Nejmasitější plemena kachen

Plemena masných kachen jsou mezi farmáři a majiteli malých farem oblíbená, protože jsou nenáročná na údržbu, rychle rostou a přibývají na váze. Chovem takových ptáků můžete své rodině poskytnout chutné a zdravé maso a vydělat slušné peníze.

Masové kachny

Kachny, které jsou chovány pouze na maso, neprodukují vždy hodně vajec, ale mají dobrý zdravotní stav a do 2 měsíců dosahují tržní kondice. Při správné údržbě a krmení do tohoto věku přiberou až 2,5 kg, takže jsou docela vhodné na porážku.

Baškir

Jak název napovídá, byl vyšlechtěn v Baškortostánu na chovné drůbeží farmě Blagovarsk. Při vylepšování plemene bílý peking věnovali biologové pozornost populaci s netypickou barvou. Ukázalo se, že zázračné kachny jsou vysoce produktivní v produkci masa i vajec, takže byly rozděleny do speciální odrůdy – Bashkir Tsvetnaya.

Zástupci plemene vynikají:

• masivní, pevně stavěné tělo;
• široký, konkávní zobák;
• mírně zploštělá hlava;
• silné, široce stojící tlapy.

7týdenní kuřata váží 3 kg a dospělí ptáci – 4 kg. Maso v tomto případě tvoří 70 % celkové tělesné hmotnosti.

Pokud samici necháte klást vajíčka, může vyprodukovat až 230 vajec ročně, každé o hmotnosti až 85 g. Líhnivost potomstva v inkubátoru se pohybuje od 78 do 80 %, ale nosnice si s inkubací poradí samy.

Zástupci plemene mají vysokou imunitu, takže snadno odolávají chladu a stresu. Produkují jemné a chutné maso s mírným obsahem tuku, bez charakteristického „kachního“ pachu.

Peking

Domovinou této kachny je Čína a v Evropě a Americe se chová nedávno – něco málo přes 100 let. Pták se vyznačuje bílým nebo krémovým peřím a jasně oranžovým zobákem. Trup má mírně zvednutý, hrudník mohutný a široký, záda dlouhá. „Pekinga“ navenek nevypadá jako těžký pták, přestože hmotnost dospělého je více než 4 kg a výtěžnost masa je až 70% živé hmotnosti.

Nejlepší věk pro prodej masných kachen je cca 2 měsíce, kdy váží do 3 kg. Do této doby maso získalo ideální vlastnosti: stává se středně tučným, měkkým a šťavnatým.

Později dojde k línání s tvorbou nového peří, jehož rudimenty bude po porážce obtížné odstranit z jatečně upraveného těla. Pokud to nedáte pod nůž, zralý jedinec začne jíst s dvojnásobnou chutí k jídlu, ale již nedojde k žádnému výraznému nárůstu hmotnosti.

Pokud jde o produkci vajec, „pekingská“ vejce mají v průměru 80 až 120 vajec ročně o hmotnosti do 90 g. K chovu potomků je lepší použít inkubátor, protože jejich chlípný pud je slabě vyjádřen.

Další nevýhodou plemene je nadměrná vzrušivost. Samice snadno najdou důvody k obavám, takže často dělají hluk. Abyste si nepřipadali jako na drůbežím trhu, je lepší umístit chlév s kachnami na odlehlé, klidné místo ve dvoře.

Pižmo

Toto jihoamerické plemeno, nenáročné a vysoce produktivní, bylo oblíbené v republikách bývalého SSSR v druhé polovině minulého století. Pták byl také nazýván krůtí kachna pro masité červené výrůstky na hlavě jako u krůt, se kterými nemá nic společného.

Zobák kachny pižmové je úzký a na konci zahnutý. Na hlavě je patrné protáhlé peří, které se zvedne, když je jedinec vyděšený nebo překvapený.

Krk je středně velký a silný. Dlouhé tělo je posazené vodorovně, hrudník je masitý a dobře vyvinutý. Díky svým krátkým nohám vypadá pták zavalitý. Její drápy jsou velmi ostré, což není pro kachny domácí typické.

Barva peří obsahuje:

• hnědá s bílou;
• černá, se zeleným odstínem nebo odstínem fialové, v kombinaci s bílou;
• modrá, s bílou a šedou.

