jedná o kulatý nebo hruškovitý plod, který má tvrdou slupku a velké množství zploštělých semen v dužině.

V současné době existuje více než 20 různých druhů rostlin, které patří do rodu dýně. Mezi nimi jsou jak divoké odrůdy, tak odrůdy pěstované agronomy.

Distribuce

V současné době se dýně aktivně pěstuje jako krmná a stolní rostlina. Nejvíce je tato zelenina rozšířena v Číně (více než 28 % z celkového objemu trhu), dále v Indii (20 %), Rusku, na Ukrajině a v USA (po 4,5 %).

V severských zemích a Velké Británii se rostlina kvůli dlouhé době zrání a nevhodným klimatickým podmínkám prakticky nepěstuje.

Díky takové oblibě zeleniny se v posledních letech vytvořilo velké množství zemědělských komunit, které se specializují na šlechtění nových odrůd dýní a pěstování těch stávajících.

Nejoblíbenější z nich jsou anglicky mluvící komunita Stardew Valley a rusky mluvící „Yam Kushchi“. Známé jsou také Agrosite a Semko, které jsou založeny na internetu.

Charakteristickým znakem těchto odrůd není velikost plodů, ale hustá a hrubá slupka. Právě v něm (stejně jako v semenech) je obsažen velký podíl užitečných mikroelementů. Kromě toho vám hustá slupka umožňuje zasadit rostlinu brzy na jaře, což vám umožní získat sklizeň koncem srpna nebo začátkem září.

Za nejoblíbenější odrůdy s tvrdou kůrou se považuje 5 odrůd.

Stodola. Jedná se o středně ranou odrůdu univerzálního použití s ​​polokeřovitým růstem. Plody i po dozrání mají zelenou slupku a malý počet šedých žilek. Průměrná hmotnost zeleniny je 3-4 kg. Stodola se pěstuje výsadbou semen ve sklenících nebo sazenicemi. Jedinečnou vlastností této odrůdy je, že nehromadí těžké kovy a dusičnany a její dužina obsahuje vysoký obsah beta-karotenu.

Bambino. Jedná se o středně ranou, univerzální odrůdu s plazivými výhonky. Jeho plody jsou kulatého tvaru a po zrání získávají sytě žlutou barvu. Jejich průměrná hmotnost je 6-8 kg. Dužnina zeleniny je chutná, sladká, šťavnatá, obsahuje velké množství vitamínů A a C. Bambino se skladuje po celou zimu.

Popelka. Jedná se o středně ranou stolní odrůdu, která se vysazuje přímo ve volné půdě. Díky velkému olistění a vyvinutému keři se tato dýně s tvrdou kůrou nebojí mrazu. Hmotnost plodů je více než 9 kg, mají kulatý tvar. Po dozrání získává dýně zlatožlutou barvu, někdy s oranžovým nádechem. Hodnota odrůdy Popelka spočívá nejen v dužině, ale také v semenech. Ty se tedy konzumují čerstvé i lehce smažené, aby se zlepšil zrak, obnovily se vlasy a nehty.

Červená baronka. Odrůda střední sezóny, která dozrává 100 dní po objevení prvních výhonků. Plody jsou velké (až 10 kg), kulaté, s jasně ohraničenými segmenty. Dužnina je chutná, šťavnatá a bohatá na vitamíny. Konzumuje se jak čerstvá, tak pečená.

Mramorová ropucha. Tato odrůda získala své jméno díky tmavě zelené barvě slupky s bílými pruhy a skvrnami. Jedná se o teplomilnou zeleninu s průměrnou dobou zrání. První plody se objevují 4 měsíce po výsadbě v otevřeném terénu. Druh je určen k pěstování pouze v teplých oblastech Ruska. Hmotnost dýně se pohybuje od 6 do 12 kg. Plody se používají při vaření: pečené na plátky, vařené v kaši a protlaku. Ve sklepě nebo na jiném tmavém, chladném místě si zelenina zachová svou chuť a vzhled po celý rok.

Velkoplodé

<img src=“https://fermoved.ru/wp-content/uploads/2019/04/hranenie-v-domashnih-usloviyah3-600×450.jpg“ />

Neméně chutné a šťavnaté dýně

Tyto druhy se vyznačují nejen velkou velikostí plodů, ale také jedinečnými chuťovými vlastnostmi jejich dužiny. Po úplném dozrání dýně tedy může množství cukru u většiny odrůd překročit 15 %, což je dokonce více než u zralého melounu.

Existuje 10 nejběžnějších velkoplodých odrůd.

