Odrůdy rozmarýnu – IKnow

Odrůdy rozmarýnu, polotvrdá trvalka, která se používá při vaření a terénní úpravě, mohou splňovat řadu požadavků na terénní úpravy. Dva hlavní druhy rozmarýnu jsou vzpřímené a vlečné.

Vzpřímené a plazivé odrůdy rozmarýnu

Typ odrůdy rozmarýnu, který si vyberete, závisí na tom, jak jej plánujete použít. Pokud hledáte kulinářský rozmarýn, vzpřímená odrůda vám poskytne vynikající kulinářské aroma. Koncová odrůda rozmarýnu je dobrou volbou pro různé voňavé a vizuálně přitažlivé krajinné vzory. Lze jej také použít k dochucení při pečení a vaření.

• Identifikace bylin
• Druhy máty a jejich použití
• Byliny pro léčebné použití

Vzpřímené odrůdy rozmarýnu

Přestože se na živé ploty a obruby často používají vzpřímené odrůdy rozmarýnu, mají tyto odrůdy cenné aromatické vlastnosti. Tyto odrůdy mohou růst od tří do pěti stop vysoké, přičemž některé odrůdy dosahují výšky 12 stop. Vzpřímené rostliny rozmarýnu produkují nejsilnější aroma z mízy známé jako černé zlato.

Toskánská nebo toskánská modrá

Toskánský nebo toskánský modrý rozmarýn ( Rosmarinus officinalis ) je v Toskánsku se svými světle modrozelenými listy oblíbenou volbou pro zajištění. Vysazuje se podél okrajů polí jako živé ploty. Jedná se o velmi ceněnou odrůdu rozmarýnu při vaření.

• Výška: 4 až 6 stopy
• Rozpětí: 4 až 5 stop
• Květy: tmavě modré klasy
• Zóny odolnosti: 8 až 11

Bílý rozmarýn

Bílý rozmarýn ( Rosmarinus officinalis albiflorus ) vyniká v krajině vzpřímeným keřem. Jeho silné aroma z něj dělá oblíbence včel a dobrou kulinářskou volbu. Použití jako živý plot, hraniční rostlina nebo v bylinkových zahradách.

• Výška: 3 až 4 stopy
• Rozpětí: 3 až 4 stop
• Květy: Lesklé bílé květy (zima až pozdní jaro).
• Zóny: 8 až 11

Rozmarýn s vůní borovice

Rozmarýn angustifolia ( Rosmarinus angustifolius ) s rozmarýnovou borovicí – oblíbeným aromatickým kulinářským kořením. Tento rozmarýn má výraznou vůni borovice s bledě modrozelenými listy podobnými peřím. Listy jsou tenčí a měkčí než typický rozmarýn a oblíbená volba šéfkuchaře. Použití jako okrajová výsadba nebo bylinková zahrádka.

• Výška: 3 až 4 stopy
• Šířka: 4 až 6 stop široká
• Květy: Malé modré
• Zóny: 8 až 11

Zlatý rozmarýn

Zlatý rozmarýn nebo zlatý déšť ( Rosmarinus officinalis ‚Joyce de Baggio‘ ) dodává tmavě zeleným listům zlatou barvu. Existuje řada kultivarů, které produkují jasně žluté až tmavě zlaté listy, které buď zůstávají konstantní, nebo tmavnou, jak se v létě prodlužují dny. Některé odrůdy se v létě zazelenají. Použijte podél hranice zahrady nebo bylinkové zahrady.

• Výška: 2 až 3 stopy
• Rozpětí: 3′
• Květy: světle modré (léto)
• Zóny odolnosti: 7 až 11

Madeline Hill Rosemary

Rosemary Madeline Hill ( Rosmarinus officinalis ‚Madeline Hill‘ ) zimovzdorné. Tato odrůda bude přezimovat v zóně 6 a případně v zóně 5 na chráněných stanovištích. Často se inzeruje pro -15°. Jedná se o velmi aromatickou odrůdu s tmavě zelenými listy. Použití jako živý plot, mezní nebo bylinková zahrádka.