Pták může být také jednobarevný – sněhově bílý nebo tmavě hnědý, s béžovými křídly.

Hmotnost dospělého člověka je:

• od 4,6 do 6,8 kg pro muže (se speciálním výkrmem – do 8 kg);
• od 2,7 do 3,6 kg u žen.

Výtěžnost masa je 65 % z celkové hmotnosti.

Ve 2 měsících věku kačer váží až 2,8 g, samice je o 0,5 kg lehčí. Maso má zvláštní aroma, proto plemeno dostalo název „pižmo“.

Kachny indokachny jsou schopny vyprodukovat 90-100 vajec ročně, každé o hmotnosti 75 g. Oproti pekingskému produktu jsou výživnější a mají delší trvanlivost. První snůška nastává v šesti měsících věku. Pižmové samice jsou vynikající slepice a jsou připraveny vylíhnout vlastní, stejně jako husí a kuřecí potomci.

Indické kachny jsou od přírody klidné a nezávislé, což je příznivě odlišuje od „pekingských“. I když je důvod k obavám, nekrákají, ale syčí, což je další výhoda plemene.

Modrá oblíbená

Tito „šedovlasí“ ptáci byli chováni v Baškirii v roce 1998 selekcí baškirského, pekingského a dalšího domácího vodního ptactva. Výsledkem byla těžká masová kachna – krásná, odolná, brzy dozrávající, ale neschopná inkubace.

Oblíbenci mají dlouhé, pevně stavěné tělo, s nepříliš výrazným hrudníkem. Jejich krk je středně velký, zobák plochý. Barva zahrnuje různé odstíny šedé a modré, ale může být i jednobarevná – bílá nebo hnědá (červená). Barva zobáku a nohou je určena rozsahem peří.

Kachna vypadá velká, masivní, těžká. Podíl kostí na celkové hmotnosti je pouze 14 %. Dvouměsíční mladá zvířata mají tělesnou hmotnost 2,5-3,5 kg, dospělé samice – 4 kg a samci přibývají až 5 kg. Maso je výživné, ale není tak tučné jako maso „pekingského“ a „baškirského“. Nosnice produkují 110 až 150 vajec ročně,

Povaha modrého favorita je klidná a přátelská. Pták se lidí nebojí, a protože žije v prostorném výběhu, běžně snáší pobyt v blízkosti jiných ptáků.

Šedá ukrajinština

Toto plemeno vzniklo křížením kachen domácích a divokých. Výsledkem byl velký masný pták se silnou stavbou těla a zvýšenou hustotou dolů.

Mezi její odrůdy patří:

• šedá, s opeřením připomínajícím kachnu divokou;
• bílý, se žlutooranžovým zobákem;
• divoký, se zlatou nebo hnědou srstí a olivovým zobákem.

Od nosnice se kačer liší lesklou modrozelenou hlavou s lesklým nádechem a prstencem bílých peří kolem krku, ale s nástupem línání se stávají podobnými.

Šedá ukrajinština dosáhne prodejného stavu do 2 měsíců, kdy je její průměrná hmotnost asi 2 kg, a po dalších 8 týdnech se zdvojnásobí. Produkce vajec u ptáků je průměrná – 120 vajec za rok, každé 80 g. Míra přežití mladých zvířat je od 95 do 97%.

Na rozdíl od některých jiných domácích kachen potřebuje šedý Ukrajinec rozhodně vodní plochu. Pokud v blízkosti není rybník nebo jezero, postačí hluboké koryto.

Šedí „Ukrajinci“ jsou aktivní ptáci, neustále hledající potravu a milující prostorné výběhy. Jsou schopni vzlétnout bez běhu, takže plot dvora by měl být alespoň 2 m.

Samice jsou zvědavé a upovídané. Celým okolím je slyšet kvákání opeřených drbů a monolog kačera připomíná kvákání vrány.

Bílá Moskva

Toto plemeno kachny bylo vyvinuto smícháním pekinských samic a kačerů Khaki-Campbell. Hlavním cílem výběru bylo odchovat velké masné ptáky s vysokou odolností vůči infekci a ruskému nachlazení. Takhle to dopadlo.