Atlantský obr

Tuto odrůdu dýně odlišíte od ostatních i podle velikosti semínka. Atlantic je rekordní odrůdou jak velikostí dýně, objemem keře, tak množstvím půdy potřebné pro pěstování tohoto typu půdy.

Průměrná hmotnost této obří dýně je 45 kg. Pečlivou péčí můžete získat zeleninu o hmotnosti až 250 kg.

Atlantický gigant je středně raná odrůda, jejíž první sklizeň dozrává 125 dní po vyklíčení semen. Je teplomilná a vyžaduje pravidelnou zálivku. Pokud tyto podmínky nejsou splněny, keř může ztratit vaječník nebo onemocnět.

Velký Max

Jedná se o další obří odrůdu s plody o hmotnosti až 50 kg. Je považován za střední sezónu a teplomilný. Krásná oválná nebo kulatá zelenina získá po uzrání sytý oranžový odstín.

Hlavní předností odrůdy Big Max je dobrá odolnost vůči běžným chorobám melounů.

Velký Měsíc

Jedná se o středně pozdní odrůdu, která se vyznačuje velkými plody. Průměrná hmotnost jedné dýně je 25 kg, ale byl zaznamenán případ, kdy vyrostl „obr“ vážící více než 90 kg. Keř rostliny je silný a dobře vyvinutý: řasy dosahují délky 3 m.

Dýně jsou kulaté, hladké a mají slabou segmentaci. Odrůda je ceněna pro svou velikost a dlouhodobé skladování. Pokud jsou zajištěny nezbytné podmínky, plodina „leží“ po celý rok. Big Moon je také odolný vůči většině melounových a melounových chorob.

Zorka

Jedná se o unikátní velkoplodou odrůdu. Nevyznačuje se zvýšenou produktivitou, ale má vynikající chuť. Druh je odolný vůči většině chorob melounů a melounů. Zrání nastává 3,5-4 měsíce po vyklíčení semen.

Kapitoshka

Univerzální mezisezónní druh dýně. Jedná se o nejoblíbenější odrůdu této rostliny. To ve většině receptů používá slavný šéfkuchař Ilya Lazerson.

Dýně Kapitoshka je malá (asi 1-2 kg), počet vaječníků na jednom výhonku je 6-7. Plody jsou kulatého tvaru a oranžové barvy. Zelenina má křupavou a sametovou dužinu se střední sladkostí. Některé, zejména zahraniční zdroje obsahují hybridní verzi této dýně, která se nazývá Orange Summer.

pařížské zlato

Jedná se o roční francouzskou dýni, která je v poslední době stále oblíbenější. Děje se tak díky její úžasné chuti a velkému množství vitamínů obsažených v její dužině.

Sytá žlutá barva slupky je důvodem názvu této odrůdy. Pařížská zlatá dýně je středně raná odrůda. Vyšlechtěna agronomy v Paříži dobře snáší prudké poklesy teplot. Plody jsou silně zploštělé, s výraznými úkrojky. Jejich hmotnost se pohybuje od 8 do 12 kg.

stopudovaya (Titan)

Jedná se o mezisezónní velkoplodou dýni univerzálního použití. Obrovské plody odrůdy Stopudova jsou vhodné jak ke konzumaci, tak ke krmení hospodářských zvířat. Díky velkému olistění, mohutnému keři a dobře vyvinutému kořenovému systému vydrží Titan náhlé poklesy teploty bez poškození vaječníků.

Chcete-li dosáhnout maximální hmotnosti plodů 50 kg, musíte ponechat jednu dýni na trs.

Bbw

Jedná se o střednědobou odrůdu, která dozrává za 110-120 dní. Plody jsou velké (až 40 kg), jasně oranžové barvy. Dužnina je až 10 cm silná, chutná a aromatická. Odrůda Tolstushka se vyznačuje vysokým výnosem, odolností vůči chorobám a všestranným využitím.

Žabí princezna

Jedná se o středně pozdní velkoplodou dýni, která se od ostatních liší svým neobvyklým vzhledem. Tato kráska má tmavě zelenou kůži, navrchu pokrytou hrbolky a výrůstky, která připomíná kůži ropuchy. Díky tomu dostala dýně své jméno. Keř vypadá jako keř cukety. Z jedné rostliny se sbírá 15-20 kg plodů.

Muscat

Tyto odrůdy jsou považovány za nejchutnější a nejzdravější. Zároveň jsou však poměrně náročné na povětrnostní podmínky a náročné na pěstování. Nejlepší možností pro chov odrůd muškátu by bylo použití skleníku nebo filmového přístřešku.