• Výška: Průměrně 3 stopy nebo vyšší
• Rozpětí: 3′
• Květy: světle modré (léto)
• Zóny odolnosti: 6 až 11

Arp Rosemary

Rosemary arp (Rosmarinus officinalis ‚Arp‘ ) má šedozelené listy a je jednou z nejjednodušších odrůd na pěstování. To je často první volba. Tato odrůda rozmarýnu je jedním z nejaromatičtějších rozmarýnů a je oblíbená mezi kuchaři. Použití jako živý plot, mezní nebo bylinková zahrádka.

• Výška: 3 až 4 stopy
• Rozpětí: 4′
• Květy: světle modré (jarní)
• Zóny odolnosti: 6-10

Modrý kluk

Rosemary Blue Boy ( Rosmarinus officinalis ‚Blue Boy‘ ) je považována za trpasličí nebo miniaturní odrůdu, která je oblíbenou volbou pro nádoby a květináče. Může být použit jako nízká okrajová rostlina nebo jako vnitřní parapetní nádoba na bylinky. Je to vhodná pokojová bylina na vaření.

• Výška: 6 až 8 palců
• Rozpětí: 15 až 18 palců.
• Květy: malé, světle modré (střední až pozdní jaro).
• Zóny odolnosti: 8 až 10

Odrůdy rozmarýnu plazivého

Popínavé odrůdy rozmarýnu jsou skvělé pro půdopokryvné, protože dusí plevel a tvoří voňavý koberec. Tyto odrůdy můžete použít k vytažení kamenných zdí nebo kaskád z okenních truhlíků.

Rosemary’s Trailing

Z plazivých odrůd rozmarýnu žádná nepůsobí působivějším dojmem než rozmarýn plíživý nebo padlý ( Rosmarinus officinalis ‚Prostratus‘ ). Efekt vodopádu přes zeď nebo plot je skvělým doplňkem krajinného designu.

• Výška: 1 až 2 stopy
• Rozpětí: 2 až 3 stop
• Květy: bleděmodrá květenství (jaro a léto).
• Zóny odolnosti: 8 až 11

Huntingtonský koberec

Odrůda koberců Huntington ( Rosmarinus officinalis „Huntingtonský koberec“ „) je oblíbenou volbou, protože má těsný střed s velmi malým odumíráním. Na rozdíl od většiny odrůd rozmarýnu není Huntington Carpet příliš dřevnatý. S tmavě zelenými listy je vynikající volbou pro stěny, břehy, skalky, okenní truhlíky a nádoby / květináče.

• Výška: 1 až 2 stopy
• Rozpětí: 6 až 8 stop
• Květy: malé modré hrozny (čtyři roční období).
• Zóny odolnosti: 7 až 10

Irene

Rosemary Irene ( Rosmarinus officinalis ‚Renzels‘ (pat. #9124) Irene®) byl poprvé objeven Philipem Johnsonem, zahradním designérem, v zahradě klienta, když pozoroval odrůdu jako spontánní hybridní semenáč. Je ceněna jako spolehlivá půdopokryvná rostlina. Toho využijete v erozních zónách jako jsou břehy nebo strmé svahy, ale i kaskády přes skalní stěny.

• Výška: 1 až 2 stopy
• Rozpětí: 4 až 5 stop
• Květy: modrofialové (prosinec až březen).
• Zóny odolnosti: 6 až 10

Požadavky na půdu odrůd rozmarýnu

Rozmarýn je středomořská bylina, která je odolná vůči suchu. Tyto odrůdy rozmarýnu vyžadují dobře odvodněnou půdu. Mohou to být rostliny, které rostou v písčité půdě, jako je směs hlíny a písku, do které můžete přidat Vytvořte si vlastní kompost .

alkalická půda

Rosemary preferuje Soil Facts s ​​pH mezi 7 a 8,5. Některé odrůdy však mohou přežít v mírně kyselých půdách s pH 6,0 až 6,5. pH 6,5 a pH 7,0 jsou dobré průměrné rozmezí.