Pižmovka bílá je podobná „Pekingovi“ – má stejné světlé opeření, masivní tělo, úhlednou hlavu, pouze zobák je růžovo-červený.

Dvouměsíční kachna váží 2,5-3 kg, dospělá kachna je o kilogram těžší. Toto jsou průměrná čísla, protože ptáci přibývají na váze, když jsou chováni na dobrém krmivu.

Kachní prachové peří je také velmi ceněné a používá se při výrobě peřin, polštářů a přikrývek. Jsou měkké a dlouho vydrží.

Každá samice vyprodukuje ročně asi 130 vajíček, každá o hmotnosti 85-90 g. Jejich oplození je až 90%, ale je lepší líhnout mláďata přes inkubátor.

Charakter představitelů plemene je aktivní, ale vstřícný. Do bojů se nepouštějí, i když křičí stejně hlasitě jako jejich pekingští příbuzní. Výběh, kde je stádo drženo, by měl být bezpečně oplocený. Pokud ptáci najdou díru, opustí kotec společně a je nepravděpodobné, že se vrátí.

Rouen

Jedná se o francouzské plemeno kachny, získané za účasti největších zástupců divoké komunity. Vybraní kačeri byli chyceni, ochočeni a kříženi s domácími samicemi, aby získali nové, vysoce produktivní plemeno. Výsledkem byla velká domácí kachna s „divokým“ opeřením a klidnou, učenlivou povahou.

“Ruankové”, stejně jako všichni masní ptáci, mají silnou konstituci. Barva jejich peří připomíná divoká, protože:

• hlava je tmavě hnědá, se dvěma světlými pruhy od zobáku ke krku;
• hrudník – červenohnědý;
• břicho – šedé;
• nohy jsou tmavě oranžové.

Zobák samce je dlouhý a široký, žlutozelený, s černou skvrnou nahoře, zatímco u samice je krátký, hnědooranžový, v horní části také ztmavený.

Hmotnost dospělého kačera je do 4,5 kg a při dobré stravě až 5,5 kg. Nosnice jsou zřídka těžší než 3,5 – 4,0 kg. Výtěžnost masa je asi 70 %. Vyznačuje se tmavou barvou a vytříbenou chutí, proto je považován za restaurační delikatesu.

Produkce vajec rouenských kachen je až 90 vajec za sezónu, každé vejce váží asi 90 g a je pokryto zelenou skořápkou. Samice nemají hloubavý pud, takže je potřeba inkubátor.

Chov těchto ptáků vyžaduje zkušenosti a znalosti. Chcete-li získat maso nejvyšší kvality, budete potřebovat speciální dietu, která by ptáky ztloustla, ale nepřispívala k příliš rychlému nárůstu hmotnosti. „Ruani“ mají sklony k obezitě, a když k tomu dojde, přestanou snášet vejce a maso se stane příliš kalorickým.

Závěr

Kachny nejmasitějších plemen jsou nenáročné na chov, mají dobré zdraví, ale často postrádají hloubavý pud. Problém lze vyřešit zakoupením inkubátoru nebo nákupem mladých kuřat. Domácí masná kachní plemena rychle přibývají na váze a jsou připravena k porážce ve dvou měsících věku. Je výhodné je chovat, protože náklady na údržbu jsou nízké, a to i s ohledem na velký objem krmiva.

Související příspěvky

Autor admin Doba čtení 7 min Zhlédnutí 4.1k. Zveřejněno 21.11.2020

Plánujete začít s chovem drůbeže? Rád bych vám představil nejlepší plemena domácích kachen s fotografiemi a jmény, řekl podrobněji o jejich vlastnostech a vyzdvihl nejvýnosnější masná plemena s dobrou produkcí vajec.

Obsah článku:

Důležité! Kachny jsou v domácnostech dlouhodobě velmi oblíbené. Ať už si k chovu vyberete jakékoli plemeno kachny, vězte, že půjde o potomka kachny divoké, která v průběhu systematického výběru mohla doznat nejrůznějších změn v užitkovosti a dalších vlastnostech.

Možná to nevíte, ale kromě hlavního produktu (masa) mohou kachny potěšit svého majitele peřím, prachovým peřím a vejci. Například jejich trus starý dva měsíce bude cenným a velmi účinným organickým hnojivem. To se vám bude hodit, pokud kromě chovu zvířat zahradničíte.