Ananas. Jedná se o hybrid v polovině sezóny. Dýně mají typicky tvar hrušky. Jeho dužnina je hustá, hustá, sladká, s výrazným muškátovým aroma. Plody dosahují hmotnosti 1,5-2,5 kg. Jedná se o jednu z nejsladších a nejchutnějších odrůd dýně.

Arabatská. Stolní druh dýně, která patří k pozdním odrůdám. První sklizeň dozrává 130-135 dní po vyklíčení semen. Průměrná hmotnost plodu je 6 kg.

Grand slam. Lahodná stolní dýně. Odrůda je středně pozdní – sklizeň se tvoří 120. den. Rostlina připomíná keř cukety. Na každé rostlině dozrává 3-5 vaječníků o průměrné hmotnosti 4-5 kg. Slupka je oranžově hnědá, vosková. Dužnina je vláknitá s malým obsahem semen. Plody se skladují až šest měsíců. To, co dělá dýni Grand Slam jedinečnou, je její chuť. Po dozrání ucítíte v jeho vůni tóny vůně fíkových listů.

Prikubanskaya. Jedná se o středně pozdní odrůdu, která má dlouhou historii šlechtění. Malá dýně váží až 2 kg. Odrůda Prikubansky se vyznačuje protáhlým plodem hruškovitého tvaru. Barva slupky je oranžově hnědá. Dužnina zeleniny je jemná, sladká a šťavnatá. Právě z dýní odrůdy Prikubansky se často připravují různé pamlsky.

Kandovaný. Díky vysokému obsahu cukru v dužině se plody kandované dýně hojně využívají při vaření – často se suší a suší. Díky tomu získala odrůda své jméno. Toto je středně pozdní kultura. První sklizeň dozrává 4-5 měsíců po vyklíčení semen. Plody jsou světle hnědé, zaoblené a zploštělé. Dužnina je sametová, jasně oranžová, s vysokým obsahem cukru. Průměrná hmotnost jednoho plodu je 5 kg. Na jednom keři jsou 3-4 vaječníky. Sklizeň dobře snáší přepravu a je dlouhodobě skladována i v bytových podmínkách.

Ve středních a jižních oblastech Ruska se pěstují odrůdy muškátových dýní, jako je Chudo-yudo, japonská černá a pozoun.

Jedinečnou vlastností muškátových odrůd je možnost jejich zrání mimo meloun. Při zhoršení povětrnostních podmínek se plody sbírají ze záhonů a umísťují se na tmavé suché místo, kde postupně dozrávají.

Pro moskevskou oblast

<img src=“https://fermoved.ru/wp-content/uploads/2019/04/semechki-pri-prostatite5-600×450.jpg“ />

Dýně nejsou na pěstování příliš vybíravé.

Moskevská oblast se vyznačuje silnými teplotními změnami po celé léto. Také půda se tam na jaře dlouho zahřeje a rané mrazíky na podzim nejsou neobvyklé. Tyto faktory dělají z moskevské oblasti nevhodnou oblast pro pěstování melounů. Existuje však několik druhů dýní, které se v této oblasti úspěšně pěstují na venkově.

Miranda

Jedná se o nahosemennou dýni, kterou vyšlechtil polský chovatel. Rostlina má keřovitou stavbu, bez dlouhých lián a velké zelené hmoty. Dýně se pěstují pro chutná semena. Dužnina je nažloutlá a má neutrální chuť.

Gribovskaya Bush 189

Tato brzy dozrávající dýně je ceněna pro svou kompaktnost: rostlina vypadá jako keř cukety. Plody mají podlouhlý tvar. Po dozrání se jejich zelená barva změní na jasně žlutou s malým množstvím zelených inkluzí. Průměrná hmotnost – 2 kg. Gribovskaya Bush 189 je ceněn pro svou nenáročnost: Bush nevyžaduje odstranění přebytečných výhonků a úponků.

Pařížský

Mezisezónní dýně s kulatým tvarem. Hmotnost jednoho plodu je více než 20 kg. Zelenina je dlouhodobě skladována na tmavém, chladném místě a dobře snáší přepravu.

Rusky

Jedná se o unikátní odrůdu, která se díky své mrazuvzdornosti pěstuje téměř po celém Rusku.

Mnoho zahradníků poznamenává, že keře můžete nechat rozložit po zemi nebo je svázat na mřížích. Rané dýně ruské odrůdy dozrávají za 3 měsíce. Tvarem připomínají káču: kulaté, ale mírně špičaté v blízkosti stopky a květenství.