Rozmarýnové slunce a potřeba vody

Vaše rostlina potřebuje alespoň šest hodin slunečního světla. Čím více slunce, tím lépe. Nepřelévejte, protože rozmarýn nemá vlhké stonky a může snadno vyvinout hnilobu kořenů. Dobrým pravidlem je vydatné zalévání každý jeden až dva týdny v závislosti na dešťových podmínkách. Mezi zavlažováním musíte nechat půdu vyschnout.

Krajinářské a kulinářské odrůdy rozmarýnu

Rozmarýn je multifunkční rostlina. Může být pěstován pro kulinářské účely a také použit jako krásný živý plot nebo hranice ve vaší zahradě. Pokud hledáte půdopokryvnou rostlinu, která ničí plevel, rozmarýn nabízí skvělou aromatickou možnost, která může také přidat rozměr zahradní zdi nebo bance.

Rozmarýn je známý po celém světě jako koření, bez kterého si evropskou kuchyni nelze představit. Známe ji jako nedílnou součást „provensálských bylin“. Ve skutečnosti se tato rostlina používá pro různé účely.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/tree-grass-branch-plant-farm-leaf-494868-pxhere.com-1.jpg“ />

Popis rostliny rozmarýnu

Rozmarýn je vytrvalá, stálezelená rostlina patřící do čeledi Lamiaceae. Do této čeledi dále patří: šalvěj, majoránka, tymián, oregano, bazalka, saturejka, meduňka, máta a mateřídouška.

Blízkými příbuznými kořeněné rostliny jsou tak málo známí zástupci flóry s „mluvícími“ jmény jako: ořechoplodec, štětinatce, krásné ovoce, hadí hlava, kočičí tráva, ziziphora a vonná.

Rozmarýn není bylina, je to rozvětvený podkeř s modrými květy a malými stálezelenými jehličkovitými listy.

Výška rostliny se může pohybovat od 50 do 200 centimetrů. Kořenový systém podrostu je velmi mohutný a zasahuje hluboko do země až do 4 metrů.

Rostlina tvoří četné větve. Staré výhonky časem ztvrdnou a stanou se olivově hnědou kůrou. A mláďata zůstávají zelená po dlouhou dobu.

Listy rozmarýnu jsou úzké, kožovité, rostou hustě a dosahují délky 1,5-4 centimetrů. Svrchu jsou mírně lesklé a zespodu mírně pýřité. Listy jsou lineárního tvaru, tlusté, nasycené vlhkostí, mírně zakřivené na okrajích a na konci. Obecně jsou velmi podobné smrkovému jehličí.

Rozmarýn má mnoho pozitivních vlastností. Používá se nejen jako koření do vaření a léčiv, ale také jako okrasná rostlina a krajinný prvek.

Bylinné mátové aroma rozmarýnu okouzlí každého. Proto se jeho olej používá v parfumerii, farmakologii a fytokosmetologii. Rozmarýn chutná lehce pikantně a hořce. Je nepostradatelnou složkou směsi provensálských bylin.

Jak rozmarýn vypadá, můžete vidět na fotografii níže.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/france-4041278_1280.jpg“ />

Původ

Za domovinu tohoto neobvyklého keře je považována západní část pobřeží Středozemního moře. Rozmarýn je známý svou staletou historií.

Historické fakty

V překladu z latiny znamená rozmarýn „mořskou svěžest“. Staří Římané věřili, že pobřežní mořská vlna dává květinám nejjemnější stín. Odtud pochází název. Lidé toto koření nazývali „bylina kadidla“, „svatební květina“ a „šaty nevěsty“.

• Ve starověkém Řecku, Egyptě a Římě byl rozmarýn považován za posvátný.
• Staří Řekové darovali kytici rozmarýnu své bohyni lásky Afroditě. A ve středověku byla kytice kvetoucích rostlin prezentována jako dárek na znamení prosperity a štěstí. V některých zemích se tato tradice zachovala dodnes.

Podle křesťanské legendy: jeho bílá květenství získala jemnou modrou barvu, když Panna Maria položila svůj plášť na větve podrostu, aby malého Ježíška ukryla před sluncem.