Hlavní rysy doporučených plemen kachen

1. Rychlý růst a přírůstek masa. Mladé kachny vykrmované ve chlévě mohou do 2 měsíců věku dosáhnout hmotnosti až 2 kg. Kachna, která přibrala takovou váhu, může být již poslána na porážku, protože další vývoj bude nevhodný, protože náklady na krmivo se zaručeně zvýší.
2. Jedí všechno. Krmnou základnou může být téměř cokoliv, například: koncentrované krmivo pro zvířata, šťavnaté řasy, jako je okřehek a jakékoli jiné krmivo.
3. Dobrá plodnost. Z jedné kachny jakéhokoli níže uvedeného plemene za rok může farmář získat minimálně 40 kachňat. Přemýšlejte o tom – je to skvělá vyhlídka pro další rozvoj vašeho drůbežího dvora.
4. Přizpůsobení se jakýmkoliv podmínkám. Díky svým silným fyziologickým vlastnostem se níže uvedené kachny mohou přizpůsobit jakýmkoli klimatickým podmínkám, včetně drsných ruských.
5. Nejlepší vlastnosti masa. Kachny těchto plemen mají libové, dietní, lehké a jemné maso. Použití takového produktu ovlivňuje normalizaci gastrointestinálního traktu a pomůže s mnoha dalšími zdravotními problémy.

Plemena domácích kachen s fotkami a jmény

Kachny Mulard

Okřídlení ptáci tohoto plemene jsou výsledkem křížení pekingských a pižmových kachen. Tělo je dobře stavěné, silné s vysokou cenou, dlouhý krk. Barva opeření je různá: bílá, černá. Dospělí kachny mohou vážit až 7 kg; samci tohoto plemene mohou vážit o něco více. Během krátké doby mohou získat velkou masu masa. Kachny nejsou náročné na péči a výživu.

V závislosti na způsobu krmení může mladá kachna do 3 měsíců dosáhnout hmotnosti 3 kg. Jedinci těchto ptáků mají dobré dispozice a jsou čistotní. Hlavní nevýhodou jsou vysoké náklady na mladá zvířata, velká chuť k jídlu a neschopnost samostatně získat další potomky. Hlavní hodnotou těchto ptáků jsou játra samců, která mnozí chovají speciálně pro gastronomické účely. Z jater kačera se připravuje například slavná pochoutka foie gras.

Potěší i vlastnosti masa – nezapáchá ani nemá nepříjemnou chuť. Vysoká nutriční hodnota, nízký obsah tuku – to vše umožňuje využít maso pro dietní výživu pacientů včetně dětí.

Plemeno pekingské kachny

Toto plemeno je považováno za nejstarší ze všech. Je považován za nejoblíbenější, nejúspěšnější a nejproduktivnější pro domácí chov. Byl vyvinut asi před 300 lety v Číně. Do Evropy a dalších zemí byl přivezen relativně nedávno, asi před 100 lety. Je to oblíbené plemeno většiny ruských farmářů.

Tělo je dlouhé, mírně zvednuté. Hrudník je velmi široký a hluboký s poměrně dlouhým hřbetem. Čistokrevné plemeno těchto kachen má výhradně bílé peří s jasně oranžovou klíčovou barvou. Ocas je mírně zvednutý, oči jsou tmavě modré. Samice po dosažení 3,4 měsíce mohou dosáhnout hmotnosti až 3-4 kg, kačery jsou o něco větší.

Mláďata před prvním línáním velmi rychle přibývají, „kachňata“ mohou vážit již 2–3 kg. Vysoká plodnost. V průběhu roku produkce kachních vajec dosahuje až 130 vajec o průměrné hmotnosti 70-80 gramů. Vzhledem k tomu, že plemeno má rychlý metabolismus, může rychle růst, vyvíjet se a přibírat na váze. Uvědomte si, že s rychlým růstem může plemeno těchto ptáků změnit svou tělesnou teplotu a srdeční frekvenci, a proto lze pozorovat změny chování. Jateční výtěžnost masa z jednoho jatečně upraveného těla je 80 %. Maso je tučné a velmi šťavnaté.