Dužnina je středně sladká a šťavnatá. Hmotnost plodu nepřesahuje 4 kg, ale na jedné řase se tvoří až 6 vaječníků. Zelenina je konzervovaná, připravuje se z ní i šťáva a protlak. V průmyslovém měřítku se protlak z této odrůdy přidává při konzervování rajčat a vytváření rajčatové šťávy. Hlavní nevýhodou ruské odrůdy je velmi krátká trvanlivost plodiny.

Léčebné

V souladu s názvem se léčivá nebo léčivá dýně aktivně používá ve farmacii, lidovém léčitelství a kosmetologii. Tomu napomáhá vysoký obsah karotenu a nízká hladina cukru v rostlinné dřeni.

Brzy zrající plody dozrávají do 3 měsíců po vyklíčení semen. Barva slupky po uzrání dýně je šedá s malými bílými proužky. Léčivá odrůda se vyznačuje nejen chemickým složením, ale také diskovitým tvarem. Má odlišné segmenty.

Dužnina je křupavá, šťavnatá a středně sladká. Plody jsou malé – asi 3-4 kg. V tmavé chladné místnosti lze sklizeň skladovat až šest měsíců.

Mandle

Tato odrůda se tak nazývá na počest své neobvyklé vůně, která nejasně připomíná vůni mandlí.

Jedná se o velmi ranou odrůdu s tvrdou kůrou, která je citlivá na povětrnostní podmínky a zálivku. Tvar plodu je kulatý, členitost výrazná, barva po dozrání sytě oranžová. Dýně váží asi 5 kg. Počet vaječníků závisí na počasí a kvalitě půdy.

Zelenina se používá při vaření a k přidávání syrového do krmiva pro zvířata. Hlavní nevýhodou odrůdy je, že keře jsou náchylné k padlí. Rostliny navíc dobře snášejí chlad.

Méně běžné odrůdy v moskevské oblasti jsou Matryoshka, Kolobok, Bessemyanka Michurinskaya a Dynaya.

Všechny tyto odrůdy dýně jsou rané a mrazuvzdorné. Jsou vyšlechtěny prostřednictvím sazenic. Jsou také vhodné pro pěstování v Leningradské oblasti a centrálních oblastech země.

Pro Sibiř a Ural

Dýně je teplomilná rostlina s dlouhou dobou zrání. Pěstování v oblastech s chladným a suchým klimatem je velmi problematické. S tím si ale chovatelé dokázali poradit vytvořením nových druhů zeleniny. Vyznačují se krátkou dobou zrání, silnou slupkou a malým objemem ovoce.

Na Sibiři a Uralu je lepší pěstovat následující odrůdy:

Benincasa. Jedná se o takzvanou voskovou nebo zimní dýni. V Rusku to ještě není dobře známé, ale zahradníci již zaznamenávají jeho dobrou mrazuvzdornost. To vám umožní pěstovat dýni Benincasa na Sibiři a Uralu. Plody jsou podlouhlé, světle zelené barvy. Vzhledově připomíná cuketu nebo nezralý meloun;

Dítě. Ultra raná dýně, která začíná plodit do 80 dnů od vyklíčení semen. Rostlina je kompaktní (má 4-5 vaječníků na jednom výhonu). Hmotnost plodů závisí na složení půdy a péči o plodinu;

Tiskařské práce. Odrůda uprostřed sezóny. Keř se šíří, s dlouhými liány. Plody o hmotnosti do 15 kg, jasně oranžové, zploštělé. Pro dobré ovoce potřebuje rostlina vytvoření keře a systematické zalévání;

Piha. Jedná se o ultra ranou dýni, která se vyznačuje malou velikostí keře, malými listy a krátkými výhonky. Pro pěstování plodiny je zapotřebí relativně malá plocha. Plody váží v průměru 2 kg. Mají kulatý tvar a zelenou slupku s malou sítí bílých žilek. Dužnina je málo sladká a málo šťavnatá, má hruškovou příchuť. Plody se používají především ke krmení hospodářských zvířat.

V těchto oblastech se pěstují i ​​odrůdy Adagio, Olga a Premiera.

Na Uralu a na Dálném severu se pěstují pouze mrazuvzdorné a raně zrající odrůdy. Můžete také pěstovat dýně, které mohou dozrát mimo rostlinu melounu.

Hybridní

<img src=“https://fermoved.ru/wp-content/uploads/2019/04/vitaminnaya3-600×450.jpg“ />

Dýně jsou vzhledově i chuťově velmi rozmanité.