• Egypťané vkládali rozkvetlý rozmarýn do dlaní mrtvých, aby jim prosvětlili cestu do světa stínů vůní svěžesti.
• Krásky Hellas tuto rostlinu používaly k péči o své krásné vlasy a jemnou pokožku.
• Staří Římané vykuřovali místnosti s nevyléčitelně nemocnými rozmarýnem a věřili, že svěží vůně odhání nemoci, smrt a zlo.
• Římané pletli krásné věnce z větví rostlin a zdobili jimi sebe i své blízké. Byli to Římané, kteří představili Evropě toto nádherné koření.
• Maďarská královna Erzsebet vyrobila omlazující tonikum z rozmarýnu, a proto si dokázala udržet mládí až do svých 70 let a svést polského krále.
• Květy rostliny koření jsou symbolem věrnosti a věčné paměti. Často se přidávají do svatebních kytic nevěst.
• V Turecku na poloostrově Gallipoli rostl rozmarýn ve velkém a právě tam zahynulo během první světové války více než deset tisíc australských a novozélandských vojáků. Nyní se v těchto zemích 25. dubna, na státní svátek Anzac Day, vzpomíná na ty, kteří byli zabiti ve vojenských konfliktech. V tento den si veteráni připínají na oděv větvičku rozmarýnu.
• Během druhé světové války ve Francii nemocnice pálily listy rozmarýnu a bobule jalovce na ochranu před choroboplodnými zárodky.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/nature-grass-blossom-plant-meadow-prairie-762048-pxhere.com_.jpg“ />

Kde roste rozmarýn?

Rozmarýn roste nekultivovaně v Evropě, severní Africe, Řecku, Španělsku, Portugalsku a na Kypru.

Divoký podrost se v Rusku nevyskytuje. Zde se pěstuje jako kulturní rostlina. Zahrádkáři ji vysazují do květináčů, v letních dnech ji vynášejí na vzduch a nechávají na dobře osvětleném místě. V Rusku se pěstuje na Krymu.

Rozmarýn se také pěstuje v továrním měřítku na rozmarýnových plantážích:

• Rostlina je bohatá na estery a je známá svými jedinečnými vlastnostmi. Pro výrobu esenciálního oleje se v období květu odřezávají vrcholky mladých stonků spolu s květy a listy.
• Chcete-li použít rozmarýn jako koření, sbírají se mladé větvičky před rozkvětem po celé léto. Nasbírané výhonky se suší ve stínu pod střechou nebo markýzou a následně se melou. Nebo dodávané čerstvé. Ve formě suchého koření lze skladovat 2-3 roky.

Jak rozmarýn kvete, vlastnosti a délka života

Keř kvete od dubna do července. V Izraeli může kvetení pokračovat až do listopadu. Plody dozrávají v září. Plody připomínají ořech: jsou vejčité, hladké a hnědé barvy.

V létě lze na rostlině pozorovat modrofialová květenství, která jsou zvenčí mírně pýřitá. Horní ret je vroubkovaný, spodní je o něco delší než horní.

Divoký rozmarýn žije 10-15 let a doma potěší oko 20-30 let.

Je nenáročný na půdu, může růst i ve skalnaté půdě. Ale keř netoleruje nadměrnou vlhkost v zemi. V důsledku toho umírá nebo se špatně vyvíjí. Struktura listů rozmarýnu mu pomáhá ukládat vlhkost a odolávat tak letním horkům.

A určitě miluje teplé a suché podnebí, protože roste na otevřených plochách na plném slunci. Nesnáší chladné počasí, takže jeho vrcholné kvetení nastává v letních měsících.

Druhy rozmarýnu

Subkeř má mnoho odrůd, ale pouze 2 z nich jsou hlavními druhy rozmarýnu a mají široké využití.

Rozmarýn obecný

Je to jediný druh pěstovaný jako kulturní rostlina pro kulinářské a farmakologické účely. Druh se vyznačuje svou nenáročností. Snadno zakoření jak doma, tak na zahradě.