Moskevská bílá kachna

Ruské plemeno kachen bylo vyvinuto domácími chovateli křížením pekingské kachny s plemenem Khaki-Campbell. U nás se tyto kachny velmi rychle rozšířily, protože jsou vhodné pro domácí chov. Vizuálně tito okřídlení ptáci trochu připomínají pekingské ptáky, ale liší se mírně odlišnou barvou peří a červenorůžovým odstínem zobáku.

Tělo je vyvýšené s pružným krkem a malou hlavou. Nohy jsou široce rozkročeny. Barva peří je bílá. Drake váží do 5 kg, samice váží o 1-1,5 kg méně, v závislosti na podmínkách zadržení. Mladá, rostoucí generace přibírá do 2 měsíců na váze až 2,5 kg. Kachňata tohoto plemene jsou známá svou mírou přežití až 90%.

Vysoká produkce vajec. Za rok může jeden jedinec naklást 120-135 vajec, jejichž průměrná hmotnost dosahuje 100 gramů. Za vhodných podmínek mohou samice klást vajíčka několik let. Plemeno moskevské bílé kachny je velmi oblíbené v celém Rusku, zejména na severní straně, protože dobře snáší zimní chlad. Na pastvě je lze chovat i v zimě, protože jedinci nejsou v jídle vybíraví. Maso je chutné, jemné s malým procentem tuku.

Šedé ukrajinské plemeno kachen

Plemeno tohoto ptáka bylo vyšlechtěno ve výzkumném ústavu na Ukrajině v minulém století. Ptáci jsou nejčastěji chováni v průmyslovém měřítku, ale toto plemeno není méně populární v chovu hospodářských zvířat. Šedý Ukrajinec snese chladné počasí a není vybíravý ve výkrmu. Má tenké kosti, ale zároveň s dobrým vývojem masa. Masivní, stavěná a silná postava. Hrudník je široký s dlouhým vodorovně posazeným krkem.

Odstín opeření je nahnědlý s malým rozstřikem. Plíce. Velmi často se kachny tohoto plemene vyskytují v bílé a hliněné barvě. Samice váží do 3 kg, samci jsou o něco větší do 4 kg. Mladá kachňata ve věku 2 měsíců mohou vážit již 2 kg. Plemeno, stejně jako výše popsaní jedinci, je považováno za masné plemeno. Maso je jemné a chutné.

Má dobrou produkci vajec nejméně 120 vajec ročně. Průměrná hmotnost 1 vejce je 80-90 gramů. Jsou nenáročné na údržbu a mohou se volně a bez problémů pást na mýtině s jezírkem i bez něj.

Kachny tohoto plemene mohou získat vlastní jídlo v oblasti pastvin. Pro rychlý a aktivní vývoj je vhodné krmit tohoto ptáka jídlem. Kachny jsou pomalu se pohybující zvířata s klidnou povahou a velmi silným imunitním systémem, takže je méně pravděpodobné, že onemocní v drsných klimatických podmínkách.

Kachní plemeno Star 53

Velké brojlerové plemeno kachen. Vyšlechtili ji francouzští drůbežáři. Mezi výše popsanými je vysoce produktivní. Játra těchto kachen jsou velmi oblíbená, protože se často používají při přípravě foie gras v restauracích. Silná a svalnatá stavba s velmi hustým opeřením. Mohutný a dosti široký hrudník s horizontálním směrem těla.

Mohutný krk, díky těsnému uchycení peří, vypadá vizuálně velmi tlustě. Kachna plemene Star 53 do 1,5 měsíce již může vážit až 5 kg, proto je to nejlepší plemeno na maso.

Když plánujete začít s chovem tohoto plemene doma na chlévě, mějte na paměti, že jedinci mají nejrychlejší metabolismus, takže abyste je uživili, budete potřebovat hodně krmiva.

Plemeno je oceňováno zemědělci kvůli jeho vysoké produktivitě. Na mase těchto kachen není prakticky žádný tuk. Kachny od narození nesnášejí silné změny teplot a jsou velmi citlivé na světelné podmínky. Nedoporučoval bych tyto kachny chovat v klecích, pouze na teplém místě a ve volném výběhu.

Video o tom, jak vybrat dobrou domácí kachnu