Jeho olistění je světlejší než u jiných odrůd. Květenství spolu těsně sousedí. Jeho květy jsou jemných odstínů: bílá, fialová, růžová a lila.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/plant-flower-green-herb-fresh-backyard-392523-pxhere.com_.jpg“ />

rozmarýn položený

Nejčastěji se vyskytuje v jižních zeměpisných šířkách. Keř má kulovitý tvar a dosahuje výšky 50-70 centimetrů. Mladé listy jsou tenké, jasně zelené. Staré listy jsou hustší se zelenomodrým nádechem. V každodenním životě se používá především pro designové a dekorativní účely.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/tree-grass-plant-lawn-flower-foliage-1098099-pxhere.com_.jpg“ />

Odrůdy rozmarýnu

Z rozmarýnu (obyčejného rozmarýnu) se šlechtitelům podařilo vyvinout mnoho různých odrůd. Odrůdy rozmarýnu mají nepatrné rozdíly ve tvaru, barvě listů, barevné paletě a oblasti použití.

korsická modrá

Nejčastěji se používá pro lékařské účely. Listy této odrůdy jsou šedozelené a mají opačné uspořádání listů na větvi. Květenství rostou ve skupinách. Jsou malé, modré a mají jasnou vůni.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/plant-meadow-flower-herb-wildflower-flowers-669805-pxhere.com_.jpg“ />

Modrá zima

Tato odrůda je velmi oblíbená mezi zahradními designéry. Keř je přizpůsoben mrazivému klimatu. Jehlicovité listy jsou modrozelené barvy. Květy rozmarýnu jsou fialové. Vyzařuje příjemnou vůni eukalyptu a jehličí.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/blossom-plant-meadow-flower-bush-mediterranean-1323927-pxhere.com_.jpg“ />

Krymské

Na Krymském poloostrově roste od 19. století. Tato odrůda je ceněna pro své léčivé vlastnosti. Dosahuje výšky kolem sta centimetrů. Nesnáší změny teplot, je nenáročný na půdu a velmi miluje teplo. Jeho listy jsou husté modrozelené. Květy jsou bílé a fialové.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/blossom-bokeh-plant-flower-green-herb-584885-pxhere.com_.jpg“ />

Neklid

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd v Rusku. Miluje teplé podnebí a jasné slunce. Výška keře je asi 90 centimetrů. Listy jsou většinou zelené, ale v září, kdy se tvoří plody, ztmavnou a zbarví se do modrozelena. Jsou tenké, ne více než 3 centimetry dlouhé. Květiny jsou modré.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/nature-blossom-plant-meadow-flower-purple-1018141-pxhere.com_.jpg“ />

Kapka rosy

Tato odrůda rozmarýnu je široce používána ve vaření. Jeho listy jsou tmavě zelené, velmi protáhlé, těsně u sebe umístěné, podobně jako jehličí smrku. Obsahují velké množství esenciálních olejů, které vyzařují smíšené aroma moře a levandule. Květy jsou modrofialové.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/plant-flower-herb-botany-flora-lavender-24979-pxhere.com_.jpg“ />

Bílý

Tato odrůda je velmi vzácná. Používá se pro léčebné, kulinářské a dekorativní účely. Během kvetení dosahují výhonky 50-100 centimetrů. Jeho listy jsou jasně zelené.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/plant-flower-herb-botany-flora-wildflower-709833-pxhere.com_.jpg“ />

Ampelny

Odrůda je oblíbená mezi zahradními designéry. Je teplomilný a ve volné přírodě se vyskytuje jen zřídka, protože rostlina vyžaduje péči. Jeho vzrostlé výhonky se bizarně kroutí a visí dolů. Má jasně zelené listy a jemné fialové květy.

<img src=“https://spiceportal.ru/wp-content/uploads/2019/09/dead-leaf-1938923_1280.jpg“ />

Biryusa

Používá se pro dekorativní a krajinářské účely. Odrůda je odolná vůči suchu, citlivá na světlo a nemá ráda mráz. Listy rostou hustě, lesknou se na slunci a mají jasně zelený odstín. Může vytvářet dvojité květy na jaře a na podzim. Jeho fialová a modrá květenství jsou považována za medonosná.